Nauji receptai

Geriausi „Jeera“ ryžių receptai

Geriausi „Jeera“ ryžių receptai

„Jeera Rice“ apsipirkimo patarimai

Indiškas maistas yra pripildytas daugybe prieskoninių žolelių ir prieskonių. Įsitikinkite, kad turite prieskonių spintą ir didelį apetitą.

„Jeera“ ryžių virimo patarimai

Kad ir koks skanus būtų indiškas maistas, kvapai stiprūs ir išlieka. Jei nenorite, kad baldai savaitę kvepėtų prieskoniais, būtinai atidarykite orkaitės angas ir atidarykite langą.


Koks yra jūsų geriausias „Jeera“ ryžių (kmynų-ryžių) receptas?

Jeera ryžių receptas – Kmynų ryžiai yra įprastas patiekalas Indijos namuose. Šis patiekalas yra toks įprastas, kad jis gaminamas beveik kiekvieną sezoną. Kmynų ryžiai dažnai gaminami su maistu kaip pagalbinis patiekalas. Idėja pasigaminti kmynų ryžių patiekalą kilo iš minties apie įprastą ryžių virimo metodą. Kmynų ryžiai iš esmės valgomi su lęšiais, bet nėra būtini. Kmynų ryžius galima valgyti ir be jokių daržovių.

Kmynų ryžiai gaminami ne tik Indijoje, bet ir šalyse, kuriose naudojami ryžių grūdai. Jei dar nesate ragavę kmynų ryžių, tiesiog perskaitykite šį receptą ir mėgaukitės kmynų ryžių skoniu šiandien namuose su šeima.


Paprastas ir lengvas „Jeera“ ryžių receptas

1. Nuplaukite basmati ryžius, tada įpilkite 2 puodelius atliekų ir laikykite nuošalyje. Įpilkite druskos ir gerai sumaišykite su ryžiais. Į tadka keptuvę įpilkite skaidraus sviesto (ghee), gvazdikėlių, cinamono lazdelės ir džiros, o kai džera grūdinama, įdėkite tadką į išmirkytus ryžius. Išmaišykite.

2. Kai į mirkytus ryžius įdedama tadka, padėkite ryžius ant liepsnos apie 20 min ir leiskite ryžiams gerai išvirti. Lengvi ir greiti „jeera“ ryžiai yra paruošti patiekti. Aš patiekiau šiuos jeera ryžius su sumaišytu dal fry, galite patiekti su roti, chapati ir kt.


Jeera ryžių ir Indijos kmynų ryžių receptas

Taigi, kas yra „jeera“ ryžiai?

Jeera ryžiai yra kasdienis, lengvas basmati ryžių patiekalas. Tai puikus pavyzdys, kaip paprastas maistas su keliais ingredientais yra nuostabus. Pagrindiniai ingredientai yra basmati ryžiai, ghee ir kmynų sėklos.

Svarbu naudoti geros kokybės „Basmati“. Jei pastebėjote, kaip aukščiau esančioje nuotraukoje kiekvienas grūdas atrodo atskirtas ir šiek tiek pasuktas, tai yra dėl brandintų basmati ryžių. Gudžaratų kalboje sakytumėte “kheeligya. ” Reiškia ryžiai ir#8220 žydėjo.

Pastaba: anglų kalba jeera reiškia kmynų sėklas.


1. Būtini ingredientai, reikalingi jeera ryžiams keptuvėje

  • Basmati ryžiai = 2 puodeliai, mirkomi 30 minučių
  • Kmynų sėklos = 1 šaukštelis
  • Vanduo = 4 puodeliai
  • Ghee = 2 šaukštai
  • Druska = pagal skonį
  • Kalendra = 1 šaukštas, smulkiai supjaustytas

Gaminimo būdas-

Paimkite keptuvę, įpilkite į ją mirkytų ryžių. Įpilkite 4 puodelius vandens ir virkite 8-10 minučių neuždengdami.

Po 10 minučių nusausinkite vandens perteklių ir išvirusį kilimą nuplaukite šaltu vandeniu.

Paimkite didelio dydžio lėkštę ir užtepkite ant jos ryžius.

Dabar paimkite keptuvę, supilkite į ją ghee ir įkaitinkite. Įpilkite kmynų sėklų ir leiskite traškėti, kol pasirodys aromatas.

Po kelių sekundžių į keptuvę įpilkite virtų ryžių ir sumaišykite su kmynais. Į ryžius suberkite smulkintą kalendrą ir druską ir išmaišykite.

Sumaišykite taip, kad ryžiai nesulūžtų.

Jūsų jeera ryžiai keptuvėje yra paruošti.


Indiški maisto gaminimo patarimai: kaip namuose pasigaminti restorano stiliaus „Jeera“ ryžių (žiūrėkite vaizdo įrašą apie receptą)

Pabrėžia

Ar žinojai, kad Indija yra didžiausia ryžius gaminanti šalis pasaulyje! Ryžiai buvo neatskiriama Indijos virtuvės dalis, beveik kiekviena šalies dalis vartoja ryžius. Nors tiesa, kad Indija yra labiau žinoma dėl savo nuolaidžių graužių ir kario, yra daugybė ryžių ruošinių, kurie taip pat gali pasigirti pasauliniu gerbėjų sekimu. „Jeera“ ryžiai yra vienas iš tokių ryžių delikatesų, kuris yra pagrindinis visų švenčių ir šeimos susibūrimų produktas. Kmynų užuomina su gerai išvirtais ryžių grūdais suteikia malonumo bet kuriuo paros metu. Suporuokite „jeera“ ryžius su raminančiu troškiniu, tvirtu padažu ar daliu ir žinosite, kad jums bus malonu!

Šiame recepte Mumbajuje gyvenantis tinklaraštininkas ir „YouTube“ naudotojas Alpa Modi moko mus, kaip namuose pasigaminti restorano stiliaus džera ryžių. Jūs tikriausiai bandėte gaminti skanėstą namuose ir pagalvojote, kodėl jis taip skiriasi nuo to, kurį turėjote mėgstamame indų restorane. Kartais ryžiai būna per minkšti, o kartais kmynai per daug įveikia. Receptas buvo paskelbtas „YouTube“ kanale „Kažkas gaminasi su Alpa“. Vaizdo įraše taip pat kalbama apie paprastus patarimus ir gudrybes, kaip tinkamai paruošti patiekalą. Geriausia šio ryžių recepto dalis yra ta, kad kiekvienas gali jį pasigaminti namuose ir jums reikia tik kelių įprastų ingredientų, kad tai įvyktumėte! Norėdami gauti geriausią patirtį, būtinai naudokite basmati ryžius.

Štai restorano stiliaus „jeera“ ryžių receptas. Praneškite mums, kaip jums sekėsi toliau pateiktame komentarų skyriuje.


Kaip pasigaminti Jeera Chawal ir#8211 kmynų ryžių:

  1. Kruopščiai nuplaukite ryžius, kad pašalintumėte dalį krakmolo. Ryžius 30 minučių pamirkykite dideliame kiekyje vandens. (Ryžius galite pasigaminti nemirkę, bet galutinis rezultatas yra daug geresnis, jei ryžiai prieš virimą pamirkomi.) Nusausinkite vandenį ir laikykite ryžius nuošalyje.
  2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Į karštą aliejų įpilkite kmynų sėklų ir lauro lapų. Tiesiog pakepinkite minutę.
  3. Suberkite ryžius ir švelniai išmaišykite. Ryžiai šiuo metu (po mirkymo) yra labai švelnūs ir, jei intensyviai maišysite, jie lengvai sulaužys. Įpilkite druskos ir vandens, užvirkite. Jums nereikia visiškai užvirti ryžių, kol puodo šonuose pradeda atsirasti burbuliukų. Sumažinkite ugnį iki silpnos dangos, kad apsemtų ryžius, ir leiskite jiems užvirti, nesidairydami. Kaskart, kai kepimo metu pakeliame dangtį, drėgmė išgaruoja. Dėl to ryžiai gali nevisiškai išvirti, kol visas skystis nebus absorbuotas.
    Pastaba: Geltoni/žali taškai ryžiuose yra alyvuogių aliejus.
  4. Po maždaug 10 minučių virimo, atsargiai išmaišykite ryžius. Uždenkite ir virkite, kol visas skystis susigers. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite pailsėti apie 5 minutes.
  5. Mėgaukitės juo su mėgstamu kario patiekalu.


Basmati ryžiai ir#8211 1/2 puodelio (ilgagrūdžiai ryžiai)
Ghi arba aliejus ir#8211 1 valgomasis šaukštas
Kmynų sėklos – 2 šaukštelis
Svogūnai ir#8211 1
Anakardžiai ir#8211 8-10 perpjauti per pusę
Vanduo ir#8211 1 ¼ puodelio karšto
Druska ir#8211 pagal skonį

1 žingsnis ir#8211 Visų pirma, puode reikia pašildyti vandenį.

2 žingsnis ir#8211 Po to kruopščiai nuplaukite ryžius. Galite mirkyti ryžius vandenyje.

3 žingsnis ir#8211 Kai vanduo pradės virti, įdėkite ryžius į vandenį. Ir pridėjus gerai išmaišykite.

4 žingsnis ir#8211 Po to įpilkite druskos pagal poreikį. Ir palaukite, kol ryžiai išvirs 80–90%.

5 žingsnis ir#8211 Kai ryžiai iškeps, filtruokite juos ryžių filtru.

6 veiksmas ir#8211 Paimkite keptuvę, į ją įpilkite šiek tiek ghi ir kepkite maišydami, kol taps šviesiai ruda. Išimkite juos ant atskiros lėkštės.

7 žingsnis ir#8211 Tada į tą pačią keptuvę suberkite kmynų sėklas, po to sudėkite svogūną ir pakepinkite svogūną, kol jis įgaus rudą spalvą.

8 žingsnis ir#8211 Po kepimo įpilkite virtų ryžių ir gerai išmaišykite, tada įpilkite skrudintų anakardžių riešutų. Po to įpilkite druskos pagal skonį. Pridėjus gerai išmaišykite.

Dabar jūsų kmynų ryžiai yra paruošti patiekti.

Taip pat mokykitės: –

Draugai, Jeera ryžių receptas | Kaip pasigaminti Jeera ryžių Kaip jums patiko, pasakykite mums, komentuodami žemiau. Jei turite kokių nors problemų, galite mūsų paklausti komentuodami arba susisiekę su mumis. Ir pasidalykite šiuo receptu su draugais, kad jie taip pat žinotų šį receptą.


Labai paprastas Jeera ryžių receptas

Jeera ryžiai yra vienas iš Indijos receptų, paruoštas kmynų skoniu. Dabar šį receptą galima rasti daugumoje restoranų, o šis receptas turi daugiau naudos žmonėms, todėl šie ryžiai buvo įtraukti į kario receptą. Kai kurie žmonės ruošia jeera ryžius su basmati ryžiais ir tai taip pat yra vienas iš kario patiekalų. „Jeera“ ryžių paruošimas yra labai paprastas, taip pat bakalaurai paruoš šį receptą patys. Žmonės gali paruošti šį „jeera“ receptą ypatingiems svečiams ir kai kurioms ypatingoms progoms. Jeera ryžiai yra garsūs šiaurės Indijos pusėje, ir šis receptas papildo kario receptus. Galite patiekti dal makhani, palak paneer, shahi paneer ir malai kofta su jeera arba kmynų ryžiais.

Šiuos jeera ryžius galite paruošti dviem skirtingais būdais. Pirmuoju metodu aliejuje reikia patroškinti visus prieskonius ir po to prinokę ryžiai. Antrasis metodas, ryžius iš pradžių turite išvirti, į paruoštus ryžius turėtumėte įdėti kmynų ar džera. Šis antrasis metodas dažniausiai naudojamas restoranuose.

Kaip paruošti Jeera ryžių receptą
Jūs turite įpilti švarių basmati ryžių ant vandens ir pamerkti šiuos basmati ryžius 20 minučių ir laikyti šiuos ryžius. Dabar užvirinkite penkis puodelius vandens ir įpilkite visus prieskonius į šį karštą vandenį. Tada sumaišykite reikiamą druskos ir ryžių kiekį ir virkite šiuos ryžius ant silpnos ugnies. Turite palaukti, kol ryžiai bus virti. Dabar ryžiai ir prieskoniai skyla atskirai. Paprastai virti ryžių grūdai yra labai minkšti ir tokie ryžiai bus naudojami restoranuose. Dabar jūs turite kanalizaciją šaltu vandeniu ir toliau laikyti šiuos virtus ryžius. Šį vandens ir ryžių mišinį galite nuplauti įprastoje kambario temperatūroje. Šis metodas padeda atsisakyti ryžių virimo ir palaiko šiuos grūdus atskirai.

„Jeera“ ryžiuose naudojami prieskoniai
Kita vertus, turite paimti vieną mažą keptuvę ir įpilti aliejaus. Dabar į įkaitintą aliejų įpilkite jeera ar kmynų. Priešingu atveju jūs turite kruopščiai kepti šią džerą, išvirti ryžiai gausite nevirtą džera būklę. Todėl galite palaukti kelias minutes, kol ši džera labai gerai iškeps. Tada į šią keptuvę įpilkite šiek tiek žaliųjų čili. Dabar palaukite 10 sekundžių, kol gausite rudą čili spalvą. Po to šį jeera mišinį turite pridėti ant virtų ryžių arba karštų ryžių. Šaukštu gerai išmaišykite visus ryžius. Kartais keli ryžių grūdai sulaužys, todėl jums nereikia jaudintis. Turite labiau rūpintis šių ryžių maišymu. Po to į tuos virtus ryžius galite įdėti kalendros ir švelniai išmaišyti. Tai suteiks žmonėms gerą skonį ir skonį. Dabar „jeera“ ryžių receptas yra paruoštas patiekti.


  • 1 puodelis ryžių
  • 1 šaukštas kmynų sėklų
  • 1 plonai supjaustytas svogūnas
  • 2 puodeliai vandens
  • 1 šaukštas aliejaus
  • Druska pagal skonį
  • 1 šaukštas kalendros lapų (smulkiai pjaustytų)

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Įpilkite kmynų sėklų ir smulkiai pjaustytų svogūnų ir pakepinkite juos 3-4 minutes.

Įpilkite vandens ir užvirkite vandenį. Tada įpilkite ryžių ir uždenkite keptuvę.

Virkite ryžius, kol išgaruos visas vanduo. Papuoškite ryžius kalendros lapeliais. Jūsų ryžiai yra paruošti patiekti karšti.