Nauji receptai

Kasmetiniame iškilmingame renginyje apdovanoti geriausi maisto ir vyno virėjai

Kasmetiniame iškilmingame renginyje apdovanoti geriausi maisto ir vyno virėjai

Žurnalo „Maistas ir vynas“ apdovanojimai geriausiems naujiems virtuvės šefams apdovanojami kylančios kulinarijos pasaulio žvaigždės, iš kurių daugelis tampa Jameso Beardo apdovanojimų laureatais ir namų ūkio vardais, tokiais kaip Thomas Keller, Tom Colicchio, Nancy Silverton, Michael Symon, David Chang, ir Grantas Achatzas, kurie visi buvo nugalėtojai. Šiais metais geriausias „Food and Wine's People“ virtuvės šefas yra Carl-Thorne Thomsen iš Prarie Village Kanzase. Geriausi nauji virėjai buvo apdovanoti šių metų iškilmėse, esančiose Gamtos istorijos muziejuje Aukštutinėje Vakarų pusėje Niujorke. Virėjai, tokie kaip Anne Burrell, praeities nugalėtojas Tomas Colicchio, Scottas Conantas, Marcas Murphy ir Marcusas Samuelssonas, vaikščiojo (juodu) kilimu ir mėgavosi mažomis lėkštėmis iš žinomų vietinių restoranų ir virėjų, tokių kaip 2012 m. Nugalėtojai Mario Carbone ir Rich Torrisi. kulinarinio išradingumo karta.

Puikus laikas praėjusią naktį #fwbnc Food & Wine geriausias naujas virėjas pic.twitter.com/HE6dFpg0Lc

- Tomas Colicchio (@tomcolicchio) 2013 m. Spalio 19 d

26tūkst kasmetiniai žurnalo „Maistas ir vynas“ geriausio naujojo virėjo apdovanojimai visoje šalyje pripažino naujus ir talentingus virėjus: Justiną Yu, iš „Oxheart“, Hiustone; Cara Stadler, Tao Yuan, Brunsvike, Meine; Gregas Dentonas ir Gabrielle Quinonez Denton, „Ox“, Portlande, Rūdoje; Matthew Accarrino, iš SPQR, San Franciske; Paulius Qui iš Qui, Austine, Teksase; Eli Kulp, Fork, Filadelfijoje; Ari Taymor iš „Alma“ Los Andžele; Dave'as Beranas iš „Next“, Čikagoje; Mattas McCallisteris, FT33, Dalase; ir Walkeris Sternas bei Joe Ogrodnekas iš Doverio Brukline.

Džiaugiamės galėdami būti čia šį vakarą su @fwscout Sveikiname visus @foodandwine geriausius naujus virėjus !! #fwbnc pic.twitter.com/lDUi2T8RCA

- Marc Murphy (@chefmarcmurphy) 2014 m. Balandžio 2 d

Šių metų pagerbtųjų grupei, kaip buvo pažymėta (nuoroda į „HuffPo“), labai trūksta moterų. Iš šių metų 12 apdovanojimų laimėtojų tik dvi yra moterys: Cara Stadler iš Tao Yuan ir Gabrielle Quinonez Denton, kuri iš tikrųjų yra pusė vyro ir žmonos komandos, valdančios Oksą Portlande. Tiesą sakant, iš 56 geriausių naujų virtuvės šefų, kuriems nuo 2010 m. Buvo suteiktas „Food and Wine Magazine“ apdovanojimas, tik septynios buvo moterys.

Sveiki atvykę į 2014 m. Šeimos klasę! „@Foodandwine: pristatome geriausius naujus 2014 m. Virtuvės ir virtuvės šefus: http://t.co/y7Aw35VTgW #FWBNC“

- Gail Simmons (@gailsimmons) 2014 m. Balandžio 1 d


Tedas Balestreri ir Bertas Cutino pagerbti kasmetiniame „Tres Bonne Annee“ labdaros renginyje

Tedas Balestreri ir Bertas Cutino, Sardinių gamyklos Monterėjuje, Kalifornijoje, įkūrėjai ir savininkai, gavo 2014 m. Jasono J. Littono apdovanojimą kasmetiniame „Tres Bonne Annee“ vyno aukcione ir labdaros renginyje, vykusiame Harisburge, Pensilvanijoje.

Tres Bonne Annee, prancūzė už labai gerus metus, ir#8221 yra ne pelno siekianti labdaros korporacija, kuri yra vien tam, kad rinktų lėšas menui, kultūrai ir švietimui skatinti per kasmet vykstančius vyno ir maisto renginius. Prabangi šventė prasidėjo priėmimu ir tyliu aukcionu, po kurio vyko daugelio patiekalų vakarienė, tiesioginis aukcionas ir apdovanojimų ceremonija. Šokių salė buvo iš naujo sukurta Sardinių gamyklos konservatorija, nes šių metų renginio tema buvo „Sardinių fabriko duoklė“. „Tres Bonne Annee“ renginys prasidėjo 2000 m. Ir nuo to laiko tapo vienu iš didžiausi vyno aukcionai labdarai rytinėje pakrantėje.

Daktaras Jasonas J. Littonas buvo „Tres Bonne Annee“ steigėjas ir dirbo direktorių valdyboje nuo pat jos pradžios iki ankstyvos mirties 2008 m. Rugsėjo mėn. Jasono J. Littono apdovanojimas buvo įsteigtas 2009 m. Ir buvo sukurtas pagerbti puikų vyną. unikalų charakterį turintys asmenys ir#8211 asmenys, kurie savaip išsiskiria kaip žmogus, kuriam suteiktas apdovanojimas. Kasmetinis apdovanojimas pagerbia asmenis, kurie imituoja daktaro Littono principus ir priima jo filantropiją, dosnią dvasią, meilę vynui ir bendrą gyvenimo filosofiją.

Balestreri ir Cutino per savo karjerą gavo daugybę apdovanojimų ir tapo dviem žymiausiais Amerikos restoranais. 2003 m. Balestreri laimėjo „Nation ’s Restaurant News“ ir#8217 trokštamą „Pioneer“ apdovanojimą, pripažindamas jo naujoves ir lyderystę. Šiuo metu Balestreri yra „Sardine Factory“ generalinis direktorius ir „Cannery Row Company“ pirmininkas bei generalinis direktorius. Jis vadovavo Kalifornijos restoranų asociacijai 1983–1984 m., O 1985–1986 m. 2006 m. Balestreri ir Cutino gavo „Fine Dining Legends“ apdovanojimus iš „Nation ’s Restaurant News“ už nepaprastą indėlį į restoranų pramonę.

Cutino yra Sardinių gamyklos vyriausiasis veiklos vadovas ir „Cannery Row Company“ partneris. 1995-1999 m. Jis vadovavo Amerikos virėjų akademijai (AAC), prestižinei Amerikos kulinarijos federacijos garbės draugijai.

1988 m. Cutino buvo apdovanotas savo bendraamžių ACF Nacionalinio metų virėjo apdovanojimu už puikius kulinarinius pasiekimus ir indėlį į profesiją ir bendruomenę. 2006 m. Jis tapo antruoju „AAC ’s“ garbės apdovanojimu-apdovanojimu už viso gyvenimo nuopelnus-aukščiausiu apdovanojimu, suteiktu bet kuriam asmeniui už puikų indėlį į kulinarijos profesiją ir jaunųjų kulinarų ateitį.


„James Beard Foundation“ šventė: „Rise“ švenčia šefo bendruomenę, kuriančią geresnį maisto pasaulį

The Džeimso Bardo fondas (JBF) džiaugiasi galėdama paskelbti šių metų metines JBF šventė: pakilimas, kuri švęs daugybę mūsų maisto bendruomenės pakilimo būdų, siekiant įveikti pasaulinius iššūkius ir sukurti geresnį, skanesnį ir tvaresnį maisto pasaulį. „Black-tie“ lėšų rinkimas įvyks penktadienį, lapkričio 9 d., „The Pierre“, „Taj“ viešbutyje, Niujorke, ir jo metu vieną kartą gyvenime vyks vakarienė, kurią rengs virėjai, įkūnijantys lyderystę, įvairovę ir atkaklumą. Fondas kasdien remia savo programas ir iniciatyvas.

2018 m. JBF šventėje bus pagerbtas Jameso Beardo apdovanotas virėjas, „Wholesome Wave“ įkūrėjas ir generalinis direktorius, Michelis Nischanasir JBF patikėtinis bei „Arabella Advisors“ įkūrėjas, Erikas Kesleris, už jų vaidmenį paleidžiant ir vadovaujant JBF poveikio programai: „Chefs Boot Camp for Policy and Change“ 2012 m.

„Mūsų„ Boot Camp “programa atėjo į gyvenimą dėka Erico Kesslerio ir Michelio Nischano vadovavimo, padedančio mums panaudoti virėjų balsų galią, atsižvelgiant į mūsų bendrą viziją suteikti šiai pokyčių agentų bendruomenei galimybę sukurti geresnį maisto pasaulį“. sakė Džeimso Bardo fondo generalinė direktorė Clare Reichenbach. „Labai didžiuojamės, kad visi šių metų lėšų rinkimo šventės šefai dalyvavo mūsų„ Boot Camp “arba moterų lyderystės programose. Šis stebuklingas vakaras suteiks dėmesio jų sunkiam darbui, kuriam reikia svarbių klausimų, ir jų atsidavimui dirbti su Fondu, kad pramonė judėtų į priekį “.

Pirmą kartą kiekvieną kursą bendrai kurs du virėjai, dirbantys kartu, ir bus pabrėžta misija paremta Fondo iniciatyva. Į asortimentą įeis:

o Mouradas Lahlou *** Kr., Mouradas, San Franciskas

o Kwame Onwuachi Kr., Kitas ir Kinas, Vašingtonas, D.C.

o Michaelas Cimarusti ** Kr., Providencija **, Los Andželas

o Jen Jasinski* Kr., Rioja, Denveris

o Kathleen Blake *** BC, „Rusty Spoon“, Orlandas, FL

o Amy Brandwein ** Kr., Centrolina, Vašingtonas, D.C.

o Duskie Estes BC, „ZaZu Kitchen and Farm“, Sebastopolis, Kalifornija

o Ouita Michel *** BC, Holly Hill Inn, Midway, KY

o Alicia Hinze, Sviestas alavas, šventasis Paulius, MN

o Janas Wichayanuparpas, Saldi Respublika, Feniksas

*Pažymi Jameso Beardo apdovanojimo laimėtoją

** pažymi Jameso Beardo premijos nominantą

*** pažymi Jameso Beardo apdovanojimo pusfinalio dalyvis

BC pažymi, kad JBF šefų įkrovos stovykla skirta politikai ir pokyčiams

Į daugelio patiekalų vakarienę bus įtrauktas šeimininkas virėjas Ashfer Biju ir šeimininkas konditeris Michaelas Mignano iš „The Pierre“, „A Taj“ viešbučio. Visą vakarą skambės puikios vyno poros ir gyva muzika. Tylūs ir tiesioginiai aukcionų paketai rems Džeimso Bardo fondo misiją ir programą

2018 m. „JBF Gala“ renginio pirmininkės Henni ir John Kessler, Robin ir Frederic Seegal bei vicepirmininkė Nancy Lukitsh kartu su vakaro virėjais turės ypatingą VIP patirtį, apimančią išskirtinę ekskursiją virtuvėje, degustaciją ir galimybę fotografuoti.

2018 m. „JBF Gala“ pagrindiniai rėmėjai yra „Swiss International Airlines“ ir Monako vyriausybės turizmo biuras. Papildomi rėmėjai yra „Crimson Wine Group“, „Gourmet Settings“, „Heineken ®“, „La Panaderia ®“, „La Quercia“, „Saratoga“ šaltinio vanduo, „Seedlip“ gėrimai ir „Woodford Reserve Bourbon“ (dabartinis sąrašas spaudos metu)


Pasaulio ir#8217 penkių geriausių restoranų apdovanojimai spalio mėn. Vyks Antverpene

Spalio 5 d. Antverpene, Belgijoje, vyks 50 geriausių pasaulio restoranų pasaulio 2021 apdovanojimai. Grįžus po metų sustojimo 2020 m. Dėl pasaulinės pandemijos, plati renginių programa, surengta Flandrijoje, pasibaigs apdovanojimų ceremonija Antverpene.

Organizatoriai teigė, kad naujame 2021 m. Reitinge, kuris bus paskelbtas iškilmingos ceremonijos metu, bus atsižvelgiama į naujausius ir tebevykstančius kelionių apribojimus ir maitinimo apribojimus, sujungiant 2020 m. Pradžioje ir 2021 m.

Kasmetinis restoranų sąrašas sudarytas iš „Pasaulio 50 geriausių restoranų akademijos“, daugiau nei 1000 žmonių grupės, sudarytos iš maisto rašytojų ir kritikų, virėjų, restoranų ir tarptautinių kulinarijos ekspertų, balsų, lyčių pusiausvyra 50/50. Kiekvienas Akademijos narys paprastai balsuoja už 10 restoranų, iš kurių bent keturi yra ne iš savo gimtojo regiono.

Siekiant kovoti su praėjusių metų tarptautinių kelionių apribojimais ir ribotomis maitinimo galimybėmis, 2021 m. Sąrašas bus sudarytas iš 2020 m. Sausio mėn. Atiduotų balsų (kurie niekada nebuvo paskelbti) ir „balsavimo atnaujinimo“, įvykusio 2021 m. Kovo mėn. Kiekvienas rinkėjas per 14 mėnesių nuo praėjusio balsavimo turo turėjo galimybę atnaujinti savo 2020 m. Atranką, remdamasis tik restoranų patirtimi savo regione, atspindėdamas padidėjusią vietinio maitinimo svarbą.

Todėl 2021 m. Sąrašas bus sudarytas derinant platesnę patirtį prieš pandemiją ir, jei įmanoma, šiuolaikinius vietos atnaujinimus. Visos įstaigos, kurios po balsavimo buvo uždarytos visam laikui arba pakeitė savo pagrindinę koncepciją, bus pašalintos iš reitingo, nors vis dar pripažįstamos ir švenčiamos kaip „Pasaulio 50 geriausių restoranų“ apdovanojimų renginys.

Renginys Antverpene

Visi tiesioginiai renginiai bus rengiami atsižvelgiant į dalyvių saugumą ir sveikatą, o jiems bus taikomi tarptautiniai kelionių protokolai ir vyriausybės gairės. Tačiau lankytojai turės galimybę patirti aukščiausios kokybės produktus, puikius restoranus ir pažangiausią Flandrijos, vienos iš Europos kulinarijos ir kultūros taškų, etiką.

50 geriausių pasaulio restoranų turinio direktorius Williamas Drew sako: „Mes labai džiaugiamės galėdami surengti šį svarbų gastronomijos renginį Flandrijoje spalio pradžioje ir esame optimistiškai nusiteikę, kad vykstantis vakcinų diegimas leis kuo daugiau žmonių saugiai prisijungti prie mūsų. Antverpene. Renginio programa leis pasaulinei gastronomijos bendruomenei asmeniškai vėl prisijungti, dalytis patirtimi, švęsti atsparumą ir spindesį ir galiausiai padės paskatinti restoranų sektorių, kai jam labiausiai reikia mūsų paramos “.

Stefano Bolognese, Sanpellegrino tarptautinio verslo padalinio direktorius, sako: „Dabar akivaizdu, kad pandemijos poveikis restoranų pramonei daro įtaką ne tik dabartiniam verslui, bet ir jo ateičiai, sukeldamas gilius pokyčius šiame sektoriuje, kuris atneš ilgalaikį poveikį pasekmes. Tačiau krizės taip pat pranašauja netikėtas galimybes. Gastronomijos ateitis priklauso nuo kolektyvinio intelekto, dalijimosi patirtimi ir drąsos. Taigi, mes labai džiaugiamės galėdami bendradarbiauti su šiuo svarbiu gastronominiu įvykiu, kuris leis pasaulinei gastronomijos bendruomenei asmeniškai vėl prisijungti ir turės galimybę reklamuoti restoranus ir parodyti kulinarinius talentus, padedančius formuoti šio sektoriaus ateitį. ”

Svarbiausi renginiai Antverpene, Flandrijoje taip pat bus transliuojami pasaulinei auditorijai, įskaitant virėjus, restoranus, žiniasklaidą ir maisto mėgėjus, kurie negali dalyvauti asmeniškai. Šis „hibridinis“ formatas užtikrins, kad niekas nepraleistų tokių progų, kaip minties vadovavimo forumas Nr. 50 „BestTalks“, interviu galimybės ir, žinoma, apdovanojimų ceremonija ir pats skaičiavimas.

Tiesioginė renginio programa bus sutelkta į kultūrinį Antverpeno miestą, garsėjantį menu ir architektūra, taip pat mada, dizainu ir papuošalais. Koenas Kennisas, Antverpeno turizmo vicemeras, sako: „Mūsų mieste mažame rajone dirba milžiniškas virėjų meistras. Mes didžiuojamės tokiais virėjais kaip Sergio Hermanas, Seppe Nobels ar Nickas Brilis, kurie, kaip ir Antverpenas, yra netipiški savo darbe. Taip pat yra daug naujų talentų. Lankysime 50 geriausių virėjų ir tarptautinės žiniasklaidos istorinėje aplinkoje, kurioje bus gastronomija pasauliniu mastu - ir neabejotinai pamatysime kai kuriuos iš jų vėliau, nes Antverpenas visada skatina apetitą.

Zuhalas Demiras, flamandų turizmo ministras, sakė: „Nadalas mėgautis viskuo, ką siūlo mūsų flamandų gastronomija, niekada nebuvo toks aktualus kaip dabar. Yra sveikas noras atgaivinti mūsų labai vertinamą svetingumo sektorių, kurį labai vertina mūsų flamandų virėjai ir kulinarijos meistrai, kurie tikrai nusipelno tarptautinio pripažinimo. Todėl džiaugiuosi, kad „Pasaulio 50 geriausių restoranų“ apdovanojimai, kurie buvo atidėti 2020 m., Vis dar vyks Antverpene, mūsų regiono kulinarijos centre, 2021 m. Kaip flamandų turizmo ministras nuoširdžiai sveikinu visus didingai gastronomijai - saugiu atstumu vienas nuo kito, bet labiau susiję nei bet kada anksčiau “.

Pokyčių čempionai

Prieš spalio mėn. Renginio programą bus teikiami keli specialūs apdovanojimai, paskelbti nuo birželio iki rugsėjo, įskaitant visiškai naują iniciatyvą, pavadintą „Pokyčių čempionai“. „Pokyčių čempionai“ atkreipia dėmesį į nedaug nesudainuotų herojų, kurie pasinaudojo nepaprastais praėjusių metų įvykiais kaip tramplinas teigiamiems veiksmams. Ji teikia didelę piniginę paramą kiekvienam gavėjo tikslui ir remia ilgalaikę pažangą restoranų ir maisto srityje, padedant kitiems, kuriant įkvepiančius brėžinius ar kuriant sveikesnę planetą.

50 geriausių atsigavimo 2021 m.: Galimybė keistis

2020 m. „50 Best“ paskelbė savo metinį reitingą ir rengė tiesioginius renginius, kad sutelktų dėmesį į lėšų rinkimą ir paramą svetingumo sektoriui per savo programą „50 Best for Recovery“, kuri apėmė 1,29 mln. ir „Acqua Panna“. „50 Best for Recovery“ paskirstė dotacijas daugiau nei 200 restoranų ir barų ir paaukojo ne pelno siekiančioms organizacijoms maisto ir gėrimų sektoriuje.

50 geriausių pasaulio restoranų pasaulyje 2021 m. Renginiai, įskaitant pokyčių čempionus, bus pagrindinis organizacijos tobulėjančios 50 geriausių atgaivinimo iniciatyvos ramstis, kurio metu taip pat bus peržiūrėtas dotacijų gavėjų pasirinkimas, kad būtų paryškintos jų istorijos. Šie metai suteikia galimybių teigiamiems pokyčiams, nes sektorius atstatomas ir pertvarkomas, daugiau dėmesio skiriant įtraukumui ir ilgalaikiam tvarumui.

„50 Best“ naudos savo pasaulinę platformą, kad išryškintų dar daugiau puikių restoranų ir barų visame pasaulyje - per savo 50 geriausių sąrašų, specialių apdovanojimų, neribotų kolekcijų ir turinio serijų - taip pat pademonstruos asmenis, formuojančius gastronomijos ateitį per naująją 50 Toliau sąrašas, debiutavęs 2021 m. balandžio 20 d.


Čia yra devyni geriausi patarimai iš neseniai įvykusio „F & ampW“ padėkos dienos „Twitter“ pokalbio su šefu Jonathanu Waxmanu ir vyriausiąja redaktorė Dana Cowin, kurios nauja knyga Mano klaidų įvaldymas virtuvėje pateikia puikių patarimų iš geriausių pasaulio virėjų (įskaitant „Waxman“). Paskelbkite daugiau savo maisto gaminimo problemų „Dana“ (@FWScout), naudodami grotažymę #kitchenmistakes.

Nuo tada, kai tapau redaktoriumi Maistas ir vynas, Norėjau eiti į kulinarijos mokyklą. Bet man buvo per daug gėda. Dalyvaudamas pamokoje aš tikrai atskleisčiau savo techninių įgūdžių trūkumą. Tada, praėjusiais metais, atėjau švarus ir nusprendžiau paprašyti savo šefo draugų privačių pamokų - apie tai parašiau knygoje, Mano klaidų įvaldymas virtuvėje. Kalbėdamas su žmonėmis apie knygos projektą, su malonumu sužinojau, kad tiek daug F & ampW skaitytojų taip pat nori pagerinti savo maisto gaminimą, nesvarbu, ar jie yra neofitai, ar nori Thomas Kellers.


2019 m. Džeimso Bardo fondo šventė

2019 m. JBF šventė: geras maistas akcentuos virėjus ir kitus kulinarijos lyderius, siekiančius, kad mūsų ateitis būtų skanesnė, įvairesnė ir tvaresnė visiems. Renginyje bus demonstruojami virėjai, įkūnijantys lyderystę, įvairovę ir atkaklumą, kurį „James Beard“ fondas kasdien remia per mūsų stipendijas, moterų ir rsquos vadovavimą, „Smart Catch“ ir „Impact“ programas.

Siūlykite kainą mūsų nebyliame aukcione!

Gala virėjai

JBF APDOVANOJIMO NUGALĖTOJAS
Karen Akunowicz

„Fox & amp the Knife“, Bostonas

Jennifer Hill Booker
Jūsų gurmanas rezidentas, Atlanta

Kristen Essig
Coquette, Naujasis Orleanas

Meg Galus
BOKA, Čikaga

JBF APDOVANOJIMO NUGALĖTOJAS
Gavinas Kaysenas

Demi, Mineapolis

Edas Kenney
Purvo vištų vanduo, Honolulu

JBF APDOVANOJIMO NUGALĖTOJAS
Ann Kim

Jaunasis Joni, Mineapolis

Preeti Mistry
Oklandas, Kalifornija

Paulius Reilly
žvėris + butelis, Denveris

Michaelas Stoltzfusas
Coquette, Naujasis Orleanas

Ashfer Biju
„Pierre“, „A Taj“ viešbutis, NYC

Michaelas Romano
„Pierre“, „A Taj“ viešbutis, NYC

Renginių kėdės

Henni ir John Kessler
Ellen Hanson ir Richard Perlman
Robinas ir Frederikas Seegalai
Marva A. Smalls, „Viacom“

Pirmininko pavaduotojai

Nancy Lukitsh
Mary ir Marc Weiser
WPP

Priimančioji komisija

Jennie Cohen
Jessica Fougner
Priscilla Guevara
Hannah Krause
Heath Miller
Lori ir Zachary Pomerantz
Michaelas Schilleris
Patrikas Trevoras
Rachel Waynberg

Aukciono rengėjas
Palaikymo lygiai

Kėdė: 25 000 USD
Aukščiausios klasės sėdimos vietos 10 žmonių, taip pat virėjas ir svečias prie jūsų stalo (iš viso 12 vietų) su personalizuotais stalo ženklais ir vietų kortelėmis. Galimybė naudotis išskirtiniu VIP priėmimu, išskirtinė ekskursija virtuvėje ir šampanas su dalyvaujančiais virėjais bei VIP dovanų maišelis. Įžymus įvykių kėdės sąrašas ekrane, visos papildomos medžiagos, pripažinimas iš podiumo ir viso puslapio skelbimas renginio programoje.

Pirmininko pavaduotojas: 20 000 USD
Aukščiausios klasės sėdimos vietos 10 žmonių, taip pat virėjas ir svečias prie jūsų stalo (iš viso 12 vietų) su personalizuotais stalo ženklais ir vietų kortelėmis. Galimybė naudotis išskirtiniu VIP priėmimu, išskirtinė ekskursija virtuvėje ir šampanas su dalyvaujančiais virėjais bei VIP dovanų maišelis. Žymus sąrašas kaip pirmininko pavaduotojas ekrane, visos papildomos medžiagos, pripažinimas iš podiumo ir pusės puslapio skelbimas renginio programoje.

Parama: 15 000 USD
Prioritetinės sėdimos vietos 10 žmonių su personalizuotais stalo ženklais ir vietų kortelėmis. Prieiga prie išskirtinio VIP priėmimo ir VIP dovanų maišelio. Sąrašas kaip naudos gavėjas visose papildomose medžiagose ir ekrane.

Rėmėjas: 7500 USD
Pageidautina vieta vakarienei 10. Prieiga prie bendro priėmimo ir dovanų maišas renginiui. Pateikiamas kaip pagalbininkas visose papildomose medžiagose ir ekrane.

„Benefactor“ bilietas: 1500 USD
Prioritetinės sėdimos vietos 1. Įėjimas į išskirtinę VIP priėmimo salę ir VIP dovanų maišas. Sąrašas kaip naudos gavėjas visose papildomose medžiagose ir ekrane.

Rėmėjo bilietas: 500 USD
Sėdimos vietos vakarienei 1. Prieiga prie bendro priėmimo ir dovanų maišas renginiui.

Spauskite čia norėdami pamatyti šio renginio nuotraukas!

Priėmimas

Įvairūs kanapės ir aksesuarai
Šeimininkas šeimininkas Ashfer Biju

VIP priėmimas

  • Vietinės austrės su kopūstais ir čili
  • Misijos figos ir ožkos sūris su senu obuolių balzamiku
  • Krabas Louie su žaliu obuoliu bulvių kūgiuose

Chamisal vynuogynai Chardonnay 2016 m

Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2016 m

A. Berg & egravere Brut Champagne NV

Rėmėjų priėmimas

  • Pietų Indijos ir „ndash“ prieskonių „Bay Scallop Crudo“ su kokosų ir iumololi
  • Anakardžiai ir žalieji žirniai Samosas su Cilantro Chutney
  • Roko krevetės Tempura su senoviniais grūdais Khichdi ir pomidorų uogiene
  • Jautienos mėsos kotletai „Niman Ranch“ su Nihari padažu, kalkių Cr ir egraveme Fra & icircche
  • „Chapli Kebab“ vištienos slankikliai su „Cipollini“ uogiene ir medumi bei ndash Čili padažu

Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier 2018 m

Dvigubas kanjonas „Cabernet Sauvignon“ 2015 m

A. Berg & egravere Brut Champagne NV

Vakarienė

Karen Akunowicz ir Paulius Reilly
Sicilijos Skuna Bay lašišos Crudo su žieminiais citrusais, Castelvetrano alyvuogėmis ir Pane Carasau
„Seghesio“ šeimos vynuogynai „Vermentino 2018“

Edas Kenney ir Preeti Mistry
Jis ir aštuonkojis su ožragės pestu, Briuselio kopūstais, duonos vaisiais, žiediniais kopūstais ir žolelėmis
Šaudymo iš lanko viršūnių susitikimas „Willamette Valley Pinot Noir“ 2017 m

Ann Kim, Kristen Essig, ir Michaelas Stoltzfusas
Kaštonas Miso ir ndash Glazūruoti voveraičių grybai su Luizianos žiemos skvošu „Congee“ ir „Black Satsuma“
„Seven Hills“ vyninė „Walla Walla Valley Merlot“ 2017 m

Gavinas Kaysenas ir Jennifer Hill Booker
Triušio roulade su Andouille Niman Ranch kiaulienos dešra, kukurūzų duona, rudens moliūgu, kokosų sultiniu ir aromatinių žolelių salotomis
„Seghesio“ šeimos vynuogynai „Cortina Zinfandel“ 2015 m


Sent Luiso Michaelas Gallina iš „Vicia“ buvo apdovanotas Ann Kim už geriausio Jameso Beardo virėjo apdovanojimą: „Midwest“ apdovanojimas

Tai buvo pirmoji Gallinos pusfinalio ir finalininko nominacija geidžiamam apdovanojimui.

Michael Gallina, „St. Louis Magazine“ vakarienės renginyje 2018 m

Mandagumo Jameso Beardo apdovanojimų ceremonija

Ann Kim, 2019 m. „James Beard“ apdovanojimo už geriausią virėją: „Midwest“ laimėtoja

Šį vakarą Čikagos Lyric operoje vykusioje „James Beard“ apdovanojimų ceremonijoje Ann Kim, Mineapolio restorano „Young Joni“ virtuvės šefė, atsiėmė „James Beard“ apdovanojimą už geriausią virėją: vidurio vakarus. Buvusi aktorė tapo restoranėle, 2010 m. Mineapolyje atidarė savo pirmąjį restoraną-piceriją. Jaunoji Joni, kuriai būdinga pasaulinė įtaka, malkomis kūrenama virtuvė ir pica, atidaryta 2016 m. Pabaigoje. Tai buvo antroji Kim nominacija geriausiam virėjui: Midwest Apdovanojimas.

„Vicia“ virtuvės šefas ir bendrasavininkas Michaelas Gallina taip pat buvo nominuoti tam pačiam apdovanojimui. Tai buvo pirmieji metai, kai Gallina gavo pusfinalio ar finalininko nominaciją.

Šių metų geriausio virėjo: „Midwest“ finalininkų tarpe buvo dar vienas virėjas, vardu Michaelas, ir trys virėjai iš Mineapolio: Michaelas Corvino („Corvino Supper Club & amp Deasting Room“, Kanzasas), Jamie Malone („Grand Café“ Mineapolyje) ir Christina Nguyen („Hai Hai“ Mineapolyje) , be Ann Kim.

Trys kiti Sent Luiso virtuvės šefai šiemet gavo pusfinalio linktelėjimus: Lona Luo iš „Lona's Lil 'Eats“, Jesse Mendica iš „Olive + Oak“ ir Ny Vongsaly iš Billie-Jean. Gallina vienintelė pateko į finalą.

Sent Luiso virtuvės šefas du kartus per pastaruosius penkerius metus parsivežė „Geriausio virėjo: vidurio vakarų“ apdovanojimą. Gerardas Craftas iš „Niche Food Group“ laimėjo 2015 m., O Kevinas Nashanas iš „Sidney Street Café“ ir „The Peacemaker Lobster & amp Crab Co.“ - 2017 m.

Nors virėjas retai gauna apdovanojimą tik su viena ar dviem nominacijomis, neretai galima laimėti saują linktelėjus. Pavyzdžiui, kai Craftas laimėjo, jis šešis kartus per septynerius metus ir keturis iš eilės buvo finalininkas.

Šiandien paklausta, kaip reaguoti į vakarykštę apdovanojimų ceremoniją, Gallina buvo nuspėjamai kukli: „Kad ir kaip skambėtų klišės, tikrai buvo didelė garbė būti nominuotam ir tuo tikrai didžiuojuosi. Didžiuojuosi „Vicia“ komanda ir esu nuolankus dėl to, kaip miestas ir ypač mūsų svečiai palaikė mus nuo pat atidarymo ir iki apdovanojimų. Laimėti būtų puiku, tačiau pamatę, kad mūsų restoranas vakar buvo įtrauktas tarp neįtikėtinai talentingų virėjų ir nominuotų restoranų, įvertino jo svarbą. Aš ir toliau stengsiuosi ir sunkiai dirbsiu, kad mūsų komandai būtų puikus restoranas ir vieta dirbti “.

Gallina ir jo žmona Tara 2017 metų pradžioje atidarė daržovių verslininką „Vicia“ Centrinio Vest Endo „Cortex“ inovacijų bendruomenėje, o apdovanojimai pasirodė beveik iš karto.

Valgytojas Vicia buvo paskelbtas vienu iš 12 geriausių naujų šalies restoranų, o po to-šaukimas Gero apetito yra vienas iš 50 geriausių naujų Amerikos restoranų. Esquir„Vicia“ įtraukė į 18 geriausių naujų restoranų sąrašą. Rinkėjai JAV šiandien 10 geriausių skaitytojų pasirinkimo apdovanojimų paskelbė „Vicia“ savo geriausiu restoranu Nr. 2 2017 m. Praėjusių metų gegužę „Gallina“ buvo pavadinta Maistas ir vynaskasmetinis geriausių naujų šefų Amerikoje sąrašas.

Žurnalas „St. Louis“ taip pat giedojo šefo pagyras ir 2017 m. paskyrė Galliną į savo prestižinę „A-Dream Dream Team“ komandą „vizionieriumi šefu“. SLM Vicia Nr. 1 buvo įtraukta į 50 geriausių metro zonos restoranų.

Gallinai nuolat užsiima „Vicia“ renginių kalendoriumi: praėjusią savaitę restoranas lauko valgomajame surengė tradicinę filipinietišką vakarienę su savo rankomis. Praėjusį šeštadienį vyko „Bagel Brain Pop Up“ su beigelių fanatiku Scott Sandler iš „Pizza Head“. Kasmetinė Motinos dienos rinka vyksta gegužės 11 d., O „#TeamVicia“ serija šį pavasarį tęsiasi ir kulinarijos pamokos vyksta kartą per mėnesį. Svečiai ir toliau siautėja dėl Vicia vertingų pietų ir 85 USD degustacijos meniu, kurį galima įsigyti naktį.


Maisto ir vyno festivalių bei aukcionų pasiūlymai visoje valstybėje, visoje šalyje ir visame pasaulyje yra gausūs. Čia rasite viską - nuo mažų intymių susibūrimų iki didingiausių įvairiausių temų ir skonių „galas“ skanių vietų.

Šių metų kovo pradžioje daugeliui firminių maisto ir vyno renginių bei festivalių teko priimti nuoširdų sprendimą atšaukti ir atidėti kasmetinius renginius iki 2021 m. Jie gali būti tikri. Tuo tarpu mes vis dar galime mėgautis gurkšnodami ir ragaudami visus mėgstamus vynus iš savo mėgstamų vynuogių augintojų, nes vyninės vis dar siunčia vynus ir išleidžia naujus derlius ir veisles.

Šių vyno festivalių lankomumas ir populiarumas bėgant metams išaugo. Keletas šių trokštamų maisto ir vyno renginių pradinių novatorių, kaip „Food & amp Wine Classic Aspen“, savo populiarumu išaugo iki įspūdingų aukštumų. Kartu su jais triumfuoja „Kapalua“ vyno ir maisto festivalis, švenčiantis Aloha šventes Maui saloje. Abu festivaliai atšventė beveik 40 metų maisto ir vyno šlovę.

Šios maisto ir vyno šventės yra puiki proga ištisus metus vėl susitikti su daugeliu mėgstamų vyndarių ir garsių virėjų, lankantis kai kuriose mėgstamose atostogų vietose. Suplanuokite kitą kelionę, maisto ir vyno ekskursiją ten, kur norite eiti toliau, ir apvyniokite ją maisto ir vyno šventėje. Galite beveik pasirinkti bet kurį savaitgalį bet kurioje pasaulio vietoje ir surasti įspūdingą vakarienę kulinarijos/vyno mėgėjams. Jei norite balandžio mėnesį pasimėgauti Bourbon gatve ir pavalgyti bei išgerti geriausio, suplanuokite kelionę į Naujojo Orleano vyno ir maisto patirtį. Birželio mėnesį „Aloha“ galite užsisakyti Maui arba „Aspen“ su garsenybėmis.

Štai keletas fantastiškų kulinarijos klasikų, sugrįžtančių 2021 m., Kuriuose galite paragauti dieviškų malonumų iš išskirtinių kąsnių ir gurkšnių per šias kelių dienų kulinarines ekstravagancijas. Taip pat turėsite galimybę dalyvauti maisto gaminimo demonstracijose, vyno seminaruose. Svečiai virėjai ruoš specialius pietus ir vakarienes, kuriuose taip pat galėsite mėgautis kai kurių mėgstamų vynuogių vynu. Viskas susiję ne tik su vynu, bet ir atrasite regioninių alaus gaminių ir spiritinių gėrimų iš pasirinktinių distiliavimo gamyklų.

Sausio įvykiai

Neapolio žiemos vyno festivalis - Neapolis, Florida

Neapolio žiemos vyno festivalis patenka į 10 geriausių meno ir pramogų renginių, skirtų sėkmingiems filantropams, vyno entuziastams ir rimtiems gurmanams. Šis „Luxury Institute“ reitingas pagrįstas išskirtinumu, kokybe ir prestižu. Festivalis pelnė išskirtinumą ir tapo vienu sėkmingiausių labdaros vyno aukcionų šalyje. Prie įspūdingo vynuogių rinkinio visame pasaulyje prisijungs daugybė žymių „Napa Vintner“, kurie šiame prestižiniame renginyje pasidalins savo geriausiais vynais su svečiais. Peržiūrėkite festivalio ’s svetainę, kurioje rasite visą vynininkų ir kulinarijos dalyvių sąrašą. Be to, renginio pasirašytame tiesioginiame aukcione bus parduodami pasaulinio lygio daiktai, įskaitant bilietus į „Auksinius gaublius“, kai kurių pasaulyje labiausiai ieškomų vynų kolekcijas, privačią ekskursiją po Getisburgą su legendiniu kino kūrėju Kenu Burnsu ir daug kitų dalykų. daugiau. Pajamos iš festivalio skiriamos Neapolio vaikų ir švietimo fondui. Nuo Neapolio žiemos vyno festivalio pradžios 2001 metais jis surinko daugiau nei 123 mln. www.napleswinefestival.com

Kasmetinis Taoso žiemos vyno festivalis - Taos slėnio slėnis, Naujoji Meksika

„Wine Country“ atvyksta į istorinį Taoso miestą, kuriame yra geriausi „Tao ’“ restoranai, kuriuose patiekiami firminiai užkandžiai, ir 36 dalyvaujančių vyninių, įskaitant „Frank Family“, „Merryvale“ ir „Flora Springs“, savininkai ir vyndariai. Didžiojoje degustacijoje yra daugiau nei 155 vynai ir tylus retų vynų aukcionas. Visa tai mėgaudamiesi posūkiais Taoso slėnyje.

Šis 4 dienų renginių vyno festivalis pasižymi kulinariniais menais, rastais Taose, Naujojoje Meksikoje. Turėsite galimybę mėgautis daugiau nei 40 skirtingų nacionalinių vyninių veislėmis, bendradarbiaujančiomis su daugiau nei 25 vietovės ir#8217 restoranų.

Nieko nėra geriau, kaip kelias valandas per dieną nuvažiuoti į šlaitus, tada eikite pasimėgauti šefo pietumis, vyno darykla, seminarais, vyno vakariene ir rezervuotomis degustacijomis. Griebkite slides ir gomurį ir eikite į šią žiemos stebuklų šalį. www.taoswinterwinefest.com

Vasario įvykiai

Pietų paplūdimio vyno ir maisto festivalis „SOBEWFF“ - Majamio paplūdimys, Florida

Tai yra „Food Network“ ir „Cooking Channel“ pristatomas nacionalinis, žvaigždžių kupinas 5 dienų renginys, kuriame pristatomi garsiausių pasaulio vyno ir spiritinių gėrimų gamintojų, virėjų ir kulinarinių asmenybių talentai. Per daugelį metų festivalis žengė didelius žingsnius, kad pagerintų didžiųjų maisto produktų rinkos degustaciją. Renginyje dalyvauja 200 žinomų virėjų ir 150 vyno bei spiritinių gėrimų gamintojų, kurie sukurs daugiau nei 50 renginių, įskaitant maisto gaminimo demonstracijas, alaus ir vyno seminarus, golfo turnyrus, vakarienes ir pietus. Tarp daugelio dalyvaujančių vyno daryklų bus didžiulis vynininkų pasirinkimas iš JAV ir pasaulio.

MIAMI, FL – VASARIO 25 D.: Andrew Zimmernas ruošia maistą 2016 m. Maisto tinklas ir maisto gaminimo kanalas Pietų paplūdimio vyno ir maisto festivalis „FOOD & amp WINE“ pristatomas restorane ir bare „Vagabond“ (Dylano Riveso nuotrauka/„Getty Images for SOBEWFF®“)

Dabar festivalis kasmet pritraukia daugiau nei 65 000 svečių, o daugiau nei 100 ir daugiau renginių vyksta per 5 dienų savaitgalį sidabro smėlio paplūdimiuose saulėtoje Pietų Floridoje Majamio paplūdimyje ir kitose vietose Majamio Dade ir Browardo apskrityse. Tema - VALGYTI. GERTI. UGDYTI.

Kovo įvykiai

Floridos vyno festivalis ir aukcionas - Sarasota, FL

„Florida Winefest and Auction“ yra vyno degustacija, vėlyvieji pusryčiai ir labdaros aukcionas, vyndarių vakarienė ir „Vynas ant vandens“ bei prabangus vakarėlis, kuriame yra didžiulis vynų pasirinkimas po „Winefest“ palapine Sarasotos įlankoje. Renginys suteikė daugiau nei 7,5 mln. JAV dolerių labdaros dotacijų, o pajamos buvo skirtos įvairioms vaikų ir labdaros organizacijoms. Šis didžiulis renginys per 30 metų, kai jie rengia šią labdaros ekstravaganciją, tapo vienu iš Floridos renginių.

Balandžio įvykiai

Naujojo Orleano vyno ir maisto patirtis - Naujasis Orleanas, Luiziana - švenčiama maždaug pirmą balandžio savaitę.

Švęsdami beveik 30 metų „Big Easy“, būsite vaišinami šimtų vyninių ir restoranų skoniais iš viso regiono ir viso pasaulio. Pasimėgaukite gardžia vietine Cajun virtuve ir novatoriškais kūriniais, siūlančiais skaniai įvairius patiekalus. Keturių dienų renginio metu bus pristatyta daugiau nei 1000 vynų, kurie pritraukia daugiau nei 7000 gurmanų, žinovų ir meno bei muzikos mylėtojų. Jis prasideda pasirinktomis vakarienėmis visame Naujojo Orleano mieste. Didysis degustacijos renginys apima Prancūzijos kvartalą ir yra spalvingas bei stebuklingas reginys, kuriame energija persmelkia įspūdingai išpuoštas gatves.

Jei niekada nebuvote Naujajame Orleane arba ieškote puikaus pasiteisinimo grįžti atgal, tai yra bilietas. Čia yra tik keletas jūsų mėgstamiausių Napos slėnio vynų, kuriuos rasite per 4 dienų šventes: „Cakebread“, „Charles Krug“, „Domaine Chandon“, „Hall Wines“, „Longmeadow Ranch“, „Peju“, „Rombauer“, „St. Supery“, „Cliff Family“, „Duckhorn“, „Napa“ vynai , Grgich Hills, Robert Mondavi, Rutherford Wine Company ir Trinchero Estates.

Be „A la Carte“ bilietų, taip pat galite rinktis vieną iš trijų paketų: „Degustacinis paketas“, „Žinovų paketas“ ir trokštamas VIP paketas.

Įdėkite jį į savo radarą kitą balandį. Tai žada būti įsimintina patirtis. Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.nowfe.com.

Kasmetinis „Vail“ skonis - Vail, Koloradas

„Vailio skonis“ yra pirmaujanti šalies maisto ir vyno šventė, vykstanti keliose vietose visame Vailio slėnio ir#8217 kurortuose. Tikimasi, kad šiame garsiame renginyje dalyvaus daugiau nei 5000 žmonių, kurie patirs „Vail Valley“ gyvenimo būdo degustacinius kulinarinius patiekalus iš Kolorado ir#8217 pasaulinio lygio restoranų bei vynus, kuriuos pilstys vyndariai ir vyno daryklų savininkai iš viso pasaulio. Į veiklą įeina interaktyvūs maisto gaminimo seminarai, kasmetinis „Lamb Cook-Off“, ape slidinėjimo degustacijos, ikoninė „Mountaintop Picnic“ sensorinė ekstravagancija Vail kalno viršuje ir garsioji didžioji degustacija. Norėdami gauti informacijos ar rezervuoti bilietus, skambinkite 970-306-1334 arba apsilankykite www.tasteofvail.com

Kasmetinis „Pebble Beach“ maistas ir vynas - „Pebble Beach“, Kalifornija

Guy Fieri „Pebble Beach“ maisto ir vyno festivalyje

„Pebble Beach Food and Wine“, kurį pristatė žurnalas „Food and Wine“, yra pagrindinis epikūrietiško gyvenimo būdo renginys Vakarų pakrantėje, kuriame pristatomos 250 pripažintų vyno daryklų ir 75 įžymybių virėjai, siekiantys sukurti hedonistinį keturių dienų gastronominį renginį vienoje iš vaizdingiausių pakrantės juostų. pasaulis.

Visą savaitgalį galėsite mėgautis intymia prieiga prie kulinarijos ir vyno talentų viršūnės vyno degustacijose, maisto gaminimo demonstracijose ir kai kuriose išskirtinėse, unikaliose maitinimo vietose, prieinamose visame pasaulyje. Įvairios Pebble Beach vietos, įskaitant „Inn at Spanish Bay“ ir „Lodge at Pebble Beach“. Norėdami gauti daugiau informacijos, skambinkite 866-907-3663 arba apsilankykite www.pebblebeachfoodandwine.com

Niujorko kulinarinė patirtis - Niujorkas, NY

Aistringi maisto mylėtojai mėgaujasi intymiu savaitgaliu, kuriame vyksta praktinės meistriškumo pamokos, maisto gaminimas ir pokalbis su daugiau nei 30 garsiausių kulinarijos pramonės talentų. Prisijunkite prie dviejų dienų juslinių nuotykių. Jūs gaminsite, ragausite, juoksitės ir mokysitės iš kai kurių pasaulio kulinarijos gigantų, prisiminimų, kurie išliks visą gyvenimą. Įžymūs virėjai, įskaitant Davidą Bouley, Jacquesą Pepiną, Jeaną Georgesą Vongerichteną ir kt. Norėdami gauti daugiau informacijos, www.nymag.com arba skambinkite 646-314-4413

Gegužės įvykiai

Silicio slėnio vyno aukcionas - Montalvo menų centras - Saratoga, Kalifornija

(Nuotrauka ir#8211 Natalie N, skirta Drew Altizer fotografijai)

SVWA yra vienas iš naujesnių festivalių/aukcionų, kurie 2015 m. Kartu su „Santa Cruz Winegrowers Education Foundation“ pradėjo savo atidarymo šventes. Praėjusiais metais jie surinko daugiau nei 3,7 mln. USD, kad paremtų novatoriškas programas, iniciatyvas ir veiklą, naudingą jų bendruomenės vaikams. Kiti renginio rėmėjai yra „Alaska Airlines“, žurnalas „Wine & amp Spirits“, žurnalas „Los Gatos“ ir valgomasis Silicio slėnis.

Šio gegužės vidurio renginio metu jie išvynios statines šventiniam vakarui ir vynui privačiame Džono Coucho dvare. Tada sekmadienį nuo 13 iki 16 val. Didžioji degustacija siūlo daugiau nei 150 vynų iš labiausiai pripažintų regiono vyno daryklų. Taip pat bus daugiau nei 100 tylių aukciono elementų, įskaitant VIP vynuogynų turus, unikalius valgymo potyrius, magnumus, retus vyno leidimus ir dar daugiau. www.siliconvalleywineauction.org

Birželio įvykiai

Kasmetinis Monterėjaus vyno festivalis - Monterėjus, Kalifornija

Vienas seniausių vyno festivalių Kalifornijoje yra Monterėjaus vyno festivalis, švenčiantis beveik 45 metus. Šis 2 dienų vyno ir maisto festivalis vyksta šiame žavingame Šiaurės Kalifornijos pakrantės mieste. Prieš dviejų dienų renginį trokštama VIP naktis Monterėjaus konferencijų centre siūlo geriausią iš visos šalies ir už jos ribų. Tai tikrai prabangus maistas ir gėrimai.

Šeštadienį taip pat turėsite galimybę susipažinti su „#8220Chowdah Challenge and Celebration“ ir#8221, kur profesionalūs virėjai iš viso Vakarų regiono nustato iššūkį ir yra geriausi nepaprastų sriubų kūrime. Bus daug gyvos muzikos ir daug vynų. Paskutinė diena, sekmadienis, siūlo dar vieną ekstravagantišką vyną ir yra dar viena jūrinė šventė, o svarbiausi yra „Calamari Kings“ ir „Midgers“ meistrų konkursas. Ir vėl daugiau vyno, maisto, alaus, spiritinių gėrimų ir muzikos. Nepraleiskite „Kokteilių stovyklos“, vykstančios abi dienas.

Aukcionas Napos slėnis - Napos slėnis, Kalifornija

“Požymiausias labdaros vyno renginys ”

Aukcionai „Napos slėnis“ yra vienas žymiausių vyno renginių ir aukcionų šalyje ir visame pasaulyje. Šis Napos slėnio renginys beveik 40 metų rengia svečius iškilminguose savaitgalio renginiuose. Paprastai tai vyksta pirmąjį birželio savaitgalį, o didžioji dalis aukcionų iškilmių vyksta nuostabiame „Meadowood“ kurorte, esančiame Napos slėnio širdyje, Saint Helena. Daugiau nei 1000 dalyvių yra dideli judėtojai ir purtyklės su giliomis kišenėmis. Jie atvyksta strategiškai žaisti siūlymų karų dėl daugybės parašų, tokių kaip prabangūs Afrikos safariai, arba surengti nuostabioje Toskanos viloje tarp Italijos kaimo kalvų, kartu su legendiniais vynuogių augintojais ir jų trokštamais firminiais derliaus metais. Energija ir jaudulys įsibėgėja, nes konkursas įkaista, nes popietė tęsiasi ir vynas vis pila!

Katy Perry koncertuoja aukciono Napos slėnyje ir#8211 Aleksandro Rubino nuotr

Kiekvienais metais šių įspūdingų partijų kūrimo konkursas tampa vis stipresnis, nes vynuogių augintojai siekia pranokti ne tik save, bet ir kitus vyndarius. Tai tapo kasmetiniu ieškojimu, kas gali sugalvoti didingiausią loteriją, kuri garantuotų, kad po šurmuliuojančia didžiulė palapine sukurs kainų siūlymą. Daugelis šių partijų kainuoja daugiau nei 100 000 USD. Jaudulys yra svaiginantis, nes dalyvių, siekiančių vienas kitą pranokti, energija ir konkurencija pakyla iki naujų ribų kaip raketa iš dangaus.

Kapalua vyno ir maisto festivalis - Kapalua, Maui, HI

Šis kasmetinis Havajų stiliaus maisto ir vyno festivalis grįžta į nuostabų Kapalua kurortą Maui saloje. Renginys skirtas 40 -mečiui, kai suburia įvairius gurmanus, enofilus ir salų entuziastus, susibūrusius po palmėmis, malonų salos vėją ir nuostabią saulę. Dalyvaujantys rėmėjai ir viešbučiai, priimantys svečius šiame 4 dienų atogrąžų vakarėlyje, yra „Ritz Carlton Kapalua“, „Montage Kapalua Bay“, „Troon Golf/Kapalua“, Maui lankytojų biuras, Maui grafystė, Hawaii.com, FIJI, „Bacardi“ ir „Patron“.

Dalyvausite išskirtiniuose vynuose iš viso pasaulio, spiritiniuose gėrimuose, mikrovirintojuose ir atogrąžų salose. Visa tai derinama su regionine Havajų virtuve ir gausybe šviežių jūros gėrybių, šviežių iš Ramiojo vandenyno ir vietinių Havajų vandenų. Renginio aplinka yra kvapą gniaužianti, kai mėgaujatės šiais malonumais nuostabiais krantais ir žydru Kapalua įlankos vaizdu. Keletas iš daugelio svarbių įvykių apima degustacijas, maisto gaminimo demonstracijas, ypatingus pietus, didingas degustacijas ir dar daugiau!

Keletas jūsų mėgstamiausių Napos slėnio vyndarių dalyvavo renginyje, dalindamiesi savo firminėmis veislėmis per festivalio metus. Saugokitės Freemont abatijos, Crocker Starr, Jackson Family Wines, Hyde Estate, Lloyd Cellars, Miner, Nellcote, Peju, Rombauer ir Tournesol.

MAISTO IR VYNO VYNAS Klasikinis Aspen - Aspen, Koloradas

Kiekvieną birželį Kolorado kalnų Aspeno kaime daugelis garsiausių pasaulio vyndarių, įžymybių šefų ir kulinarijos ekspertų susirenka į vieną didingą aplinką - „FOOD & amp WINE Classic Aspen“, geidžiamą kaip viena iš geriausių šalies kulinarijos sričių. festivaliai. Žurnalas „FOOD & amp WINE“ švenčia savo 37 -uosius metus, kai kartu su garsiais virtuvės šefais surengia šį kasmetinį lėšų rinkimą didinguose Aspeno kalnuose: Carla Hall, Andrew Zimmern, Gail Simmons, Jacques Pepin, Martha Stewart, Rick Bayless ir mūsų pačių vynas šalies garsenybė - Leslie Sbrocco.

Taip pat bus šimtai ir šimtai vynų, aludarių ir spiritinių gėrimų iš viso pasaulio, kurie leis jums mėgautis geriausiais. Šiais metais rėmėjas yra „American Express“ kartu su „Lexus“, „Foods“ ir „Wines“ iš Ispanijos, „Peroni - Italia“, S. Pellegrino, „Tequila Patron“ ir „Kitchen Aid“. Per 3 dienas vykstantį renginį yra daugiau nei šimtas renginių, degustacijų, maisto gaminimo demonstracijų, vyndarių ir#8217 seminarų ir dar daugiau. Kiekviena iš trijų dienų siūlo nuostabią Didžiąją degustaciją po palapinėmis.

„Ateikite į Aspeno vakarėlį su įžymybių virėjais, žinomais vyndariais ir„ Epicurean Insiders “! ”

Rugpjūčio įvykiai

Los Andželo maisto ir vyno festivalis

Penktus metus vykęs Los Andželo maisto ir vyno festivalis suteikė dosnią paramą iš įkūrėjų partnerių „FOOD & amp WINE“ ir „Lexus“. Šis keturių dienų epikūrinis renginys demonstruoja geriausią maisto ir gėrimų kultūrą visoje Los Andžele ir kulinarines asmenybes iš visos šalies. Festivalis yra palei vieną iš labiausiai žinomų šalies gatvių ir plaunamas kultūriniu rafinuotumu dėl savo mintimis vadovaujančių gyventojų, tokių kaip Walt Disney koncertų salė, Kolburno muzikos mokykla, Muzikos centras, Grand Park, MOCA ir plačiai lauktas Platus muziejus.

Renginys apima visą miestą ir siūlo svečiams galimybę paragauti kai kurių žymiausių epikūriečių influencerių virtuvių ir produktų, mėgaudamiesi ryškiausiais pramogų pramonės talentais ir vaizdais. Šį savaitgalį atvykstantys talentai yra neprilygstami maisto ir vyno festivaliui, įskaitant tokius garsius virėjus kaip Alexas Guarnascehlli, Tyleris Florence, Curtisas Stone, Michaelas Chiarello, Michelle Bernstein, Thomas Keller, Elizabeth Falkner ir vietinius mėgstamiausius, tokius kaip Ray Garcia, Michael Fiorelli, Nealas Fraseris ir Davidas Lefevre'as. www.lafw.com

Spalio įvykiai

Havajų maistas ir vynas

„Hawai ’i Food & amp Wine Festival“, veikianti kaip ne pelno siekianti organizacija, yra pagrindinis epicurean paskirties renginys Ramiajame vandenyne. Vešliame Havajų salų rojuje ir#8217i įsikūręs festivalis vyks tris savaitgalius keliose salose. Jame yra daugiau nei 100 tarptautiniu mastu žinomų virėjų meistrų, kulinarinių asmenybių ir vyno bei spiritinių gėrimų gamintojų sąrašas. Festivalis Havajuose ir#8217i saloje, Maui ir Oahu parodys vyno degustacijas, maisto gaminimo demonstracijas, unikalias ekskursijas ir išskirtines pavalgymo galimybes su patiekalais, išryškinančiais vietinius ūkininkus, žvejus ir ūkininkus. www.hawaiifoodandwinefestival.com


Kylančių žvaigždžių apdovanojimo laureatė Hana Quon iš kavinės „Madeleine“. / Nuotrauka mandagumo StarChefs

Tai buvo nepaprastai niokojantys metai Bostono vakarienės scenai. Pandemijos dėka restoranai yra ant virvių ir turi nedaug priežasčių švęsti šią vasarą. Bet čia yra šviesi vieta: pirmą kartą nuo 2015 m. „StarChefs“, Nacionalinis restoranų žurnalas grįžo į Bostoną, norėdamas įvardyti „Kylančių žvaigždžių“ apdovanojimų nugalėtojus, šiandien paskelbdamas daugiau nei 20 virėjų ir kitų svetingumo profesionalų, kurie, anot pramonės leidinio, atstovauja geriausius savo srities talentus.

Be to, pirmą kartą per savo 25 metų istoriją „StarChefs“ pradeda „Kylančių žvaigždžių“ restoranų savaitę, skirtą pagerbti pagerbtuosius ir paskatinti valgytojus paragauti išskirtinių patiekalų, kurie labiausiai sužavėjo organizacijos atstovus, kai praėjusį rudenį jie išbandė Bostono apylinkes. Pagalvokite: klevų juodųjų pipirų kiaulienos ossobuco dažnai Supjaustyta teisėjo Tiffani Faisono italų pribloškėjas Orfano ant grilio kepė „Chermoula“ prieskoniais pagardintus avienos kotletus su datulių sirupu ir mėtomis iš „Toro“ virtuvės šefo Josho Ellioto ir dekadentinius morkų pyrago ledus su grietinėlės sūriu iš „New City Microcreamery“ Alyssa Lieberman.

„Toro“ šefo Josho Ellioto ėriukų kotletai su datulių sirupu bus išryškinti per pirmą rudenį Bostone kylančių žvaigždžių restoranų savaitę. / Nuotrauka mandagumo „StarChefs“

Visas lėkščių asortimentas skamba kaip galingas puikus rudens vakarienės idėjų sąrašas, todėl pradėkite ruošti savo rezervacijas kylančių žvaigždžių restoranų savaitei, kuri vyks nuo rugsėjo 21 d. Iki spalio 4 d.

Be Faisono, Ellioto ir Liebermano, vietinių kylančių žvaigždžių apdovanojimų laimėtojų sąraše, be kita ko, yra „Pagu“ virtuvės šefas-savininkas Tracy Chang, kurio įkūrimas dabar nacionalinės pelno nesiekiančios organizacijos „Off Your Plate“ pelnė jai „StarChef“ „Žaidimo keitimo“ mantija (taip pat ir paskutinis geriausio Bostono linktelėjimas). Į sąrašą taip pat pateko virėjai Ellie Tiglao ir Sāsha Coleman iš „Tanam“, progresyvios filipiniečių aprangos iš darbuotojams priklausančio „Olio Culinary Collective“. Taip padarė ir elegantiška „South End“ kavinės „Madeleine“ amatininkė paštetė Hana Quon, taip pat barmenas Ryanas Lotzas, kurio nuotaikingas darbas „Traveler Street Hospitality“ suteikė gaivių „Campari“ kokteilių bare „Mezzana“, alyvuogių margučių martinis „Black Lamb“ ir tiki. -„Style“ stiliaus gėrimai „Shore Leave“ ir jos nauja palmių kupina terasa, pavadinta „gelbėjimo plaustu“.

Kylančių žvaigždžių apdovanojimo laureatas Ryanas Lotzas „Shore Leave“. / Nuotrauka mandagumo „StarChefs“

Bostono restoranų scenai šiuo metu tikrai reikia paspirties: tūkstančiai darbuotojų neteko darbo, įmonės yra priverstos išradinėti save, kad išgyventų, o išsinešimui-įskaitant nepriekaištingus kokteilius-tai, ką vasarą galų gale išprovokavo užsegta įlankos įlanka -tapo esmine net aukščiausios klasės valgomojo scenos dalimi. Šie sunkūs laikai įkvėpė skirtingus sprendimus, kaip ir ar išdalinti pasaulio virtuvės šefo apdovanojimus Maistas ir vynas Gegužę pristatė kasmetinį geriausių naujų virėjų asortimentą (į kurį pateko ir pats Bostono Douglassas Williamsas iš MIDA), „James Beard Awards“ neseniai nusprendė neatleisti 2020 m. , remiantis kai kuriomis ataskaitomis, dėl susirūpinimo dėl skirtingo atstovavimo).

Savo ruožtu „StarChefs“ nuo COVID krizės pradžios „dar labiau įkvėpė Bostono svetingumo specialistai“, teigia vadovaujantis partneris Will Blunt. „Dėl visų pokyčių ir iššūkių Bostonas parodė, iš ko jis pagamintas: dosnumo, išradingumo ir atkaklumo“.

Honoree Hana Quon iš kavinės „Madeleine“ pripažįsta, kad „jaučiasi siurrealistiška švęsti šiuos pasiekimus ekonominės ir politinės suirutės viduryje“. Vis dėlto, sako ji, jai garbė būti įtrauktai į „nuostabių ir talentingų virėjų, kuriais aš žaviuosi, eilę. Tai ypač pasakytina šiais precedento neturinčiais laikais, kai išgyvenimas visų pirma yra kiekvieno lėkštėje, o virėjo gebėjimas būti lankstus ir ridenti smūgius yra išnaudojamas iki galo “.

„Rising Stars“ restoranų savaitės metu saulėgrąžų rizotą paryškins garbingas virtuvės šefas Charlie Fosteris. / Nuotrauka mandagumo „StarChefs“

Kitas „Kylančių žvaigždžių“ nugalėtojas, „Woods Hill Pier 4“ virtuvės šefas Charlie Fosteris sutinka. „Norint pasiekti sėkmės šioje aplinkoje, reikia neįtikėtino lankstumo“, - sako Fosteris. „Turime išradinėti save ir savo verslo vykdymo būdą realiu laiku, stengdamiesi išlikti ištikimi savo misijai - tuo pačiu stengdamiesi gauti pajamų, kurių mums reikia, kad kuo daugiau darbuotojų būtų įdarbinti“.

Pirmoji Bostono kylančių žvaigždžių restoranų savaitė, kuri pakeičia tradicinę apdovanojimų ceremoniją ir degustacijų šventę, yra būdas sutelkti dėmesį į sunkiai besiverčiančias, nepriklausomai priklausančias įmones tuo metu, kai vietiniai virėjai nerimauja dėl savo išlikimo perspektyvų. „Aš tikrai tikiuosi, kad Bostono nepriims restoranų tinklai“, - sako Kevinas O’Donnellas, kurį pagerbia „StarChefs“ kartu su savo buvusiu SRV virėju Michaelu Lombardi (nors Lombardi ir toliau jį žudo SRV, O'Donnelis nuo to laiko persikėlė į Niuportą, kur antradienį atidarys pirmąjį solo restoraną-itališką „Giusto“, Rugsėjo 8 d.) „Turi būti lūžio taškas, kai nuomotojai ima teisingą kainą už nuomą, kad padėtų išlaikyti nepriklausomus restoranus. Tai turėtų būti pažadinimo skambutis ne tik jiems, bet ir vietos valdžiai suteikti pagalbą. Mačiau pokalbius su vietiniais senatoriais ir mačiau vietinius virėjus, kurie tapo aktyvistais, kovojančiais už pokyčius. Buvo nuostabu liudyti ir tikiuosi, kad tai įvyks daugiau “.

Tuo tarpu valgytojai gali parodyti savo paramą valgydami visuose nugalėtojų restoranuose (ir gali būti laimėti 100 USD dovanų kortelę, jei dalinsis savo maistu socialinėje žiniasklaidoje). Peržiūrėkite žemiau pateiktą paryškintų restoranų savaitės lėkščių peržiūrą-čia rasite visą kylančių žvaigždžių apdovanojimų sąrašą, kuriame taip pat yra O'Donnell ir virėjas Michaelas Berginas iš laikinai uždaryto „Salty Pig“ restorano.

Mandagūs „StarChefs“ / Kit Collins meno kūriniai


Top 100 Niujorko renginių 2012 m

Daugumai pramonės šakų po nuosmukio kovų nuolat grįžtant į vėžes, miesto renginių kalendorius vėl pildomas ištisus metus. Negabaritiniai renginiai, tokie kaip „Fashion Week“, „Comic Con“ ir „Auto Show“, dabar yra didesni nei bet kada, tačiau mieste taip pat vyksta populiarūs renginiai, švenčiantys viską, pradedant tinklaraščiais ir socialine žiniasklaida, baigiant rankų darbo kokteiliais. Tai yra 100 įvykių, kurie daro didžiausią įtaką kiekvienais metais, ir keletas, kuriuos reikia stebėti.

Mados industrijos renginiai
1. Manoma, kad mados savaitė per kiekvieną pusmečio šou į miesto ekonomiką įleis daugiau nei 200 mln. Vasario 9–16 ir rugsėjo 13–20 d.

2. Amerikos mados dizainerių tarybos apdovanojimų ceremonija, 10 000 USD kainuojanti juodų kaklaraiščių šventė, kurią 2011 m. Surengė Andersonas Cooperis, yra privalomas pramonės renginių dalyvių renginys. Birželio 4 d.

3. Nuo 4: „Fashion Group International“ žvaigždžių nakties naudą mados žinovai plačiai stebi tiek dėl apdovanojimų, tiek dėl to, ką garsenybės, dizaineriai ir redaktoriai dėvi ant raudonojo kilimo. Spalio mėn.

4. „Fashion’s Night Out“ galėjo prarasti dalį pramonės šurmulio, kurį sukėlė 2009 m., Tačiau ji išaugo į vartotojų šurmulį, kurio versijos yra 250 miestų. Rugsėjo mėn.

5. Naujokas sąraše: „Victoria's Secret“ mados šou, kuris debiutavo Niujorke 1995 m., Bėgant metams išgyveno daugybę pakartojimų. 1999 m. „Super Bowl“ metu išplatinta interneto transliacija 2001 m. Atkreipė precedento neturintį dėmesį, ji pirmą kartą buvo transliuojama per televiziją. Po dvejų metų Los Andžele ir vieno Majamyje, šou 2009 m. Grįžo į 69-ojo pulko šarvojimo salę, kur nuo to laiko įsikūrė mados ir roko formatu, kuriame 2011 m. Buvo Kanye Westas ir „Maroon 5“. Lapkričio mėn.

6. „Whitney Art Party“ novatoriškus naujus muziejaus mėsos pakavimo rajono namus atšventė su stilingu vakarėliu, kuriame dalyvavo visi - nuo dizainerio Jasono Wu iki krepšinio žvaigždės Amar'e Stoudemire. Pavasaris

7. Priedų tarybos ACE apdovanojimuose 2011 m. 15 -ojoje metinėje ceremonijoje Nicole Richie buvo apdovanota metų įtakininke, o Phillip Tracey - metų dizainere. Lapkričio mėn.

Vienas žiūrėti: „CFDA“/„Vogue Fund Awards“ apdovanojimuose dalyvauja būsimi dizaineriai, kuriuos švenčia tokie kaip Calvin Klein ir Anna Wintour, taip pat gausūs piniginiai prizai (300 000 USD nugalėtojui ir 100 000 USD dviem vicečempionams namo). Lapkričio mėn.

Reklamos pramonės renginiai
1. 2011 m. Į reklamos savaitę buvo įtraukta 200 mini renginių ir 60 000 dalyvių, daug dėmesio skiriant socialinei žiniasklaidai, dalyvaujant tokioms įmonėms kaip „Facebook“, „Foursquare“ ir „Google“. Spalio 1–5 d.

2. Reklamos tarybos viešųjų paslaugų apdovanojimai atnešė 1100 pramonės atstovų į Valdorfo-Astoriją šiai 57-ajai metinei iškilmei 2011 m. Lapkričio mėn.

3. 2010 m. Į Niujorką sugrįžusi 52 metų ceremonija „Clio Awards“ 2011 m. Vėl buvo atnaujinta, sutrumpinta iki vienos dienos, o scenoje buvo pristatyta tik 14 trofėjų. Gegužės 15 d.

4. Skelbimas: „Tech“ išaugo iki 10 pasirodymų septyniose šalyse, o jo metinė stotelė Niujorke yra būtinas skaitmeninės rinkodaros specialistų renginys. Lapkričio mėn.

5. Vieno klubo „One Show“, švenčiantis reklamos ir dizaino kūrybiškumą, pastaraisiais metais išsiplėtė ir įtraukė fotografiją, meną ir interaktyvius renginius per kūrybinę savaitę NYC. Gegužės 7-13 d.

Vienas žiūrėti: „Ad Age“ skaitmeninė konferencija, kuriai dabar penkeri metai, įsitvirtino kaip vienas iš pirmaujančių internetinės reklamos susitikimų pramonėje, o 2011 m. Buvo išparduota 700 žmonių. Balandis.

Paradai, šventės ir šventiniai renginiai
1. „Macy“ Padėkos dienos paradas 2011 m. Startavo 85 -ąjį kartą, jame dalyvavo daugiau nei 3,5 milijono žiūrovų ir dar 50 milijonų televizijos žiūrovų. Lapkričio 22 d.

2. Naujųjų metų išvakarės Taimso aikštėje kasmet į Taimso aikštę atveda milijoną linksmintojų, taip pat tiesiogines transliacijas per ABC ir MTV. Gruodžio 31 d.

3. Vakarų Indijos ir Amerikos dienos karnavalas yra bene spalvingiausias miesto renginys, į Bruklino gatves atvedantis tris milijonus linksmybių. Rugsėjo 3 d.

4. Nacionalinis Puerto Riko dienos paradas, pradėtas prieš 55 metus, nuo tada lankytojų skaičius išaugo iki beveik dviejų milijonų žmonių. Birželio 11 d.

5. Šv. Kovo 17 d.

6. „Rockefeller Center Tree Lighting“ 2011 metų atostogų sezoną pradėjo gyvai Katherine McPhee ir Cee Lo Green. Lapkričio mėn.

7. „NYC PrideFest“ ir „Parade“ savaitę rengia daugiau nei milijoną vakarėlių, kultūrinių renginių ir parašo gėjų paradas. Birželio 16–24 d.

8. Nuo 9: Jau penktus metus vykstantis Pasaulio mokslo festivalis pritraukia 150 000 dalyvių, skirtų šeimai draugiškoms parodoms ir demonstracijoms iš daugelio pirmaujančių pasaulio mokslininkų. Gegužės 30-birželio 3 d.

9.Kaimo Helovino parade dalyvavo 53 grupės, šimtai milžiniškų lėlių ir beveik du milijonai kostiumuotų žygeivių šiam 39 -ajam metiniam renginiui. Spalio 31 d.

Politiniai ir diplomatiniai renginiai
1. „Clinton Global Initiative“ yra vienas prestižiškiausių pasaulyje tik su kvietimais susijusių pasaulinių susibūrimų, kuriame 2011 m. Dalyvauja daugiau nei 50 valstybių vadovų. Rugsėjo mėn.

2. Alfredo E. Smitho memorialinio fondo vakarienė tradiciškai atneša abu pagrindinius partijos prezidento kandidatus rinkimų metais į Valdorfo-Astoriją, kad galėtų rinkti labdarą prieš rinkimus. Spalio 18 d.

3. JT fondas/U.N.A.-U.S.A Global Leadership Awards Dinner, kuriame dalyvavo diplomatai, verslo lyderiai ir kiti JT rėmėjai, pagerbtas Norvegijos ministras pirmininkas Jensas Stoltenbergas 2011 m. Lapkričio mėn.

4. „The Inner Circle Show“-savaip parodijuojantis vietinių politikų viršūnių susitikimas, 2011 m. Išvydo merą Michaelą R. Bloombergą skrendant į sceną su voratinklio kostiumu. Kovo 31 d.

Vienas žiūrėti: Nacionalinio veiksmų tinklo konvencija, dvidešimties metų senumo renginys, įkurtas kunigo Al Sharptono, pastaraisiais metais įgavo daugiau dėmesio, o 2011 m. Balandis.

Vienas žiūrėti: Moterys: įkvėpimo ir verslo simpoziumas, dvejų metų renginys, surengtas JT savaitės metu, dalyvavo 2011 m. Melinda Gates, Ashley Judd ir Jordanijos karalienė Rania. Rugsėjo mėn.

Privalumai
1. Metropolitan Art Museum of Costume Institute Benefit, „metų vakarėlis“, 2011 metais surinko rekordinį 10,4 mln. Gegužės 7 d.

2. „Robin Hood Foundation Benefit“ negalėjo pakartoti rekordinio 2010 m. 87,8 mln. USD laimėjimo, kurį padėjo George'o Soroso dovana, tačiau 47,4 mln. USD 2011 m. Gegužė.

3. Nuo 4: Modernaus meno muziejaus vakarėlis sode kasmet tampa vis švaresnis. 2011 m. Buvo parodyta „Cartier“ parama, tiesioginis Kanye West ir Jay-Z rinkinys, 1500 žmonių vakarėlis, ir surinkta 4 mln. Gegužė.

4. Whitney Amerikos meno muziejaus rudens iškilmių muziejus buvo perkeltas į 57 prieplauką, numatant artėjantį muziejaus perkėlimą į miesto centrą, ir surinko rekordinį 3,2 mln. Spalio mėn.

5. Amerikos baleto teatro pavasario šventė šventė 71-ąjį baleto sezoną su tokiais paryškintais pavardėmis kaip Anna Wintour, Prince ir pirmininkė Caroline Kennedy. Gegužė.

6. „Metropolitan Opera“ atidarymo vakaro šventė pripildė palapinę Linkolno centre 1100 svečių ir sukūrė sudėtingą Davido Starko dizaino schemą, įkvėptą Anna Bolena. Rugsėjo mėn.

7. Niujorko viešoji biblioteka „Lions Benefit“ 600 aukštųjų visuomenių tipų pagerbia žinomus rašytojus, įskaitant Jonathaną Franzeną ir Ianą McEwaną 2011 m. Lapkričio mėn.

8. „Central Park Conservancy“ Frederiko Law Olmstedo apdovanojimų pietūs, taip pat žinomi kaip „skrybėlių pietūs“, parko išsaugojimo pastangoms paremti surinko 3,2 mln. Gegužė.

9. „Frick Collection“ jaunųjų draugų balius pasveikino 600 globėjų į kolekcijos „Fifth Avenue“ dvarą 12 -oje išvykų viename iš geriausių metų vakarėlių jauniems socialistams. Žiema.

10. Nuo 11: „High Line Benefit“ draugų nuosekliai augo nuo pat įkūrimo 2001 m., Pernai sulaukė 900 svečių, tarp jų Diane von Furstenberg ir Barry Diller, kurie pažadėjo 20 milijonų dolerių parko užbaigimui finansuoti. Gegužės 1 d.

11. Memorialinio Sloan-Ketteringo vėžio centro draugijos pavasario šventė, į kurią įeina visuomenės tipai, medicinos mecenatai ir įžymybės, persikelia į Metropoliteno meno muziejų, kur 2012 m. Balandžio 25 d.

12. Niujorko botanikos sodo konservatorijos balius 2011 metais pažymėjo 120-ąjį sodo jubiliejų su 600 žmonių vakarėliu, kuris tradiciškai užbaigia pavasario šventinį sezoną. Birželio mėn.

13. „Keep a Child Alive“ juodasis kamuolys padidino lėšų rinkimą iki 3 milijonų dolerių, atlikdamas Usherio, Norah Jones ir įkūrėjos Alicia Keys pasirodymus. Lapkričio mėn.

14. Nuo 17: Alvino Ailey Amerikos šokio teatro atidarymo šventė, kuri visada buvo vienas iš nuostabiausių atostogų sezono vakarėlių, 2011 m. Pridėjo papildomos panevėžos, kai Michelle Obama dirbo kaip pirmininkė ir pasirodė John Legend. Kritimas.

15. Samuelio Waxmano vėžio tyrimų fondo programa „Collaborating for a Cure Gala“ atnešė daugiau nei 1100 svečių į „Park Avenue Armory“ vakarienės, aukciono ir gyvo pasirodymo iš „Kid Rock“. Iš naudos buvo surinkta beveik 3,2 mln. Lapkričio mėn.

16. Elizabeth Glaser Vaikų AIDS fondo „Kids for Kids“ šeimos karnavalas, šiek tiek sumažėjęs nuo praėjusių metų, 18 -oje išvykoje, priėmė 600 žmonių ir surinko beveik 1 mln. Lapkričio mėn.

17. Naujokas sąraše: „Amfar“ Niujorko šventė, surengta vienu iš judriausių miesto laikotarpių - vasario mėnesio mados savaitės leidimas - sugebėjo pritraukti daug miesto minios į šį renginį ir išsiskirti kaip viena iš labiausiai lankomų metų numatomų lėšų pritraukėjų. 2011 m. Išmokos, pažyminčios 25 -ąsias Amfaro metines, pagerbė Billą Clintoną, Elizabeth Taylor ir Diane von Furstenberg ir surinko 1,5 mln. Vasario 8 d.

18. Žiemos antikvarinių daiktų parodos atidarymo vakaro šventė yra vienas iš pirmųjų privalomų metų renginių socialiniame kalendoriuje, o dabar po savaitės seka antikvarinis šou „Jaunųjų kolekcininkų naktis“. Sausio 19 d.

19. „New Yorkers For Children“ rudens šventė pagerbė Niujorko „Knicks“ žvaigždę Carmelo Anthony ir fondui surinko 1,7 mln. Rugsėjo mėn.

20. Niujorko baleto rudens šventėje 2011 metais Lincolno centre raudonu kilimu žengė Sarah Jessica Parker, Naomi Watts ir Stella McCartney. Rugsėjo mėn.

Vienas žiūrėti: Bruklino muziejaus Bruklino menininkų balius į muziejų 2011 m. Atnešė daugiau nei 600 socialistų, įžymybių ir meno pasaulio tipų, surinkęs 575 000 USD. Pavasaris.

Vienas žiūrėti: Šių metų Niujorko operos pavasario šventė iškrito iš mūsų sąrašo, tačiau „operos kamuolys“ vis dar pritraukia ištikimą minią, ir nenustebtume, kad ji sugrįžtų. Pavasaris.

Sporto renginiai
1. „US Open“ 2011 m. Į Kvinsą atvedė 650 000 teniso gerbėjų, nepaisant dviejų lietaus permirkusių savaičių, dėl kurių vėlavo finalinės rungtynės. Rugpjūčio 27-rugsėjo 9 d.

2. „ING New York City Marathon“ lenktynes ​​Stateno saloje pradėjo 47 000 bėgikų, o kenijietis Geoffrey Mutai sugriovė trasos rekordą vyrų lenktynėse. Lapkričio 4 d.

3. N.F.L. Juodraštis, dabar trijų dienų formatas su tiesiogine televizijos transliacija, šį pavasarį grįžta į „Radio City“ muzikos salę. Balandžio 26-28 d.

4. „Belmont Stakes“ - paskutinis žirgų lenktynių „Triple Crown“ serijos etapas, 2011 m. Lankytojų skaičius išaugo iki 55 000, o statymai padidėjo iki daugiau nei 10 mln. Birželio mėn 9.

5. Vestminsterio veislyno klubo šunų parodoje bėgant metams dalyvavo beveik 300 000 šunų ir ji grįš į 136 -ąją išvyką 2012 m. Vasario 13-14 d.

Vienas žiūrėti: Pastaruosius ketverius metus čia vykęs „Veuve Cliquot Polo Classic“ 2011 m. Į Gubernatoriaus salą atvedė tokius kaip Hugh Jackmanas ir Marcas Jacobsas. Birželio mėn.

Vienas žiūrėti: „Five Boro Bike Tour“ pastaruoju metu išpopuliarėjo - 2011 m. Jame dalyvavo 30 000 dviratininkų, todėl tai yra didžiausios pramoginių dviračių lenktynės šalyje. Gegužės 6 d.

Pramogų pramonės renginiai

1. Atrodė, kad išankstinė savaitė neabejotinai išėjo iš 2011 m. Gegužė.

2. „Tribeca“ kino festivalis pažymėjo savo 10 -metį - 513 seansai, bendruomenės renginiai, diskusijos diskusijose ir muzikiniai pasirodymai Manhetene. Balandžio 18-29 d.

3. Nuo 4: CMJ muzikos maratonas ir kino festivalis išaugo į didžiausią Niujorko muzikos renginį, sukvietusį 120 000 gerbėjų į 80 vietų visame mieste. Spalio mėn.

4. Niujorko kino festivalis, pradedantis „Oskarų“ laukimo sezoną su savo aukštaūgių premjerų sąrašu, 2012 m. Švęs 50 metų jubiliejų. Rugsėjo 21-spalio 7 d.

5. „Tony Awards“, vienas iš ilgiausių renginių mūsų sąraše, pristatė keletą esminių pokyčių, skirtų 65-ajai išvykai 2011 m. Ceremonija persikėlė iš 6000 vietų „Radio City“ muzikos salės į intymesnį 2894 vietų „Beacon Theatre“ prabangus vakarėlis „Plaza“ viešbutyje surengė 1700 svečių, o gerbėjai žiūrėjo tiesioginę laidos simuliaciją Times aikštėje. Birželio mėn.

6. Nuo 8: Judančio vaizdo pasveikinimo muziejus šventė 67 milijonų dolerių vertės muziejaus renovacijos pabaigą, o Tina Fey, Jimmy Fallonas ir Benas Stilleris pagerbė Alecą Baldwiną. Žiema.

7. Niujorko televizijos festivalis suburia 8500 pramonės profesionalų ir 2011 m. Rugsėjo mėn.

8. Linkolno centro kino draugijos „Chaplin“ šventė pagerbė Sidney Poitier 2011 m., Pasirodydama Morgan Freeman, Bill Cosby ir Mary-Louise Parker. Pavasaris.

9. „Gotham Awards“ prasideda filmų trofėjų sezonas su iškilmingu renginiu „Cipriani Wall Street“, kuriame patikimai yra daug A sąrašo žvaigždžių. Lapkričio mėn.

Vienas žiūrėti: „Northside“ festivalis antrus metus pristatė 250 grupių, per keturias pasirodymų dienas Brukline atvedė 100 000 muzikos gerbėjų. Birželio 14-17 d.

Maisto ir restoranų pramonės renginiai
1. „James Beard“ apdovanojimai atveda 2 000 svečių į Avery Fisher Hall, norėdami gauti prestižiškiausių maisto pasaulio prizų, o po to-vis daugiau vakarėlių miesto restoranuose. Gegužė.

2. Niujorko vyno ir maisto festivalis užpildo žemutinį Manheteną 40 000 gurmanų keturių dienų degustacijoms, vakarėliams ir įžymybių šefo renginiams. Kritimas.

3. Tarptautinė Niujorko restoranų ir maisto produktų paroda kiekvieną pavasarį į Javits centrą atveda 14 000 restoranų profesionalų. Kovo 4-6 d.

4. „Chef's Tribute to Citymeals-on-Wheels“ 2011 metais dalyvavo daugiau nei 50 labiausiai atpažįstamų šalies virėjų, iš 900 svečių surinkę 782 000 USD. Birželio mėn.

5. Maistas ir vynas„Best New Chefs“ renginys atvedė 500 svečių į „Upper East Side“ Bohemijos salę, kad pagerbtų geriausius šalies bokštus. Balandis.

Vienas žiūrėti: „Manhattan Cocktail Classic“ per antrąją išvyką per 74 dienas surengė 74 renginius, į kuriuos atvyko 5500 dalyvių į tris rajonus. Gegužės 11-15 d.

PR pramonės renginiai
1. „P.R.S.A.“ „Silver Anvil Awards“ apdovanojimai yra prestižiškiausias pramonės prizas už sėkmingas viešųjų ryšių kampanijas. Birželio 7 d.

2. „PR Week Awards“ apdovanojimai, kurie vyksta jau 12 metų, iškilmingoje vakarienėje „Grand Hyatt“ įteikia 33 trofėjus. Kovo 1 d.

3. „Sabre“ apdovanojimai, nauji mūsų sąraše pernai, 2012 m. Bus išplėsti naujomis kategorijomis, kurios atpažįsta infografiką, virusinius vaizdo įrašus ir dar daugiau. Gegužės 8 d.

Vienas žiūrėti: Viešųjų ryšių firmų tarybos kritinių klausimų forumas suburia 200 pramonės atstovų, kad aptartų svarbiausias dienos problemas su pranešėjais, tarp kurių buvo buvęs Baltųjų rūmų spaudos sekretorius Robertas Gibbsas ir „Mashable“ įkūrėjas Pete'as Cashmore'as 2011 m. Spalio mėn.

Grožio pramonės renginiai
1. „FiFi“ apdovanojimai, „Kvapų pramonės„ Oskarai “, 2011 m. Pasveikino 800 svečių ir įtraukė tiesioginį žiūrovų balsavimą už Metų kvepalų superžvaigždės apdovanojimą. Gegužės 21 d.

2. Tarptautinė grožio paroda sutraukė daugiau nei 57 000 dalyvių į vieną iš didžiausių pasaulyje grožio industrijos profesionalų renginių 2011 m. Balandžio 22–24 d.

3. Krūties vėžio tyrimų fondo nauda 2011 metais surinko 4,5 milijono dolerių, o daugiametis atlikėjas Eltonas Johnas prisijungė prie Stingo, M.C. Elizabeth Hurley ir 1100 dalyvių. Balandžio 30 d.

Parodos ir konvencijos
1. Niujorko tarptautinėje automobilių parodoje šiais metais naujai išplėstame „Javits Center“ bus pristatyta beveik 1000 naujų transporto priemonių modelių. Balandžio 6-15 d.

2. „New York Comic Con“, dabar įsikūręs kartu su „Anime“ festivaliu, pirmą kartą 2011 metais viršijo 100 000 dalyvių. Spalio 11-14 d.

3. 2011 m. Niujorko valčių parodoje nedaug sumažėjo lankytojų, tačiau 45 000 svečių vis dar yra vienas didžiausių buriavimo entuziastų miesto susirinkimų. Sausio 4-8 d.

4. Naujokas sąraše: Tarptautinė motociklų paroda, kuri prieš nusileisdama Niujorke aplanko 11 kitų miestų, 2011 m. Sulaukė 67 000 dalyvių. Sausio 20-22 d.

5. Niujorko tarptautinėje dovanų mugėje, kas dvejus metus vykstančiame mažmenininkų susirinkime, dalyvauja 2800 dalyvių ir daugiau nei 35 000 dalyvių. Sausio 28-vasario 2 d.

6. Didysis Niujorko odontologų susitikimas, kuriame dalyvauja beveik 60 000 dalyvių, yra vienas didžiausių šalies sveikatos priežiūros specialistų susibūrimų. Lapkričio 23-28 d.

7. Amerikos tarptautinėje žaislų mugėje, didžiausioje žaislų parodoje Vakarų pusrutulyje, pristatoma daugiau nei 100 000 produktų. Vasario 12-15 d.

8. Nuo 9: 2004 m. Pradėta „New York Times Travel Show“, vartotojų paroda, toliau auga kasmet, per tris dienas sulaukia 24 000 dalyvių. Kovo 2-4 d.

9. Nacionalinės mažmeninės prekybos federacijos metiniam suvažiavimui ir parodai 2011 metais sukako 100 metų ir jis pasiekė visų laikų rekordą-jame dalyvavo 22 000 dalyvių. Sausio 15-18 d.

Vienas žiūrėti: „AKC Meet the Breeds“, naminių gyvūnėlių suvažiavimas, 2011 m. Pabaigoje Javits centre surengė 35 000 žmonių. Lapkričio mėn.

Svetingumo pramonės renginiai
1. „N.Y.U.“ svetingumo pramonės investicijų konferencija yra vienas aukščiausių viešbučių pramonės susitikimų, kuriame dalyvauja šimtai C.E.O. ir vadovų. Birželio 3-5 d.

2. Tarptautinėje viešbučių, motelių ir restoranų parodoje dalyvauja 700 dalyvių ir 30 000 dalyvių iš apgyvendinimo, maitinimo ir kelionių pramonės. Lapkričio mėn.

3. Tarptautiniai svetingumo pardavimo ir rinkodaros asociacijos „Adrian Awards“ apdovanojimai geriausioje metų pramonės praktikoje pripažįstami 1000 svečių „black-tie“ šventėje. Vasario 27 d.

Meno ir dizaino renginiai
1. „Armory Show“, didžiausia Niujorko meno mugė, 2011 m. Dar labiau išsiplėtė - čia buvo 270 galerijų ir prekiautojų, pritraukusių 65 000 lankytojų. Kovo 8–11 d.

2. Tarptautinė šiuolaikinių baldų mugė užpildo „Javits“ centrą 550 dizainerių, architektų ir gamintojų iš 39 šalių eksponatais. Gegužės 19-22 d.

3. Nacionaliniai „Cooper-Hewitt“ dizaino apdovanojimai surengė 585 globėjus už 1 mln. Spalio mėn.

4. „Architectural Digest Home Design Show“ eksponuojami 350 prekės ženklų eksponatai, kartu įsikūrusi „Artist Project“ mugė ir „Diffa's Dining by Design“ stalo instaliacijos. Kovo 22-25 d.

5. Meno parodoje, intymioje alternatyvoje besiplečiančiai „Armory Show“, dalyvauja 70 meno pardavėjų ir iškilminga peržiūra, surenkanti lėšų Henriko gatvės gyvenvietei. Kovo 7–11 d.

6. Naujokas sąraše: „Dumbo“ meno festivalis pernai sukvietė įmonių rėmėją „AT&T“, išplėtė iki daugiau nei 500 dalyvaujančių menininkų ir sulaukė 200 000 lankytojų. Rugsėjo 28-30 d.

7. Žemutinės Manheteno kultūros tarybos vakarienė pritraukė daugiau nei 700 globėjų, įskaitant Robertą De Niro ir Whoopi Goldbergą, ir taip pritraukė daugiau nei 1 mln. Balandis.

8. „Dia Art Foundation“ šventė persikėlė į miesto centrą į „TriBeCa“ filmą „Trys šešiasdešimt“ ir pritraukė klubo meno pasaulio tipus, tokius kaip kino kūrėjas Julianas Schnabelis, dizaineris Helmutas Langas ir aktorė Parker Posey. Lapkričio mėn.

Žiūrėti: „Pulse Contemporary Art Far“ pirmą kartą 2012 m. Pasitrauks iš „Armory Arts Week“, o sutaps su pirmuoju Niujorko Londono „Frieze Art Fair“ leidimu. Gegužės 3-6 d.

Žiniasklaidos renginiai
1. „Time 100 Gala“ 2011 m. Neturėjo tiek daug žvaigždžių galios, kokią matė per pastaruosius metus, tačiau vis tiek tai yra vienintelis laikas, kai viename kambaryje rasite visus - nuo Blake Lively iki Chriso Christie ir Bruno Marso. Pavasaris.

2. Nacionaliniai žurnalų apdovanojimai, visada būtini redaktorių ir leidėjų vakarai, 2011 m. Pakeitė formatą į vakarienės renginį, kurį vedė Katie Couric. Gegužės 3 d.

3. Nacionalinio knygų fondo Nacionaliniai knygų apdovanojimai, kurie dabar vyksta septintąjį dešimtmetį, 2010 m. Sukrėtė, debiutavus jaunųjų leidybos profesionalų vakarėliui. Lapkričio mėn.

4. „The New Yorker Festival“ - tai trijų dienų renginiai ir diskusijos 2011 m. Kritimas.

5. „Webby Awards“, vienas pirmųjų internetinės žiniasklaidos renginių, sukėlusių prieš 16 metų, išsiplėtė iki interneto savaitės, septynių dienų susitikimų, seminarų ir vakarėlių. Gegužės 14-20 d.

6. Nuo 7: „Glamour“ metų moterų apdovanojimai, kuriais 2011 m. Buvo pagerbtos Jennifer Lopez, Lea Michele ir Gabrielle Giffords, tapo vienu žiūrimiausių renginių Rytų pakrantėje raudonu kilimu. Lapkričio mėn.

7. „Peabody Awards“, švenčianti kokybiškas televizijos programas, 2011 m. Pažymėjo savo 70-metį su iškilminga ceremonija Valdorfo-Astorijoje. Gegužės 23 d.

8. Naujokas sąraše: Bendradarbiaudama su abiem senosiomis žiniasklaidos priemonėmis, socialinės žiniasklaidos savaitė trečią kartą per metus sukvietė 10 000 dalyvių į daugiau nei 230 renginių.„The New York Times“) ir naujas („Google“). Vasario 13-17 d.

9. „New York Women in Communications“ apdovanojimuose „Matrix Awards“ pagerbta aktorė Betty White ir „Facebook“ C.O.O. Sheryl Sanberg, be kita ko, per pietus 2011 m. Balandžio 23 d.

10. „Bloomberg BusinessWeek Media Summit“-visa žiniasklaidos konferencija, skirta vadovų lygio miniai, kurioje dalyvavo pranešėjai, tokie kaip AOL C.E.O. Timas Armstrongas ir „Hearst Magazines“ prezidentas Davidas Carey 2011 m. Kovo 7-8 d.

Žiūrėti: 2011 m. „BookExpo America“ atsiribojo nuo popieriaus, bendradarbiaudama su Tarptautiniu skaitmeninio leidybos forumu dėl naujos skaitmeninės parodų erdvės ir kartu su „BlogWorld“ ir „New Media Expo“ pirmuoju Rytų pakrantės leidimu. Birželio 4-7 d.


Žiūrėti video įrašą: VINVIN Patarimai, kaip tesingai atidaryti vyno butelį Mantas Šarkiūnas (Rugsėjis 2021).