Nauji receptai

10 geriausių desertų vietų Evanstone ir Čikagoje

10 geriausių desertų vietų Evanstone ir Čikagoje

Nepalikite savo saldžiojo danties negydomo. Patenkinkite savo saldžių potraukį šiose geriausiose desertų vietose.

Autoriai Izzie Baum ir Eilis Lombard

Svajoju apie saldainius

Pavadinimas viską pasako. Ši keista parduotuvė yra desertinis prieglobstis priklausomam nuo cukraus. „IDOS“ siūlo puikų pyragų ir pyragaičių įvairovę, ledus, kavą ir arbatą, taip pat kai kuriuos standartinius pietų patiekalus. Bet geriausia, kad parduotuvės gale yra kaimiškų stalčių stalčiai, pilni nemokamų saldainių. Mūsų patarimas: užsisakykite „s’mores“ pyragą pašildytą - šiltos, švelnios zefyrai patiekiami su ledais.

★★★★
Adresas: 824 Noyes Street, Evanstonas
Darbo valandos: Pirmadienis-ketvirtadienis 7:30-20:00, penktadienis 7:30-21:00, šeštadienis 8-21 val., Sekmadienis 9-16 val.
(847) 859-6317

Bennisono kepykla

Jei kada nors vėlai vakare vaikščiojote pro „Bennison's Bakery“, žinote, kad ore sklinda viliojantis šiltų kepinių kvapas, žadantis ką tik iškeptų saldumynų. Kitą dieną įėjus į kepyklėlę, kepiniai ir drėgni, dosniai lediniai pyragaičiai nenuvilia. Ypač makaronai pastaruoju metu sulaukė dėmesio
kaip vienas geriausių Čikagos rajone.

★★★★
Adresas: 1000 Davis gatvė, Evanstonas
Darbo valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 6–19 val., Šeštadieniais 6–17 val., Sekmadieniais 7–16 val
(847) 328-9434

Rasta

Nuo praėjusių metų atidarymo „Found Kitchen and Social House“ įrodė, kad Vidurio Vakarų įkvėpta virtuvė su vietiniais ingredientais gali būti gyvybinga, išradinga ir absoliučiai skani. Desertų meniu nėra išimtis. „Found“ aukščiausio lygio pasiruošimas ir pristatymas yra tinkamas pasirinkimas ypatingoms progoms, kai nenorite išvykti
Evanstonas. „Pot de crème“, tradicinis prancūziškas kremas, yra maloniai erdvus ir suporuotas su sezoniniais ingredientais, o sodrios ir kreminės gelato sundae yra dekadentinis kiekvieno mėgstamiausio vaikystės skanėsto pasirinkimas.

★★★★
Adresas: 1631 Čikagos prospektas, Evanstonas
Darbo valandos: Antradieniais-ketvirtadieniais 16.30–22.00, penktadieniais – šeštadieniais 11–15.30, 16.30–11.00, sekmadieniais 16.30–20.30 val.
(847) 868-8945

„Longman & Eagle“

Desertų meniu nuolat kinta
šioje maitinimosi vietoje, kur mažiausiai
Tikėtini deriniai sukuria naują skonį
patirtys. Šio gastropubo atmosfera yra dinamiška, tačiau rami
entuziastingas laukimo personalas, atrodo, gyvena tik tam, kad padėtų jums apsispręsti tarp keptų obuolių pyrago su karamelizuotais čederio ir graham krekerių ledais arba pralinijos pekano pekino terrino su burbono panna cotta.

★★★★★
Adresas: 2657 Kedzie Avenue, Čikaga
Darbo valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 9–2 val., Šeštadieniais 9–3 val., Sekmadieniais 9–2 val
(773) 276-7110

„Crêperie Saint Germain“

Jei iš Norriso dingę krepai paliko nepajudinamą nuovargio atvejį, leiskitės į pietus iki Crêperie Saint Germain - autentiško prancūziško krepinio Evanstono mieste. „Fromage de chevre“ puikiai dera su saldžiu vynu troškinta kriauše su medumi ir plaktu ožkos sūriu. „Nutella“ mėgėjai negalės atsispirti paprastam nutella crêpe žavesiui, kuriame yra šviežių braškių ir šokolado ir lazdyno riešutų užtepėlės.

★★★★
Adresas: 1512 Sherman Avenue, Evanstonas
Darbo valandos: Pirmadienis-ketvirtadienis 11:30-21:00, penktadienis-šeštadienis 11:30-22:00,
Saulė 10:30-21:00
(847) 859-2647

Koi

Dėl gausių „Koi“ vakarienės dalių sunku sutaupyti vietos desertui, tačiau pastangų verta. Tradicinis mochi
desertą puošia šokoladinis lavos pyragas ir sūdytas karamelinis pyragas. Pirmasis yra gausiai tankus su šiltu, tamsiu įdaru, o antrasis puikiai derina sūrus ir saldus sviesto „Graham“ krekerių plutos ir tiršto karamelės sirupo skonį. Abu pyragaičiai patiekiami su vaniliniais ledais.

★★★½
Adresas: 624 Davis Street, Evanstonas, IL
Darbo valandos: Pirmadienis-ketvirtadienis 11:30-15:00, 16:30-22:00, penktadienis 11:30-15:00, 16:30-23:00, šeštadienis 23:30-23:00, sekmadienis 16:30-22:00
(847) 866-6969

Glazūruotas ir užpiltas

Ar tikrai spurgos yra nauji keksiukai? Galbūt dar per anksti pasakyti, tačiau bet kuriuo atveju „Glazed & Infused“ yra puiki vieta paragauti šios tendencijos. Jo rankomis pagamintos spurgos naujovės, kuriose naudojami sezoniniai ingredientai, iškelia aukščiausio komforto maisto desertą į naują, gurmanišką lygį. Apsilankykite bet kurioje iš penkių Čikagos vietų, kad gautumėte skanų papildymą bet kuriai dienai miesto centre. Būtinai išbandykite vyšnių granolą ir klevo bekoną.

★★★★
Adresas: 813 W Fultono turgus, West Loop, Čikaga
Darbo valandos: Pirmadieniais – ketvirtadieniais 7–14 val., Penktadieniais 7–17 val., Šeštadieniais – sekmadieniais 7–15 val
(312) 226-5556

Mindy karštas šokoladas

„Mindy's Hot Chocolate“ yra ne tik labai giriama pietų vieta, bet ir žinoma kaip desertų baras. Nuo originalių ledų iki kepinių meniu patenkina visus skonio receptorius. Brioche spurgos su karštu padažu ir karameliniais kukurūzais puikiai dera su garsiuoju restorano karštu šokoladu. Klientai gali rinktis iš septynių skirtingų karšto šokolado įvairaus skonio ir sodrumo lygių. Tamsus, pagamintas iš gryno 72% prancūziško šokolado, turi ypač lygią, šilkinę konsistenciją ir gryno šokolado skonį. Be to, prie kiekvieno gėrimo pridedamas purus, naminis zefyras, kuris tirpsta burnoje.

★★★★★
Adresas: 1747 N. Damen Avenue, Čikaga
Darbo valandos: Antradienis 17.30–22.00, trečiadienis – ketvirtadienis 11.30–2.00, 17.30–22.00, penktadienis 11.30–12.00, 17.30–12.00 val., Šeštadienis 10–14 val., 17.30–12.00 val., Sekmadienis 10–10 val. 2 val., 17.30–22 val
(773) 489-1747

Barnes & Noble

Puikiai tinka skubantiems, Barnes & Noble
siūlo platų kepinių asortimentą, įskaitant bandeles, keksiukus ir sūrio pyragus iš „The Cheesecake Factory“. Personalas yra draugiškas ir dėmesingas, o rami stalo zona yra puiki studijų vieta. Venkite šiek tiek sausų paplotėlių, o vietoj to mėgaukitės milžinišku, minkštu šokoladiniu sausainiu, apibarstytu pienu ir tamsaus šokolado gabaliukais.
Patikimas antrasis variantas yra kreminis,
ne per saldus tiramisu.

★★★
Adresas: 1630 Sherman Avenue, Evanstonas
Pirmadieniais – šeštadieniais 9–22 val., Sekmadieniais 10–21 val
(847) 424-0848

Sodyba

Nuolat besikeičiančiame meniu „Farmhouse“ palaiko koncepciją „nuo vieno iki kito“, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas šviežiam, sezoniniam maisto gaminimui. Atsitiktinė atmosfera ir įvairus alaus pasirinkimas puikiai tinka studentams, norintiems atsipalaiduoti su draugais valgio metu, o desertų meniu yra neatskiriama patirtis. Kai kurie dabartiniai patiekalai yra dekadentinis žemės riešutų sviesto šokoladinis pyragas, užpiltas burbono karamelės padažu, ir aviečių duonos pudingas, patiekiamas į mūrinį indelį su grietinėlės sūrio glaistu.

★★★★
Adresas: 703 bažnyčios gatvė, Evanstonas
Darbo valandos: Pirmadieniais – penktadieniais 11–15 val., 17 val., Uždaryta, šeštadieniais – sekmadieniais 10–15 val., 17 val.
(847) 492-9700

Įrašas „Top 10 desertų vietų Evanstone ir Čikagoje“ pirmą kartą pasirodė „Spoon University“.


Geriausi nusiskuto ledo desertai šalyje

Dalis kokteilio, dalis gražiai sukomponuoto deserto, „Kettner Exchange“ skustas ledas „pisco“ yra puikus būdas atvėsti Kalifornijos saulėje. Norėdami tai padaryti, „Pisco“ rūgštis (citrinos sultys, kiaušinio baltymas, „pisco“ ir paprastas sirupas) užšaldoma ledo mašinoje. Kai jis užšaldomas, jis nusiskuto ir derinamas su lengva beze, šviežių, aštrių greipfrutų gabaliukais ir trupučiu citrinos žievelės. Desertas užbaigiamas valgomomis gėlėmis.

Dalasas: braškių skustas ledas „Snowbaby“

Kai savininkė Chrissy Kuo nusprendė atidaryti skutimosi ledo vietą, ji norėjo įsitikinti, kad patiekiami skanėstai yra sveiki, be konservantų ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Jai prireikė 11 mėnesių, kad ištobulintų savo pirmąjį skonį - vanilės pupelę. Kuo apibūdino savo nuskustą ledą kaip tai, ką sukeltų sniego lazdelė ir ledai, o kūdikis būtų pagimdytas ir taip būtų pavadintas Snieguolis. Populiarūs skoniai yra „Gimtadienio pyragas“, pagamintas iš vanilės pupelių sniego su šviežiomis braškėmis, pyragaičiai iš vietinės be glitimo kepyklos „Nerafinuotas“, natūralūs pabarstai ir saldaus pieno lašelis. Kavos pupelių skutimosi ledas gaminamas iš vietinės kavos, o kokoso skonis be pieno-iš ekologiško kokosų pieno.

Los Andželas: Fidžio vandens skustas ledas Umedoje

Nuskustas ledas yra ištisus metus pagamintas „Nobu protege Takuya Umeda“ Holivudo sušių restorane. Čia Umeda naudoja Fidžio vandenį savo nusiskuto ledui gaminti (tai, ką jis perėmė iš savo dienų Nobe, kur jie gerbė vandenį ir rsquos grynumą), ir papildo jį įvairiais naminiais sirupais, kurių skonis yra žaliosios arbatos ar saldžios slyvos, ir kitų gėrybių, tokių kaip kondensuotas pienas. Praėjusią vasarą buvo pristatyta mango versija ir „mdash“ kokoso ledai su skustuvo ledu ir tirštu mango sirupu.

Čikaga: Vaivorykštės kalnas „BaoBing“

„Stephanie Izard & rsquos Duck Duck Goat“ yra naminis patiekalas, tačiau neseniai pridėtas langas „BaoBing“ yra būdas visą dieną paragauti savo kūrybinės kinų virtuvės. Užkandžių parduotuvėje yra keletas pikantiškų patiekalų ir „mdash“ įvyniojimų, Taivano kepta vištiena, keptas tofu ir „mdash“, tačiau dalis jos viliojimo atsiranda iš linksmų saldžių, ledinių skanėstų. Vaivorykštės kalnas, taikliai pavadintas dėl savo spalvų gausos, taip pat kupinas skonio, su minkštų patiekalų ledais, sukrautais su mėlynių, mangų ir agurkų mėtų sniego ledo trejetu.

Filadelfija: „Ryžių pienas“ nusiskuto ledą „Cadence“

Į regioną orientuoto „Cadence“ meniu yra gerai apgalvotas, todėl nenuostabu, kad restoranas nusiskuto ledo. Desertas prasideda ryžių pudingo pagrindu. Ryžių pieno skutimosi ledas gaminamas derinant ryžių pieną su žolelėmis, tokiomis kaip rožinė pelargonija arba raudonasis shiso, ir su gervuogių sultimis, įmirkytomis cukrumi ir citrina. Tada mišinys užšaldomas, kol jis bus paruoštas skutimui. Paskutinis desertas yra tekstūros sprogimas: ryžių pudingas, apibarstytas cukruotu saulėgrąžų streuzeliu, po to pirmiausia padengtas vaisių sluoksniu, o po to - ryžių pieno ledu, gervuogių sirupu, keliomis šviežiomis gervuogėmis ir dar daugiau streuselio.

Cary, Šiaurės Karolina: Sniego gniūžtė prie garnių

Šio SPA ir viešbučio restorano komanda manipuliuoja nusiskuto ledu, kad primintų žiemos sniego gniūžtę, kokią jie vaikščiojo. Norėdami tai padaryti, jie su japonu daro nuskustą ledą kakigori mašina ir užpilkite ledo rutulį matiniais citrinos rožių pelargonijų lapais, kurie auga restorane ir „rsquos“ dirbamoje žemėje. Patiekalas baigiamas marinuotomis mėlynėmis, violetine uogiene, medumi, sniego cukrumi ir trupučiu kremo.

Asbury parkas, Naujasis Džersis: arbūzų skutimosi ledas „Betty's Ice Box“

Čia ir rsquos nieko panašaus į šaunų patiekalą, kol vaikštote ant laiptų, todėl „Betty & rsquos“ yra puiki vieta nuskusti ledus, ledus ir spragėsius. Mėgstamiausias yra ryškių atspalvių arbūzo skutimosi ledo desertas, patiekiamas pusėje mažo arbūzo. Nuskustas ledas guli ant kai kurių minkštų vanilės patiekalų ir šviežio arbūzo gabaliukų ir yra padengtas mini šokolado drožlėmis, kad atrodytų kaip tikras dalykas (ir sukeltų „Instagram“ akimirką!).

San Franciskas: bananų kokoso sniegas ir pudros nusiskuto sniegas

Kai Mimi Hanley ir Davidas Chungas niekaip negalėjo rasti Taivano stiliaus nusiskuto ledo bet kurioje įlankos zonoje, jie nusprendė patys atidaryti vietą ir gimė pudra. Skoniai skiriasi nuo tradicinių, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ar juodojo sezamo, iki kūrybiškesnių, pavyzdžiui, javų pieno ar bananų kokoso. Tas pats pasakytina apie priedus, kurie svyruoja nuo klasikinio (mochi) iki keisto (Fruity Pebbles).

Niujorkas: Matcha kalnas Bonsai Kakigori

„Bonsai Kakigori“ savininkai Gastonas ir Theo nusipirko originalų rankeną kakigori mašina, kad bandytų iš naujo sukurti tokį nuskustą ledą, kokį Gastonas išbandė ir pamėgo Japonijoje. Jiems pavyko ir dabar jie pasirodo tiek Smorgasburge, tiek „Canal Street“ turguje su perpildytais dubenėliais, užpildytais tokiais skoniais kaip „Braškės ir amp kremas“, su šviežiomis braškių sultimis, juodojo sezamo trapumu ir plakta grietinėle, ir ryškiai žaliu Matcha kalnu, pagamintu iš grynos japoniškos matcha ir yuzu matcha putos ir baigta pūstais ryžiais.

Naujasis Orleanas: nektaro kremas su kondensuoto pieno snukeliais „Imperial Woodpecker Snoballs“

„Big Easy“ nusiskuto ledo versija yra „snob-ball“ forma. Tai ne tas sunkiai supakuotas sniego gniūžtė, kurią jūs įsivaizduojate mesti žiemą, o švelni ir puri ledo krūva, dažnai pasižyminti ryškiomis vaivorykštės spalvomis. Tada yra „Imperial Woodpecker“ grietinėlės skoniai: „Sweet Lou's Nectar Cream“, pagamintas iš kondensuoto pieno, yra populiarus, kaip ir „Orchid Cream Cream Vanilla“ ir „Cream of Ice Cream“.


Geriausi nusiskuto ledo desertai šalyje

Dalis kokteilio, dalis gražiai sukomponuoto deserto, „Kettner Exchange“ skustas ledas „pisco“ yra puikus būdas atvėsti Kalifornijos saulėje. Norėdami tai padaryti, „Pisco“ rūgštis (citrinos sultys, kiaušinio baltymas, „pisco“ ir paprastas sirupas) užšaldoma ledo mašinoje. Kai jis užšaldomas, jis nusiskuto ir derinamas su lengva beze, šviežių, aštrių greipfrutų gabaliukais ir trupučiu citrinos žievelės. Desertas užbaigiamas valgomomis gėlėmis.

Dalasas: braškių skustas ledas „Snowbaby“

Kai savininkė Chrissy Kuo nusprendė atidaryti skutimosi ledo vietą, ji norėjo įsitikinti, kad patiekiami skanėstai yra sveiki, be konservantų ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Jai prireikė 11 mėnesių, kad ištobulintų savo pirmąjį skonį - vanilės pupelę. Kuo apibūdino savo nuskustą ledą kaip tai, ką sukeltų sniego lazdelė ir ledai, o kūdikis būtų pagimdytas ir taip būtų pavadintas Snieguolis. Populiarūs skoniai yra „Gimtadienio pyragas“, pagamintas iš vanilės pupelių sniego su šviežiomis braškėmis, pyragaičiai iš vietinės be glitimo kepyklos „Nerafinuotas“, natūralūs pabarstai ir saldaus pieno lašelis. Kavos pupelių skutimosi ledas gaminamas iš vietinės kavos, o kokoso skonis be pieno-iš ekologiško kokosų pieno.

Los Andželas: Fidžio vandens skustas ledas Umedoje

Nuskustas ledas yra ištisus metus pagamintas „Nobu protege Takuya Umeda“ Holivudo sušių restorane. Čia Umeda naudoja Fidžio vandenį savo nusiskuto ledui gaminti (tai, ką jis perėmė iš savo dienų Nobe, kur jie gerbė vandenį ir rsquos grynumą), ir papildo jį įvairiais naminiais sirupais, kurių skonis yra žaliosios arbatos ar saldžios slyvos, ir kitų gėrybių, tokių kaip kondensuotas pienas. Praėjusią vasarą buvo pristatyta mango versija ir „mdash“ kokoso ledai su skustuvo ledu ir tirštu mango sirupu.

Čikaga: Vaivorykštės kalnas „BaoBing“

„Stephanie Izard & rsquos Duck Duck Goat“ yra naminis gyvūnas, tačiau neseniai pridėtas langas „BaoBing“ yra būdas visą dieną paragauti savo kūrybinės kinų virtuvės. Užkandžių parduotuvėje yra keletas pikantiškų patiekalų ir „mdash“ įvyniojimų, Taivano kepta vištiena, keptas tofu ir „mdash“, tačiau dalis jos viliojimo atsiranda iš linksmų saldžių, ledinių skanėstų. Vaivorykštės kalnas, taikliai pavadintas dėl savo spalvų gausos, taip pat kupinas skonio, su minkštų patiekalų ledais, sukrautais su mėlynių, mangų ir agurkų mėtų sniego ledo trejetu.

Filadelfija: „Ryžių pienas“ nusiskuto ledą „Cadence“

Į regioną orientuoto „Cadence“ meniu yra gerai apgalvotas, todėl nenuostabu, kad restoranas nusiskuto ledo. Desertas prasideda ryžių pudingo pagrindu. Ryžių pieno skutimosi ledas gaminamas derinant ryžių pieną su žolelėmis, tokiomis kaip rožinė pelargonija arba raudonasis shiso, ir su gervuogių sultimis, įmirkytomis cukrumi ir citrina. Tada mišinys užšaldomas, kol bus paruoštas skutimui. Paskutinis desertas yra tekstūros sprogimas: ryžių pudingas, apibarstytas cukruotu saulėgrąžų streuzeliu, po to pirmiausia užpilamas vaisių sluoksniu, o po to - ryžių pieno ledu, gervuogių sirupu, keliomis šviežiomis gervuogėmis ir dar daugiau streuselio.

Cary, Šiaurės Karolina: Sniego gniūžtė prie garnių

Šio SPA ir viešbučio restorano komanda manipuliuoja nusiskuto ledu, kad primintų žiemos sniego gniūžtę, kokią jie vaikščiojo. Norėdami tai padaryti, jie su japonu daro nuskustą ledą kakigori mašina ir užpilkite ledo rutulį matiniais citrinos rožių pelargonijų lapais, kurie auga restorane ir „rsquos“ dirbamoje žemėje. Patiekalas baigiamas marinuotomis mėlynėmis, violetine uogiene, medumi, sniego cukrumi ir trupučiu kremo.

Asbury parkas, Naujasis Džersis: arbūzų skutimosi ledas „Betty's Ice Box“

Čia ir rsquos nieko panašaus į šaunų patiekalą, kol vaikštote ant laiptų, todėl „Betty & rsquos“ yra puiki vieta nuskusti ledus, ledus ir spragėsius. Mėgstamiausias yra ryškių atspalvių arbūzų skutimosi ledo desertas, patiekiamas pusėje mažo arbūzo. Nuskustas ledas guli ant kai kurių minkštų vanilės patiekalų ir šviežio arbūzo gabaliukų ir yra padengtas mini šokolado drožlėmis, kad atrodytų kaip tikras dalykas (ir sukeltų „Instagram“ akimirką!).

San Franciskas: bananų kokoso sniegas ir pudros nusiskuto sniegas

Kai Mimi Hanley ir Davidas Chungas niekaip negalėjo rasti Taivano stiliaus nusiskuto ledo bet kurioje įlankos zonoje, jie nusprendė patys atidaryti vietą ir gimė pudra. Skoniai skiriasi nuo tradicinių, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ar juodojo sezamo, iki kūrybiškesnių, pavyzdžiui, javų pieno ar bananų kokoso. Tas pats pasakytina apie priedus, kurie svyruoja nuo klasikinių (mochi) iki keistų (Fruity Pebbles).

Niujorkas: Matcha kalnas Bonsai Kakigori

„Bonsai Kakigori“ savininkai Gastonas ir Theo nusipirko originalų rankeną kakigori mašina, kad bandytų iš naujo sukurti tokį nuskustą ledą, kokį Gastonas išbandė ir pamėgo Japonijoje. Jiems pavyko ir dabar jie pasirodo tiek Smorgasburge, tiek „Canal Street“ turguje su perpildytais dubenėliais, užpildytais tokiais skoniais kaip „Braškės ir amp kremas“, su šviežiomis braškių sultimis, trapiu juodojo sezamo ir plakta grietinėle, ir ryškiai žaliu „Matcha“ kalnu, pagamintu iš grynos japoniškos matcha ir yuzu matcha putos ir baigta pūstais ryžiais.

Naujasis Orleanas: nektaro kremas su kondensuoto pieno snukeliais „Imperial Woodpecker Snoballs“

„Big Easy“ nusiskuto ledo versija yra „snob-ball“ forma. Tai ne tas sunkiai supakuotas sniego gniūžtė, kurią jūs įsivaizduojate mesti žiemą, o švelni ir puri ledo krūva, dažnai pasižyminti ryškiomis vaivorykštės spalvomis. Tada yra „Imperial Woodpecker“ grietinėlės skoniai: „Sweet Lou's Nectar Cream“, pagamintas iš kondensuoto pieno, yra populiarus, kaip ir „Orchid Cream Cream Vanilla“ ir „Cream of Ice Cream“.


Geriausi nusiskuto ledo desertai šalyje

Dalis kokteilio, dalis gražiai sukomponuoto deserto, „Kettner Exchange“ skustas ledas „pisco“ yra puikus būdas atvėsti Kalifornijos saulėje. Norėdami tai padaryti, ledo mašinoje užšaldomas „pisco“ rūgštis (citrinos sultys, kiaušinio baltymas, pisco ir paprastas sirupas). Kai jis užšaldomas, jis nusiskuto ir derinamas su lengva beze, šviežių, aštrių greipfrutų gabaliukais ir trupučiu citrinos žievelės. Desertas užbaigiamas valgomomis gėlėmis.

Dalasas: braškių skustas ledas „Snowbaby“

Kai savininkė Chrissy Kuo nusprendė atidaryti skutimosi ledo vietą, ji norėjo įsitikinti, kad patiekiami skanėstai yra sveiki, be konservantų ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Jai prireikė 11 mėnesių, kad ištobulintų savo pirmąjį skonį - vanilės pupelę. Kuo apibūdino savo nuskustą ledą kaip tai, ką sukeltų sniego lazdelė ir ledai, o kūdikis būtų pagimdytas ir taip būtų pavadintas Snieguolis. Populiarūs skoniai yra „Gimtadienio pyragas“, pagamintas iš vanilės pupelių sniego su šviežiomis braškėmis, pyragaičiai iš vietinės be glitimo kepyklos „Nerafinuotas“, natūralūs pabarstai ir saldaus pieno lašelis. Kavos pupelių skutimosi ledas gaminamas iš vietinės kavos, o kokoso skonis be pieno-iš ekologiško kokosų pieno.

Los Andželas: Fidžio vandens skustas ledas Umedoje

Nuskustas ledas yra ištisus metus pagamintas „Nobu protege Takuya Umeda“ Holivudo sušių restorane. Čia Umeda naudoja Fidžio vandenį savo nusiskuto ledui gaminti (tai, ką jis perėmė iš savo dienų Nobe, kur jie gerbė vandenį ir rsquos grynumą), ir papildo jį įvairiais naminiais sirupais, kurių skonis yra žaliosios arbatos ar saldžios slyvos, ir kitų gėrybių, tokių kaip kondensuotas pienas. Praėjusią vasarą buvo pristatyta mango versija ir „mdash“ kokoso ledai su skustuvo ledu ir tirštu mango sirupu.

Čikaga: Vaivorykštės kalnas „BaoBing“

„Stephanie Izard & rsquos Duck Duck Goat“ yra naminis gyvūnas, tačiau neseniai pridėtas langas „BaoBing“ yra būdas visą dieną paragauti savo kūrybinės kinų virtuvės. Užkandžių parduotuvėje yra keletas pikantiškų patiekalų ir „mdash“ įvyniojimų, Taivano kepta vištiena, keptas tofu ir „mdash“, tačiau dalis jos viliojimo atsiranda iš linksmų saldžių, ledinių skanėstų. Vaivorykštės kalnas, taikliai pavadintas dėl savo spalvų gausos, taip pat kupinas skonio, su minkštų patiekalų ledais, sukrautais su mėlynių, mangų ir agurkų mėtų sniego ledo trejetu.

Filadelfija: „Ryžių pienas“ nusiskuto ledą „Cadence“

Į regioną orientuoto „Cadence“ meniu yra gerai apgalvotas, todėl nenuostabu, kad restoranas nusiskuto ledo. Desertas prasideda ryžių pudingo pagrindu. Ryžių pieno skutimosi ledas gaminamas derinant ryžių pieną su žolelėmis, tokiomis kaip rožinė pelargonija arba raudonasis shiso, ir su gervuogių sultimis, įmirkytomis cukrumi ir citrina. Tada mišinys užšaldomas, kol bus paruoštas skutimui. Paskutinis desertas yra tekstūros sprogimas: ryžių pudingas, apibarstytas cukruotu saulėgrąžų streuzeliu, po to pirmiausia padengtas vaisių sluoksniu, o po to - ryžių pieno ledu, gervuogių sirupu, keliomis šviežiomis gervuogėmis ir dar daugiau streuselio.

Cary, Šiaurės Karolina: Sniego gniūžtė prie garnių

Šio SPA ir viešbučio restorano komanda manipuliuoja nusiskuto ledu, kad primintų žiemos sniego gniūžtę, kokią jie vaikščiojo. Norėdami tai padaryti, jie su japonu daro nuskustą ledą kakigori mašina ir užpilkite ledo rutulį matiniais citrinos rožių pelargonijų lapais, kurie auga restorane ir „rsquos“ dirbamoje žemėje. Patiekalas baigiamas marinuotomis mėlynėmis, violetine uogiene, medumi, sniego cukrumi ir trupučiu kremo.

Asbury parkas, Naujasis Džersis: arbūzų skutimosi ledas „Betty's Ice Box“

Čia ir rsquos nieko panašaus į šaunų patiekalą, kol vaikštote ant laiptų, todėl „Betty & rsquos“ yra puiki vieta nuskusti ledus, ledus ir spragėsius. Mėgstamiausias yra ryškių atspalvių arbūzų skutimosi ledo desertas, patiekiamas pusėje mažo arbūzo. Nuskustas ledas guli ant kai kurių minkštų vanilės patiekalų ir šviežio arbūzo gabaliukų ir yra padengtas mini šokolado drožlėmis, kad atrodytų kaip tikras dalykas (ir sukeltų „Instagram“ akimirką!).

San Franciskas: bananų kokoso sniegas ir pudros nusiskuto sniegas

Kai Mimi Hanley ir Davidas Chungas niekaip negalėjo rasti Taivano stiliaus nusiskuto ledo bet kurioje įlankos zonoje, jie nusprendė patys atidaryti vietą ir gimė pudra. Skoniai skiriasi nuo tradicinių, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ar juodojo sezamo, iki kūrybiškesnių, pavyzdžiui, javų pieno ar bananų kokoso. Tas pats pasakytina apie priedus, kurie svyruoja nuo klasikinio (mochi) iki keisto (Fruity Pebbles).

Niujorkas: Matcha kalnas Bonsai Kakigori

„Bonsai Kakigori“ savininkai Gastonas ir Theo nusipirko originalų rankeną kakigori mašina, kad bandytų iš naujo sukurti tokį nuskustą ledą, kokį Gastonas išbandė ir pamėgo Japonijoje. Jiems pavyko ir dabar jie pasirodo tiek Smorgasburge, tiek „Canal Street“ turguje su perpildytais dubenėliais, užpildytais tokiais skoniais kaip „Braškės ir amp kremas“, su šviežiomis braškių sultimis, juodojo sezamo trapumu ir plakta grietinėle, ir ryškiai žaliu Matcha kalnu, pagamintu iš grynos japoniškos matcha ir yuzu matcha putos ir baigta pūstais ryžiais.

Naujasis Orleanas: nektaro kremas su kondensuoto pieno snukeliais „Imperial Woodpecker Snoballs“

„Big Easy“ nusiskuto ledo versija yra „snob-ball“ forma. Tai ne sunkiai supakuotas sniego gniūžtė, kurią įsivaizduojate mesti žiemą, o švelni ir puri ledo krūva, dažnai pasižyminti ryškiomis vaivorykštės spalvomis. Tada yra „Imperial Woodpecker“ grietinėlės skoniai: „Sweet Lou's Nectar Cream“, pagamintas iš kondensuoto pieno, yra populiarus, kaip ir „Orchid Cream Cream Vanilla“ ir „Cream of Ice Cream“.


Geriausi nusiskuto ledo desertai šalyje

Dalis kokteilio, dalis gražiai sukomponuoto deserto, „Kettner Exchange“ skustas ledas „pisco“ yra puikus būdas atvėsti Kalifornijos saulėje. Norėdami tai padaryti, ledo mašinoje užšaldomas „pisco“ rūgštis (citrinos sultys, kiaušinio baltymas, pisco ir paprastas sirupas). Kai jis užšaldomas, jis nusiskuto ir derinamas su lengva beze, šviežių, aštrių greipfrutų gabaliukais ir trupučiu citrinos žievelės. Desertas užbaigiamas valgomomis gėlėmis.

Dalasas: braškių skustas ledas „Snowbaby“

Kai savininkė Chrissy Kuo nusprendė atidaryti skutimosi ledo vietą, ji norėjo įsitikinti, kad patiekiami skanėstai yra sveiki, be konservantų ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Jai prireikė 11 mėnesių, kad ištobulintų savo pirmąjį skonį - vanilės pupelę. Kuo apibūdino savo nuskustą ledą kaip tai, ką sukeltų sniego lazdelė ir ledai, o kūdikis būtų pagimdytas ir taip būtų pavadintas Snieguolis. Populiarūs skoniai yra „Gimtadienio pyragas“, pagamintas iš vanilės pupelių sniego su šviežiomis braškėmis, pyragaičiai iš vietinės be glitimo kepyklos „Nerafinuotas“, natūralūs pabarstai ir saldaus pieno lašelis. Kavos pupelių skutimosi ledas gaminamas iš vietinės kavos, o kokoso skonis be pieno-iš ekologiško kokosų pieno.

Los Andželas: Fidžio vandens skustas ledas Umedoje

Nuskustas ledas yra ištisus metus pagamintas „Nobu protege Takuya Umeda“ Holivudo sušių restorane. Čia Umeda naudoja Fidžio vandenį savo nusiskuto ledui gaminti (tai, ką jis perėmė iš savo dienų Nobe, kur jie gerbė vandenį ir rsquos grynumą), ir papildo jį įvairiais naminiais sirupais, kurių skonis yra žaliosios arbatos ar saldžios slyvos, ir kitų gėrybių, tokių kaip kondensuotas pienas. Praėjusią vasarą buvo pristatyta mango versija ir „mdash“ kokoso ledai su skustuvo ledu ir tirštu mango sirupu.

Čikaga: Vaivorykštės kalnas „BaoBing“

„Stephanie Izard & rsquos Duck Duck Goat“ yra naminis gyvūnas, tačiau neseniai pridėtas langas „BaoBing“ yra būdas visą dieną paragauti savo kūrybinės kinų virtuvės. Užkandžių parduotuvėje yra keletas pikantiškų patiekalų ir „mdash“ įvyniojimų, Taivano kepta vištiena, keptas tofu ir „mdash“, tačiau dalis jos viliojimo atsiranda iš linksmų saldžių, ledinių skanėstų. Vaivorykštės kalnas, taikliai pavadintas dėl savo spalvų gausos, taip pat kupinas skonio, su minkštų patiekalų ledais, sukrautais su mėlynių, mangų ir agurkų mėtų sniego ledo trejetu.

Filadelfija: „Ryžių pienas“ nusiskuto ledą „Cadence“

Į regioną orientuoto „Cadence“ meniu yra gerai apgalvotas, todėl nenuostabu, kad restoranas nusiskuto ledo. Desertas prasideda ryžių pudingo pagrindu. Ryžių pieno skutimosi ledas gaminamas derinant ryžių pieną su žolelėmis, tokiomis kaip rožinė pelargonija arba raudonasis shiso, ir su gervuogių sultimis, įmirkytomis cukrumi ir citrina. Tada mišinys užšaldomas, kol bus paruoštas skutimui. Paskutinis desertas yra tekstūros sprogimas: ryžių pudingas, apibarstytas cukruotu saulėgrąžų streuzeliu, po to pirmiausia užpilamas vaisių sluoksniu, o po to - ryžių pieno ledu, gervuogių sirupu, keliomis šviežiomis gervuogėmis ir dar daugiau streuselio.

Cary, Šiaurės Karolina: Sniego gniūžtė prie garnių

Šio SPA ir viešbučio restorano komanda manipuliuoja nusiskuto ledu, kad primintų žiemos sniego gniūžtę, kokią jie vaikščiojo. Norėdami tai padaryti, jie su japonu daro nuskustą ledą kakigori mašina ir užpilkite ledo rutulį matiniais citrinos rožių pelargonijų lapais, kurie auga restorane ir „rsquos“ dirbamoje žemėje. Patiekalas baigiamas marinuotomis mėlynėmis, violetine uogiene, medumi, sniego cukrumi ir trupučiu kremo.

Asbury parkas, Naujasis Džersis: arbūzų skutimosi ledas „Betty's Ice Box“

Čia ir rsquos nieko panašaus į šaunų patiekalą, kol vaikštote ant laiptų, todėl „Betty & rsquos“ yra puiki vieta nuskusti ledus, ledus ir spragėsius. Mėgstamiausias yra ryškių atspalvių arbūzo skutimosi ledo desertas, patiekiamas pusėje mažo arbūzo. Nuskustas ledas guli ant kai kurių minkštų vanilės patiekalų ir šviežio arbūzo gabaliukų ir yra padengtas mini šokolado drožlėmis, kad atrodytų kaip tikras dalykas (ir sukeltų „Instagram“ akimirką!).

San Franciskas: bananų kokoso sniegas ir pudros nusiskuto sniegas

Kai Mimi Hanley ir Davidas Chungas niekaip negalėjo rasti Taivano stiliaus nusiskuto ledo bet kurioje įlankos zonoje, jie nusprendė patys atidaryti vietą ir gimė pudra. Skoniai skiriasi nuo tradicinių, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ar juodojo sezamo, iki kūrybiškesnių, pavyzdžiui, javų pieno ar bananų kokoso. Tas pats pasakytina apie priedus, kurie svyruoja nuo klasikinių (mochi) iki keistų (Fruity Pebbles).

Niujorkas: Matcha kalnas Bonsai Kakigori

„Bonsai Kakigori“ savininkai Gastonas ir Theo nusipirko originalų rankeną kakigori mašina, kad bandytų iš naujo sukurti tokį nuskustą ledą, kokį Gastonas išbandė ir pamėgo Japonijoje. Jiems pavyko ir dabar jie pasirodo tiek Smorgasburge, tiek „Canal Street“ turguje su perpildytais dubenėliais, užpildytais tokiais skoniais kaip „Braškės ir amp kremas“, su šviežiomis braškių sultimis, trapiu juodojo sezamo ir plakta grietinėle, ir ryškiai žaliu „Matcha“ kalnu, pagamintu iš grynos japoniškos matcha ir yuzu matcha putos ir baigta pūstais ryžiais.

Naujasis Orleanas: Nektaro kremas su kondensuoto pieno „Sno-Balls“ „Imperial Woodpecker Snoballs“

„Big Easy“ nusiskuto ledo versija yra „snob-ball“ forma. Tai ne sunkiai supakuotas sniego gniūžtė, kurią įsivaizduojate mesti žiemą, o švelni ir puri ledo krūva, dažnai pasižyminti ryškiomis vaivorykštės spalvomis. Tada yra „Imperial Woodpecker“ grietinėlės skoniai: „Sweet Lou's Nectar Cream“, pagamintas iš kondensuoto pieno, yra populiarus, kaip ir „Orchid Cream Cream Vanilla“ ir „Cream of Ice Cream“.


Geriausi nusiskuto ledo desertai šalyje

Dalis kokteilio, dalis gražiai sukomponuoto deserto, „Kettner Exchange“ skutimosi „pisco“ ledas yra puikus būdas atvėsti Kalifornijos saulėje. Norėdami tai padaryti, ledo mašinoje užšaldomas „pisco“ rūgštis (citrinos sultys, kiaušinio baltymas, pisco ir paprastas sirupas). Kai jis užšaldomas, jis nusiskuto ir derinamas su lengva beze, šviežių, aštrių greipfrutų gabaliukais ir trupučiu citrinos žievelės. Desertas užbaigiamas valgomomis gėlėmis.

Dalasas: braškių skustas ledas „Snowbaby“

Kai savininkė Chrissy Kuo nusprendė atidaryti skutimosi ledo vietą, ji norėjo įsitikinti, kad patiekiami skanėstai yra sveiki, be konservantų ir daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo. Jai prireikė 11 mėnesių, kad ištobulintų savo pirmąjį skonį - vanilės pupelę. Kuo apibūdino savo nuskustą ledą kaip tai, ką sukeltų sniego lazdelė ir ledai, o kūdikis būtų pagimdytas ir taip būtų pavadintas Snieguolis. Populiarūs skoniai yra „Gimtadienio pyragas“, pagamintas iš vanilės pupelių sniego su šviežiomis braškėmis, pyragaičiai iš vietinės be glitimo kepyklos „Nerafinuotas“, natūralūs pabarstai ir saldaus pieno lašelis. Kavos pupelių skutimosi ledas gaminamas iš vietinės kavos, o kokoso skonis be pieno-iš ekologiško kokosų pieno.

Los Andželas: Fidžio vandens skustas ledas Umedoje

Nuskustas ledas yra ištisus metus pagamintas „Nobu protege Takuya Umeda“ Holivudo sušių restorane. Čia Umeda naudoja Fidžio vandenį savo nusiskuto ledui gaminti (tai, ką jis perėmė iš savo dienų Nobe, kur jie gerbė vandenį ir rsquos grynumą), ir papildo jį įvairiais naminiais sirupais, kurių skoniai, pavyzdžiui, žaliosios arbatos ar saldžios slyvos, ir kitomis gėrybėmis, tokiomis kaip kondensuotas pienas. Praėjusią vasarą buvo pristatyta mango versija ir „mdash“ kokoso ledai su skustuvo ledu ir tirštu mango sirupu.

Čikaga: Vaivorykštės kalnas „BaoBing“

„Stephanie Izard & rsquos Duck Duck Goat“ yra naminis gyvūnas, tačiau neseniai pridėtas langas „BaoBing“ yra būdas visą dieną paragauti savo kūrybinės kinų virtuvės. Užkandžių parduotuvėje yra keletas pikantiškų patiekalų ir „mdash“ įvyniojimų, Taivano kepta vištiena, keptas tofu ir „mdash“, tačiau dalis jos viliojimo atsiranda iš linksmų saldžių, ledinių skanėstų. Vaivorykštės kalnas, taikliai pavadintas dėl savo spalvų gausos, taip pat kupinas skonio, su minkštų patiekalų ledais, sukrautais su mėlynių, mangų ir agurkų mėtų sniego ledo trejetu.

Filadelfija: „Ryžių pienas“ nusiskuto ledą „Cadence“

Į regioną orientuoto „Cadence“ meniu yra gerai apgalvotas, todėl nenuostabu, kad restoranas nusiskuto ledo. Desertas prasideda ryžių pudingo pagrindu. Ryžių pieno skutimosi ledas gaminamas derinant ryžių pieną su žolelėmis, tokiomis kaip rožinė pelargonija arba raudonasis shiso, ir su gervuogių sultimis, įmirkytomis cukrumi ir citrina. Tada mišinys užšaldomas, kol jis bus paruoštas skutimui. Paskutinis desertas yra tekstūros sprogimas: ryžių pudingas, apibarstytas cukruotu saulėgrąžų streuzeliu, po to pirmiausia užpilamas vaisių sluoksniu, o po to - ryžių pieno ledu, gervuogių sirupu, keliomis šviežiomis gervuogėmis ir dar daugiau streuselio.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


The Best Shaved Ice Desserts in the Country

Part cocktail, part beautifully composed dessert, Kettner Exchange's pisco shaved ice is the perfect way to cool down in the California sun. To make it, a pisco sour (lemon juice, egg white, pisco and simple syrup) is frozen in an ice machine. Once frozen, it's shaved and combined with a light meringue, chunks of fresh, tangy grapefruit and a bit of lemon zest. The dessert is topped with edible flowers for a finishing touch.

Dallas: Strawberry Shaved Ice at Snowbaby

When owner Chrissy Kuo decided to open up a shaved ice place, she wanted to make sure the treats she served were healthy &mdash sans preservatives and high-fructose corn syrup. It took her 11 months to perfect her first flavor, vanilla bean. Kuo described her shaved ice as what would result &ldquoif a snowcone and an ice cream had a baby&rdquo thus the name Snowbaby. Popular flavors include the Birthday Cake, made with vanilla bean snow with fresh strawberries, cake bites from local gluten-free bakery Unrefined, natural sprinkles and a sweet milk drizzle. The coffee bean shaved ice is made with local coffee, and the dairy-free coconut flavor is made with organic coconut milk.

Los Angeles: Fiji Water Shaved Ice at Umeda

Shaved ice is a year-round staple at Nobu protege Takuya Umeda's Hollywood sushi restaurant. Here Umeda uses Fiji Water to make his shaved ice (something he carried over from his days at Nobu, where they revered the water&rsquos purity) and tops it with various housemade syrups in flavors like green tea or sweet plum and other goodies like condensed milk. Last summer featured a mango version &mdash coconut ice cream topped with shaved ice and a thick mango syrup.

Chicago: Rainbow Mountain at BaoBing

Stephanie Izard&rsquos Duck Duck Goat is a home run on its own, but the recently added window BaoBing is a way to sample her creative Chinese cuisine all day long. The snack shop has a few savory options &mdash wraps, Taiwanese fried chicken, fried tofu &mdash but part of its allure comes from fun takes on sweet, icy treats. The Rainbow Mountain, aptly named for its abundance of colors, is also full of flavor, with soft-serve ice cream piled high with a trio of blueberry, mango and cucumber mint snow ice.

Philadelphia: Rice Milk Shaved Ice at Cadence

The menu at regionally focused Cadence is well thought out, so it&rsquos no surprise that the restaurant's take on shaved ice is a creative one. The dessert starts with a rice pudding base. The rice milk shaved ice is made from combining rice milk with herbs like rose geranium or red shiso and with the juices of blackberries soaked in sugar and lemon. The mixture is then frozen until it&rsquos ready to be shaved. The final dessert is a texture explosion: rice pudding dusted with a candied sunflower streusel, then topped first with a layer of fruit and then with the rice milk ice, blackberry syrup, a few fresh blackberries and more streusel.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


The Best Shaved Ice Desserts in the Country

Part cocktail, part beautifully composed dessert, Kettner Exchange's pisco shaved ice is the perfect way to cool down in the California sun. To make it, a pisco sour (lemon juice, egg white, pisco and simple syrup) is frozen in an ice machine. Once frozen, it's shaved and combined with a light meringue, chunks of fresh, tangy grapefruit and a bit of lemon zest. The dessert is topped with edible flowers for a finishing touch.

Dallas: Strawberry Shaved Ice at Snowbaby

When owner Chrissy Kuo decided to open up a shaved ice place, she wanted to make sure the treats she served were healthy &mdash sans preservatives and high-fructose corn syrup. It took her 11 months to perfect her first flavor, vanilla bean. Kuo described her shaved ice as what would result &ldquoif a snowcone and an ice cream had a baby&rdquo thus the name Snowbaby. Popular flavors include the Birthday Cake, made with vanilla bean snow with fresh strawberries, cake bites from local gluten-free bakery Unrefined, natural sprinkles and a sweet milk drizzle. The coffee bean shaved ice is made with local coffee, and the dairy-free coconut flavor is made with organic coconut milk.

Los Angeles: Fiji Water Shaved Ice at Umeda

Shaved ice is a year-round staple at Nobu protege Takuya Umeda's Hollywood sushi restaurant. Here Umeda uses Fiji Water to make his shaved ice (something he carried over from his days at Nobu, where they revered the water&rsquos purity) and tops it with various housemade syrups in flavors like green tea or sweet plum and other goodies like condensed milk. Last summer featured a mango version &mdash coconut ice cream topped with shaved ice and a thick mango syrup.

Chicago: Rainbow Mountain at BaoBing

Stephanie Izard&rsquos Duck Duck Goat is a home run on its own, but the recently added window BaoBing is a way to sample her creative Chinese cuisine all day long. The snack shop has a few savory options &mdash wraps, Taiwanese fried chicken, fried tofu &mdash but part of its allure comes from fun takes on sweet, icy treats. The Rainbow Mountain, aptly named for its abundance of colors, is also full of flavor, with soft-serve ice cream piled high with a trio of blueberry, mango and cucumber mint snow ice.

Philadelphia: Rice Milk Shaved Ice at Cadence

The menu at regionally focused Cadence is well thought out, so it&rsquos no surprise that the restaurant's take on shaved ice is a creative one. The dessert starts with a rice pudding base. The rice milk shaved ice is made from combining rice milk with herbs like rose geranium or red shiso and with the juices of blackberries soaked in sugar and lemon. The mixture is then frozen until it&rsquos ready to be shaved. The final dessert is a texture explosion: rice pudding dusted with a candied sunflower streusel, then topped first with a layer of fruit and then with the rice milk ice, blackberry syrup, a few fresh blackberries and more streusel.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


The Best Shaved Ice Desserts in the Country

Part cocktail, part beautifully composed dessert, Kettner Exchange's pisco shaved ice is the perfect way to cool down in the California sun. To make it, a pisco sour (lemon juice, egg white, pisco and simple syrup) is frozen in an ice machine. Once frozen, it's shaved and combined with a light meringue, chunks of fresh, tangy grapefruit and a bit of lemon zest. The dessert is topped with edible flowers for a finishing touch.

Dallas: Strawberry Shaved Ice at Snowbaby

When owner Chrissy Kuo decided to open up a shaved ice place, she wanted to make sure the treats she served were healthy &mdash sans preservatives and high-fructose corn syrup. It took her 11 months to perfect her first flavor, vanilla bean. Kuo described her shaved ice as what would result &ldquoif a snowcone and an ice cream had a baby&rdquo thus the name Snowbaby. Popular flavors include the Birthday Cake, made with vanilla bean snow with fresh strawberries, cake bites from local gluten-free bakery Unrefined, natural sprinkles and a sweet milk drizzle. The coffee bean shaved ice is made with local coffee, and the dairy-free coconut flavor is made with organic coconut milk.

Los Angeles: Fiji Water Shaved Ice at Umeda

Shaved ice is a year-round staple at Nobu protege Takuya Umeda's Hollywood sushi restaurant. Here Umeda uses Fiji Water to make his shaved ice (something he carried over from his days at Nobu, where they revered the water&rsquos purity) and tops it with various housemade syrups in flavors like green tea or sweet plum and other goodies like condensed milk. Last summer featured a mango version &mdash coconut ice cream topped with shaved ice and a thick mango syrup.

Chicago: Rainbow Mountain at BaoBing

Stephanie Izard&rsquos Duck Duck Goat is a home run on its own, but the recently added window BaoBing is a way to sample her creative Chinese cuisine all day long. The snack shop has a few savory options &mdash wraps, Taiwanese fried chicken, fried tofu &mdash but part of its allure comes from fun takes on sweet, icy treats. The Rainbow Mountain, aptly named for its abundance of colors, is also full of flavor, with soft-serve ice cream piled high with a trio of blueberry, mango and cucumber mint snow ice.

Philadelphia: Rice Milk Shaved Ice at Cadence

The menu at regionally focused Cadence is well thought out, so it&rsquos no surprise that the restaurant's take on shaved ice is a creative one. The dessert starts with a rice pudding base. The rice milk shaved ice is made from combining rice milk with herbs like rose geranium or red shiso and with the juices of blackberries soaked in sugar and lemon. The mixture is then frozen until it&rsquos ready to be shaved. The final dessert is a texture explosion: rice pudding dusted with a candied sunflower streusel, then topped first with a layer of fruit and then with the rice milk ice, blackberry syrup, a few fresh blackberries and more streusel.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


The Best Shaved Ice Desserts in the Country

Part cocktail, part beautifully composed dessert, Kettner Exchange's pisco shaved ice is the perfect way to cool down in the California sun. To make it, a pisco sour (lemon juice, egg white, pisco and simple syrup) is frozen in an ice machine. Once frozen, it's shaved and combined with a light meringue, chunks of fresh, tangy grapefruit and a bit of lemon zest. The dessert is topped with edible flowers for a finishing touch.

Dallas: Strawberry Shaved Ice at Snowbaby

When owner Chrissy Kuo decided to open up a shaved ice place, she wanted to make sure the treats she served were healthy &mdash sans preservatives and high-fructose corn syrup. It took her 11 months to perfect her first flavor, vanilla bean. Kuo described her shaved ice as what would result &ldquoif a snowcone and an ice cream had a baby&rdquo thus the name Snowbaby. Popular flavors include the Birthday Cake, made with vanilla bean snow with fresh strawberries, cake bites from local gluten-free bakery Unrefined, natural sprinkles and a sweet milk drizzle. The coffee bean shaved ice is made with local coffee, and the dairy-free coconut flavor is made with organic coconut milk.

Los Angeles: Fiji Water Shaved Ice at Umeda

Shaved ice is a year-round staple at Nobu protege Takuya Umeda's Hollywood sushi restaurant. Here Umeda uses Fiji Water to make his shaved ice (something he carried over from his days at Nobu, where they revered the water&rsquos purity) and tops it with various housemade syrups in flavors like green tea or sweet plum and other goodies like condensed milk. Last summer featured a mango version &mdash coconut ice cream topped with shaved ice and a thick mango syrup.

Chicago: Rainbow Mountain at BaoBing

Stephanie Izard&rsquos Duck Duck Goat is a home run on its own, but the recently added window BaoBing is a way to sample her creative Chinese cuisine all day long. The snack shop has a few savory options &mdash wraps, Taiwanese fried chicken, fried tofu &mdash but part of its allure comes from fun takes on sweet, icy treats. The Rainbow Mountain, aptly named for its abundance of colors, is also full of flavor, with soft-serve ice cream piled high with a trio of blueberry, mango and cucumber mint snow ice.

Philadelphia: Rice Milk Shaved Ice at Cadence

The menu at regionally focused Cadence is well thought out, so it&rsquos no surprise that the restaurant's take on shaved ice is a creative one. The dessert starts with a rice pudding base. The rice milk shaved ice is made from combining rice milk with herbs like rose geranium or red shiso and with the juices of blackberries soaked in sugar and lemon. The mixture is then frozen until it&rsquos ready to be shaved. The final dessert is a texture explosion: rice pudding dusted with a candied sunflower streusel, then topped first with a layer of fruit and then with the rice milk ice, blackberry syrup, a few fresh blackberries and more streusel.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


The Best Shaved Ice Desserts in the Country

Part cocktail, part beautifully composed dessert, Kettner Exchange's pisco shaved ice is the perfect way to cool down in the California sun. To make it, a pisco sour (lemon juice, egg white, pisco and simple syrup) is frozen in an ice machine. Once frozen, it's shaved and combined with a light meringue, chunks of fresh, tangy grapefruit and a bit of lemon zest. The dessert is topped with edible flowers for a finishing touch.

Dallas: Strawberry Shaved Ice at Snowbaby

When owner Chrissy Kuo decided to open up a shaved ice place, she wanted to make sure the treats she served were healthy &mdash sans preservatives and high-fructose corn syrup. It took her 11 months to perfect her first flavor, vanilla bean. Kuo described her shaved ice as what would result &ldquoif a snowcone and an ice cream had a baby&rdquo thus the name Snowbaby. Popular flavors include the Birthday Cake, made with vanilla bean snow with fresh strawberries, cake bites from local gluten-free bakery Unrefined, natural sprinkles and a sweet milk drizzle. The coffee bean shaved ice is made with local coffee, and the dairy-free coconut flavor is made with organic coconut milk.

Los Angeles: Fiji Water Shaved Ice at Umeda

Shaved ice is a year-round staple at Nobu protege Takuya Umeda's Hollywood sushi restaurant. Here Umeda uses Fiji Water to make his shaved ice (something he carried over from his days at Nobu, where they revered the water&rsquos purity) and tops it with various housemade syrups in flavors like green tea or sweet plum and other goodies like condensed milk. Last summer featured a mango version &mdash coconut ice cream topped with shaved ice and a thick mango syrup.

Chicago: Rainbow Mountain at BaoBing

Stephanie Izard&rsquos Duck Duck Goat is a home run on its own, but the recently added window BaoBing is a way to sample her creative Chinese cuisine all day long. The snack shop has a few savory options &mdash wraps, Taiwanese fried chicken, fried tofu &mdash but part of its allure comes from fun takes on sweet, icy treats. The Rainbow Mountain, aptly named for its abundance of colors, is also full of flavor, with soft-serve ice cream piled high with a trio of blueberry, mango and cucumber mint snow ice.

Philadelphia: Rice Milk Shaved Ice at Cadence

The menu at regionally focused Cadence is well thought out, so it&rsquos no surprise that the restaurant's take on shaved ice is a creative one. The dessert starts with a rice pudding base. The rice milk shaved ice is made from combining rice milk with herbs like rose geranium or red shiso and with the juices of blackberries soaked in sugar and lemon. The mixture is then frozen until it&rsquos ready to be shaved. The final dessert is a texture explosion: rice pudding dusted with a candied sunflower streusel, then topped first with a layer of fruit and then with the rice milk ice, blackberry syrup, a few fresh blackberries and more streusel.

Cary, North Carolina: Snowball at Herons

The team at this spa and hotel restaurant manipulate the shaved ice to be reminiscent of a winter snowball, the kind they used to toss around as kids. To do this they make shaved ice with a Japanese kakigori machine and top the ball of ice with frosted lemon rose geranium leaves that they grow on the restaurant&rsquos farmland. The dish is finished with pickled blueberries, violet jam, honey, snow sugar and a little creme fraiche.

Asbury Park, New Jersey: Watermelon Shave Ice at Betty’s Ice Box

There&rsquos nothing like a cool treat while you're strolling the boardwalk, which makes Betty&rsquos the perfect stop for shaved ice, ice cream and popsicles. A favorite is the brightly hued watermelon shaved ice dessert, which is served in a half of a small watermelon. The shaved ice lies on top of some vanilla soft serve and chunks of fresh watermelon, and is dotted with mini chocolate chips to make it look like the real thing (and make for an Instagrammable moment!).

San Francisco: Banana Coconut Snow at Powder Shaved Snow

When Mimi Hanley and David Chung couldn&rsquot find Taiwanese-style shaved ice anywhere in the Bay Area, they decided to open a place themselves and Powder was born. Flavors vary from the more traditional, like green tea or black sesame, to the more creative, like cereal milk or banana coconut. The same goes for the toppings, which range from classic (mochi) to quirky (Fruity Pebbles).

New York City: Matcha Mountain at Bonsai Kakigori

Bonsai Kakigori owners Gaston and Theo bought an original hand-cranked kakigori machine to try to re-create the kind of shaved ice that Gaston had tried and loved in Japan. They succeeded and now appear at both Smorgasburg and the Canal Street Market with overflowing bowls filled with flavors like Strawberries & Cream, with fresh strawberry juice, black sesame brittle and whipped cream, and the bright green Matcha Mountain, made with pure Japanese matcha and a yuzu matcha foam and finished with puffed rice.

New Orleans: Nectar Cream with Condensed Milk Sno-Balls at Imperial Woodpecker Snoballs

The Big Easy version of shaved ice comes in the form of a sno-ball. This isn&rsquot the hard-packed snowball you envision throwing in the winter, but rather a soft and fluffy pile of ice, often sporting bright rainbow colors. Then there are Imperial Woodpecker's cream flavors: Sweet Lou's Nectar Cream, made with condensed milk, is popular, as are Orchid Cream Vanilla and Cream of Ice Cream.


Žiūrėti video įrašą: Baltas Paukstis Dainu Svente 2015 (Spalio Mėn 2021).