Nauji receptai

Keptas kotletas su rūkytu kumpiu

Keptas kotletas su rūkytu kumpiu

Skanus, sultingas ir aromatingas kepsnys, kurį galima patiekti su bet kokiu norimu garnyru.

  • 6 skiltelės kaulų (geriausia riebalai)
  • 100 g rūkyto kumpio / šoninės
  • druskos
  • pipirų
  • 80 ml. sojų padažas
  • prieskoniai kepsniui
  • 50 ml aliejaus
  • čiobrelių
  • 1-2 silikoniniai laidai

Porcijos: 6

Paruošimo laikas: mažiau nei 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Keptas kotletas su rūkytu kumpiu:

Karpų griežinėlius pagardinkite druska ir pipirais. Ant kiekvienos karbonado riekės dedame 2–3 plonus kumpio griežinėlius ir pagardiname kepsniui skirtu mišiniu, tada persidengiame karbonado griežinėliais ir surišame juos silikoninėmis virvelėmis, kad kepimo metu kumpio griežinėliai nenukristų.

Taip surištą kotletą dedame į karščiui atsparų padėklą, į kurį supylėme 50 ml aliejaus ir 100 ml. vanduo. Pabarstykite mėsą puodeliu sojos padažo. (perteklius susimaišys su aliejaus ir vandens padažu). Pabarstykite džiovintais čiobrelių lapais ir kepkite maždaug. 50 minučių, kol mėsa lengvai įsiskverbs šakute. Pasirūpiname, kad kepimo metu kartkartėmis apšlakstytume mėsą padažu, kuriame ji verda.

Kai mėsa iškeps, išvyniokite silikoninę virvelę ir padalinkite gabalėlius taip, kad ant lėkštės turėtume gabalėlį karbonado ir kumpio gabalėlį.

Patiekėme su kuskusu ir keptų pipirų salotomis.

Patarimų svetainės

1

Kad kepsnys nebūtų sausas / supjaustytas, rinkitės karbonadą su įstrigusiomis riebalų juostelėmis


Briuselio narvelis su rūkytu kumpiu

Man patinka Briuselio kopūstai.
Be vitaminų K ir C, ląstelienos, folio rūgšties, vitamino A, mangano, kalio, geležies, fosforo, baltymų, vario ar kalcio taip pat yra pakankamai, kad maži Briuselio kopūstai taptų stipriu sąjungininku (daugiau skaitykite http:/ /www.dietetik.ro/varza-de-bruxelles/1360.html).
Receptą, kurį šiandien jums pristatau, labai lengva įvykdyti.

INGREDIENT: Numatomas laikas & # 8211 30 min

Briuselio kopūstai ir # 8211 500 gr
rūkytas kumpis & # 8211 200 gr
svogūnų ir # 8211 1 vnt.
tarkuoto sūrio (pvz., parmezano) & # 8211 2 šaukštai
aliejaus ir # 8211 3-4 šaukštai
druska pipirai

Kopūstus išvalome nuo išorinių lapų, nuplauname ir verdame keptuvėje su verdančiu vandeniu ir trupučiu druskos. Po 15 minučių jis turėtų būti paruoštas & # 8222al dente & # 8221.

Tuo tarpu svogūną susmulkinkite ir supilkite į kelis šaukštus aliejaus, o kai jis taps permatomas, suberkite smulkintą kumpį (0,5 cm pločio). Per 5 minutes įpilkite virtų Briuselio kopūstų ir nupilkite vandenį. Troškinkite kartu 5-10 minučių, druską ir pipirus. Pabaigoje dedame kiek įmanoma užmaskuotą tarkuotą sūrį.
Jei pageidaujate, galime pridėti skiltelę susmulkinto česnako.


Kepta kiaulienos kepsnys

Kepta kiaulienos kepsnys raktinis žodis, išanalizavęs sistemą, pateikia susijusių raktinių žodžių sąrašą ir susijusio turinio svetainių sąrašą, be to, galite pamatyti, kurie raktiniai žodžiai labiausiai domina šios svetainės klientus


Keptos kumpio bulvės - dienos idėja su Maggie


- 1 kg bulvių
- 300 g kumpio
- 500 ml pieno
- 120 g sūrio
- Vyšniniai pomidorai

Bulvės nuplaunamos ir valomos, kumpis supjaustomas juostelėmis. keptuvė, kurioje kepsime, yra sutepta trupučiu alyvuogių aliejaus, bulvės supjaustomos apskritimais ir dedamos į padėklą, apšlakstomos 2 šaukštais alyvuogių aliejaus, dedamos ant supjaustyto kumpio. Pienas sumaišomas su voko „Dienos idėja - keptos kumpio bulvės“ turiniu. gerai išmaišykite iki vientisos masės. ir užpilkite ant bulvių ir kumpio. uždenkite folija (aš uždengiau, kad bulvės suminkštėtų) ir kepkite 30 min. po 30 minučių išimkite skardą iš orkaitės, nuimkite foliją ir papuoškite vyšniniais pomidorais bei sūriu, tada vėl įdėkite į orkaitę dar 20 minučių.

Patiekite karštą su žaliomis petražolėmis! ir salotos (salotos iš salotų ir vyšninių pomidorų, salotų receptas kitame įraše) arba rūgščios.


& # 8222Platouas & # 8221 su keptomis bulvėmis

Nežinau, kaip tiksliai pasakyti šį patiekalą. Tochitura rūšis, bet ne šiaip ar taip, ji įkvepia didelę lėkštę, pilną kažko panašaus. Bet kadangi neturėjau tokio didelio plynaukštės, turėjau & # 8230platouas. Ir bulvės & # 8230. Stebuklas! Beveik viskas gaminama namuose ta prasme, kad savo namuose naudoju rūkytą mėsą, namines dešras ir rūkiau tame pačiame namų ūkyje.

Ingredientas ir # 8222platoas & # 8221:

  • rūkyta kiauliena (apie 500 gramų)
  • rūkytos plonos dešrelės (apie 300 gramų)
  • 2 kiaušiniai
  • druskos, pipirų ir kitų prieskonių

Bulvių ingredientas:

  • 700 gramų bulvių
  • kubas koncentruotos sriubos (arba 2 arbatiniai šaukšteliai vegeta)
  • pusė šaukštelio kario miltelių
  • 2 buvo dafinas
  • žiupsnelis druskos
  • 6 šaukštai aliejaus
  • šaukštą riebalų (idealiai tinka antis ar žąsis, jei jis neveikia ir kiauliena) ir # 8211 neprivaloma
  • 1-2 šaukštai miltų
  • pipirų

Plynaukštėje dar lengviau. Mėsą supjaustykite tinkamais kubeliais, dešreles taip pat. Įdėkite mėsą į keptuvę / keptuvę su aliejumi ir gerai pakepinkite. Kai jis bus beveik paruoštas, pipirus pabarstykite, sudėkite ir palikite dešreles, kol jos bus paruoštos. Tuo tarpu išplakite du kiaušinius su žiupsneliu druskos, pipirų ir trupučiu čiobrelių. Įdėkite kiaušinį ant mėsos ir dešrelių, tada energingai sumaišykite, kad kiaušinis kuo geriau padengtų mėsą ir dešreles. Kai kiaušinis paruoštas, patiekalas paruoštas.

Bulvės, sakau jums nuo pat pradžių, užtrunka apie 2 valandas, kol bus paruoštos, tačiau rezultatas visiškai to vertas! Pirmiausia nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite į šaltą vandenį, o į vandenį suberkite susmulkintą sriubos kubelį, lauro lapus ir karį. Jie padegti. Kai jis pradės virti, palikite dar 10 minučių ir nusausinkite.

Patepkite zefyro formą aliejumi ir riebalais. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. Padėkite tuščią skardą ant apatinės orkaitės lentynos, kad ji įkaistų. Kiekvieną gabalėlį gerai nusausintas bulves apibarstykite miltais, pagardinkite druska ir pipirais. Nuimkite padėklą, sudėkite į jį bulves ir pašaukite į orkaitę. Po 20 minučių įmaišykite juos ir perkelkite į viršutinę orkaitės lentyną. Palikite dar 35–50 minučių, kol jie gražiai apskrus, kaip parodyta paveikslėlyje.

Kai jie visi bus paruošti, surinkite lėkštę, į kurią įžūliai įmetami kai kurie išdidūs marinatai (taip pat ir iš namų, kad būtų ekologiški iki galo). Riebus maistas, paprastai rumuniškas, ir velniškai geras! Pradėsiu juos retinti, kol numesiu dar 10-20 kg :). Geras apetitas!


Vaizdo įrašas: Kaip pasigaminti varškės sūrį. (Spalio Mėn 2021).