Nauji receptai

Geriausi keptos lašišos receptai

Geriausi keptos lašišos receptai

Geriausiai įvertinti kepti lašišos receptai

Ilgos darbo dienos pabaigoje mano mėgstamiausias receptas yra tas, kuriam reikia minimalaus dėmesio ir pasiruošimo. Šis lašišos receptas yra vienas iš tokių pavyzdžių. Aš palikau kvinojos pusę, kol ji buvo orkaitėje, ir, jei norite, taip pat galite pasigaminti salotų, kai lašiša verda. Lengva vakarienė ant stalo yra daugiafunkcinė. Spustelėkite čia, kad pamatytumėte 8 puikius lašišos receptus.

Greitas ir paprastas lašišos receptas, skirtas paruošti savaitės vakarienei. Skrudintos moliūgų sėklos suteikia riešutų skonį ir gerą traškumą, tačiau moliūgų sėklas galima lengvai pakeisti bet kokiais kitais riešutais. Patiekite su laukiniais ryžiais, žalumynais ar gražiomis salotomis. Spustelėkite čia, kad pamatytumėte naują ir patobulintą ūkyje auginamų lašišų istoriją.

Kai kurie mano, kad lašiša yra afrodiziakas. Nepriklausomai nuo to, ar tai yra, ar ne, šį sveiką lašišos patiekalą pasigaminti bus paprasta ir skanu pasimatymų vakarui. Šį receptą pateikė Alexandra Miller, RDN, LDN, korporatyvinė dietologė iš Medifast, Inc.

Salotų receptas, sujungiantis dvi klasikas - BLT ir Cezarį - į vieną skanų ir maistingą receptą. Receptas iš „Eggland's Best“.


Kepta lašiša folijoje

Ši sveika kepta lašiša yra geriausias būdas pamaitinti minią. Visiškai nereikia kepti keptuvėje, o viskas yra kepama orkaitėje folijoje, todėl paruošimas ir valymas yra lengvas. Manome, kad tai gali būti geriausias keptos lašišos receptas. kada nors.

Kiek lašišos turėčiau nusipirkti?

Nors atrodo masyviai, vis tiek nusipirkę filė patys jos nepjaustysite, bet gali tekti paprašyti žuvies pardavėjo. Jei manote, kad žmonės bus alkani, siekite apie 12 svarų vienam asmeniui, turėdami omenyje, kad lašiša gali būti stebėtinai soti. Taip pat atminkite, kad mėsos dydis paveiks kepimo laiką. 3 svarų filė užtruks apie 25 minutes.

Kokią lašišos rūšį geriausia pirkti?

Mūsų patarimas yra gauti aukščiausią kokybę, kurią galite sau leisti. Norėdami įsigyti geriausios lašišos praktikos, rekomenduojame apsilankyti Monterėjaus įlankos akvariumo jūros gėrybių laikrodyje.

Kodėl citrinų lova?

Šiam receptui sukūrėme citrinos griežinėlių lovelę, kad žuvis įgautų citrusinio šviežumo. Vienintelis trūkumas yra tai, kad oda nebus labai traški. Jei jūsų oda yra svarbiausias prioritetas, rekomenduojame kažką panašaus į šią keptuvėje glazūruotą citrininę lašišą.

Ar man reikia iš anksto paruošti glazūrą?

Kitas paprastas būdas padaryti dalykus įdomesnius - glazūra. Ir ne, nereikia jo iš anksto virti, nes orkaitėje jis sutirštės ir karamelizuosis. Tiesiog išplakite lydytą sviestą, medų, česnaką ir čiobrelius ir tepkite (arba užpilkite) lašišą. 🙌

Ar galiu pritaikyti šį receptą?

Jei jums viskas atrodo nuostabu, bet jums trūksta 1 ar 2 ingredientų, nesijaudinkite. Tai be galo pritaikoma! Medų galima pakeisti ruduoju cukrumi, vietoj sviesto galima naudoti alyvuogių aliejų, o rozmarinas yra toks pat skanus kaip čiobreliai. Ir mūsų nuomone, raudonųjų pipirų dribsniai yra visada gera idėja.

Daugiau keptos lašišos įkvėpimo:

Padarėte šį receptą? Praneškite mums, kaip sekėsi žemiau esančiame komentarų skyriuje!

Redaktoriaus pastaba: Šis receptas paskutinį kartą atnaujintas 2020 m. Gruodžio 23 d.


Geriausias keptos lašišos receptas!

Kepta lašiša receptas, kuris patiks net išrankiausiems valgytojams. Mano sūnus nekenčia žuvies, bet myli šią lašišą!

Ingridientai

  • 1 svaro lašišos filė
  • 1 šaukštelis majonezo
  • 1/4 šaukštelio citrininių pipirų prieskonių
  • 1 šaukštelis visos druskos sezono (taip pat galite naudoti įprastą druską)
  • 1/2 puodelio „Panko“ duonos trupinių
  • 1 citrinos

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių.
  2. Lašišą sudėkite odele žemyn į kepimo indą.
  3. Ant lašišos filė pabarstykite citrininių pipirų prieskonius ir pagardinkite visą druską (matavimai yra apytiksliai ir mdashuse sezono visos druskos saikingai, kaip įprasta druska).
  4. Ant viršaus paskleiskite majonezą.
  5. Uždenkite panko duonos trupiniais.
  6. Kepkite 20 minučių, kol duonos trupiniai taps auksinės rudos spalvos arba tol, kol žuvis lengvai nulups šakute.

Rekomenduojami produktai

Kaip „Amazon“ asocijuotas asmuo ir kitų susijusių programų narys, aš uždirbu iš tinkamų pirkimų.


Rūkyta lašiša ant grotelių

Ant grotelių ar net ant viryklės galite pasigaminti šiek tiek saldžiai rūkytos lašišos. Jei nerandate kedro, naudokite kedro medžio drožles, kad gautumėte malonų, lengvą skonį ar hikoriją. Atkreipkite dėmesį, kad pagal šį receptą lašišai reikia leisti sėdėti ant viršaus maždaug keturias valandas, o tai sukuria gražią tvirtą tekstūrą.


Kiek laiko kepti lašišą

Žemiau rasite keletą virimo laiko įvertinimų. Atminkite, kad kepimo laikas priklausys nuo lašišos storio. Aš rekomenduoju naudoti termometrą ir virti lašišą, kol vidinė temperatūra pasieks 145 ° F.

  • Lašišos kepimas 375 ° F. – Trukmė iki 10–12 minučių, plius kelios minutės po broileriu.
  • Lašišos kepimas 400 ° F. – Trukmė iki 8-10 minučių, plius kelios minutės po broileriu.
  • Lašišos kepimas 425 ° F temperatūroje – Trukmė iki 6-8 minučių, plius kelios minutės po broileriu.

Lašiša kepama, kai vidinė temperatūra yra 145 ° F. Norėdami patikrinti, ar nėra pleiskanojimo, švelniai prispauskite šakutę prie lašišos, kad įsitikintumėte, jog ji lengvai atsiskiria išilgai baltų linijų. Lašišos spalva taip pat pasikeis nuo permatomos, kai ji bus žalia, iki nepermatomos rožinės spalvos, kai bus virta. Gerai, kad viduryje jis yra šiek tiek permatomas.

Lašišą reikia kepti neuždengtą, nes taip susidaro traškus išorinis sluoksnis. Jei uždengsite lašišą, garai neleis traškėti ir apskrus.

Jei norite, galite suvynioti lašišą į foliją, o folija padarys lašišą drėgnesnę, sultingesnę ir palengvins jos valymą. Tačiau folija apribos bet kokį parudavimą ir negausite tokios traškios plutos.

Taip, lašišos odą galima saugiai valgyti. Lašišos oda taip pat turi naudos sveikatai, pavyzdžiui, omega-3 riebalų rūgštys.

Lašiša yra labai sveikas pasirinkimas. Be to, kad lašiša yra geras baltymų šaltinis, joje gausu omega-3 riebalų rūgščių ir baltymų.


Keptos lašišos patiekimo būdai

Padalinus lašišą į gabalus, yra tiek daug būdų, kaip ją patiekti! Suapvalinkite lėkštę su mėgstamomis daržovėmis, padarykite sočias salotas arba įpilkite į grūdų dubenį. Štai keletas idėjų:

  • Patiekite kartu su daržovėmis . Greitai suplakite daržoves, tokias kaip česnako skrudinti špinatai, česnako imbiero bok choy arba troškinti kopūstai. Ir jei esate skrudintų daržovių gerbėjas, skrudintos saldžiosios bulvės, skrudinti brokoliai ar skrudinti Briuselio kopūstai bus puikus pora.
  • Supilkite jį į salotas . Įdėkite jį į didelę lapinių žalumynų lovą, šviežiai supjaustytas daržoves, tokias kaip agurkas, raudonasis svogūnas, pomidorai, ridikai ir šlakelis citrinos vinigretės.
  • Įdėkite jį į Budos dubenį . Pradėkite nuo mėgstamų grūdų, tokių kaip ryžiai ar kvinoja. Tada sluoksniuokite ant šviežių ir skrudintų daržovių, o galiausiai uždenkite lašišos gabalėliu.

Vienas iš mano mėgstamiausių vasaros patiekalų yra lašišos makaronų salotos!

Šį receptą geriausia patiekti atvėsus, todėl geriau jį paruošti iš anksto, kad skoniai išsivystytų.

Rezultatas-medaus garstyčių skonio makaronai, sumaišyti su laiškiniais česnakais, paprika, sūriu, askaloniniais česnakais ir paprika. Įdėkite likusių lašišų, kad pradžiugintumėte savo skonio receptorius!

Mano mėgstamiausia šio recepto dalis yra sudėti visus ingredientus. Tai lengva ir lengva, kaip 1-2-3!

Kitas nuostabus dalykas yra tai, kad galite koreguoti salotas, atsižvelgdami į tai, kas yra jūsų sode ar šaldytuve.


„Dijon“ česnako keptos lašišos receptas

INGRIDIENTAI:

1 & frac12 lb lašišos filė, pageidautina laukinių žuvų

INSTRUKCIJA:

Laukinė sugauta lašiša su „Dijon“ česnako glazūra su citrinos griežinėliu viršuje

Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių

1. Apvyniotą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi

2. Į nedidelį dubenį įpilkite česnako, Dijono, druskos, pipirų, aliejaus ir citrinos sulčių

3. Lašišą padalinkite į 4 lygias dalis ir odele žemyn padėkite ant išklotos kepimo skardos

4. Kiekvieno lašišos gabalo viršų ir šonus aptepkite padažu

5. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant lašišos

6. Kepkite 450 ° C temperatūroje 12–15 min. Arba kol iškeps ir taps dribsniai.

Norėdami priimti mūsų 3 Namai, sodas, receptas ir paprastas gyvenimas straipsnių kiekvieną savaitę, prisiregistruokite žemiau, kad gautumėte nemokamą el. pašto sąrašą. Taip pat galite sekti mus „Facebook“, „Twitter“, „Pinterest“ ar „Instagram“. Šiame straipsnyje gali būti filialų nuorodų.


Geriausia jūsų kada nors turėta lašiša kepama lėtai vos per 22 minutes

Ko negalima mylėti lašišoje? Tai sveika, skanu ir lengva rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje. Ši žuvis pakankamai greitai paruošiama savaitės nakčiai, tačiau yra pakankamai įmantri kompanijai. Švelniai, lėtai kepant, lašišos riebalai paverčia žuvį į itin drėgną ir sultingą pagrindą. Mūsų bandomoji virtuvė nustatė tobulą lašišos lėto virimo techniką, taip pat dešinę pusę, kuri papildo žuvį. Štai ką paklausėme savęs:

Mums patinka lėtai kepama lašiša dėl daugelio priežasčių. Kepimo metu riebalai palaipsniui tirpsta ir žuviai suteikia sodrią, šilkinę, tirpstančią burnoje tekstūrą. Ši technologija užtikrina tolygesnį kepimą nei skrudinimas ir iš esmės garantuoja puikią vidutinio retumo filė.

Viskas, ką reikia žinoti apie lašišą

Bet mūsų mėgstamiausias dalykas apie lėtai keptą lašišą? Dėl to jūsų namai nekvepia žuvies kvapu! Lašišos virimas žemoje temperatūroje iš esmės yra bekvapis. Mes visada dėkingi už receptus, kuriuose nėra aromato, kuris tvyro ilgai po vakarienės.

Dar daugiau, jei lašišą kepsite vienos porcijos porcijomis (vietoj vieno didelio gabalo) ir pasirinksite optimalią orkaitės temperatūrą, lėtas kepimas iš tikrųjų gali būti gana greitas. Mes išbandėme lėto kepimo techniką trijose orkaitės temperatūrose: 250 ° F, 275 ° F ir 300 ° F. 250 ° F. Žuvis, kepta 275 ° F temperatūroje, iškepė šiek tiek greičiau, o tekstūra iš esmės buvo identiška 250 ° F filė. (Be to, mūsų šparagai 275 ° F temperatūroje tapo šiek tiek švelnesni - daugiau apie tai per sekundę). Esant 300 ° F temperatūrai, žuvies tekstūra pradėjo keistis. Išorė iškepė šiek tiek greičiau nei vidus, todėl ji pradėjo pleiskanoti ir šiek tiek išdžiūti. Taigi mes pasirinkome 275 ° F kaip idealią orkaitės temperatūrą.

Kepta lašiša yra puiki, tačiau ką dar galėtume pridėti prie šio recepto, kad jis taptų šiek tiek įdomesnis, tuo pačiu išlaikant trumpą paruošimo laiką? Dižono garstyčios beveik viskam prideda didžiulės šilumos ir gaivos, todėl pradėjome tepti savo filė su pora šaukštelių. Šiek tiek tekstūros atrodė gera idėja, todėl traškumui pridėjome panko (japoniškos džiūvėsėlių). Ir galiausiai dūminiam karščiui filė apibarstėme rūkyta paprika. Šių trijų ingredientų pridėjimas trunka tik 5 minutes, tačiau skonis labai skiriasi.

Kai jau buvo iškeptas lašišos kepimo laikas ir temperatūra, bandėme išsirinkti geriausią daržovę, kurią pridėti prie šio patiekalo. Mes išbandėme žalias pupeles ir cukrinius žirnius, tačiau šparagai mus galų gale laimėjo. Kepant šparagus 275 ° F temperatūroje, jie tampa trapūs, prieš dėdami lašišą, orkaitėje reikia penkių minučių pradžios. Tai tobula, nes tai užtrunka, kiek laiko reikia paruošti lašišos filė orkaitėje. Gautas patiekalas yra viskas, ko galime paprašyti: greita, paprasta, puošni ir nepaprastai skani vakarienė vienoje keptuvėje su paprasčiausiu išvalymu.


Smulkiai supjaustykite 1/2 svogūno 1 pomidorą ir padėkite gabalėlius ant boso. Ant viršaus pabarstykite petražolių. Duonos trupinius sumaišykite su augaliniu aliejumi ir padėkite kartu su žuvimi.

Keptų naminių paukščių receptai yra tikrai skanūs. Tiesiog įdėkite keletą mėgstamų žolelių ir prieskonių, įdėkite žuvį į orkaitę, kad gautumėte keletą minučių, ir turėsite skanų,
sveikas maistas, kuriuo negalima mėgautis nė akimirkos.

Įdėkite lašišą į indą. Sumaišykite itališkus prieskonius, raudonėlį, pipirmėtę ir pipirus ir pabarstykite ant boso.

Kepkite 450 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių arba kol džiūvėsėliai paruduos, o morkų tešla lengvai nukris nuo šakutės. Įkaitinkite orkaitę iki 450 lygių. Taip pat galite iškloti keptuvę folija.


  • Autorius: Kristen Stevens
  • Paruošimo laikas: 5 min
  • Virimo laikas: 8 min
  • Bendras laikas: 13 minučių
  • Išeiga: 4 porcijos 1 x
  • Kategorija: Jūros gėrybės
  • Metodas: kepta
  • Virtuvė: amerikiečių

Apibūdinimas

Ši kepta lašiša yra mūsų visų laikų mėgstamiausias keptos lašišos receptas. Jis paruošiamas tik per 8 minutes ir visada pasirodo tobulas. Sužinokite, kaip kepti lašišą, kad ji kiekvieną kartą pasirodytų sluoksniuota ir švelni!

Ingridientai

  • 4 6 uncijų lašišos filė (1 colio storio)
  • 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
  • ½ šaukštelio: jūros druska ir pipirai

Neprivalomi prieskoniai

  • Asmeninis mėgstamiausias: ½ šaukštelio: saldžiosios paprikos, česnako miltelių, svogūnų miltelių, čili miltelių, kokosų cukraus ir raudonėlio.
  • Citrinų čiobreliai: žievelės iš 1 citrinos, 1 arbatinis šaukštelis šviežių čiobrelių lapų ir citrinos išspaudimas, kai lašiša išeina iš orkaitės.
  • Garlicky: 1 arbatinis šaukštelis itališkų prieskonių, 2 smulkiai maltos česnako skiltelės ir 1 plonai supjaustyta citrina.
  • Čili laimas: 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių, ½ šaukštelio česnako miltelių ir 1 laimo žievelė.
  • Rozmarinas: 1 smulkiai maltos česnako skiltelės, 1 arbatinis šaukštelis malto šviežio rozmarino ir 1 plonai supjaustyta citrina.
  • Karis: 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių, po 1/2 šaukštelio: česnako milteliai ir kokosų cukrus bei žievelė iš 1 laimo.

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
  2. Padėkite lašišą ant kepimo skardos, palikdami šiek tiek vietos tarp kiekvieno gabalo. Kiekvieną lašišos filė apšlakstykite ½ šaukštelio alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska bei pipirais. Jei naudojate neprivalomus prieskonius, dabar pabarstykite juos ant lašišos.

Pastabos

Baltos medžiagos, kurias matote kepdami lašišą, yra baltymai, kurie sukrešėjo ir buvo išstumti į paviršių. Tinkamai iškepta lašiša turės tik mažytę dalį.

Rekomenduojama ne suši rūšies žuvį virti iki vidinės 145 laipsnių Fahrenheito temperatūros. Kadangi išėmus iš orkaitės temperatūra ir toliau kils, man patinka ją išimti, kai yra 135–140 laipsnių. Atrodo, kad 8 minutės yra tikslus laikas pasiekti šią temperatūrą.

400 laipsnių orkaitėje lašišą reikia kepti 4 minutes už ½ colio storio.

Ar sukūrėte šį receptą?

Jei jums patinka šis receptas taip pat kaip man, būtinai palikite atsiliepimą arba pasidalykite juo „Instagram“ ir pažymėkite @TheEndlessMeal.


Žiūrėti video įrašą: KEPTA LAŠIŠA ORKAITĖJE: receptas, už kurį vyras tave įsimylės iš naujo! Užtruks vos 30 minučių (Spalio Mėn 2021).