Nauji receptai

Šaldytas jogurtas

Šaldytas jogurtas

Šaldyto jogurto receptas 2015-06-25 [Atnaujinta 2016-05-30]

Šaldytas jogurtas yra šviežias desertas, panašus į ledus, bet šiek tiek aitraus skonio. Šaldytas jogurtas yra sveikas desertas, mažai kaloringas ir labai lengvai paruošiamas, jis taip pat gali būti paruoštas be ledų virimo aparato ir gali būti pritaikytas pagal jūsų skonį. Aš siūlau 2 šaldyto jogurto versijas, vieną su šokolado užpilu ir išmaniuosius, o kitą su sirupu ir juodosiomis vyšniomis, labai gerai! Čia, po antrojo dienos recepto, taip pat galiu uždaryti saloną ir eiti namo;) Bučiniai ir laba diena!

Metodas

Kaip pasigaminti šaldytą jogurtą

Su panardinamuoju maišytuvu sumaišykite jogurtą su pienu ir klevų sirupu.

Įdėkite jį į žemos pusės indą, uždarykite ir įdėkite į šaldiklį.

Laikykite jį šaldiklyje maždaug 4 valandas, atsargiai maišydami kas 30 minučių, kad nesulaužytumėte ledo kristalų.

Kai užšals, padalinkite į gabalus. Įdėkite jį į ledų gaminimo aparatą arba į maišytuvą, kad sulaužytumėte kristalus

Tada maišykite elektriniu maišytuvu, kol gausite vienalytę masę.

Tada supilkite šaldytą jogurtą į dubenėlius.

Papuoškite šviežiais vaisiais arba šokoladu ar medaus užpilu ir džiovintais vaisiais ir patiekite.


Kaip pasigaminti braškių pomidorų

Erin Huffstetler yra rašytoja, turinti patirties rašant apie paprastus būdus, kaip sutaupyti pinigų namuose.

Cliff Kapatais / „Getty Images“

Ieškote pigios alternatyvos brangiems parduotuvėje parduodamiems popsicle? Tada pabandykite pasigaminti šią paprastą braškių versiją patogiai namuose už labai mažus pinigus. Be to, kad jie yra pigesni nei parduotuvėje parduodami popsicles, galite kontroliuoti cukraus kiekį, kad galėtumėte sveikiau suktis naudodami populiarų ištisus metus.


Šaldytas jogurtas su braškėmis

Kai karšta, kas gali būti geriau už šviežią (tiksliau, ledinį!) Lengvą ir sveiką užkandį? Pagal šį receptą galite paruošti puikų šaldytą jogurtą per 5 minutes (jei jau užšaldėte braškes), nereikia ledų virimo aparato, puikiai tinka nedelsiant suvartoti arba laikyti šaldiklyje, kol bus paruoštas vartoti . Kai norite, galite išimti iš šaldiklio ir prieš vartojimą palikti 15-20 minučių kambario temperatūroje.

Šio šaldyto jogurto paruošimas prasideda nuo šaldytų braškių, todėl jei turite šviežių, kruopščiai nuplaukite, nuimkite kotelius ir supjaustykite mažais gabalėliais, tada paskleiskite ant kepimo popieriumi padengto skardos ir padėkite į šaldiklį mažiausiai 4 valandas (geriau būtų visą naktį).

Kai jie gerai užšąla, išimkite juos ir sudėkite į maišytuvą (tinka ir ledui smulkinti) su metaliniais ašmenimis kartu su citrinos sultimis, medumi (medaus kiekis yra orientacinis, todėl galite įdėti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo skonis) ir jogurtas.

Maišytuvu judinkite trūkčiojimus, kol gausite gana lygų ir kreminį mišinį, tada nedelsdami paimkite šaldytą jogurtą arba padėkite jį į plastikinį dėklą ir perkelkite į šaldiklį, jei jo iš karto nevartosite.

Alternatyvi idėja: braškės yra tik idėja, jei norite, galite jas pakeisti kitu pasirinktu vaisiumi, svarbu pasirinkti vaisius, kuriuose nėra per daug vandens (pavyzdžiui, arbūzą). Štai keletas vaisių, tinkančių tokiam paruošimui: kiviai, persikai (ne per sultingi), uogos, mango, abrikosai, dygliuotos kriaušės, bananai (tačiau bananą pirmiausia reikia sudrėkinti citrinos sultimis, o paskui užšaldyti, kitaip jis tampa tamsus) arba įvairių vaisių mišinys.

Jei neturite medaus ar agavos sirupo, nerekomenduoju naudoti granuliuoto cukraus, nes jis jaustųsi po dantimis. Vietoj to galite pasigaminti sirupą, tiesiog puode ant silpnos ugnies ištirpindami 45–50 g cukraus kartu su 15-20 g vandens, kol cukraus grūdeliai visiškai išnyks ir būkite atsargūs, kad jo nekaramelizuotų. Sirupas turi būti skaidrus ir bespalvis. Prieš naudodami šaldytą jogurtą, leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.


  • 1 pyrago pyragas (sviestas)
  • 3 puodeliai šaldyto vanilinio jogurto
  • 4 puodeliai braškių konservų
  • 2 šaukštai cukraus
  • 1 šaukštas vandens
  • 11 puodelių braškių (šviežių, perpjautų per pusę ir (arba) ketvirčiais, mažų paliekamos sveikos)
  • Filippo Berio balzamiko glazūra

Paspauskite šaltą tešlą ant 9 colių apačios ir šonų. kepimo skardą su nuimamu kraštu ir apipjaustykite kraštus taip, kad jie būtų vienodi su keptuvės viršumi. Atvėsinkite 30 minučių.

Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Padėkite tešlą ant apatinės lentynos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 25–30 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.

Maišykite šaldytą jogurtą iki vientisos masės, tada įmaišykite konservus. Supilkite mišinį tolygiai į kepimo indą ir šaldykite mažiausiai 5 valandas.

Į nedidelį puodą supilkite balzaminį actą, cukrų ir 1 valg. vandens ant vidutinės ugnies (neleiskite užvirti), kol užvirs šaukštas, maždaug 10 minučių. Leiskite atvėsti.

Išimkite pyragą iš šaldiklio, užpilkite šviežiomis braškėmis ir apšlakstykite balzamiko padažu. Prieš patiekdami pyragą kambario temperatūroje būtinai leiskite jam suminkštėti 5 minutes, kad būtų lengviau pjaustyti.

Jei balzamiko padažas tampa per tirštas, kad supiltų, praskieskite vandeniu.

Jei kyla sunkumų išlaisvinant pyragą iš keptuvės, porą minučių padėkite jį ant karšto vandens dubenėlio, tada plonu peiliu stumkite tarp keptuvės krašto ir plutos. Jis turėtų iššokti iš karto.

Gamindami iš anksto, atlikite 1–3 veiksmus, kad pagamintumėte šaldytą pyragą, tada laikykite šaldiklyje dvigubai įvyniotą į plastikinę plėvelę iki 4 dienų. Balzamiko sirupą ir pyrago užpilą reikia dėti prieš pat patiekiant.


Šaldytos mėlynės ir # 038 jogurto kebabai

Na, tai buvo mano vaikų hitas! Jie suvalgė juos išgerti popietės arbatos. Tai šiek tiek kitoks požiūris į anksčiau užfiksuotus šaldytus jogurto įkandimus.

  • Kebabo lazdelės
  • Mėlynės
  • Tirštas jogurtas ir bet koks skonis (geriausiai tinka graikų stiliaus konsistencija)
  • Kepimo popierius
  • Didelis konteineris
  • Didelė lėkštė

Geras dalykas yra tai, kad galite pasigaminti porciją šių skanių beveik ledų ir bet kada laikyti juos šaldiklyje.

1. Ant kebabo lazdelės užverkite mėlynes.

2. Padėkite ant lėkštės ir suplakite su jogurtu. Mėlynių sukimas į jogurtą gerai veikia.

3. Išdėstykite šaldiklyje saugų indą (didelis raginimas, kad tilptų kebabo ilgis) kepimo popieriumi. Padėkite kiekvieną kebabą, palikdami pakankamai vietos, kad jie neužstrigtų.

4. Šaldykite bent porą valandų.

5. Išėmę iš šaldiklio nedelsdami valgykite.

Patarimas: bet kokį likusią jogurtą valgau pati! Arba galite iš jų pagaminti šaldyto jogurto kąsnelius (žr. Variantą žemiau)


Šaldytas jogurtas: receptas, kaip jį paruošti namuose

Vasara verčia mus norėti šviežio deserto, kuris taip pat gali pakeisti pietus, išmokite paruošti tokį šaldytą jogurtą!

Kas yra šaldytas jogurtas? Paprastas, šaldytas jogurtas. Ne, mes nekalbame apie jogurtiniai ledai, tai vis tiek kitas dalykas. Yra skirtumų, visų pirma tai, kad šaldytas jogurtas yra mažiau kalorijų nes jis nėra paruoštas kaip ledai, pridedant grietinėlės.

Puikiai tinka užkandis, galite pasiruošti vaisius arba baltos spalvos, tada įpilkite džiovintų arba šviežių vaisių, muslis, šokolado drožlės, saldainiai, viskas, ką galite galvoti!

Paruošimas šaldytas jogurtas tai nėra sudėtinga. Pirkite ingredientai: jums reikės viso balto jogurto (kad taip pat galite pasigaminti namuose pagal labai paprastą Donna Moderna receptą), rudojo cukraus (po 1 šaukštą kiekvienam su puse stiklainio), citrinos sulčių ir pieno.

Sumaišykite viename dubuo į visus ingredientus, 500 gramų paprasto jogurto, įpilkite 150 ml nenugriebto pieno, 80 gramų cukraus ir 1/2 išspaustos citrinos. Turite gauti gana gerą rezultatą vienalytis. Tada perkelkite mišinį į maišytuvas ir juo naudotis: jis turi tapti kompaktiškas, tarsi ledai, tačiau būkite atsargūs, kad nepersistengtumėte, nes kyla pavojus, kad jie subyrės!

Įdėkite mišinį į hermetiškas indas šaldiklyje, kartkartėmis patikrinkite, užtruks apie porą valandų, kol visiškai sukietės, bet jei norite, galite kartkartėmis apversti šaukštu, kad nesusidarytų ledo kristalai.

Jei norite paruošti šaldytas vaisių jogurtas tiesiog sumaišykite pageidaujamą ir prieš dedant į šaldiklį įpilkite į mišinį. Štai keletas paprasti receptai:

Spustelėkite čia, kad gautumėte alternatyvų jogurtinių ledų be grietinėlės receptą ir net be pieno. Galite išmokti jį paruošti lengvoje (bet itin minkštoje!) Versijoje tiek su ledų gaminimo aparatu, tiek be ledų gamintojo . Tiesiog sumaišykite neriebų arba paprastą jogurtą, kiaušinių baltymus ir šiek tiek medaus.

The vaisių jogurtiniai ledai tai yra lengvas vasaros desertas lengva ir greita. Jis paruoštas su šaldytas visas jogurtas ir šviežių vaisių. Receptas tikrai prieinamas visiems, net pradedantiesiems. Ar norite pabandyti jį paruošti? Spustelėkite čia ir vykdykite mūsų nurodymus .

Norint sukurti linksmybes namuose, reikia 10 minučių (plius užšalimo laikas) lazdelės šaldyto jogurto mėgautis desertu ar užkandžiu. Šį receptą taip pat galite perskaityti paspaudę čia.


Matcha šaldytas jogurtas

Prieš porą mėnesių paragavau savo pirmojo šaldyto jogurto „Matcha“ mieste, kuriame mano patirtis su arbata iki šiol buvo labai nuvilianti: Rio de Žaneire. Pirmą kartą ten nuvykusi turiu pasakyti, kad buvau mažiau priklausoma nuo to camellia sinensis ir taip nepasiruošusi išėjau be. Svetainėje supratau siaubą. Tikrosios arbatos, neidentifikuotų karčiųjų žolelių arbatų, tiesiog nepavyko rasti. Po ilgų ieškojimų radau labai brangius prastos kokybės maišelius prabangiuose delikatesuose. Priversta aplinkybių ir susilaikymo, piktai pirkau juos juokingose ​​5 vienetų pakuotėse.
Šį kartą, atsižvelgiant į patirtį, vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos supakavau, buvo išgyvenimo rinkinys: nedidelis pasirinkimas, įskaitant Ilgas pokštas, natūrali kiniška žalioji arbata, dviejų skonio visada ant mitinės žalios bazės Šampanas su braškėmis ir romėnų ramunėlėmis bei du hamamas, nuostabi žalių datulių, rožių žiedlapių ir raudonų vaisių harmonija, taip pat a Darjeeling. Užbaigtas raminantis filtrų rinkinys, kelioninis virdulys ir termometras. Bet aš nežinojau, kad šį kartą Ipanemoje manęs laukė labai smaližius arbatos skanėstas. Vieno iš pirmųjų pasivaikščiojimų metu atradau savotišką ledų parduotuvę, kurioje buvo siūlomi tik jogurtiniai ledai ir tik dviejų skonių: natūralūs ir netikėtumų - matcha. Tada į ledus galima dėti įvairių rūšių priedų, įskaitant smulkintus vaisius, saldainius, pralines, sutrintus sausainius. „Matcha“ šaldytas jogurtas buvo minkštas, šaltas, troškulį malšinantis ir šviesiai žalios spalvos, neišduodantis lūkesčių, kaip priedą visada rinkdavausi vaisius ir turiu pasakyti, kad kokosas ir mėlynės mums puikiai tiko.
Kai turėjau ledų gamintoją, prireikė kelių savaičių, kol supratau, kad galiu šį malonumą pakartoti namuose, todėl improvizuodamas bandžiau, kad tai būtų labai sėkminga. Palyginti su originalu, mano versijoje yra daugiau matcha ir manau, kad šis kiekis idealiai tinka gerai jaučiamam, bet ne per dideliam skoniui, niekas netrukdo nuo to laiko koreguoti matcha ir galbūt cukraus kiekį pagal jūsų skonį.

Matcha šaldytas jogurtas
cukrus 150 g
matcha 6 šaukšteliai
pienas 50 ml
Graikiškas jogurtas 700 g

Dubenyje sumaišykite cukrų su išsijota matcha. Įpilkite pieno ir gerai išmaišykite, kad viskas ištirptų. Įpilkite jogurto ir gerai išmaišykite, galbūt naudodami elektrinį maišytuvą. Leiskite jam atvėsti šaldytuve bent valandą arba 10 minučių šaldiklyje, tada toliau laikykitės ledų gamintojo nurodymų.

Yogoberry
rua Visconde de Pirajá, 282-C, šalia knygyno „Letras & Expressões“, Ipanema
Rio de Žaneiras

Dalintis:


Kaip pasigaminti šaldytą jogurtą

Į nedidelį puodą supilkite vandenį, cukrų, tarkuotą vanilės ankštį ir uždėkite ant silpnos ugnies, kol cukrus visiškai ištirps.

Leiskite jam visiškai atvėsti, filtruokite, tada įpilkite į šaltą jogurtą ir švelniai sumaišykite, kad susimaišytų: reikia gauti pilnavidurį kremą.

Supilkite mišinį į plieninį dubenį ir padėkite į šaldiklį maždaug 2 valandoms.

Pasibaigus šiam laikui, vėl paimkite jogurto kremą ir švelniai sumaišykite, tada vėl įdėkite į šaldiklį.

Pakartokite operaciją dar kartą, kad gautumėte kreminę konsistenciją, panašią į ledų.

Užšaldytą jogurtą supilkite į puodelius ir prieš patiekdami palaikykite šaldiklyje 5-6 valandas, lydėkite ir papuoškite pagal savo skonį.

Kai kurie ruošimui naudoja graikišką jogurtą, nes jis yra tirštesnės tekstūros ir nepakartojamo skonio, tačiau galite naudoti bet kokį natūralų jogurtą.


Kaip paruošti: Blynų šaldytas jogurtas

Puode ištirpinkite sviestą, suberkite į muslį ir medų. Blynelių formoje ant kiekvienos formos dugno uždėkite šiek tiek mišinio, kad susidarytų traškus pagrindas.

Uždenkite jogurtu, kurį pasirinkote šiems šaldytiems jogurtiniams bandelėms gaminti. Galite naudoti natūralų pilną jogurtą arba su mėlynėmis, braškėmis, dribsniais, avietėmis, kokių tik norite.


Šaldytas jogurtas - receptai

Atiduosiu sau per atostogas, Graikijoje nieko neatsisakau! Apkabink, miela Irena

Bet kaip gerai, Irena! Niekada nesu ragavusi, bet šiemet tikrai nepraleisiu. Po kelių dienų išvykstu į Rodą, džiaugiuosi galėdamas grįžti į jūsų kraštą, žinote, kaip aš tave myliu
Sparčiai padarėte šveicarišką meringue, kad ledai neužšaltų šaldiklyje. Kaip greitai jis bus paruoštas valgyti iš šaldiklio?

@nadia
Aš sukūriau receptą tokį, kokį radau, neužduodamas sau klausimo. tada supratau, kodėl šveicariškas meringue. taip pat stabiliau kiaušinių baltymai pasterizuojami, nes jie valgomi žali.
tai priklauso nuo konteinerio dydžio. mažiems, kaip mano nuotraukoje, užtrunka kelias minutes.
Linkiu jums labai linksmų švenčių, linksmintis ir pasisveikinti su Graikija.

@aišku
atostogos vis artėja. :)

Ačiū, Irena, apkabink :-)

Aš niekada nemačiau šios versijos su meringue, aš tiesiog supilu jogurtą į ledų gaminimo aparatą su trupučiu medaus ir einu, bet tavo versija atrodo daug patrauklesnė nei mano. Tikrai nukopijuosiu tau!

Labas Irene,
Ragavau Graikijoje, jis geras, bet man labiau patinka klasikinis jogurtas, įdarytas medumi ir migdolais. Įdarytą taip valgiau iš pradžių Graikijoje, bet koks gerumas. Kai buvome mažos mamos ar močiutės kaip užkandis, jos ruošdavo jogurtą su cukraus pudra, o kartais jogurtą užtepdavome ant duonos riekės ir ant viršaus dar pabarstydavome šiek tiek cukraus. Aš esu jogurto mylėtojas ir, kaip žinote, jo taip pat labai daug turkų virtuvėje.
Graikų virtuvė ir graikai mane labai sužavėjo. Žmonės labai geri, draugiški ir svetingi.
Dar kartą sveikinu
Denizas


Vaizdo įrašas: Торт,,холодное сердце из мастики Eiskönigin Torte (Spalio Mėn 2021).