Tradiciniai receptai

Buffalo Buffalo Burgers

Buffalo Buffalo Burgers

Naminiai mėsainiai su buivolo mėsa, sumaišyta su mėlynuoju sūriu ir aštriu aštriu padažu.DAUGIAU +MAŽIAU-

Atnaujinta 2017 m. Kovo 8 d

1

svaro sumaltas buivolas (arba jautiena, jei norite)

1

šaukštas pomidorų pastos

3

šaukštai nesūdyto sviesto

4

lapų salotos (nebūtina)

Slėpti vaizdus

  • 1

    Sumaišykite sumaltą buivolą su pomidorų pasta, karštu padažu, kubeliais pjaustytu svogūnu ir sviestu. Sviestą sutrinkite taip, kad mėsoje būtų mažų gabaliukų. Į mėsą įpilkite didelį žiupsnį druskos ir pipirų.

  • 2

    Su maltų buivolų mišiniu suformuokite keturis didelius pyragus. Stenkitės mėsos per daug nespausti. Laikykite jį lengvą. Nykščiu kiekvieno paplotėlio centre įdėkite mažą duobutę, kuri padės tolygiai gaminti maistą.

  • 3

    Virkite mėsainius ant labai karštų grotelių maždaug 4-5 minutes vienoje pusėje. Likus maždaug dviem minutėms virti, į kiekvieną paplotėlį įpilkite saujelę mėlynojo sūrio. Pasirenkama, bet skanu.

  • 4

    Patiekite mėsainius ant skrudintų bandelių, užpildami ypatingai karštu padažu ir salotomis, kurios suteikia mėsainiams didžiulį traškumą.

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Buivolas šiais laikais yra labai pyktis kaip maltos jautienos pakaitalas. Tai daug liesesnė už jautieną ir turi fantastišką, turtingą skonį, kurio maltos jautienos tiesiog nepavyksta pristatyti. Kadangi aš užaugau Vajominge, aš kurį laiką iš tikrųjų valgiau buivolus. Šiomis dienomis ją galite rasti daugelyje prekybos centrų visoje JAV. Kadangi šios skanios mėsos paklausa smarkiai išaugo, pasiūla negalėjo išlaikyti. Tai reiškia, kad sumalta buivolų mėsa šiais laikais yra gana brangi ir - bent jau man - skirta ypatingoms progoms. Mano ypatinga proga šią dieną buvo ... kad norėjau tikrai gero mėsainio. Ką daryti vaikinui? Aš pagardinau mėsą kai kuriais tradiciniais skoniais, naudojamais Buivolo sparneliuose: karštas padažas, pomidorų pastos, sviesto ir mėlynojo sūrio rietuvės. Reikėtų atsiminti apie buivolo mėsą, kad ji natūraliai yra labai liesa . Man gerame mėsainiame reikia šiek tiek riebalų. Nėra jokio kito būdo, kaip išlaikyti jį gražią ir sultingą. Taigi, kai mėsainiams gaminti naudoju liesą mėsą, aš paprastai pridedu šiek tiek riebalų, sutrindamas sviestą. Žinoma, jūs galite tai praleisti, jei stebite kalorijas, tačiau, mano nuomone, galutinis rezultatas vertas kelių papildomų kalorijų.
  • Kai susiformuos paplotėliai, nykščiu įdėkite divotą į kiekvieno mėsainio vidurį. Kai mėsainiai virėja, centras išsiplės ir užpildys skylę, o vietoj futbolo formos mėsainio gausite plokščią mėsainį. Aš naudojau savo lauko kepsninę, tačiau, jei norite, taip pat galite virti ketaus keptuvėje. Tai, ko ieškote, yra didelė šiluma, kad mėsainiai tikrai gerai užsidegtų. Aš buvau šiek tiek susirūpinęs karštu padažu ir viskas nugalėjo buivolo skonį, bet aš vis tiek galėjau jo paragauti. Jei niekada nebandėte buivolų mėsos, ji kažkaip miltesnė nei jautiena. Jei galite tai įsivaizduoti. Ir tai puikiai tinka daugeliui skonių. Jei vis dėlto nerandate buivolų mėsos, galite jas lengvai pagaminti pakeisdami jautieną. Priklausomai nuo maltos jautienos riebumo, sviesto jums gali reikėti arba neprireikti. Burgeriai negauna daug geresnių rezultatų!


Žiūrėti video įrašą: THE 2000$ BUFFALO STEAK! - KING OF STEAKS (Spalio Mėn 2021).