Geriausi receptai

Kukurūzų traškučiai

Kukurūzų traškučiai

Grietinėlės kukurūzai, sumaišyti su tešla ir pakepinti į skanius mažus kukurūzų traškučius!DAUGIAU +MAŽIAU-

Atnaujinta 2017 m. Kovo 8 d

2

puodeliai kukurūzų branduolių, švieži arba sušaldyti

1

malti serano pipirai (nebūtina)

1/2

šaukštelio kepimo miltelių

Slėpti vaizdus

  • 1

    Susmulkinkite svogūną ir pipirus ir nupjaukite kukurūzą, jei naudojate šviežius kukurūzus.

  • 2

    Į didelę keptuvę įpilkite sviesto ir virkite ant vidutinės ir didelės ugnies. Kai bus karšta, įpilkite svogūnų, pipirų ir kukurūzų. Virkite 4-5 minutes, kol svogūnai suminkštės. Įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir muskato. Tada įpilkite grietinėlės ir virkite dar 2 minutes, kol grietinėlė pradės tirštėti.

  • 3

    Supilkite mišinį į didelį dubenį ir įpilkite pieno. Leiskite atvėsti penkias minutes.

  • 4

    Į dubenį įpilkite kiaušinio ir gerai įmaišykite. Tada suberkite kepimo miltelius ir miltus. Tešla turi būti labai tiršta, bet kaušinė. Jei per daug teka, įpilkite dar 1/2 puodelio miltų.

  • 5

    Kepkite didelius šaukštus tešlos aliejuje, esant 350 ° F temperatūrai. Jiems paruošti reikės 4–6 minučių, atsižvelgiant į jūsų traškučių dydį. Užbaigti traškučiai turi būti aukso rudos spalvos ir išpūsti.

  • 6

    Prieš patiekdami, nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Patiekite karštą!

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Kai augau, kreminiai kukurūzai buvo viena iš dažniausiai pasitaikančių mūsų stalo pusių. Tada vienintelis dalykas, kurį tikrai žinojau apie kreminius kukurūzus, buvo: jis atsirado iš skardinės. Galų gale supratau, kad kreminius kukurūzus galite gaminti namuose - o tai man labiau patinka ir neužtrunka labai ilgai. Bet jei jus spaudžia laikas, supakuotos versijos taip pat veikia gerai. Nors galėtumėte sustoti prie kreminės kukurūzų, aš nusprendžiau jį pakelti į kitą lygį ir garnyrą paversti užkandžiu! Kadangi grietinėlės kukurūzai turi daug skysčių joje jau gana lengva paversti tešla ir kepti, kad būtų skanių kreminių kukurūzų traškučių! Aš mėgstu laikyti savo kreminius kukurūzus labai paprastus, bet pastebėjau, kad tai padeda skoniui pridėti šiek tiek maltų svogūnų. O jei mėgstate šiek tiek prieskonių, įberkite smulkintų „Serrano“ pipirų. Tiesiog nepamirškite gana smulkiai supjaustyti daiktų. Apkepę leiskite jiems minutę ar dvi nusausinti ant popierinio rankšluosčio ir tada iškart patiekite! Jie yra geriausi, kai jie vis dar yra šiek tiek šilti. Jie turi fantastišką skonį ir tekstūrą. Fritterių vidus yra gražus ir minkštas, o kukurūzų gabalėliai yra išorėje traškūs. Jei norite, galite tai patiekti su rančos padažu ar kažkuo, bet aš maniau, kad jie buvo gana geri be jokio apskritai padažu!


Žiūrėti video įrašą: Pikantiškų kukurūzų spragėsių receptas (Rugsėjis 2021).