Tradiciniai receptai

Instant Pot ™ vištiena ir avinžirnių Tagine

Instant Pot ™ vištiena ir avinžirnių Tagine

Mes praleidome tradicinį molio indą su indais ir pasirinkome „Instant Pot ™“ - tai lengva, per valandą vakarienės Maroko klasikos interpretacija. Sutaupykite virimo laiko ir valymo, neprarandant jokių šiltų, sodrių ir sočių skonių, tradiciškai randamų šiame patiekale.DAUGIAU +MAŽIAU-

1 1/4

vištienos šlaunelės be kaulų be odos, supjaustytos 1 colio gabalėliais

1

skardinėje (28 uncijos) ekologiškuose Muir Glen ™ ugnyje skrudintuose grūstuose pomidoruose, neištrintuose

3/4

svarų saldžiųjų bulvių, nuluptų ir supjaustytų 1 colio kubeliais (apie 2 1/2 puodelio)

1

vidutiniškai geltona arba raudona paprika, supjaustyta 3/4 colio gabalėliais (apie 1 puodelis)

3

šaukštai harissa pastos

2

šaukštelių maltos kalendros

1 1/2

šaukštelių maltų kmynų

1/2

šaukštelio česnako miltelių

1

skardinė „Progresso ™“ avinžirnių, nusausinta, nuplauta

1/4

puodelio rupiai pjaustytų šviežių kalendros lapų

1

dėžutė (10 oz.) kuskusas, paruoštas pagal instrukciją ant pakuotės naudojant „Progresso ™“ sultinį

Slėpti vaizdus

  • 1

    6-quart Instant Pot ™ pasirinkite SAUTE; prisitaikyti prie normalaus. Ištirpinkite sviestą įdėkle. Įpilkite vištienos, svogūnų ir druskos; virkite 8 minutes, dažnai maišydami. Pasirinkite CANCEL.

  • 2

    Į vištienos mišinį įmaišykite pomidorų, saldžiųjų bulvių, paprikų, harisų, kalendrų, kmynų, imbiero ir česnako miltelių. Gerai įmaišykite avinžirnius, kad būtų galima sujungti. Saugus dangtis; nustatykite slėgio vožtuvą į sandarinimą. Pasirinkite MANUAL; virkite ant aukšto slėgio 5 minutes. Pasirinkite CANCEL. Greitai atpalaiduojančiam slėgio vožtuvui nustatykite VENTING.

  • 3

    Nuimkite dangtį; įmaišykite kalendrą. Patiekite kuskusą su daugiau harissa.

Ekspertų patarimai

  • Išvirę tirštas sriubas ir troškinius, visada būtinai patikrinkite „Instant Pot ™“ dangtyje esantį antiblokavimo skydą ir išmetimo vožtuvą, kad įsitikintumėte, jog jie nėra užsikimšę maistu.
  • „Harissa“ yra Tuniso aitriųjų čili pipirų pasta, daugiausia gaminama iš skrudintų ir šviežių pipirų, česnako, kalendros ir aliejaus. Jį rasite maisto prekių parduotuvės etniniame praėjime.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: Apie 1 1/2 puodelių Tagine ir 3/4 puodelio kuskuso
Kalorijos
460
Kalorijos iš riebalų
80
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
9g
14%
Sotieji riebalai
4g
19%
Trans-riebalų
0g
Cholesterolis
100mg
34%
Natris
1260mg
53%
Kalis
900mg
26%
Bendras angliavandenių kiekis
66 g
22%
Maistinė lasteliena
7g
27%
Cukrus
11 g
Baltymas
29g
Vitaminas A
180%
180%
Vitamino C
20%
20%
Kalcis
6%
6%
Geležis
25%
25%
Mainai:

2 krakmolas; 0 Vaisiai; 1 1/2 kito angliavandenio; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 2 Daržovės; 3 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 1 1/2 riebalų;

Angliavandenių pasirinkimas

4 1/2

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.