Tradiciniai receptai

Mėsa ir bulvės Crostata

Mėsa ir bulvės Crostata

Šis pikantiškas kaimiškas pyragas užpildytas bulvių koše, dešra, šonine ir sūriu.DAUGIAU +MAŽIAU-

Sukurta 2017 m. Sausio 18 d

Padarykite su

Pillsbury pyrago pluta

1

Pillsbury ™ šaldoma pyrago pluta, suminkštinta, kaip nurodyta dėžutėje

2 1/2

puodeliai paruošė bulvių košę

1

puodelio virtos ir sutrupintos kiaulienos dešros

2

oz susmulkinto aštraus čederio sūrio

Slėpti vaizdus

  • 1

    Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išvyniokite pyrago plutelę.

  • 2

    Suplakite kiaušinį ir vandenį, kad susidarytų kiaušinių plovimas, ir plonu sluoksniu aptepkite pyrago plutą. (Tai padės tešlą laikyti kartu, kai užlenkite ją ant įdaro.)

  • 3

    Sumaišykite bulvių košę, 1/2 puodelio trupintos dešros, pusę smulkintos šoninės ir pusę sūrio. Šaukštu apie 1 puodelį šio mišinio į pyrago tešlos centrą.

  • 4

    Įpilkite likusį bulvių mišinį ir paskleiskite link pyrago plutos centro, paliekant 3 colių neuždengtos plutos kraštą.

  • 5

    Pabarstykite bulvių viršų likusia dešra ir šonine. Užmeskite pusę likusio sūrio.

  • 6

    Sulenkite tešlą virš išorinio bulvių krašto, maždaug kas du centimetrus suspauskite tešlą, jei reikia, ir eidami sutepkite ją kiaušinių plovimu.

  • 7

    Baigę klostyti tešlą, turėtumėte turėti kaimiškos išvaizdos pyragą, kurio skersmuo yra 7-8 cm.

  • 8

    Kepkite 22–26 minutes, kol pluta taps aukso spalvos. Išimkite iš orkaitės, užpilkite likusiu sūriu ir trumpam grįžkite į orkaitę, kol sūris ištirps. Supjaustykite griežinėliais ir patiekite karštus.

Ekspertų patarimai

  • Vienas iš mano mėgstamiausių atlaidų yra dantų nuleidimas į storos plutos bulvių košės pjausą (arba tris) su daug sūrio ir šoninės. (Tai gali skambėti šiek tiek ten, bet pažadu, kad tai skanu. Tikrai pabandykite!) Bet tai retas gydymas, nes artimiausia picos vieta, patiekianti šį patiekalą, yra gana toli nuo mūsų namų. Vieną naktį aš tikrai buvau užsinorėjęs būtent šios picos ir sugalvojau pabandyti ją pasigaminti namuose. Neturėjau po ranka jokių picos plutelių ir nesijaučiau gaminanti tešlą nuo nulio, todėl griebiau dėžutę „Pillsbury“ šaldytų pyrago plutelių ir vietoj jų naudojau vieną iš jų. Galų gale, jis puikiai tinka pyragui su vištiena, todėl supratau, kad jo skonis bus toks pat geras kaip ir kitų pikantiškų ingredientų. Užpildžiau tešlą bulvių koše, šonine ir sūriu ir sulenkiau ją į krostatą, kad vis tiek galėčiau supjaustyti griežinėliais ir valgyti kaip picą. Iškepus dribsnių pluta buvo lengva ir subtili, o tai buvo puikus pusiausvyra. esminis įdaras. Man iš tikrųjų labiau patiko nei picos pluta! Per daugelį metų aš pakeičiau įdarus, pridedant dalykų, kuriuos galbūt palikau šaldytuve, pavyzdžiui, trupintą dešrą. Aš netgi padariau šios krostatos su brokoliais, sūriu ir šonine versijas, o po Padėkos - su kalakutiena ir padažu. Taigi būkite kūrybingi ir padarykite krostatą su mėgstamais skonio deriniais! Puiki vakarienės idėja turėti rankas toms naktims, kai nesi tikras, ką pagaminti.
  • Kiekvieną skiltelę pabandykite užpilti grietinės gabalėliu.
  • Dalį mėsos galite iškeisti į daržoves. Pavyzdžiui, galite pasigaminti brokolių ir sūrio bulvių krostatos su šonine.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
300
Kalorijos iš riebalų
160
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
18g
28%
Sotieji riebalai
7 g
34%
Trans-riebalų
0g
Cholesterolis
55mg
19%
Natris
520mg
21%
Kalis
300mg
8%
Bendras angliavandenių kiekis
24g
8%
Maistinė lasteliena
1g
5%
Cukrus
1g
Baltymas
9g
Vitaminas A
4%
4%
Vitamino C
4%
4%
Kalcis
6%
6%
Geležis
2%
2%
Mainai:

1 krakmolas; 0 Vaisiai; 1/2 kito angliavandenio; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 0 Daržovės; 0 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 1 riebi mėsa; 2 Riebalai;

Angliavandenių pasirinkimas

1 1/2

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.

Daugiau apie šį receptą

  • Vienas iš mano mėgstamiausių atlaidų - dantų nuleidimas į storos plutos bulvių košės picą (arba tris) su daug sūrio ir šoninės. Tikrai pabandykite!) Bet tai retas malonumas, nes artimiausia picos vieta, kurioje patiekiamas šis patiekalas, yra gana toli nuo mūsų namų.

    Vieną naktį aš labai užsinorėjau būtent šios picos ir pamaniau, kad pabandysiu ją pasigaminti namuose. Užpildžiau tešlą bulvių koše, lašinius ir sūrį ir perlenkiau į krostatą, kad vis tiek galėčiau supjaustyti riekeles ir valgyti kaip picą.

    Iškepusi dribsnių pluta buvo lengva ir subtili, o tai buvo puikus pusiausvyros pagrindo įdaras. Man iš tikrųjų labiau patiko nei picos pluta!

    Per daugelį metų aš pakeičiau įdarus ir pridėjau dalykų, kuriuos galbūt palikau šaldytuve, pavyzdžiui, trupintą dešrą. Taigi būkite kūrybingi ir padarykite krostatą su mėgstamais skonių deriniais! Puiki vakarienės idėja turėti rankas toms naktims, kai nežinote, ką pagaminti.


Žiūrėti video įrašą: Tako bulvytės (Rugsėjis 2021).