Naujausi receptai

Omaras Newbergas

Omaras Newbergas

Šis kreminis omarų patiekalas yra dekadentiškas ir labai geras.DAUGIAU +MAŽIAU-

1/2

šaukštelio saldžios vengriškos paprikos

Pagal skonį šviežiai tarkuotas muskatas (nebūtina)

Jūros druska ir malti juodieji pipirai

1

lb omaro mėsa (virta)

Slėpti vaizdus

  • 1

    Vidutinėje keptuvėje ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Suplakite miltus ir virkite, dažnai plakdami, kol mišinys užvirs.

  • 2

    Suplakite riebią grietinėlę ir kiaušinių trynius. Įpilkite į keptuvę ir sumažinkite ugnį iki vidutinės ir mažos. Taip pat į keptuvę įpilkite chereso. Virkite nuolat plakant, kol sutirštės - 5-7 minutes.

  • 3

    Suplakite papriką, muskatą, druską ir pipirus. Paragaukite ir, jei reikia, sureguliuokite prieskonius. Įmaišykite omarą ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite sėdėti 3-4 minutes, kad mėsa sušiltų.

  • 4

    Patiekite ant skrudintos duonos ar sausainių.

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Vaikystėje vasaras leidus Naujojoje Anglijoje, omarai buvo privaloma tradicija. Gydymas, kuris sukėlė ryškių raudonų pasirodymų šeimos susitikimuose ir specialiose vasaros vakarienėse. Tačiau iki praėjusių metų vienintelis būdas, kada aš valgiau omarus, buvo su ištrauktu sviestu - arba tiesiai iš lukšto, man sutrūkinėjus ir pašalinus, arba sviestu ištiktame dešrelių koše Connecticut stiliaus.

    Tačiau praėjusį rudenį, kai buvau Keipo kyšulyje, pirmą kartą aš turėjau omarus paruošti kitaip. Jis buvo patiekiamas grietinėlės padaže su sviestiniu trupinių įdaru, kaip puodas. O oi, ar buvo gerai. Ne, tai buvo geriau nei gerai. Tai buvo keista.

    Grįžau iš tos kelionės mirdamas, kad pats tapčiau. Iškart pradėjau tyrinėti receptą, kol radau tikrai panašų. Aš to dar nepadariau, bet atradau, kad omaras Newbergas buvo šiek tiek panašus - ir be kelių žingsnių, susijusių su omaro puodo pyrago gaminimu.

    Omaras Newbergas turi omaro gabaliukus, patiekiamus kreminiame, sviestiniame padaže, paskrudintą.

    Tai dekadentiškas ir gurkšnojantis burną - o geriausia, kad pagaminti reikia tik apie 25 minutes. Mano versija yra švelni, tačiau tradiciškai omaras Newbergas ją įkando dėka kajeno pipirų. Jei norite, kad jūsų tas kąsnis būtų, praleiskite papriką ir vietoj jos įdėkite kajeno.

    Taigi, iš kur šis patiekalas? Manoma, kad kartais rašomas omaras Newburgas (kaip ir Niujorko miestas), omaras Newbergas pirmą kartą buvo patiektas garsiajame Niujorko „Delmonico“. Jis buvo pavadintas turtingo jūrų kapitono Beno Wenbergo vardu (Newbergas yra Wenbergo anagrama), kuris patiekalą restorane pristatė po kelionės. Arba taip skamba legenda.

    Norite šiek tiek perjungti? Patiekite per „Pillsbury“ tiesiog sausainius. Jie išpilstys padažą ir palengvins kiekvieno paskutinio lašo gavimą. YUM!

    Kaip virti omarą

    Ar omaras sukėlė jūsų susidomėjimą? Sužinokite, kaip virti omarus tradiciniu būdu, šiame vadove „Kaip garuoti omarą“.

    Daugiau omarų receptų

    Išbandykite vieną iš šių receptų, kuriuose yra šis rudas vėžiagyvis:

    Omaras Bisque
    Jūros gėrybių salotų sumuštiniai
    „Shell-Seafood Pasta“ salotos
    Jūros gėrybių makaronai su šafranu
    Išvarytos omaro uodegos

    Štai omaro Newbergo receptas:

    Sarah W. Caron (dar žinoma kaip scaron) yra maisto rašytoja, redaktorė ir tinklaraštininkė, rašanti apie šeimai tinkamus maisto produktus ir sveikos šeimos auginimą Sarah’s Cucina Bella.

    Ar gaminate omarą namuose?


Žiūrėti video įrašą: Smooth rails! Abayson Gabriel OMara #snowboardingpark day (Gruodis 2021).