Naujausi receptai

Lengvos krevetės Paella

Lengvos krevetės Paella

1

lb. didelės jumbo krevetės, išvalytos ir įdėtos nepažeista uodega

1

puodelio ispaniškos chorizo ​​dešros („Cantimpalo“ tipo), maždaug. 4 porcijos supjaustytos griežinėliais

1

žalia paprika, supjaustyta kubeliais

1

geltona paprika, supjaustyta kubeliais

1/2

puodelio ispaniškų alyvuogių, įdarytų pipirais

2

česnako skiltelės, smulkiai supjaustytos

2

puodeliai termiškai apdorotų ilgagrūdžių ryžių (minutiniai ryžiai)

2

puodeliai mažų žalių žirnių, šaldytų

2

pakelių geltonųjų ryžių mišinio

1

šaukštelio ispaniško alyvuogių aliejaus

Slėpti vaizdus

  • 1

    Pradėkite virti „chorizo“ dešrą didelėje keptuvėje arba paeleros keptuvėje. Kai chorizo ​​apskrus, nuimkite ir padėkite į šalį.

  • 2

    Naudodami truputį chorizo ​​lašelių, lengvai pakepinkite krevetes. Krevetes nepervirkite palikdami jas keptuvėje per ilgai. Paruošę išimkite ir padėkite į šalį.

  • 3

    Tada į savo keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir patroškinkite česnaką su kubeliais pjaustytomis paprikomis (raudonomis, žaliomis ir geltonomis.) Tada pridėkite ryžius, keptą chorizo ​​ir vandenį. Mišinį apibarstykite geltonųjų ryžių prieskonių pakuotėmis arba kubeliais, kartu su druska ir pipirais. Maišykite mediniu šaukštu, tada sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę.

  • 4

    Leiskite ryžiams virti 20–30 minučių. Kai mišinys bus beveik baigtas, įdėkite krevetes ir šaldytus žirnius. Uždėkite dangtį ir virkite dar keletą minučių. Patiekite karštą, kartu su šviežiomis žaliomis salotomis.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami gauti geresnių rezultatų, naudokite iš anksto termiškai apdorotus ryžius.
  • Jei vietiniame prekybos centre nerandate geltonųjų ryžių mišinio ar prieskonių, galite pasigaminti patys su šlakeliu šafrano ir vienu vištienos sultinio kubu.

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Paella yra patiekalas, kuris kelia daugybę vaikystės prisiminimų; mano močiutė mielai ją paruošdavo ir kelyje pridėdavo įvairių ingredientų, pavyzdžiui, jūros gėrybių, kiaulienos, ispaniškos chorizo ​​dešros ir vištienos, kad imituotų originalią Valensijos paeliją iš Ispanijos. Atsižvelgdamas į tai, kad krevetės dabar yra sezono metu, noriu pasidalinti su jumis paprastu receptu, kuris pagrįstas mano močiutės kūryba. Leiskime virti!


Žiūrėti video įrašą: Karštai rūkyta vištytė griliuje (Gruodis 2021).