Nauji receptai

Jezebel kiaulienos nugarinė

Jezebel kiaulienos nugarinė

Šiek tiek saldus, šiek tiek karštas ir visiškai netikėtas ši kepta kiaulienos nugarinė gauna unikalų skonį iš pietų mėgstamiausio „Jezebel“ padažo, kuris tradiciškai gaminamas iš konservuotų ananasų, obuolių drebučių ir krienų.DAUGIAU +MAŽIAU-

Vaisiai

1/2

(4 svarų dydžio) švieži ananasai, nulupti, perpjauti išilgai per pusę

1

vidutinis „Gala“ arba „Fuji“ obuolys, su šerdimi ir ketvirčiais

1

šaukštas augalinio aliejaus

Kiaulienos nugarinė

1

šaukštas Dižono garstyčių

1

šaukšto paruoštų krienų

1 1/4

svarų kiaulienos nugarinės, apipjaustytos

1

šaukštas augalinio aliejaus

1/2

šaukštelio maltų juodųjų pipirų

Bulvės

1

maišelis (4,7 uncijos) Betty Crocker ™ kepta česnakinė bulvių košė

Ant bulvių mišinio maišelio reikalingas pienas ir sviestas

4

oz grietinėlės sūrio (iš 8 uncijos pakuotės)

1

šaukštas smulkintų šviežių itališkų (plokščių lapų) petražolių lapų

Slėpti vaizdus

  • 1

    Šildykite dujines ar anglines groteles. Iškirpkite pusiau ananasą išilgai per pusę, kad gautumėte 2 trikampius pleištus. Nupjaukite likusį šerdį. 1 šaukštu augalinio aliejaus įtrinkite ananasus ir obuolius. Padėkite ant grotelių ant vidutinės ugnies. Dangos grotelės; virkite 4–7 minutes iš abiejų pusių arba tol, kol susidarys grilio žymės ir vaisiai lengvai pasisuks. Perkelti į pjaustymo lentą; leiskite pastovėti 10–15 minučių arba tol, kol bus pakankamai atvėsusi. Susmulkinkite vaisius ir atidėkite.

  • 2

    Mažame dubenėlyje sumaišykite medų, garstyčias ir krienus; atidėti. Kiaulieną įtrinkite 1 valgomuoju šaukštu augalinio aliejaus, druska ir pipirais. Kiaulieną padėkite ant grotelių ant vidutinės ugnies. Dangos grotelės; virkite 15 minučių. Pasukite; gausiai aptepkite medaus garstyčių mišiniu ir kepkite ant grotelių 8–13 minučių ilgiau, kol kiaulienos centre bus švelniai rausvi skaistalai, o mėsos termometras - 145 ° F. Perkelkite į pjaustymo lentą; uždenkite folija ir palikite 5 minutes pastovėti. Plonai supjaustykite.

  • 3

    Tuo tarpu pagaminkite bulvių košę mikrobangų krosnelėje, kaip nurodyta ant maišelio. Įmaišykite grietinėlės sūrį, kol sumaišysite. Ant viršaus uždėkite petražolių.

  • 4

    Kiaulieną patiekite su vaisiais ir bulvių koše.

Ekspertų patarimai

  • Tradicinis pietų Jezebel padažas yra įdomus ananasų konservuotų konservų, obuolių drebučių, krienų, maltų garstyčių ir juodųjų pipirų derinys. Mūsų versija naudoja šviežius ananasus ir obuolius, taip pat Dižoną, krienus ir pipirus, kad smagiai pasuktumėte klasiką.
  • Nepraleiskite kiaulienos nugarinės apipjaustymo žingsnio. Ta membrana neišvirsta ir trukdo skoniams ir prieskoniams patekti į mėsą. Norėdami pašalinti slidžią sidabrinę odą, užmaukite peilį po blizgia membrana ir supjaustykite, kad pašalintumėte sidabrinę odą, pašalindami kuo mažiau mėsos.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
750
Kalorijos iš riebalų
300
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
33g
51%
Sotieji riebalai
15 g
73%
Trans-riebalų
1 / 2g
Cholesterolis
145mg
48%
Natris
1210mg
50%
Kalis
1330mg
38%
Bendras angliavandenių kiekis
75 g
25%
Maistinė lasteliena
6g
25%
Cukrus
39g
Baltymas
40 g
Vitaminas A
20%
20%
Vitamino C
90%
90%
Kalcis
15%
15%
Geležis
10%
10%
Mainai:

1 1/2 krakmolo; 1 1/2 vaisiaus; 2 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 0 Daržovės; 2 labai liesa mėsa; 3 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 4 1/2 riebalų;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.


Žiūrėti video įrašą: VMGonline. Kiaulienos išpjovos receptas. 2016 (Rugsėjis 2021).