Neįprasti receptai

Klasikinis Šakšuka

Klasikinis Šakšuka

Jūs galbūt jau žinote Artimųjų Rytų šakšuką kitu pavadinimu „kiaušiniai skaistykloje“. Bet nesvarbu, kaip tai pavadinsi, šie kepami kiaušiniai aštriame pomidorų padaže paruošia vieną itin gausų vegetarišką pusryčią. Mūsų greita ir lengva viryklės versija sumažina virimo laiką (tačiau išlaiko visą skonį).DAUGIAU +MAŽIAU-

1

vidutinio raudonumo paprikos, susmulkintos

1

skardinėje (28 oz.) Muir Glen ™ ekologiškame ugnyje skrudintuose susmulkintuose pomidoruose, nenusausintuose

2

šaukštai aštraus harisos padažo

2

skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

1

šaukštelio rūkytos paprikos

1/4

šaukštelis juodųjų pipirų

4

oz trupinto fetos sūrio (apie 1 puodelis)

1/4

puodelio smulkintų šviežių kalendros lapų

Slėpti vaizdus

  • 1

    12 colių nonstick keptuvėje kaitinkite aliejų ant vidutinio ir didelio karščio. Įpilkite svogūnų ir paprikų; virkite 5–7 minutes, dažnai maišydami, kol suminkštės. Įmaišykite pomidorus, harisos padažą, česnaką, papriką, druską ir pipirus. Sumažinti šilumą; troškinkite 5–7 minutes, kartais pamaišydami, kol padažas sutirštės.

  • 2

    Švelniai įtrinkite kiaušinius į keptuvę virš pomidorų mišinio. Viršelis; troškinkite ant silpnos ugnies 10–12 minučių arba tol, kol kiaušinių tryniai bus kieti, o ne skysti. Pabarstykite sūriu ir kalendra; jei norite, patiekite su pita duona.

Ekspertų patarimai

  • Negalite pasiimti šilumos? Sumažinkite harisos padažą iki 1 šaukšto arba patiekite ant šono.
  • Jei norite linksmo mashupo, vadinamo „humshuka“, šaukštu įdėkite humusą į negilų dubenį ir uždėkite šakšuką.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
310
Kalorijos iš riebalų
170
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
18g
28%
Sotieji riebalai
7 g
34%
Trans-riebalų
0g
Cholesterolis
210mg
71%
Natris
1140mg
47%
Kalis
240mg
7%
Bendras angliavandenių kiekis
23g
8%
Maistinė lasteliena
3g
12%
Cukrus
14g
Baltymas
12g
Vitaminas A
60%
60%
Vitamino C
40%
40%
Kalcis
20%
20%
Geležis
15%
15%
Mainai:

1 krakmolas; 0 Vaisiai; 0 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 1 1/2 daržovių; 0 labai liesa mėsa; 1/2 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 2 1/2 riebalų;

Angliavandenių pasirinkimas

1 1/2

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.


Žiūrėti video įrašą: Shakshuka - Eggs in Tomato Sauce Recipe (Gruodis 2021).