Tradiciniai receptai

„Black and Bleu“ kepsnių keptuvė dviems

„Black and Bleu“ kepsnių keptuvė dviems

Puikiai supjaustytas kepsnys, karamelizuotas askaloninis česnakas ir sūrus mėlynasis sūris, patiekiamas ant rukolos, šis stebuklingai greitas vienos keptuvės patiekalas suteikia puikius kepsnių patiekalus be didelių kainų etikečių.DAUGIAU +MAŽIAU-

1

Jautienos kepsnys be kaulų (apie 12 oz.), apipjaustytas

1

šaukštelio Monrealio kepsnių grilio prieskoniai

1

vidutinio dydžio askaloninis česnakas, plonai supjaustytas

3

šaukštai balzamiko acto

1

šaukšto raudonojo vyno acto

1/2

puodelio trupinto mėlynojo sūrio

Slėpti vaizdus

  • 1

    10 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus. Pagardinkite kepsnį su grilio prieskoniais. Pridėti į keptuvę; virkite 9–11 minučių, vieną kartą pasukdami, kol mėsos termometras, įterptas į centrą, parodys 135 ° F (vidutiniškai retas) arba iki norimo paros. Nuimkite prie pjaustymo lentos ir palikite 5 minutes. Supjaustykite kepsnį į 1/4 colio griežinėliais.

  • 2

    Tuo tarpu į tą pačią keptuvę įpilkite askaloninių česnakų; virkite ant vidutinės ugnies 1 minutę, nuolat maišydami. Sumažinkite šilumą iki mažos; įpilkite balzamiko acto, raudonojo vyno acto, likusių 2 šaukštų alyvuogių aliejaus ir medaus; nuolat maišykite 1–2 minutes arba tol, kol askaloniniai česnakai pasidengs ir acto mišinys susimaišys. Nuimkite nuo ugnies.

  • 3

    Padėkite rukolą ant patiekimo lėkštės; viršuje - kepsnio griežinėliai, šalotiniai česnakai ir pelėsinis sūris.

Ekspertų patarimai

  • Norėdami jaukią vakarienę dviems, supjaustykite šią kepsnio keptuvę su bulvių ir raudono vyno puse.
  • Monrealio kepsnių kepsnių prieskoniai lengvai pasiekiami jūsų maisto parduotuvės prieskonių praėjime. Jei norite naudoti tik druską ir pipirus, prieskonių mišinyje pakeiskite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio maltų pipirų.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
620
Kalorijos iš riebalų
380
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
42 g
65%
Sotieji riebalai
14g
68%
Trans-riebalų
1g
Cholesterolis
145mg
48%
Natris
580mg
24%
Kalis
620mg
18%
Bendras angliavandenių kiekis
10g
3%
Maistinė lasteliena
0g
0%
Cukrus
8g
Baltymas
49 g
Vitaminas A
25%
25%
Vitamino C
6%
6%
Kalcis
25%
25%
Geležis
25%
25%
Mainai:

0 krakmolas; 0 Vaisiai; 0 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 1 1/2 daržovių; 0 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 2 Riebalai;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.


Žiūrėti video įrašą: Grilio patiekalai pagal Liutaurą Čepracką. Kiaulienos šonkauliai (Spalio Mėn 2021).