Nauji receptai

Vištienos kojos ant padėklo

Vištienos kojos ant padėklo

1. Nuplaukite šlaunis ir sudėkite į keptuvę.

2. Ant jų paskleiskite papriką, druską ir pipirus.

3. Į keptuvę supilkite vyną ir vandenį, uždenkite aliuminio folija. Mes gręžiame aliuminio foliją iš vienos vietos į kitą.

4. Įdėkite dėklą į 190 ° C įkaitintą orkaitę, kol skystis nukris iki maždaug 3/4 pradinio kiekio (man tai užtruko apie 50 minučių). Per paskutines 15 minučių nuimkite aliuminio foliją (jei reikia, taip pat pašalinkite skystį), kad ji gražiai paruduotų.


Keptos vištienos kojos aluje

Įprastos vištienos kojos virsta kepsniu, kuris tirpsta burnoje. Paslaptis? Paruošimo būdas, reikalaujantis tik kantrybės ir minimalios orkaitės priežiūros. Tokį kepsnį padariau 97 -ųjų močiutės svečiams. Recepte nurodyti kiekiai skirti 12 porcijų, skaičiuojant vieną koją vienam asmeniui (ne mažai, turint omenyje, kad tai buvo patiekalas su užkandžiais, sarmale, kepsniu ir desertu).

Ko tau reikia?

  • 12 viršutinių kojų be kaulų, be odos
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 krūva žalių svogūnų
  • 1 krūva žalio česnako
  • 250 ml kartaus karčio alaus (pavyzdžiui, „Neumarkt“)

A marinatas paruošta iš:

  • 1 arbatinis šaukštelis ciberžolė
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos
  • 1 arbatinis šaukštelis Madras kario (švelnesnis, ne per aštrus)
  • ½ šaukštelio maltų kmynų (ne kmynų)
  • 4 šaukštai sojos padažo
  • 4 šaukšteliai dehidratuotų žaliųjų svogūnų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai Vusterio padažo
  • ¼ šaukštelio aitriųjų paprikų miltelių
  • 2 šaukštelių sezamo sėklų
  • ½ šaukštelio šviežiai maltų mozaikinių pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis Modenos balzaminio acto
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus.

Kaip elgtis toliau?

  • Visi marinato ingredientai gerai sumaišomi, kol gaunama plona, ​​vienalytė pasta
  • Gerai nuplautos ir išdžiovintos šlaunys panardinamos į marinatą ir gerai masažuojamos, kad marinatas į jas visur prasiskverbtų.
  • Kojos kartu su marinatu dedamos į sandariai uždaromą maišelį ir paliekamos atvėsti 10–16 valandų (arba per naktį).
  • Didelį, šiek tiek aukštesnių sienų padėklą ištepkite šaukštu alyvuogių aliejaus.
  • Įdėkite šlaunis į keptuvę su likusiu marinatu ir užpilkite alumi
  • Uždenkite skardą gerai sudrėkintu kepimo popieriumi, tada išspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių.
  • Padėkite indą į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę 90 minučių
  • Įpusėjus apverskite šlaunis į priešingą pusę, vėl įkaitinkite kepimo skardą (arba pakeiskite ją nauja) ir vėl įdėkite skardą į orkaitę likusias 45 minutes.
  • Pasibaigus nurodytam laikui, patikrinkite, ar mėsa gerai įsiskverbia
  • Ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytą svogūną ir česnaką ir dar 10-15 minučių palikite skardą orkaitėje (jos neuždengę).

Patiekite šlaunis šiltas. Kaip garnyras labai tinka bulvių košė ir ją pilate iš padaže surinkto padažo. Taip pat labai tinka naujos natūralios bulvės arba net šaltos salotos iš naujų bulvių (unikalus, bet laimingas derinys). Sausas baltas vynas arba pusiau sausas rožinis šiam patiekalui labai tinka kartu su egzotiškais skoniais (ypač kariu ir kmynais).

Smagiai ir vėl susitiksime sveiki!


Įdarytos vištienos kojos

Gražu. Moterims, kurioms rūpi figūra, pašalinkite šlaunų odą!

Zina, Rumunija neišeitų iš krizės - iš karto ją išspręstų gerai padėtu kastuvu: D
Petrai, būtų gėda pašalinti odą. Jis yra traškus ir, tinkamai paruoštas, man labiau patinka nei mėsa :) Be to, jis gerai atrodo tiek rudos spalvos lėkštėje.

super, atrodo puikiai, sveikinu

Taip daaaaaaa ir aš „nurengčiau“ jų odą, man tai trukdo.

Aš turiu klausimą. ar vietoj kaizerio galiu įdėti kelis mažus rūkyto kumpio gabalėlius? (iš to, kuris namuose vis dar turi mėsos ir parūkęs, o ne kaip iš parduotuvės)

Eik pakeisti kaizerį, svarbu būti rūkaliu.

Išbandžiau ir išėjo superextracalifragilistica :) Sveikinu šį tinklaraštį.
iðunn

Ačiū Idunna, bet turiu pasveikinti jus pasirinkus & quot; būdvardį & quot :)

Aš turiu klausimą. Ar gerai dėti sūrio? Atrodo skaniai! Sveikinu su tinklaraščiu! Ir. vis dar laukiame nuo praėjusių metų žadėtų lazanijos receptų! :)

Ačiū, pasistengsiu padažninti receptų skelbimą tinklaraštyje, matau, kad turiu didelių įsiskolinimų :)
Sūris gerai tinka, bet aš tiesiog įdėčiau nedidelį gabalėlį į vidurį, kad jis netekėtų per padėklą ištirpus.

labai gerai, kai juos gaminau, vietoj kaizerio į vidų įdėjau avių pastrami ir pridėjau grybų, gerai, gerai :))) bv

Labai geras receptas, iki šiol niekada nenaudojau baziliko, bet man pasirodė įdomus alyvuogių, kaizerio ir baziliko derinys.
Galiu pasakyti tik tiek, kad jie praėjo kaip karšti pyragaičiai.
Sveikinu Robertą su šiuo receptu.
Man patinka gaminti
Cristin

Šis derinys gali atrodyti egzotiškas, tačiau iš tikrųjų ingredientai, naudojami šioms įdarytoms šlaunims, yra labai dažni.

Skanūs mėsos kukuliai, aš juos surijau ir visus apverčiau ant nugaros, labai ačiū už idėją, nuostabi diena!

Jūs neturite ką veikti, tikiuosi, kad paversite juos kitais receptais iš mano tinklaraščio)

Turiu prisipažinti, kad tapau priklausoma nuo jūsų tinklaraščio ir ruošiuosi jiems atsisukti su skaniais blynais ir stevijos sriuba. Nekantrauju pamatyti jų reakciją.
Nuostabus vakaras.
Tikrai apsilankysite dar!

:) Tai net ne pati blogiausia įmanoma priklausomybė. Jūs visada laukiami tinklaraštyje.

Būtent tada, kai norisi paplūdimyje gerai atrodyti ir nestatyti maišo prieš pilvą, bet aš negaliu padėti, aš jau žvelgiau į kažką rytojui. tai tiek, galų gale įdėsiu maišelį :)) gero vakaro!

Stengsiuosi jums padėti, kiek galėsiu, tai yra, skelbsiu receptus šiek tiek rečiau nei įprastai :) Aš taip pat turiu iš to naudos, gyvendamas akmens atstumu nuo „Mamaia“, nebelieku virtuvėje ir taip pasinaudoti daugiau laiko paplūdimyje: D

nuuuu, verčiau turėti maišelį, nei neturiu kuo lepintis. Pirmiausia apie mane, šiandien vėl nuėjau į sakyklas, giedra diena. kad čia lyja .. bjaurus oras ..

Puikūs pietūs su piene virta bulvių koše ir galiausiai 1 kankinys .. o gal 2: D. Šios sakyklos yra nuostabios. Dabar būtų pats laikas pasivaikščiojimas gamtoje po tokio sočio valgio :)

Arba pats laikas pradėti ruošti naują receptą, vakarieniauti vienodai sočiai. :)) Galbūt jūs suvartojate daugiau kalorijų nei vaikščiojate - viskas yra dėl to, kad niekada nenustosite gaminti, kitaip nesudeginsite kalorijų: D

Vakarienę praleidau. bet mintis tiesa, nuėjau prie kito recepto :) ne kito, bet tokiu greičiu gali tekti keisti savo drabužių spintą: D

:)) Jei galų gale pakeisite savo drabužių spintą, džiaugiuosi, kad galite pakeisti dažnai kulinarinį tinklaraštį. Taigi pabandysiu jus gundyti nuosaikiau: P

kol kas mano garderobui negresia pavojus :))) nes as negaminau garnyro :)) ir po to nebuvo deserto :), bet kokiu atveju receptas puikus ir jis ne kartą perduotas & # 180 & # 180 daliai & # 180 & # 180 :).

Net jei drabužių spinta būtų pavojuje, nemanau, kad nuostoliai būtų buvę per dideli - sezonas jau keičiasi :))) Gal geriau, kad neturėtumėte pamušalo ant įdarytų šlaunų, kad galėtumėte susikaupti tik ant jų ir tu jiems patiko geriau.

ir vargintis su varganomis sakyklomis, nes gavau didesnio dydžio marškinėlius :))? Ne, geriau to užkirsti kelią :)

:)) Jei gailėjotės kotletų, trukdėte - tik aš pateikiau jums pagundų receptą: D

Tai neįmanoma, nes jūsų tinklaraštis man yra įkvėpimo šaltinis, pagalbos, kai esu kupina idėjų ir ne tik :).

Tada tikiuosi, kad tinklaraštis įvykdys savo & quotmuza & quot kulinarijos misiją :)

Taigi. kai jis grįžta iš darbo, palepinu žmoną šiuo receptu. ir su naujomis keptomis bulvėmis.Sveikiname tinklaraštyje.

Dėkoju! Jūs taip pat nusipelnėte sveikinimų dėl dviejų receptų sėkmės - bet manau, kad vakarienės metu gausite daug daugiau iš savo žmonos :) Linkiu jums gražaus vakaro ir smagiai!

Praėjusią naktį aš jau paruošiau keletą kiaulienos kotletų, todėl palikau šį receptą šiandien, nes jis vis dar veikia a2 a. Pasakykite man, prašau, jei orkaitė yra elektrinė, ji turi kažką, jei ją patepiu aliejumi ir užpilsiu vandeniu su vynu? AAA..neužmiršk. Vakar paruošiau bulves, jos išėjo puikiai. O šiandien „carrefour“ aš prisijungiau prie telefono telefonu, nes nežinojau, koks yra vištienos receptas :))) Ir taip. Gavau daug daugiau)

Nesvarbu, kokio tipo orkaitė, tiesą sakant, turiu ir elektrinę orkaitę. Pagal šį receptą galite improvizuoti, jis nebūtinai turi būti toks, kaip aš rašiau, svarbu, kad jums tai patiktų. Manau, kad šie išmanieji telefonai yra labai naudingi, jei neturime pirkinių sąrašo, galime iškart prisijungti prie interneto ir rasti receptų ingredientų sąrašą - tiesiog turime prisiminti barbatlacratita.ro :) Nepamirškite: galite pasikalbėti man pasimetus. Ir atsiprašau už vėlavimą, su kuriuo jums atsakiau, kartais būnu užimtas arba praleidžiu tam tikras žinutes.

Tikrai nesilaikiau recepto ta prasme, kad paruoštas kojas į orkaitę įdėjau tiesiai ant kepimo skardos, be vandens ir vyno. Jos išėjo ne taip, kaip parodyta paveikslėlyje, o kaip pica su stalviršis. vištiena, kurią jie atidarė :))). Bet jie buvo skanūs, tikrai Viduržemio jūros skonio. Tikrai nepamiršiu šio tinklaraščio, nes jis man labai padeda :)

:) Jei šiek tiek juokauju, tai vyrui neturėjo būti nepatogumų, kad šlaunys laisvos: D Gal geriau būtų buvę recepte parašyti, kad šlaunims įmanoma padaryti figūras orkaitę, ne tik nebūtinai turime gaudyti juos dantų krapštukais, bet niekada nesusidūriau su jokiomis problemomis. Tikiuosi, kad mano kulinarinis tinklaraštis padės jums tiek kartų, kiek jums reikės, ir, žinoma, turėti geresnę atmintį :)

Jūs nuolat stebina mane savo receptais. Šiandien aš plaktukus orkaitėje gaminau su morkomis ir bulvėmis, laikiau jogurto marinate, karyje, paprikoje, pipiruose, rozmarinuose, česnakuose ir jie pasirodė super, super geri! Dabar radau šį receptą, kurį tikrai gaminsiu kitą savaitę. Ačiū Robertai, aš labai patenkinta. Pamiršau jums parašyti apie graikinių riešutų ir karamelės kremo pyragą, kuris taip pat buvo labai labai geras.

Camelia, manau, labiausiai stebina paprasti receptai. įdarytas šlaunis paruošti taip paprasta, kad neįmanoma nenustebti maloniai, kai jas išimame iš orkaitės. Taigi pasiruoškite nustebinti! :) Man tikrai malonu girdėti, kad ji labai patenkinta mano receptų rezultatu.


Vištienos kojos su ryžiais ir # 8211 10 klasių receptas, kuris patiks visai šeimai

Patartina marinuoti vištieną grietinėlėje, į kurią dedate mėgstamus prieskonius, arba naminį majonezą ... Tokiu būdu galite marinuoti šlaunis ir filė, supjaustytą vidutinio dydžio gabalėliais (paprastai rekomenduojama marinuoti sojos padaže be druskos) , kad mėsa neišdžiūtų)

ingridientai

  • 4 morkos
  • 2 gabaliukai svogūno
  • 2 stiklinės ryžių
  • 800 gramų vištienos kojų
  • 2 šaukštai grietinės
  • pusė šaukštelio juodųjų pipirų
  • druskos pagal skonį
  • 3 stiklines vandens
  • 3 šaukštai saulėgrąžų

Kaip jis ruošiamas?

Įpilkite grietinėlės druskos, juodųjų pipirų, kitų prieskonių pagal savo skonį. Gerai ismaisyti.

Šia kompozicija sutepkite vištienos kojas ir palikite 30 minučių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas ir pakepinkite keptuvėje su aliejumi (vidutinė karštis).

Įdėkite svogūną ir morką į gilią kepimo formą.

Ant viršaus uždėkite ryžius, užpilkite vandeniu, įberkite druskos ir tada suberkite vištienos kojas.

Uždenkite indą aliuminio folija ir padėkite į orkaitę 60 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje.

Likus 10 minučių iki paruošimo, nuimkite foliją.

Patarimas tiems, kurie mėgsta aštrų maistą ... prieš dėdami į orkaitę, į ryžius įpilkite 2 skilteles česnako… ir šiek tiek aitriųjų pipirų, paprikos, ką mėgstate aštriai…

Geras apetitas! Nepamirškite pasidalinti šiuo skaniu receptu su draugais


Ant grotelių keptos vištienos kojos. O gal jie buvo ant padėklo?

Žmogaus gyvenime ateina laikas, kai jis turi padaryti mažiau malonių dalykų. Pavyzdžiui, atšildykite šaldiklį ir išvalykite šaldytuvą. Mano gyvenime tas laikas tiesiog atėjo. Aš nereikalausiu smulkmenų, susijusių su šaldytuvo valymu, pasakysiu tik apie tai, ką aš padariau su daiktais, išvežtais iš ledo pragaro, atitinkamai keturiomis sveikomis vištos kojomis šiek tiek praėjus paauglystei.

Pirmiausia iš sodo nuskyniau krūvą rozmarinų, čiobrelių ir citrinų (jie skamba mažybiškai, bet jie nėra). Aš juos nusiprausiau.

Į skiedinį įdėjau raudonųjų pipirų žirnelių, šaukštą kalendros sėklų ir keletą aitriųjų paprikų (kiekiai nėra svarbūs, sakiau, prieskoniai daromi pagal kiekvieno skonį).

Žoleles taip pat dedu į skiedinį, visas užpyliau balzamiko actu & # 8230.

& # 8230ir sojų padažas iš mažiausiai sūraus. Tada gerai įtryniau ir gavau skonio pastą.

Rašiau šlaunis, jau atšildytas, aukščiau esančia pasta.

Aš įdėjau juos į grilio padėklą, gautą iš draugų Grilio parduotuvė, kartu su kai kuriais svogūnais, sveiki. Tada padėjau padėklą ant grotelių (žinoma, anglys jau buvo karštos, bet ne per karštos, tai yra, jas uždegus, leidau šiek tiek sudegti ir sumažinti temperatūrą) ir dangtį virš grotelių.

Valanda ir šiek tiek, kol buvo pagamintos šlaunys, aš diskutavau ir # 8221 dėl gero vyno kartu su Maistas.

Šlaunys buvo kepamos švelnioje temperatūroje, nei per greitai, nei per lėtai.

Papuoškite stebuklu virtų raudonųjų ryžių, sumaišytų su žaliais svogūnais ir kubeliais pjaustytais pomidorais bei citrinos sultimis, sudėjus į folijos maišelį ir palikusį ant grotelių krašto, kad lėtai garuotų / paskanintų, beveik tiek, kiek šlaunys.

Ar pastebite plutą išorėje? Kovok su drakonų motina dėl jos, o ne su kita!

Leiskite man pasakyti, kokie jie buvo švelnūs?

O gal norite sužinoti, koks saldus, kvapnus ir minkštas yra virtas svogūnas? Geriau duosiu tau ramybę iki rytojaus. Išlikti sveikiems.


Vištienos kojos ant padėklo

Vištienos kojos ant padėklo iš: česnakai, čiobrelių lapai, rapsų arba alyvuogių aliejus, vištienos kojos, paprikos, chorizo, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, vyno actas.

Sudedamosios dalys:

  • 4 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų ir keletas siūlų
  • 4 arbatinius šaukštelius rapsų arba alyvuogių aliejaus
  • 8 viršutinės vištienos kojos su kaulu
  • aitriosios paprikos (apie 700 g) mišinio, perpjauto per pusę ir be sėklų
  • 140 g chorizo, supjaustyto dideliais gabalėliais (mes naudojome aštrų)
  • 20 juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 200 g vyšninių pomidorų
  • 3 šaukštai raudonojo vyno acto
  • traškučių, makaronų ar bulvių, patiekimui

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Pestle skiediniu sutrinkite česnako ir čiobrelio lapus kartu su 2 šaukšteliais aliejaus ir šiek tiek pagardinkite.

Įdėkite česnako ir čiobrelių pastą į vištienos kojų vidų, gerai paspausdami mėsą, kad jos paskanintų.

Kiekvieną pipirą perpjaukite per pusę, tada dar kartą per 2 ar 3 juosteles, priklausomai nuo jų dydžio. Įdėkite juos į didelę keptuvę su alyvuogėmis ir chorizo, sumaišykite viską su likusiu aliejumi, tada viršuje su oda įdėkite vištieną.

Pabarstykite pomidorus ant viršaus, apšlakstykite actu, pagardinkite ir įpilkite čiobrelių.

Kepkite orkaitėje 1 valandą, kol vištiena apskrus ir daržovės suminkštės. Patiekite su traškia duona, makaronais ar bulvėmis.


Pagaminta iš sulčiaspaudės.io

(5 taškai / iš viso balsų: 27)

ramisimion prieš 7 metus - 2010 m. sausio 20 d. 10:11

Re: Keptos vištienos kojos

Kaip gerai atrodo! Turiu juos paruošti kuo greičiau.

Ana -Maria prieš 7 metus - 2010 m. Sausio 20 d. 13:00

Re: Keptos vištienos kojos

Deja, kaip tai atrodo apetitą!

elena prieš 7 metus - 2010 m. sausio 20 d. 16:43

Re: Keptos vištienos kojos

Ioana, koks maišelis yra pirmame paveikslėlyje? Man labai patinka traški vištiena. Ačiū

Ioana prieš 7 metus - 2010 m. Sausio 20 d. 17:10

Re: Keptos vištienos kojos

maišelis su užtrauktuku, iš tų, kurie turi užtrauktuką

lira Prieš 7 metus - 2010 m. sausio 20 d. 21:21

Re: Keptos vištienos kojos

. ioana ir silikoninė kepimo skarda, kur ją radote?

elena Prieš 7 metus - 2010 m. sausio 21 d. 08:00

Re: Keptos vištienos kojos

kepta keptuvėje neveikia?

Ioana prieš 7 metus - 2010 m. Sausio 21 d. 10:42

Re: Keptos vištienos kojos

lira, „Tesco“ Vengrijoje. Aš ką tik nusipirkau.

Elena, nėra prasmės jų kepti, nebent turi garų grilio puodą ar pan. kepant aliejuje, marinato skonis išnyks.

paula Prieš 7 metus - 2010 sausio 25 20:49

Re: Keptos vištienos kojos

Ioana, kokį potraukį tu mums sukeli, aš žinau, kad tai ne penina mėsą, o tik pažvelk į juos ir jie nusėda ten, kur neturėtų būti. paaaaaaaaa

Monica Mihaly prieš 7 metus - 2010 m. Vasario 8 d. 15:56

Re: Keptos vištienos kojos

bineeeeeee šlaunys, dabar baigiau valgyti ir visiems patiko. meri ioana

loredana prieš 7 metus - 2010 m. vasario 27 d. 10:24

Re: Keptos vištienos kojos

kaip jie atrodo, aš turiu juos išbandyti šįvakar: X, restorane valgiau vištieną su sezamu ir man tai patinka: X ir manau, kad bus labai skanu

iulia prieš 7 metus - 2010 m. kovo 25 d. 16:12

Re: Keptos vištienos kojos

Sveiki! Norėčiau rasti receptą su kalakutiena, krūtine ar šlaunimis. Būčiau dėkingas

lavinia prieš 7 metus - 2010 m. balandžio 2 d. 20:46

Re: Keptos vištienos kojos

mirela_szekely Prieš 7 metus - 2010 m. gegužės 15 d. 21:15

Re: Keptos vištienos kojos

koks potraukis! mama turiu padaryti apetitą!

andreea prieš 7 metus - 2010 m. gegužės 31 d. 16:14

Re: Keptos vištienos kojos

Aš ką tik juos viriau ir jie pasirodė puikūs. *: *: *: *: *: *: *:

Marija prieš 6 metus - 2011 m. kovo 24 d. 00:36

Re: Keptos vištienos kojos

J3JO Prieš 6 metus - 2011 m. Balandžio 23 d. 12:54

Re: Keptos vištienos kojos

koks potraukis mane sukėlė! atrodo apetitiškai !!

Alexandra prieš 4 metus - 2013 m. Sausio 11 d. 16:50

Re: Keptos vištienos kojos

jei kepimo popierius nėra gera idėja ir nerandama silikoninė kepimo skarda, ką dar galėtume naudoti? (atsiprašau, bet aš esu pradedantysis ir noriu būti tikras)

Ioana prieš 4 metus - 2013 m. Sausio 12 d. 15:56

Re: Keptos vištienos kojos

tiesiog padėkite padėklą po apačia ir, jei riebalai pradės degti, į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens.

Ioan Elena Prieš 4 metus - 2013 m. Gegužės 5 d. 11:51

Re: Keptos vištienos kojos

Jei turiu kepsninę, ar kepti orkaitėje, ar kepti ant viryklės? O jei orkaitė atlieka grotelių funkciją, ar negalime to padaryti?


Vištienos kepsnys ant padėklo - geriau nei tai!

Jei norite paruošti a kepsnys skanu, galite naudoti mėsą vištiena. Vištiena yra labai sveika, jei nevalgote odos, nes ji padvigubina sočiųjų riebalų kiekį maiste. Vištienoje yra seleno, kuris yra esminis skydliaukės hormonų apykaitos ir imuninės funkcijos komponentas, tačiau jame taip pat gausu vitamino B6, kuris suteikia organizmui energijos ir kovoja su širdies ir kraujagyslių ligomis. Taigi galite drąsiai jį paruošti vištienos kepsnys ant padėklo.


Vištienos kojos ant padėklo

Vištienos kojos ant padėklo iš: česnakai, čiobrelių lapai, rapsų arba alyvuogių aliejus, vištienos kojos, paprikos, chorizo, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, vyno actas.

Sudedamosios dalys:

  • 4 skiltelės česnako
  • 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų ir keletas siūlų
  • 4 arbatinius šaukštelius rapsų arba alyvuogių aliejaus
  • 8 viršutinės vištienos kojos su kaulu
  • aitriosios paprikos (apie 700 g) mišinio, perpjauto per pusę ir be sėklų
  • 140 g chorizo, supjaustyto dideliais gabalėliais (mes naudojome aštrų)
  • 20 juodųjų alyvuogių be kauliukų
  • 200 g vyšninių pomidorų
  • 3 šaukštai raudonojo vyno acto
  • traškučių, makaronų ar bulvių, patiekimui

Paruošimo būdas:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C. Pestle skiediniu sutrinkite česnako ir čiobrelio lapus kartu su 2 šaukšteliais aliejaus ir šiek tiek pagardinkite.

Įdėkite česnako ir čiobrelių pastą į vištienos kojų vidų, gerai paspausdami mėsą, kad jos paskanintų.

Kiekvieną pipirą perpjaukite per pusę, tada dar kartą per 2 ar 3 juosteles, priklausomai nuo jų dydžio. Įdėkite juos į didelę keptuvę su alyvuogėmis ir chorizo, sumaišykite viską su likusiu aliejumi, tada viršuje su oda įdėkite vištieną.

Pabarstykite pomidorus ant viršaus, apšlakstykite actu, pagardinkite ir įpilkite čiobrelių.

Kepkite orkaitėje 1 valandą, kol vištiena apskrus ir daržovės suminkštės. Patiekite su traškia duona, makaronais ar bulvėmis.


Jums reikia 1–1 vištienos ir 12 kg frako bei padėklo, tinkamo jo dydžiui. Dėl skonio dėkite padėklo apačioje eilę daržovių skiltelių (morkų, petražolių, salierų ir svogūnų) su 4 šaukštais vandens ir šaukšteliu tarkuotos druskos. Ant viršaus dėkite nesūdytą vištieną, gerai išteptą aliejumi. Įdėkite keptuvę į karštą orkaitę pradžioje, 30 minučių, kol susidarys šiek tiek parudavusi pluta, kuri neleis išsilieti mėsos sultims. Pabarstykite vištieną padažu iš keptuvės, kuri ją sūdo ir gražiai paruduoja, nes ji nuspalvinta morkų sultimis. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės arba žemos ir leiskite vištienai kepti 1–1 valandą, kol ji gerai įsiskverbs ir mėsa suminkštės. Per tą laiką apverskite jį iš visų pusių ir kiekvieną kartą apšlakstykite padažu, kad tolygiai paruduotų. Pabandykite šakute. Jei jis lengvai patenka į krūtinę, tai reiškia, kad jis yra paruoštas.

Šį kepsnį taip pat galite paruošti storesniame arba dvigubame maišelyje, taip pat padėkle.

Vištienos kepsnys ant padėklo jį suvartosite su skaniu garnyru kepsniams.


Vaizdo įrašas: აეროგრილი (Gruodis 2021).