Nauji receptai

Tyrimas teigia, kad džiovinti vaisiai ir česnakai užkerta kelią priešlaikiniams gimdymams

Tyrimas teigia, kad džiovinti vaisiai ir česnakai užkerta kelią priešlaikiniams gimdymams

Švedijos mokslininkai teigia, kad česnakai ir razinos neleidžia priešlaikiniam gimdymui

„Wikimedia“/Donovanas Govanas

Česnakai nėštumo pradžioje ir džiovinti vaisiai pabaigoje užkirto kelią priešlaikiniam gimdymui, tačiau mokslininkai dar nėra tikri, kodėl.

Švedijos mokslininkai atskleidė ryšį tarp didelio česnako kiekio vartojimo nėščioms moterims ir sumažėjusios priešlaikinio gimdymo rizikos. Mokslininkai teigia, kad įrodymai rodo, kad česnakai yra naudingi nėščioms moterims, tačiau jie dar nėra visiškai tikri, kodėl taip yra.

Kaip rašo „The Local“, mokslininkai apklausė beveik 20 000 nėščių moterų apie jų mitybos įpročius nėštumo metu. Maždaug 4 proc.

„Mes matėme ankstesnius tyrimus apie tai, kaip moterų mityba veikia nėštumo trukmę“, - sakė profesorius Bo Jacobssonas. "Dabar mes galime tęsti ir išbandyti savo hipotezę, kad tam tikri maisto produktai gali užkirsti kelią priešlaikiniam gimdymui, ištyrę pagrindinę hipotezę."

Kaip rodo tyrimas, neseniai paskelbtas žurnale „The Journal of Nutrition“, česnako valgymas nėštumo pradžioje teigiamai veikia nėštumo sveikatą, taip pat ir džiovintų vaisių, pavyzdžiui, razinų, vartojimas nėštumo pabaigoje. . Tačiau, nepaisant tyrimo rezultatų, mokslininkai teigia, kad dar per anksti teikti oficialias mitybos rekomendacijas nėščioms moterims be tolesnio tyrimo.

„Česnako poveikis yra ypač įdomus, tačiau dar anksti keisti mitybos rekomendacijas nėščioms moterims“, - sakė Jacobssonas. "Mes turime tai toliau studijuoti".

Jei jus domina maisto papildymas šiek tiek daugiau česnako, peržiūrėkite mūsų geriausius česnako receptus, kad gautumėte keletą virimo idėjų.


9 būdai, kaip braškės gali apsaugoti jūsų širdį, smegenis, imunitetą ir dar daugiau

Šie maži, rubino atspalvio vaisiai turi daug naudos sveikatai.

Kas yra mažas, raudonas ir kuriame yra daugiau vitamino C nei apelsine? Braškės. Galbūt nemanote, kad daug braškių, kurias sumaišote į kokteilį ar pridedate prie ryto avižinių dribsnių, tačiau mažas, bet galingas vaisius yra naudingas sveikatai. Štai visos priežastys, dėl kurių jūsų kūnas jums padėkos, kad į lėkštę įdėjote rubino atspalvio vaisių.

Jie padeda apsaugoti jūsų širdį

Braškėse gausu ląstelienos ir vitamino C - tai maistinių medžiagų derinys, kuris puikiai sumažina oksidacinį stresą, kuris gali sumažinti širdies ligų ir vėžio riziką. Be to, braškės yra geras kalio šaltinis, kuris, kaip įrodyta, padeda apsisaugoti nuo širdies ligų.

Kalis gali padėti sumažinti kraujospūdį, nes padeda sušvelninti natrio poveikį kraujospūdžiui, - sako Vandana Sheth, RD, Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė. Mėgavimasis maistu, kuriame gausu kalio, taip pat mažinant suvartojamo natrio kiekį, gali padėti sumažinti aukšto kraujospūdžio ir insulto riziką. & rdquo

Valgydami braškes taip pat galite sumažinti širdies priepuolio tikimybę. 2013 m. Harvardo tyrime, kuriame dalyvavo beveik 100 000 jaunų ir vidutinio amžiaus moterų, nustatyta, kad valgant bent tris porcijas braškių per savaitę, širdies priepuolio rizika sumažėja 32 proc. Mokslininkai šį poveikį priskyrė dideliam antioksidantų, vadinamų antocianinais, kiekiui braškėse.

Kitas nedidelis 2014 m Mitybos žurnalas nustatė, kad žmonių, kurie per dieną suvalgė 50 gramų (apie tris puodelius) liofilizuotų braškių, po 12 savaičių kraujyje buvo mažesnis „blogojo“ MTL cholesterolio kiekis. Alexandra Caspero, RD, registruota dietologė, įsikūrusi St.

Jie gali padėti apsisaugoti nuo vėžio

Reguliarus uogų, įskaitant braškes, valgymas buvo susijęs su sumažėjusia vėžio, įskaitant stemplės vėžį ir plaučių vėžį, rizika.

"Braškės buvo įtrauktos į 10 geriausių vaisių pagal antioksidacinį pajėgumą, ir tai gali būti pagrindinė priežastis, dėl kurios jos gali padėti išvengti vėžio. Antioksidantai kovoja su laisvųjų radikalų junginiais, kurie sukelia lėtines sveikatos problemas", - sako Shethas.

Jie palaiko jus reguliariai

Pluoštas vaidina svarbų vaidmenį išlaikant jūsų žarnyno sveikatą, maitinant jį gerosiomis bakterijomis. Viename puodelyje yra trys gramai skaidulų, braškės yra puikus šaltinis. „Mes kartais pamirštame, kad žarnyno sveikatą reguliuoja ląsteliena jūsų dietoje“, - sako Caspero. „Dauguma amerikiečių nevalgo pakankamai, todėl jei į savo racioną galite įtraukti daugiau skaidulų turinčių sveikų grūdų, vaisių ir daržovių, galite kovoti su žarnyno ligomis, tokiomis kaip storosios žarnos vėžys ir vidurių užkietėjimas“.

Jie padeda sumažinti pilvo pūtimą

Nors nėra vienos pilvo pūtimo priežasties, maistas, kuriame yra daug skaidulų ir vandens, pavyzdžiui, braškės, neutralizuoja dujas, sako Caspero. Kadangi braškės yra puikus kalio ir mdasha maistinių medžiagų šaltinis, neutralizuojantis išsipūtimą sukeliantį natrį jūsų dietoje, o mdashthe taip pat gali padėti numesti vandens.

Jie gali sustiprinti jūsų imunitetą

Kai galvojate apie maisto produktus, kuriuose yra daug vitamino C, tikriausiai ateina į galvą apelsinai, bet braškės taip pat yra puikus šio antioksidanto šaltinis, nes 100 procentų (beveik 100 miligramų) jūsų kasdienio poreikio užtenka viename puodelyje supjaustytų uogų. "Maistas, kuriame gausu vitamino C, gali padėti sustiprinti jūsų imunitetą, ypač peršalimo ir gripo sezono metu", - sako Shethas. Tačiau atminkite, kad tyrimai rodo, kad vitaminas C gali apsaugoti nuo peršalimo, tačiau gali sumažinti jo sunkumą ir trukmę.

Jie išlaiko jūsų smegenis aštrias

2012 metų tyrimas iš Neurologijos metraštis nustatė, kad reguliariai valgant braškes, vyresnio amžiaus moterys gali sulėtinti pažinimo nuosmukį, kurį mokslininkai priskyrė dideliam flavonoidų kiekiui (dar žinomam kaip priešuždegiminių medžiagų, esančių augaluose). „Tai ir rsquos tikriausiai turi panašų poveikį, kokį nustatė širdies ir kraujagyslių tyrimai“, - sako Caspero. „Antioksidantai veikia visas kraujagysles, o sveika kraujotaka yra būtina smegenų sveikatai“.

Jie patenkina jūsų smaližius

Yra priežastis, dėl kurios braškės dažnai vadinamos gamtos saldainiais: savo pikyje jos yra tokios pat saldžios kaip bet koks saldumynas! Tačiau skirtingai nei saldainių dėžutėje, vienoje porcijoje yra trys gramai ląstelienos, o tai padeda išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje (dar vadinama mažesne tikimybe, kad būsite alkanas). & ldquo Jūs ir norite gauti ląstelienos, todėl cukraus kiekis kraujyje nepadidės taip greitai, palyginti su sulčių puodeliu, - sako Sheth.

Jie gali padėti numesti svorio

Didelis braškių pluošto kiekis padeda kontroliuoti potraukį, be to, jose yra labai mažai kalorijų. Ir tik apie 150 kalorijų, jie yra maistinių medžiagų turtingas, daug skaidulų turintis užkandis, padedantis numesti svorio “,-sako Caspero. Tai reiškia, kad jose yra mažai baltymų, todėl, norint padidinti sotumo koeficientą, braškes derėtų suporuoti su porcija baltymų ar sveikų riebalų, pavyzdžiui, paprasto jogurto ar kieto sūrio.

Jie gali padėti išvengti apsigimimų

Jei esate nėščia, labai svarbu gauti pakankamai folio rūgšties, nes vitaminas gali padėti išvengti kūdikio ir rsquos nervinio vamzdelio (pagrindinės smegenų ir stuburo struktūros) defektų, kurie gali sukelti anencefaliją ir stuburo bifidą. Įveskite: braškės. Moterims, norinčioms pastoti, braškės yra geras folio rūgšties šaltinis - 10 procentų rekomenduojamos paros normos “, - sako Caspero.

Kiek braškių reikia valgyti kiekvieną dieną?

Porcija braškių yra vienas puodelis supjaustytų uogų arba maždaug aštuonios visos braškės. Nuo

Atminkite, kad valgyti visas braškes ir gerti jas sulčių pavidalu nėra tas pats. & ldquo Kai sultys yra išgaunamos, ląsteliena pašalinama, o tai turi kitokį poveikį, - aiškina r Casquo. Be pluošto braškių sultys iš tikrųjų gali padidinti cukraus kiekį kraujyje, o ne stabilizuoti.

Susirūpinote, nes braškės yra aukščiausiame nešvarių dešimčių sąraše, o „mdashand“ ekologiškos braškės nepatenka į jūsų biudžetą? & ldquo Iki šiol daugumoje vaisių don & rsquot privalumų tyrimų naudojamos ekologiškos uogos. Vaisių nauda yra daug didesnė už pesticidų trūkumus “, - sako Caspero. Jei galite sau leisti tik įprastas braškes, pesticidų likučiai lengvai nuplaunami tiesiog paleidžiant jas po vandeniu.

Pasiruošę į savo racioną įtraukti daugiau braškių? Kaip greitą užkandį valgykite visas braškes, supjaustykite jas ant avižinių dribsnių ar jogurto arba pridėkite prie salotų. Kai sezono metu braškės nespėja, Caspero rekomenduoja ant viršaus įpilti šlakelį balzaminio acto, o rūgštis padidina jų saldumą.


Neįtikėtinos česnako arbatos savybės

Kaip mes visi žinome, nėra lengva valgyti česnako skiltelę ryte tuščiu skrandžiu. Tačiau yra įdomus paprastas variantas: česnakinė arbata.

Nors nėra mokslinių įrodymų, kad česnakinė arbata turi konkrečios naudos sveikatai, daugelis žmonių mano, kad:

  • Tai gali padėti pagerinti jūsų širdies sveikatą. Jis stimuliuoja mūsų kraujotaką, mažina blogojo cholesterolio ar MTL kiekį, plečia kraujagysles ir padeda išvengti aterosklerozės.
  • Tai padeda pagerinti jūsų medžiagų apykaitą.
  • Česnakų arbata suteikia vitaminų A, B1, B2 ir C bei puikių antioksidantų kurie padeda rūpintis jūsų regėjimu ir oda ir apsaugo nuo ankstyvo senėjimo.
  • Tai yra puikus natūralus antibiotikas. Tiesą sakant, žmonės sako, kad graikų kareiviai po kovų gėrė česnako arbatą, kad išvengtų infekcijų.

2 iš 14

Kantalupa

Vitaminas C yra stiprus antioksidantas, kuris gali apsaugoti plaučius nuo kovos su laisvaisiais radikalais. Vienas

Japonijos ikimokyklinio amžiaus vaikų tyrimas parodė, kad tie, kurie daugiausiai vartoja vitamino C, rečiau serga astma nei tie, kurie suvartoja mažiau.

Nors vitamino C galima rasti daugumoje vaisių ir daržovių, jų itin gausu citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinas ir greipfrutas, kivi, brokoliai, Briuselio kopūstai ir pomidorai.


Kaip valgyti papajos sėklas

Šį straipsnį bendrai parašė mūsų apmokyta redaktorių ir tyrėjų komanda, kuri patvirtino, kad jis yra tikslus ir išsamus. „wikiHow“ turinio valdymo komanda atidžiai stebi mūsų redakcijos darbą, siekdama užtikrinti, kad kiekvienas straipsnis būtų paremtas patikimais tyrimais ir atitiktų mūsų aukštus kokybės standartus.

Šiame straipsnyje yra 13 nuorodų, kurias galite rasti puslapio apačioje.

„WikiHow“ vaizdo įrašų komanda taip pat vykdė straipsnio instrukcijas ir patikrino, ar jos veikia.

Šis straipsnis buvo peržiūrėtas 1 127 452 kartus.

Kai kitą kartą supjaustysite spalvingą papają, neišmeskite jos mažų apvalių sėklų! Nors sėklų skonis aštrus ir šiek tiek kartokas, tyrimai rodo, kad jos turi gydomųjų savybių. [1] X Tyrimo šaltinis Pabandykite į neapdorotą maistą pridėti žalių sėklų, pavyzdžiui, kokteilių, salotų padažų ar marinatų. Jei norite, sėklas išdžiovinkite ir sumalkite į smulkius miltelius. Tada vietoj maltų juodųjų pipirų galite naudoti džiovintą papają.


Žalias prieš virtą česnaką

Kai kurie ekspertai teigia, kad česnaką reikia vartoti žalią, kad būtų išsaugotas priešvėžinis ir antioksidacinis poveikis. Pavyzdžiui, galite jį pridėti prie salotų ir padažų arba valgyti tuščiu skrandžiu ryte. Virimas sunaikina alinazę - fermentą, kuris alliną paverčia alicinu - sieros junginiu, atsakingu už česnako gydomąsias savybes.

Tačiau atrodo, kad susmulkinus česnaką prieš jį ruošiant, galima išvengti fermentų praradimo. Prieš įmesdami į keptuvę, palaukite apie 10–15 minučių. Tokiu būdu alicinas turės pakankamai laiko susidaryti. Nors tyrimai yra riboti, verta manyti, kad žalias česnakas gali būti maistingesnis.


Goji uogų nauda sveikatai

Goji uogose gausu maistinių medžiagų. Kai kurie ankstyvieji goji uogų sulčių tyrimai parodė galimą naudą, įskaitant:

  • Geros savijautos ir ramybės jausmas
  • Geresnis sportinis pasirodymas
  • Geriau miegoti
  • Svorio metimas
  • Imuniteto stiprinimas
  • Didesnis antioksidantų kiekis

Daugelis uogų jums tinka. Neaišku, ar goji uogos yra geresnės už kitų rūšių uogas, ar goji uogų papildai turėtų tokią pačią naudą sveikatai kaip ir pačios uogos.


Prieskonių nauda sveikatai

Natūralūs prieskonių junginiai suteikia skonį, patrauklią spalvą ir maistines medžiagas. Priklausomai nuo augalinio šaltinio, prieskoniuose galima rasti pėdsakų pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus.

Kadangi maiste ir gydomosiose priemonėse naudojami nedideli prieskonių kiekiai, bet koks kalorijų kiekis yra minutinis. Be to, tikėtina, kad bet koks vitaminų ir mineralų kiekis neigiamai nepakeis organizmo cheminių procesų, todėl yra mažai pavojaus nuryti per didelį kiekį arba apsinuodyti maistu. Prieskoniai taip pat paprastai nesukelia šalutinio poveikio.

1. Kvapieji pipirai

Skonių, tokių kaip cinamonas, gvazdikėliai, pipirai ir muskato riešutas, derinį galima rasti Pimenta dioica medžio uogoje. Tinkamai žinomas kaip kvapieji pipirai, jis dažniausiai naudojamas Karibų jūros, Lotynų Amerikos ir Artimųjų Rytų patiekaluose.

Pipirai turi priešuždegiminių eugenolio ir tulio rūgšties savybių, kurios klinikinių tyrimų metu įrodyta, kad neleidžia plisti vėžinėms ląstelėms ir riboja naviko augimą.

Pipirai taip pat gali padėti skatinti kaulų augimą, gerinti virškinimą, mažinti kraujospūdį, malšinti skausmą, gydyti burnos ligas ir palaikyti imuninę sistemą.

2. Anyžių sėklos

Anyžių sėklos yra kilusios iš Apiaceae augalų šeimos ir suteikia saldymedžio skonį su saldžiu kvapu. Šis patrauklus aromatas priskiriamas cheminiam junginiui - anetoliui.

Kaip prieskonis, jis į dietą prideda naudingų vitaminų ir mineralų. Tai apima vario mangano geležies kalio kalcio magnio ir vitaminų A, B ir C.

Šios maistinės medžiagos pasižymi antioksidacinėmis, antiseptinėmis, spazmolitinėmis, virškinamosiomis, karminatinėmis ir atsikosėjimą skatinančiomis savybėmis. Anyžių sėklos gali pagerinti jūsų imuninės sistemos ir odos sveikatą, skatindamos tinkamą kraujotaką.

3. Rodyklė

Maistinių medžiagų, tokių kaip geležis, varis, kalis ir vitaminas B, galima rasti strėlinėje. Šis prieskonis yra krakmolas, gautas iš atogrąžų augalų, įskaitant manioką.
Arrowroot gali padėti subalansuoti cukraus kiekį kraujyje, viduriavimą, vidurių užkietėjimą ir kitas virškinimo problemas. 2000 m. Bandomasis tyrimas parodė, kad strėlės buvo veiksmingos gydant viduriavimą dirgliosios žarnos sindromu (IBS) sergantiems pacientams, galbūt dėl ​​jo gebėjimo padidinti išmatų kiekį.

Tai taip pat gali palaikyti tinkamą kraujotaką, sumažinti kraujospūdį, pagreitinti medžiagų apykaitą, padidinti deguonies tiekimą ir padėti išvengti apsigimimų.

4. Lauro lapas

Prieskonių be lapų taisyklės išimtis yra lauro lapas iš Laurel medžio. Tai populiari kvapioji medžiaga, dažniausiai naudojama sriubose, troškiniuose ir pagrindiniuose patiekaluose.

Išgertas lauro lapas turi stiprų kvapą ir kartaus skonio. Džiovintus lapus galima sumalti į prieskonius ir skleisti gėlių aromatą, kurio kvapas panašus į čiobrelių ir raudonėlių.

Manoma, kad lauro lapai padeda stiprinti bendrą sveikatą, palaikydami imuninę sistemą, skatindami gerą burnos sveikatą, saugodami širdį, mažindami nerimą, gerindami plaukų ir odos sveikatą, didindami medžiagų apykaitą ir padėdami išvengti anemijos bei vėžio.

5. Juodieji pipirai

Sveikas žiupsnelis juodųjų pipirų gali pridėti daug daugiau nei užtrauktuką prie patiekalų. Šis prieskonis turi svarbių mineralų, tokių kaip manganas, cinkas, geležis ir kalis.

Piperinas ir kiti priešuždegiminiai elementai gali gydyti virškinimo trakto problemas, tokias kaip pilvo pūtimas, dujos ir uždegimas. Tyrimai rodo, kad juodieji pipirai gali padidinti druskos rūgštį skrandyje, o tai padeda jūsų organizmui geriau virškinti maistą. Tai taip pat gali padėti numesti svorio, kontroliuoti kraujospūdį ir reguliuoti širdies ritmą.

Juodieji pipirai buvo ištirti kaip prevencinė priemonė kovojant su vėžiu. Įrodyta, kad tai kenkia kenksmingų laisvųjų radikalų vystymuisi, o tai gali sukelti gyvybei pavojingas ligas ir sutrikimus.

Vienas tyrimas rodo, kad juodieji pipirai gali padėti rūkantiems mesti rūkyti. Kai kuriuos abstinencijos simptomus galima palengvinti įkvėpus juodųjų pipirų eterinio aliejaus.

6. Kajeno pipirai

Kajeno pipirai kilę iš žydinčių augalų Capsicum genties. Jis veikia kaip antioksidantas, nes jame yra flavonoidų kalio mangano ir vitaminų B6, C ir E. Jie gali padėti kovoti su kenksmingais laisvaisiais radikalais ir užkirsti jiems kelią, o tai gali sukelti infekcijas ir ligas.

Be karšto čili skonio, kajeno pipirai gali padėti pagreitinti medžiagų apykaitą, sumažinti kraujospūdį, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, paskatinti toksinų išsiskyrimą ir išvalyti sinusus.

Kajeno pipirai buvo naudojami norint pagreitinti sušalimo ir skrandžio opų pažeistų ląstelių atstatymą.

7. Kapariai

Kaparėliai yra daugiamečio augalo Capparis spinosa žiedpumpuriai, dažnai naudojami Viduržemio jūros regiono patiekaluose. Šie aštrūs, citrinų skonio pumpurai siūlo vitaminų A ir K kartu su geležimi, kalciu, variu, niacinu ir riboflavinu.

Šios maistinės medžiagos ir antioksidantai, tokie kaip rutinas ir kvercetinas, gali padėti gydyti ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip vėžys, diabetas, reumatas, vidurių pūtimas ir perkrovos. Kapariai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, sumažinti cholesterolio kiekį, sustiprinti kraujagysles, pagerinti kraujotaką ir sumažinti kraujo krešėjimą.

8. Kmynų sėklos

Kmynų sėklos yra kilusios iš Umbelliferae arba Apiaceae augalų šeimos, kaip ir krapai, anyžiai, pankoliai ir kmynai. Šios sėklos yra žemiško, saldaus skonio ir prideda prie patiekalų šiltą pojūtį.

Manoma, kad kmynai pasižymi antioksidacinėmis, antimikrobinėmis, antispazminėmis, priešuždegiminėmis ir karmininėmis savybėmis.

Moksliškai žinomas kaip Carum carvi, kmynai turi kalcio, geležies, vario, kalio, cinko, seleno, mangano, magnio, tiamino, riboflavino, niacino ir piridoksino. Šios maistinės medžiagos gali padėti kontroliuoti kraujospūdį, gydyti aterosklerozę, skatinti tinkamą virškinimą, padėti numesti svorio, palaikyti širdies sveikatą, skatinti gerą miegą ir palengvinti mėnesinių skausmus.

Tyrimas su žiurkėmis, paskelbtas žurnale „Research in Pharmaceutical Sciences“, ištyrė kmynų hidroalkoholinio ekstrakto ir jo eterinio aliejaus poveikį kolitui ir nustatė, kad gydymas sumažino storosios žarnos audinių pažeidimus ir kolito rodiklius gyvūnams.

9. Kardamonas

Tradiciškai naudojamas kaip vaistinis ir gastronominis prieskonis, kardamonas vadinamas „prieskonių karaliene“. Taip yra dėl to, kad jis yra trečias brangiausias prieskonis pasaulyje.

Kardamone yra kalio, mangano, riboflavino, niacino ir vitamino C. Šie komponentai gali sumažinti kraujospūdį, sumažinti raumenų spazmus, pagerinti kraujotaką, skatinti medžiagų apykaitą, palaikyti virškinimą ir veikti kaip diuretikas.

2017 m. Paskelbto tyrimo rezultatai parodė, kad kardamono miltelių papildai gali užkirsti kelią nutukimui ir pagerinti daug angliavandenių turinčios dietos sukeltų nutukusių žiurkių kepenų gliukozės netoleravimą, uždegimą ir oksidacinį stresą.

10. Cinamonas

Populiarus cinamono aromatas kyla iš vidinės Cinnamomum genties medžių žievės. Kaip saldus ir aštrus kvapioji medžiaga, cinamonas naudojamas įvairiuose receptuose ir patiekaluose, taip pat kaip natūrali priemonė nuo ligų.

Jis turi antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti palaikyti gerą širdies sveikatą, kraujospūdį, stiprių kaulų vystymąsi, kovoti su infekcija, malšinti skausmą, gydyti uždegimą ir stiprinti pažinimo funkciją.

Manoma, kad cinamonas yra priemonė, kurios galima išvengti kovojant su vėžiu.

11. Gvazdikėliai

Gvazdikėlių prieskonis kilęs iš gvazdikėlių medžio Syzygium aromaticum žiedpumpurių. Manoma, kad jis siūlo antiseptinius, priešuždegiminius, karminantinius, anestezijos ir vidurių pūtimo komponentus.

Šios natūralios gydomosios savybės gali padėti palaikyti imuninę sistemą, išlaikyti kaulų stiprumą, užkirsti kelią vėžiui ir gydyti burnos problemas.

12. Kmynų sėkla

Apiaceae augalų šeima teikia kmynų sėklas iš žydinčių vaisių žolelių, žinomų kaip Cuminum cyminum. Žemiškas, aštrus sėklų skonis daro jį populiariu įvairių patiekalų pasirinkimu.

Kmynų sėklos taip pat naudojamos kaip natūrali priemonė nuo virškinimo problemų, širdies ligų ir infekcijų, nes yra priešuždegiminių, karmininių ir antioksidacinių savybių.

Sėklos gali palengvinti pykinimą, vėmimą, nemigą ir uždegimą, pagerinti kaulų stiprumą, sumažinti aukštą kraujospūdį, padidinti raudonųjų kraujo kūnelių skaičių ir galbūt padėti išvengti vėžio ir geltonosios dėmės degeneracijos.

13. Pankolių sėklos

Pankolių augalo (Foeniculum vulgare) sėklos pasižymi anyžių primenančiu saldymedžio skoniu ir kartesniu skoniu. Šiose mažose sėklose yra cinko, geležies, vario, kalio, mangano, seleno, magnio, kalcio ir vitamino C.

Pankolių sėklų valgymas po valgio daugelyje namų ūkių buvo sena tradicija, padedanti atsikratyti blogo burnos kvapo ir gydyti virškinimo sutrikimus. Manoma, kad pankolio sėklos ne tik mažina pilvo pūtimą, ramina viduriavimą ir mažina vidurių užkietėjimą, bet ir kontroliuoja kraujospūdį, valo kraują, gydo spuogus, palengvina astmos simptomus ir padeda pagerinti regėjimą.

Taip pat įrodyta, kad pankolių sėklos atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią vėžiui ir priešlaikiniam senėjimui.

14. Vaistinės ožragės sėklos

Vaistinės ožragės sėklos yra viena seniausių žolelių iš Graikijos ir Egipto. Šiose sėklose, naudojamose kaip kvapioji medžiaga ir vaistinė medžiaga, yra ląstelienos, riebalų rūgščių, angliavandenių, mineralų ir vitaminų.

Priešuždegiminiai ir skausmą malšinantys komponentai gali padėti gydyti virškinimo problemas, aukštą kraujospūdį, vidurių užkietėjimą, aukštą cholesterolio kiekį, nesubalansuotą insulino kiekį, uždegimą ir odos sužalojimus, pvz., Pjūvius ir žaizdas.

15. Česnakai

Allium sativum arba česnako sieros savybės suteikia stiprų žolelių aromatą ir skonį. Jame taip pat yra B grupės vitaminų, vitamino C, kalcio, cinko ir geležies.

Svarbu pažymėti, kad česnaką reikia suvartoti didesniais kiekiais nei 100 gramų, kad gautumėte maistinę vertę.

Česnakai yra populiarus prieskonis dėl savo skonio ir praneštos naudos sveikatai, reguliuojant kraujospūdį, malšinant kosulį ir peršalimo simptomus, kontroliuojant cholesterolio kiekį, gydant širdies ligas, palaikant imuninę sistemą ir galbūt užkertant kelią vėžiui.

16. Imbieras

Paprastasis imbiero prieskonis kilęs iš Zingiber officinale augalo. Jame yra priešuždegiminių, antimikrobinių, analgetikų, karminatorių ir antioksidantų komponentų.

Jie gali gydyti skausmą, virškinimo problemas, kvėpavimo sutrikimus ir degeneracines sąlygas. Imbieras taip pat naudojamas skrandžio problemoms spręsti ir apetitui gerinti, jis buvo reklamuojamas kaip vėžio prevencijos priemonė.

17. Krienai

Krienuose, Armoracia rusticana, yra daug vitamino C, ląstelienos, kalio, kalcio, folio rūgšties, cinko, magnio ir mangano. Šie vitaminai ir mineralai gali nuraminti sudirgusius nervus, gydyti kvėpavimo takų problemas, skatinti svorio metimą, stiprinti kaulus, malšinti uždegimą, skatinti virškinimą ir palaikyti veikiančią imuninę sistemą.

Buvo ištirtos antioksidacinės savybės, siekiant kovoti ir užkirsti kelią kenksmingiems laisviesiems radikalams, sukeliantiems vėžį.

18. Mace

Iš muskato riešuto vaisių kilęs muskatas turi stipresnį aromatą ir cheminę galią nei muskato riešuto branduolys, nepaisant jų bendros kilmės. „Mace“ siūlo vitaminų A ir C, geležies, vario, magnio, kalcio, mangano ir karotinų.

Šios maistinės medžiagos turi karminatinių, virškinimo, antidepresantų, priešgrybelinių ir net afrodiziakinių savybių. Makiažas naudojamas kaulams stiprinti, nemigai ir depresijai gydyti, kraujotakai ir lytiniam potraukiui stiprinti, imuninei sistemai palaikyti, dujų kaupimuisi mažinti ir depresijos simptomams mažinti.

19. Garstyčių sėklos

Garstyčių augalas iš Brassica genties daržovių suteikia garstyčių sėklas. Šios sėklos turi A, B, C, E ir K vitaminų, taip pat geležies, vario, cinko, seleno, kalcio ir mangano mineralų. Šios maistinės medžiagos turi antioksidacinį potencialą.

Gliukozinolatas, randamas sinigrinu, gali būti prevencinis prieskonis kovojant su vėžiu.

Garstyčių sėklos naudojamos cukraus kiekiui kraujyje ir cholesterolio kiekiui reguliuoti, medžiagų apykaitai skatinti, nervų sistemai palaikyti ir raudonųjų kraujo kūnelių gamybai didinti.

20. Muskato riešutas

Muskato riešutas turi kartaus saldumo skonį, kuris yra populiarus saldžių ir pikantiškų patiekalų metu ir yra natūrali sveikatos priemonė, pasižyminti antioksidacinėmis, priešgrybelinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Jie kartu su mineralų ir vitaminų kiekiu gali padėti gydyti virškinimo problemas, vidurių pūtimą, burnos ligas, skausmą, nemigą ir lytinio potraukio stoką.

Muskato riešutas taip pat gali padėti detoksikuoti kūną ir galbūt padėti valdyti kraujospūdį.

Šis prieskonis gali padėti kovoti su degeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga, stiprindamas pažinimo funkciją. Muskato riešutas taip pat vartojamas dėl jo pranešto priešvėžinio aktyvumo, kuris gali būti naudingas vėžio, pvz., Leukemijos, profilaktikai.

21. Šafranas

Prieskoninis šafranas randamas Crocus sativus augale. Šafranas pasižymi lengvu skoniu ir aromatu, taip pat karminuojančiomis, antioksidacinėmis, priešuždegiminėmis ir spazminėmis savybėmis.

Šafranas medicinoje naudojamas menstruacijoms skatinti, prakaitavimui sukelti, nemigai gydyti, raumenų įtampai mažinti, aukštam kraujospūdžiui mažinti, nuotaikai pakelti, kovai su infekcija, raudonųjų kraujo kūnelių gamybai skatinti ir hormonų lygiui subalansuoti.

Tyrimai su gyvūnais parodė, kad šafranas sumažina cholesterolio kiekį iki 50%. Tai gali būti vienas iš naudingiausių prieskonių širdies sveikatai, nes jis stiprina kraujotakos sistemą.

Šis prieskonis taip pat gali padėti pakeisti atminties praradimą, užkirsti kelią vėžiui, gydyti plaukų slinkimą ir apsaugoti nuo peršalimo.

22. Ciberžolė

Ciberžolė, moksliškai žinoma kaip Curcuma longa, yra antioksidantas ir priešuždegiminis junginys kurkuminas. Ši veiklioji medžiaga daro ciberžolę funkcionaliu maistu.

Giliai geltonas prieskonis jau seniai naudojamas tradicinėje Ajurvedos medicinoje ir Pietų Azijos virtuvėje, suteikiant kartaus skonio su apelsinų aromatu.

Vaistinės savybės yra naudojamos kraujospūdžiui kontroliuoti, organizmui detoksikuoti, širdies ligoms gydyti, užkirsti kelią kraujo krešuliams, mažinti uždegimą, sulėtinti senėjimo procesus, valdyti diabetą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir malšinti skausmą.

23. Tamarindas

Klinikinių tyrimų metu buvo įrodyta, kad tamarindų prieskonis, žinomas kaip Tamarindus indica, reguliuoja cholesterolio kiekį, stiprina kaulus, skatina tinkamą kraujotaką, palaiko kraujagyslių sieneles ir gydo virškinimo problemas.

Šis saldžiarūgščių vaisių šaltinis taip pat naudojamas skausmui malšinti, regėjimui pagerinti, kvėpavimo takų ligoms gydyti ir vėžinių ląstelių susidarymui išvengti.

24. Vanilės pupelės

Plona vanilės orchidėjos ankštis naudojama gardinti patiekalus, taip pat gydyti negalavimus, ligas ir sutrikimus. Vanilės pupelių nauda sveikatai priskiriama priešuždegiminėms ir antioksidacinėms savybėms. Šiame prieskonyje yra B grupės vitaminų, geležies, cinko, kalcio, magnio, kalio ir mangano.

Šie vaistai gali padėti reguliuoti cholesterolio kiekį, mažinti uždegimą, stiprinti imuninę sistemą, palengvinti įtemptus nervus ir raumenis, gerinti medžiagų apykaitą, stiprinti kaulus, kontroliuoti kraujospūdį ir mažinti greitą širdies plakimą.

Tyrimai sutelkti į vanilės pupelių sėkmingą naudojimą naikinant vėžines ląsteles ir gydant pjautuvinių ląstelių anemiją.


Mažai rūgščių daržovių

  • Brokoliai (pH 6,30–6,85)
  • Šparagai (pH 6,00–6,70)
  • Grybai (pH 6,00–6,70)
  • Sojų pupelės (pH 6,00–6,60)
  • Briuselio kopūstai (pH 6,00–6,30)
  • Kukurūzai (pH 5,90–7,50)
  • Morkos (pH 5,88–6,40)
  • Ridikėliai (pH 5,85-6,05)
  • Salierai (pH 5,70-6,00)
  • Delnų širdys (pH 5,70)
  • Styginės pupelės (pH 5,60)
  • Žiediniai kopūstai (pH 5,60)
  • Špinatai (pH 5,50–6,80)
  • Baklažanai (pH 5,50–6,0)
  • Okra, virta (pH 5,50–6,60)
  • Bulvės (pH 5,40–5,90)
  • Pastarnokai (pH 5,30–5,70)
  • Kopūstai (pH 5,20–6,80)
  • Gilės moliūgai (pH 5,18–6,49)
  • Agurkai (pH 5,12–5,78)

Jei svarstote dietą su mažu rūgštingumu, pasitarkite su gydytoju arba pasitarkite su dietologu, kad įsitikintumėte, jog jums netrūksta būtinų vitaminų ir mineralų.


10 nuostabių šparagų naudos sveikatai

1. Tai mitybos jėgainė

Šparagai, kaip ir dauguma šviežių produktų, yra aprūpinti jūsų organizmui reikalingomis maistinėmis medžiagomis ir vitaminais. Šparaguose yra folio rūgšties, ląstelienos ir vitaminų A, C, E ir K. Šparagai taip pat tinka valgyti sergant cukriniu diabetu, nes juose yra chromo. Šis mikroelementas padeda insulinui pernešti gliukozę iš kraujotakos į ląsteles.

2. Jame gausu antioksidantų

Šparaguose gausu antioksidantų, ypač vitamino E, kurie padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie kenkia ląstelėms ir gali prisidėti prie senėjimo.

3. Tai gali padėti kovoti su vėžiu

Šparagai yra turtingas glutationo šaltinis, kuris yra detoksikuojantis junginys, padedantis suskaidyti kancerogenus. Šparagų valgymas gali padėti kovoti su tam tikromis vėžio formomis, pvz., Storosios žarnos, plaučių ir krūties vėžiu.

4. Tai padeda nuplauti toksinus

Dėl didelio aminorūgšties kiekio, vadinamo asparaginu, natūraliu diuretiku, šparagai verčia daugiau šlapintis. Padidėjęs šlapinimasis leidžia organizmui atsikratyti skysčių ir druskų pertekliaus. Tai ypač naudinga žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos sutrikimų, tokių kaip edema, aukštas kraujospūdis ir kitos širdies ligos.

5. Tai daro jus aštrius

Šparagai gali padėti užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui senstant dėl ​​folio rūgšties. Folatai veikia kartu su vitaminu B12, kurie padeda palaikyti smegenų sveikatą ir kovoti su pažinimo sutrikimais.

6. Tai padeda išvengti gimdymo defektų

Folatai taip pat vaidina svarbų vaidmenį vaisiaus sveikatai. Nėščioms moterims rekomenduojama vartoti folio rūgštį, kad būtų išvengta nervinio vamzdelio ir kitų apsigimimų. Šparagai yra pripildyti šio būtino vitamino. Folatas padeda reguliuoti embrioninių nervų ląstelių susidarymą ir netgi gali padėti išvengti priešlaikinio gimdymo.

7. Jis suteikia žarnyno patikrinimą

Šparaguose yra unikalių angliavandenių, inulino, kurie nesuvirškinami, kol nepasiekia storosios žarnos. Čia jis padeda jūsų organizmui geriau įsisavinti maistines medžiagas ir skatina draugiškų bakterijų augimą, o tai gali padėti sumažinti storosios žarnos vėžio riziką.

8. Tai padeda numesti svorio

Šparagai gali padėti jums atsikratyti kilogramų, nes juose yra mažai riebalų ir yra daug alkį slopinančio pluošto. Vienoje smidrų ietyje yra tik keturios kalorijos, todėl tai idealus pasirinkimas norintiems sulieknėti.

9. Tai puikus geležies šaltinis

Vienoje šparagų porcijoje yra beveik 16 procentų dienos rekomenduojamos geležies dozės. Labai svarbu gauti pakankamai geležies, nes geležies trūkumas turi rimtų pasekmių sveikatai, įskaitant atsparumo infekcijoms problemas.

10. Tai pagirių padėjėjas

Pietų Korėjos universiteto tyrimas parodė, kad šparagų ekstrakte esančios amino rūgštys ir mineralai gali padėti nuo pagirių simptomų. Be to, tai gali padėti apsaugoti kepenų ląsteles nuo alkoholio turinčių toksinų. Dabar tai yra ką švęsti!

Dabar, kai žinote apie daugybę šparagų naudos sveikatai, pasidalykite savo mėgstamais receptais komentaruose!


Žiūrėti video įrašą: Как вырастить чеснок. Всё просто - дерзайте! Крупный чеснок без проблем! (Spalio Mėn 2021).