Tradiciniai receptai

Cool Ranch ™ vištienos kordonas Bleu

Cool Ranch ™ vištienos kordonas Bleu

Klasikinis prancūziškas patiekalas su moderniu („Cool Ranch ™“) nugara!DAUGIAU +MAŽIAU-

Atnaujinta 2017 m. Spalio 5 d

4

vištienos kotletai, ploni

3

oz. šveicariško sūrio, tarkuoto

1

puodelio „Doritos ™ Cool Ranch“ skonio tortilijos traškučių, sutrintų

Slėpti vaizdus

  • 1

    Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Dirbdami po vieną vištienos kotletą, užsandarinkite vištienos kotletą tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių ir atsargiai padažykite kotletą, kol jis taps tolygus (maždaug 1/4 colio).

  • 2

    Nuimkite viršutinį plastikinės plėvelės sluoksnį ir į vištienos kotletą įdėkite kumpio ir tarkuoto sūrio riekelę. Įkiškite galus šiek tiek ir susukite vištienos kotletą, kad susidarytų sandarus cilindras. Vištieną suvyniokite į apatinę plastikinės plėvelės dalį ir tvirtai prispauskite. Pakartokite su kitais trim kotletais.

  • 3

    Paruoškite duonos ingredientus sumaišydami miltus, druską ir pipirus, plakdami kiaušinius ir sutrindami „Cool Ranch“ traškučius.

  • 4

    Išvyniokite vištienos gabalėlius ir pagilinkite miltus, paskui kiaušinį, galiausiai trupės „Cool Ranch“. Supakuokite juos sandariai, kad visas vištienos gabalas būtų padengtas. Įdėkite gatavą vištienos kordon bleu į kepimo indą. Pakartokite su kitais gabalais.

  • 5

    Kepkite vištienos kordon bleu 30 minučių. Mėsos termometras turėtų būti 165 ° F storio vištienos vietoje. Leiskite „cordon bleu“ vištienai keletą minučių atvėsti ir dantytu peiliu supjaustykite apvaliais kraštais. Patiekite iš karto!

Ekspertų patarimai

  • Galite iš anksto paruošti „cordon bleu“ iki pat duonos pakopos. Įdarytą vištieną laikykite suvyniotą į plastiką, kol būsite pasiruošę duonos ir kepimo.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
500
Kalorijos iš riebalų
160
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
18g
27%
Sotieji riebalai
7 g
34%
Trans-riebalų
0g
Cholesterolis
225mg
75%
Natris
1050mg
44%
Kalis
460mg
13%
Bendras angliavandenių kiekis
31 g
10%
Maistinė lasteliena
1g
6%
Cukrus
1g
Baltymas
54 g
Vitaminas A
8%
8%
Vitamino C
0%
0%
Kalcis
20%
20%
Geležis
20%
20%
Mainai:

2 krakmolas; 0 Vaisiai; 0 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 0 Daržovės; 5 labai liesa mėsa; 1 liesos mėsos; 1 riebi mėsa; 1/2 riebalų;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.

Daugiau apie šį receptą

  • Klasikinis prancūziškas „Cordon Bleu“ su „Cool Ranch ™ Doritos ™“ tvistu! Ahhh ... vištienos kordon bleu! To klasikinio prancūziško patiekalo, kurį, atrodo, žmonės mano, verta užsisakyti tik restoranuose. Tačiau iš tikrųjų tai visiškai įmanoma atlikti namuose. Kai užfiksuosite, tai ilgai netrunka ir įdarytą vištieną galite aptepti viskuo, ko tik norite. Dėl šios versijos aš šiek tiek pašėlau padengdamas sūriu įdarytus vištienos kotletus susmulkintais „Cool Ranch ™ Doritos ™“. . (Tai tiesa.) Nustebtumėte, kaip šie skoniai derinami kartu! Geriausias būdas supjaustyti juos taip, kad jie liktų kartu, naudodami gerą dantytą peilį. Sėkmės ir užsitraukite savo kordoną!


Žiūrėti video įrašą: Our Students. Le Cordon Bleu London (Liepa 2021).