Nauji receptai

Cukinijos su kalendra ir grietinėle

Cukinijos su kalendra ir grietinėle

Ingridientai

  • 2 šaukštai (1/4 lazdelės) sviesto
  • 2 didelės česnako skiltelės, susmulkintos
  • 1 3/4 svaro cukinijos, apipjaustytos, supjaustytos 1/3 colio storio apskritimais
  • 4 šaukštai kapotų šviežių kalendrų

Recepto paruošimas

  • Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite česnako ir pakepinkite 10 sekundžių. Įpilkite cukinijos ir 2 šaukštus kalendros; troškinkite, kol cukinijos taps traškios ir minkštos, apie 5 minutes. Įpilkite grietinėlės ir virkite, kol sultys šiek tiek sutirštės, maždaug 1 minutę. Pagardinkite druska ir pipirais; pabarstykite 2 šaukštais kalendros.

Receptas pagal H l ne Wagner Popoff Korsika PrancūzijaAtsiliepimų skyrius

Meksikietiškos cukinijų valtys su aštriu kalendros kremu

Šviežios cukinijos, įdarytos su daržovėmis supakuotu Meksikos įkvėptu įdaru be mėsos. Puikiai tinka pirmadienio ar „Cinco de Mayo“ vakarienėms be mėsos!

Ingridientai

  • TAKO SEZONUI:
  • 3 šaukštai čili miltelių
  • 3 šaukštelių kmynų
  • 2 arbatiniai šaukšteliai rožinės Himalajų druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • & frac34 šaukštelių svogūnų miltelių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai rūkytos paprikos
  • & frac 12 šaukštelių Kajeno pipirų
  • & frac 12 arbatinių šaukštelių maltų juodųjų pipirų
  • LAIVAMS:
  • 2 didelės cukinijos
  • 1 valgomasis šaukštas avokadų aliejaus
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 1 puodelis kubeliais pjaustytų pomidorų
  • 1 skardinė (15 oz. Dydžio) juodųjų pupelių, nuplauta
  • 2 puodeliai virto kuskuso, paruošto pagal pakuotės instrukcijas
  • 2 šaukštai naminių Taco prieskonių
  • Susmulkintas sūris, jei pageidaujama
  • CILANTRO KREMUI:
  • & frac12 puodelių Veganaisse
  • & frac14 puodelių kalendros
  • & frac14 Habanero pipirai
  • & frac12 Kalkės, sultys

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
2. Namų taco prieskoniui sumaišykite visus prieskonius.
3. Cukinijas perpjaukite išilgai per pusę. Išgriebkite vidų (šiek tiek palikite, kad lukštas dar turėtų tam tikrą struktūrą), grubiai supjaustykite pašalintą minkštimą ir atidėkite. Šaukštu nubraukite cukinijų lukštus, kad išlygintumėte vidų.
4. Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite avokadų aliejų. Įpilkite česnako ir pakepinkite 1 minutę. Įpilkite cukinijos minkštimo ir troškinkite 3 minutes arba tol, kol išleis vanduo. Įpilkite pomidorų, juodųjų pupelių, kuskuso ir nurodyto kiekio taco prieskonių. Gerai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
5. Įdėkite įdarą atgal į cukinijų valtis ir, jei norite, užberkite tarkuoto sūrio. Padėkite juos ant kepimo skardos. Kepkite 30 minučių arba kol sūris išsilydys ir cukinija suminkštės.
6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite jiems atvėsti 10 minučių prieš užpilant aštriu kalendros kremu.
7. Norėdami pasigaminti kalendros kremą: virtuvės kombaine sumaišykite veganaisse, kalendrą, laimą ir habanero iki vientisos masės. Pabarstykite ant cukinijų valčių.
8. Patiekite šiltą ir mėgaukitės!


Susijęs vaizdo įrašas

Kai cukinijos mūsų sode eina iš proto, mes gaminame kelias partijas šios puikios sriubos (nes ji taip gerai sustingsta), tada mėgaujamės ja visus metus. Variacijos = pankolį padidinome iki 1t, o laimo sultis-iki 4-5t. Patiekdami į kiekvieną dubenį įpilame šlakelį grietinės, sveiką žiupsnelį šviežių žolelių (t.y. baziliko, peletrūno, petražolių, laiškinio česnako ir kalendros) ir rūkytos paprikos.

Tai padarėme kitą naktį, nes iš sodo turėjome kalendros perteklių. Buvo tikrai skanu! Aš labai nekeičiau recepto - du serranai vietoj vieno jalapeno suteikė malonų smūgį, o nuo to laiko namuose naudoju žvaigždinį anyžių. Mes visada turime daug cukinijų ir daug kalendros, todėl manau, kad šią vasarą tai bus labai keista!

Cukinijų sriuba. Vaikai abejojo, jei nebuvo visiškai įžeisti - ir atspėkite - jie turėjo sekundžių !! Naudojau likusias ant grotelių keptas cukinijas - pavyzdžiui, 4 ar 5, ir laikomasi recepto su vienu žvaigždiniu anyžiu, nes nėra pankolio. OMG - nuostabu. Po ranka turėjo įdomių priedų - kukurūzų traškučių, keptų jalapenų ir grietinės. Tai buvo neįtikėtina!

Aš naudojau 4 vidutinio raudonumo bulves, o ne „Yukon“, 1 didžiulę cukiniją, neturėjau pankolio sėklų, todėl neturėjau žvaigždžių anyžių miltelių, ir neturėjau laimo sulčių, todėl naudoju šviežias citrinų sultis. taip pat pridėjo prieskonių, tokių kaip česnako milteliai, svogūnų milteliai, Kajeno pipirai (man patinka neįtikėtinai aštrūs dalykai). pasirodė puikus ir yra puikus būdas naudoti paprastai išmestus kalendros stiebus, nes jie ir taip yra sumaišyti. Gamintų dar kartą.

Fantastinis! Man patiko, kokia kreminė buvo ši sriuba, ir nepridėjau jokio tikro grietinėlės. Aš tai gaminsiu dažnai.

Receptą padariau tiksliai taip, kaip parašyta. Buvo skanu ir nieko nekeisčiau. Net mano 89 metų mamai patiko.

Turėjo tik 1/2 c žaliojo svogūno, todėl likusi dalis su geltonu svogūnu. Taip pat neturėjo šviežių kalendrų, todėl suvalgė menką 1/4 c džiovintą kalendrą. Puiki sriuba, tiršta ir kreminė be papildomų grietinėlės riebalų.

Aš laikiausi recepto gana atidžiai, tačiau vietoj jalapeno turėjau naudoti 2 šaukštus konservuotų žaliųjų čili pipirų, o vietoj žaliųjų svogūnų - askaloninius česnakus. Radau, kad tai pasakiška. Jis turėjo gražią kreminę tekstūrą be kremo. Jį buvo lengva pasigaminti ir jis puikiai tinka greitam darbo dienos patiekalui. Mano šeima jį suvalgė, įskaitant mano dukrą, kuri nemėgsta cukinijų (bet labai gerai jaučia maisto nuotykius).

puiki sriuba. Aš būtinai padariau keletą pakeitimų: aš neturėjau pankolio sėklų, todėl pakeičiau žalią pankolį, kurį pakepinau su kitomis daržovėmis, o jalapenui naudojau maltą čili pipirą, kurio taip pat neturėjau. kitą kartą naudosite pipirus. tai buvo greita, paprasta ir skanu. labai rekomenduojama.

Nuostabu! Švieži sodo skoniai. Pagaminta be jalapeno ir su baltu svogūnu, o ne žaliu - vis tiek buvo puiku!

Yum! Jai net nereikia sultinio. Vanduo gerai. Po tyrės pridėjau dvi kukurūzų ausis (be abejo, burbuolės nukirto branduolius). Taip pat patroškino šiek tiek likusios prosciutto, kol apskrus. Vakarienė per 30 minučių!

Laimingai dalinuosi šiuo receptu su draugais šį atostogų sezoną. Vienas koregavimas, pakeiskite vištienos sultinį į daržovių sultinį, kad jis būtų patogus vegetarams. Man patinka, kad bulvių, zuchinni ir pipirų kiekį galite koreguoti pagal skonį ir jis vis tiek išlieka fenomenalus.

Šią sriubą gaminu kiekvieną vasarą pastaruosius 3 metus, ir ji buvo labai populiari su šeima ir draugais. Lengva ir neįtikėtinai skanu! Nereguliavau, bet keičiau jalapeno kiekį, priklausomai nuo to, kokio aštraus norėjau.

Ši sriuba buvo išskirtinė. Nesu didelis sriubos gerbėjas, bet tai tikrai buvo viena geriausių sriubų, kokias aš kada nors valgiau. Jei naudosite „Earth Balance“ sviesto užtepą, jį ne tik lengva pasigaminti, bet ir mažai kaloringą bei veganišką - taip pat sunaudojami visi gausūs vasariniai moliūgai iš sodo! Esu tikra, kad dažnai tai gaminsiu vasaros pabaigoje.

Aš laikiausi recepto iki galo ir nieko nekeisčiau. Mano vyras manė, kad tai buvo geriausia sriuba, kurią jis valgė per ilgą laiką.

Skanus! Daugybė cukinijų sode mane paskatino ieškoti kitokio recepto (galima suvalgyti tik tiek cukinijų duonos!). Tai buvo fantastiška ir lengva. Tikrai pavyks dar kartą ir perduosiu nuorodą.

Patiko šitas! Taip lengva ir turtinga ir skanu. Perskaičiau atsiliepimus ir pasinaudojau kai kuriais jų patarimais: pabaigoje pridėkite grietinės, daugiau jalapeno, daugiau laimo sulčių, papildomų žolelių. Troškinau šiek tiek pančetos ir šalavijo, kad pabarstyčiau ant viršaus. Aš taip pat naudojau mažiau sviesto ir nieko nepraleidau.

Nuostabus! Aš naudojau porus - tikriausiai dvigubai daugiau, nei reikalavo svogūnai. Naudota pusė jautienos ir dalis vištienos sultinio. Kepimo procese pridėta druskos ir pipirų. Pridėta šviežio rozmarino, čiobrelių ir šiek tiek šalavijų. Pirmajame žingsnyje panaudotos dvi česnako skiltelės. Po tyrės pridėta grietinės. Gal pusė puodelio. O ir pridėta pusė morkų, šiek tiek šviežių brokolių ir saliero stiebo. Labai gerai. Tai labai universali sriuba. Nebijokite pridėti ir (arba) koreguoti. Juodojo miško kumpio gabaliukai būtų skanūs.

Geriausia mano ragauta cukinijų sriuba. Puiki tekstūra ir įdomus užtrauktukas.

Tai puiki sriuba su labai įdomiu subtiliu prieskoniu. Aš tai padariau du kartus per dvi savaites. Labai lengva ir skanu!

Aš tai padariau norėdamas sunaudoti keletą papildomų sezoninių cukinijų. Sriuba buvo paruošta labai greitai ir turi puikų gaivų skonį - puikiai tinka vasarai. Aš sunaudojau didelį kiekį kalendros, o tai tikrai pagerina.

Puikiai. Kitą kartą pridėsiu papildomą jalapeno

Šį receptą gaminome jau keletą kartų, ir jis greitai tampa pagrindiniu šių vasaros mėnesių. Įpilame dar šiek tiek jalapeno ir prireikus prisijaukiname daugiau laimo sulčių. Keturios gerai nusipelniusios šakutės.

Tai tikrai atgaivina karštą vasaros dalį. Aš naudojau pusę sviesto, du kartus kalendros ir pankolį pakeičiau susmulkintomis kmynomis. Be to, aš padidinau jalapeno, kad padidinčiau aštrumą. Pastebėjau, kad kitą dieną skoniai labai sustiprėjo.

Man tikrai patiko ši sriuba! Tai šviežia, lengva ir dainuoja vasara. Lengvai vakarienei patiekiau bulvių rozmarino duonos, špinatų salotų ir traškaus sauv blanc. Be to, aš naudoju porą, o ne žalią svogūną, nes žalieji svogūnai buvo (eek!) Už kekę 2,50 USD, o porai - 1,50/lb. tai puikiai veikė.


Cukinijų kukurūzų pyragaičiai su kalendra ir#8220Cream ”

Prasidėjus vasarai, lengviau valgyti žalią maistą. Pradeda pasirodyti švieži produktai, o įkvėpimo apstu. Vakar turguje radau gražiai atrodančius kukurūzus. Sukurti žalio maisto receptą cukinijų kukurūzų pyragams galvoje sukosi jau seniai, todėl nusipirkau kukurūzų ir įsigilinau.

Prisiminusi anksčiau gamintą cukinijų pyragą (šeimos mėgstamiausias), kuriame buvo Dižono garstyčių ir baltųjų pipirų, nusprendžiau pabandyti atkurti kai kuriuos iš šių skonių. Cukinijų pyragas taip pat turėjo plutą, pagamintą iš pusmėnulio ritinėlių, ir buvo prikrautas kiaušinių bei grietinėlės. Ne visai sveika. Ši versija sujungia skonius, kuriuos prisimenu iš to pyrago, ir skanius šviežius kukurūzus! Užpyliau kalendros kremu. Dangus! Šių skonis nuostabus. Net jūsų neapdoroti draugai ir šeima bus sužavėti.


INSTRUKCIJA

Dideliame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio laimo sulčių, česnako miltelių, kmynų, druskos ir pipirų. Įdėkite vištienos krūtinėlę.

Uždenkite ir šaldykite 1–2 valandas, retkarčiais apversdami vištieną.

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F (220 laipsnių C).

Užpildykite didelį puodą lengvai pasūdytu vandeniu ir užvirkite ant stiprios ugnies.

Kai vanduo užvirs, įmaišykite linguiną ir vėl užvirkite. Virkite makaronus be dangčio, retkarčiais pamaišydami, kol makaronai išvirs, bet vis tiek bus tvirti, apie 11 minučių. Gerai nusausinkite kiaurasamtyje esančiame kiaurasamtyje.

Perkelkite linguiną į didelį maišymo dubenį, įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, parmezano sūrio ir ketvirčiais supjaustytų vyšninių pomidorų, kol makaronai tolygiai pasidengs aliejumi.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Kepkite vištienos krūtinėlę, vieną kartą apversdami, kol centre nebebus rausvos spalvos ir sultys išsiskirs, apie 20 minučių. Į centrą įdėtas momentinio nuskaitymo termometras turėtų rodyti bent 165 laipsnių F.

Tuo tarpu paguldykite cukinijas ant kepimo skardos. Kepimo šepetėliu cukinijas aptepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Įdėkite cukinijas į orkaitės vidurinę lentyną ir kepkite, apversdami kas 5 minutes, kol gražiai apskrus, nuo 15 iki 20 minučių.

Puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įpilkite kalendros ir česnako, virkite ir maišykite 1 minutę.

Supilkite vyną, vištienos sultinį ir 2 šaukštus laimo sulčių ir vėl užvirkite. Perkelkite mišinį į maišytuvą ir sumaišykite iki vientisos masės. Gautą mišinį grąžinkite į padažo indą ir įmaišykite grietinėlę bei žaliuosius svogūnus, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.

Cukinijų gabalėlius paguldykite vienas šalia kito ant serviravimo lėkštės ir ant vištienos užpilkite vištienos krūtinėlę ant cukinijos. Patiekite su makaronais šone.


Susiję DUK

Taip! Cukinijose yra mažai angliavandenių ir tai yra puiki daržovė dietai.

Šioje daržovėje yra mažai riebalų, daug vandens ir mažai kalorijų, todėl galite jaustis sotūs.

Daugiau Indiškų cukinijų receptai

  • Cukinijų morkų parata
  • Cukinijos Besan Sabji
  • Cukinijų sriubos kremas
  • Cukinijos Dal
  • Cukinijos Pakoda

Jei jums tai patiko, patikrinkite daugiau Indijos vegetariško kario receptai žemiau


Cukinijose ir geltonuose moliūguose yra labai daug vandens. Pabarstę daržoves druska ištraukia drėgmę ir leidžia jiems nutekėti. Jei to nepadarysite prieš suformuodami pyragėlius, kepant sausainius, drėgmė bus išleista, kad jie būtų drėgni, o ne traškūs. Ši technika taip pat gali būti naudojama su panašiomis daržovėmis, tokiomis kaip baklažanai, ir yra svarbi tokiuose receptuose kaip vegetariška lazanija, kurioje nenorite, kad patiekalas būtų pernelyg šlapias.

„Cilantro Lime Crema“ taip pat skanus ant vištienos, žuvies ar ant grotelių keptų kukurūzų (receptas čia).


1 patarimas. Norėjau pagaminti sodraus skonio restoraniško stiliaus karį, todėl prieš gaminant karį kepiau tofu ir cukinijas. Dėl aliejinės dangos jų skonis yra prabangesnis. Bet jūs tikrai galite praleisti kepimo dalį. Jei nekepate tofu ir cukinijų, šiam receptui naudokite tik 2 šaukštus aliejaus.

2 patarimas. Aš pridėjau mažai cukraus, nes jis papildo aštrų ir aštrų šio kario skonį. Bet jūs galite jį praleisti arba pakeisti klevų sirupu.

3 patarimas. Jei norite, kad jūsų cukinijos būtų minkštos, tačiau išlaikytų savo formą, įsitikinkite, kad virkite aukštoje temperatūroje tik 1 minutę, o po 2 minučių atlikite QPR (greito slėgio atpalaidavimo) procedūrą.

4 patarimas. Nepamirškite supjaustyti cukinijos maždaug 1 colio. Nesmulkinkite jų per mažais kubeliais, nes po virimo jie taps minkšti.

5 patarimas. Į šį cukinijų tofu karį įpilti sviesto yra visiškai neprivaloma.

6 patarimas. Į šį karį galite pridėti ir kitų daržovių, tokių kaip baklažanai, žiediniai kopūstai, morkos ar pupelės.

7 patarimas. Raudonuosius čili miltelius galite pakeisti paprika arba Kajeno pipirais.

8 patarimas. Norėdami gauti riešutų, į šį karį galite įdėti ir keptų anakardžių arba skrudintų migdolų.

9 patarimas. Į šį kario receptą pridėjau veganiško sviesto ir anakardžių grietinėlės, tačiau taip pat galite pridėti įprasto sviesto ir grietinėlės.

10 patarimas. Gaminti Cukinijų kokoso karis, anakardžių kremą pakeiskite kokosų pienu.


Kodėl aš myliu šiuos vegetariškus tacos

Tikiuosi, kad jums patiks šie daržovių tacos kaip aš. Aš juos gaminu visą laiką savo virtuvėje. Štai ir kodėl:

  • Šį vegetarišką tacos receptą labai lengva paruošti.
  • Galite juos pritaikyti prie bet kokio sezono ar šaldytuvo.
  • Jie sveiki! Vienoje porcijoje yra mažiau nei 300 kalorijų, yra 11 gramų skaidulų ir 9 gramai baltymų.
  • Dėl itin greito kreminio padažo jie yra ypač skanūs ir nepaprastai patenkinti!

Pagrindinio patiekalo cukinijos receptai.

Turbūt galvojate apie garnyrus, kai galvojate apie cukinijų receptus ir nesijaudinkite, aš jų turiu daug, tačiau man patinka cukinijas naudoti pagrindiniuose patiekaluose!

Pirmiausia turiu keletą žuvies receptų, naudojant cukinijas - glazūruotą lašišą su cukinijomis ir tilapiją su skvošo salotomis.

Mūsų dažniausiai naudojami baltymai čia yra vištiena, o vištiena ir cukinijos - tai danguje pagaminta degtukas! Išbandykite mūsų „Spice“ trintų vištienos „Tacos“, aštrių vištienos kukurūzų ir kuskuso bei laimo ant grotelių keptos vištienos su daržovėmis.


Žiūrėti video įrašą: 그린 사워 크림을 곁들인 엔칠라다 (Gruodis 2021).