Nauji receptai

Skrudintų burokėlių, pupelių ir daržovių sriubos receptas

Skrudintų burokėlių, pupelių ir daržovių sriubos receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Sriuba
  • Daržovių sriuba
  • Šakninių daržovių sriuba
  • Barščiai

Tai soti sriuba, pilna gerumo. Mėgaukitės šaltomis žiemos dienomis/naktimis.

Tai padarė 6 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 6

  • 4 burokėliai, šveisti, stiebai nukirpti iki 2,5 cm
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių arba pagal skonį
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 svogūnas, supjaustytas
  • 2 šaukštai smulkiai pjaustytų česnakų
  • 60 g smulkintų salierų
  • 150 g supjaustytų grybų
  • 800 ml vištienos sultinio
  • 125 g nusausintų sviesto pupelių
  • 200 g šaldytų daržovių
  • 2 (400 g) skardinių smulkintų pomidorų
  • 1/2 (400 g) skardinių žirnelių
  • 225 g supjaustytų jūros gėrybių lazdelių
  • 2 šaukštelių džiovintų čiobrelių
  • 1 šaukštelis aitriųjų pipirų padažo arba pagal skonį
  • druskos ir šviežiai maltų pipirų, pagal skonį
  • 2 arbatiniai šaukšteliai šviežių citrinų sulčių arba pagal skonį

MetodasParuošimas: 20 min. ›Virėjas: 55 min.› Paruošta: 1 val. 15 min

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 C / dujos 6.
  2. Burokėlius sudėkite į 23x33 cm ar panašaus dydžio kepimo formą. Apšlakstykite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus ir citrinos sultimis. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
  3. Burokėlius kepkite įkaitintoje orkaitėje, retkarčiais apversdami, kol šakutė suminkštės, apie 45 minutes. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite 1,25 cm gabalėliais.
  4. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Įmaišykite svogūną, česnaką, salierą ir grybus; virkite ir maišykite, kol svogūnas taps skaidrus, apie 5 minutes.
  5. Supilkite vištienos sultinį ir pakaitinkite 5 minutes. Įpilkite sviesto pupelių ir sumaišytų daržovių; sriubą užvirinti ant stiprios ugnies. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite pomidorus, žirnius, burokėlius ir jūros gėrybių lazdeles.
  6. Pagal skonį pagardinkite čiobreliais, aitriųjų pipirų padažu, druska ir pipirais. Troškinkite dar 10 minučių ir išjunkite ugnį. Prieš patiekdami įmaišykite 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(6)

Atsiliepimai anglų kalba (4)

autorius gina51283

Šis receptas yra gana geras. Nebūčiau pagalvojusi į daržovių sriubą įdėti krabų ir raudonųjų burokėlių imitacijų, ir esu už tai dėkinga. Naudojau įvairias daržoves pagal tai, ką turėjau namuose (šviežius svogūnus, morkas, salierus, raudonuosius pipirus, bulves, konservuotas lima pupeles ir pomidorus bei šaldytus žirnelius). Vienintelis dalykas, kurį daryčiau kitaip, būtų burokėlių nekepti. Nemanau, kad tai būtina, nes burokėliai suminkštės, jei sriubą troškinsite pakankamai ilgai, o po skrudinimo juos nulupti buvo daug aplaistiau, nei jei būčiau tai daręs, kol jie buvo žali.-2008 m. Spalio 06 d.

pateikė MaryFrances

Ši sriuba buvo stebėtinai skani. Aš irgi burokėlių neskrudinau. Aš naudoju burokėlius, kuriuos šią vasarą užšaldėme iš savo sodo. Jie kepė tvirtai ir švelniai. Be to, aš neturėjau krabų, todėl naudojau ešerius, kuriuos turėjome šaldiklyje iš žvejybos. Filė gabalėlius išviriau tiesiai sriuboje. Ešeriai gerai išvirė ir nesubyrėjo. Ši sriuba buvo puikios tekstūros ir žavingai saldi bei nuoširdi. Puikus komforto maistas šaltai žiemos dienai.-2014 m. Vasario 10 d


Skrudintų burokėlių receptai

Skrudinti burokėliai prideda žemiško skonio ir spalvos jūsų standartiniams salotoms ar daržovių garnyrams. Išbandykite mūsų mėgstamus prieskonius, priedus ir padažus su burokėliais.

Medaus skrudinti burokėliai ir#038 morkos

Skrudintos šakniavaisiai saldžioje balzamiko glazūroje išryškina jų natūralų saldumą - užbaikite žolelėmis ir sėklomis sensacingai pusei

Skrudinti burokėliai ir#038 kiaušinių salotos

Šios vegetariškos salotos su kreminiu krapų padažu ir traškiais lazdyno riešutais yra puikūs pietūs arba lengvas pagrindinis patiekalas

Medaus skrudinti burokėliai

Tai puikus karštas ar šaltas, o dar geriau - po dienos, kai atsiranda skonis

Skrudintų burokėlių ir#038 ožkų bei sūrio salotos

Aštrus balzaminis actas, saldūs burokėliai ir kreminis ožkos sūris puikiai dera šiose paprastose vegetariškose salotose, kurios tikrai nustebins ir kuriose yra keturi iš penkių jūsų dienos


Moliūgų, rikotos ir rozmarinų pyragas (vegetariškas)

Mano gyvenimą galite išmatuoti pagal moliūgų receptus, ypač pikantiškus, kai cukraus smūgis yra subalansuotas su čili ar imbieru. Šį kartą saldumui malšinti naudojau parmezaną, labiausiai sūrių turinčio umami, ir jis veikia puikiai. Ypač maišant su dervingomis rozmarino natomis. Kepiniai, kuriuos aš mėgstu, yra daug sviesto turinčios sluoksniuotos tešlos, pagamintos iš vieno lapo, maždaug 35 cm x 22 cm dydžio ir 325 g svorio.

Tai lengvas pagrindinis patiekalas, jei valgomas su kažkuo šone - susmulkinto pankolio ir žiedinių kopūstų būgnas su citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto padažu būtų mano - bet taip pat puikiai papildo pietų dėžutę. Naudokite moliūgą arba sviestą, nesvarbu, bet minkštimą supjaustykite ne storesniu kaip ½ cm.

Aptarnauja 6
sluoksniuota tešla 1 x lapas, 325 g
sumuštas kiaušinis truputį
moliūgų arba sviestinių moliūgų 650 g
alyvuogių aliejus 3 šaukštai

Įdarui
rikota 250 g
riebus grietinėlės sūris 200 g
parmezano (arba vegetariško itališko kieto sūrio) 4 šaukštai, tarkuoti
kiaušinio trynys 1
rozmarinas 2 šaukštai, supjaustyti

Pabaigti
parmezano (arba vegetariško itališko kieto sūrio) šiek tiek, tarkuotas
alyvuogių aliejus

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ventiliatoriaus/dujų žymės. 6. Išvyniokite tešlos lakštą ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo pergamento gabalėliu. Nubrėžkite stačiakampį maždaug 2 cm atstumu nuo krašto - neikite tiesiai į pergamentą. Tai sudarys įdaro „tuščiavidurį“. Kraštus aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 10 minučių, kol suputos ir lengvai įgaus spalvą.

Pašalinkite iš moliūgų ar moliūgų odelę ir sėklas - jums reikia palikti maždaug 450 g minkštimo. Supjaustykite plonai, kiekvienas gabalas ne storesnis kaip ½ cm. Įkaitinkite alyvuogių aliejų negilioje keptuvėje, sudėkite į jį kuo daugiau moliūgų skiltelių - net ir su didele keptuvėle aš negaliu jų visų išvirti vienu metu - tada leiskite jiems virti ant vidutinės ugnies maždaug 3 minutes, kol šviesiai spalvos. Pasukite ir šiek tiek paruduokite kitą pusę, tada atsargiai perkelkite juos į lėkštę ir atlikite kitą partiją.

Įdarui įdėkite rikotą į dubenį, įpilkite grietinėlės sūrio, tarkuoto parmezano ir kiaušinio trynio. Įpilkite rozmarino ir keletą maltų pipirmėčių, tada gerai išmaišykite.

Išimkite tešlą iš orkaitės. Dar kartą išmatuokite stačiakampį ir šaukšto nugarėle stumkite vidinį pyragą žemyn, kad susidarytų sekli tuščiavidurė. Šaukštu įpilkite įdarą ir išlyginkite iki kraštų. Ant paviršiaus uždėkite moliūgo griežinėlius, pabarstykite trupučiu parmezano ir labai lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite 25 minutes iki auksinės spalvos, įdaras šiek tiek išpūstas ir kvepiantis. Prieš pjaustydami ir patiekdami palikite 10 minučių nusistovėti.


Kaip pasigaminti skrudintų raudonųjų pipirų sriubą

Šis keptų raudonųjų pipirų sriubos receptas yra labai paprastas. Norėdami pradėti, pakepinkite svogūną, pankolį, česnaką, morkas ir čiobrelius, kol suminkštės. Tada įpilkite sultinio, pipirų, šlakelį balzamiko ir kanelinio pupelių ir troškinkite maždaug 20 minučių, kad skoniai išsivystytų ir morkos taptų visiškai minkštos. Jūs esate pasiruošę susimaišyti!

Štai kaip sriuba atrodo prieš maišant:

Suteikite sūkurį, tada, voila, ir jūs turite kreminės oranžinės raudonos kalėdinės sriubos (arba sriubos bet kokiai šventei).


Susijęs vaizdo įrašas

Vertas pastangų. Aš kepiau daržoves ant savo medžio granulių kepsninės. Pridėtas skonis buvo išskirtinis. Aš jį valgau pietums su draugais. Visiems patiko. Geriausia yra tai, kad jums nereikia nieko pridėti. Skoniai taip gražiai susilieja. Aš apskrudinau visą česnaką ir įmaišiau į tyrę. Tai bus mano kelias į daržoves. sriuba.

Man tai labai patiko ir tiksliai laikiausi instrukcijų, išskyrus tai, kad netyčia sutryniau 1/2 morkų/moliūgų (užsiėmiau kelių užduočių atlikimu ir neteisingai perskaičiau instrukciją!) Ir maniau, kad jis buvo šiek tiek storesnis.

Be galo skanu! Įdėjau šiek tiek grūstų raudonųjų pipirų dribsnių su pupelėmis ir lapiniais kopūstais, o patiekiant pabarsčiau šviežiai tarkuoto parmezano sūrio.

Sriuba be galo skani! Aš ruošiu jį taip, kaip parašyta, bet pabandysiu vieno apžvalgininko pasiūlymą apskrudinti visą česnako galvą. Visai mano šeimai tai patinka net ketverių metų.

Šią sriubą gaminu jau kurį laiką ir jau seniai turėjau parašyti apžvalgą. Tai aš einu į sriubą žiemai ir tai FANTASTIŠKA. Vienintelis pakeitimas yra tai, kad aš pakepinu visą česnako svogūnėlį (supjaustykite vainiką ir įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų). Tai suteikia malonų smūgį, palyginti su 6 gvazdikėlių naudojimu. Aš labai rekomenduoju šį receptą ir garantuoju, kad nebūsite nusivylę!

Šią sriubą gaminau praėjusį mėnesį, kai Niujorkas susidūrė su juokingai šaltu oru. Tokia šilta, soti, maloni sriuba.

Šią sriubą vakar valgiau pas kaimyną. Buvo LABAI GERA, ir šiandien gaminau sau.

Nuostabus! Su tokia sriuba aš tiesiog galėčiau ištverti žiemą

Man patinka į sriubą įpilti parmigiano sūrio žievelės ir puodelio farro, kad pridėtų tekstūros ir nuoširdumo. Skanu ir mėgstamiausia šeimai.

Yum! Svarbiausia yra kepti daržoves. Puikus skonis. Vienas iš mūsų mėgstamiausių.

Aš myliu šią sriubą. Į trintuvą įberiu šiek tiek moliūgų, kad gautųsi storesnis pagrindas.

Tai buvo puikus receptas, ir, išskyrus keletą & quottweeks & quot, aš beveik laikiausi recepto. Pastebėjau, kad atskiros česnako skiltelės labai išdžiūvo ir sudegė, kai kitą kartą iškepsiu visą svogūnėlį ir išsaugosiu papildomus priedus, kad česnako pasta pasiskirstytų ant duonos. Aš taip pat nemėgstu, kad mano kopūstai ar bet kokie žalumynai būtų minkšti, todėl juos įpyliau pačioje pabaigoje ir išjungiau sriubą, kad jie tiesiog nudžiūtų. Patiekiama su orkaitėje pašildyta Naan duona su šiek tiek parmezano ir itališkų prieskonių bei alyvuogių aliejumi. Aš tikrai tai padarysiu dar kartą.

Tas pats recenzentas, kaip ir toliau: pamiršau pasakyti, kad perpus sumažinau česnaką, ir jo buvo daug. Sutikite su kitu apžvalgininku, kad šešios skiltelės yra daug, jei nemėgstate česnako.

Oho! Tai nuostabi sriuba. Aš nekenčiu lupti moliūgų, todėl nulupiau tik mažo sviestinio moliūgo kaklą (lengva padaryti) ir panaudojau visą, o ne pusę, kaip nurodyta recepte. Bet aš įdėjau lemputę, sėjamą ir perpjautą per pusę, į kepimo skardą. Kai skrudinimas buvo baigtas, išgriebiau iš svogūnėlio virtą moliūgą ir, vadovaudamasis kai kuriais atsiliepimuose pateiktais pasiūlymais, įdėjau jį į pomidorų, svogūnų ir česnako mišinį, kurį reikia perdirbti. (Likusią moliūgo dalį supjaustiau gabalėliais ir atidėjau kartu su morkomis, kaip nurodyta.) Aš taip pat nekenčiu valyti virtuvinio kombaino, todėl pomidorus, svogūnus, česnakus ir svogūninius moliūgus sudėjau į sriubos puodą su maždaug keturiais puodeliais sultinio. ir sumaišykite jį su panardinamuoju maišytuvu. Dirbo gerai. Aš naudojau juodus Toskanos kopūstus, storiausia stiebų dalis buvo išmesta, o lapai ir viršutiniai stiebai supjaustyti labai, labai plonai. Kadangi ši sriuba buvo vakarienė, aš sunaudojau tik 4 puodelius sultinio, kad jame vyrautų daržovės, tačiau turėjau skrudinti papildomų pomidorų (puikus būdas panaudoti paskutinius rudeninius dėmėtus pomidorus-pašalinkite blogąsias dalis), taip pat čiobrelių, išgyvenančių pirmąjį šalną) ir įdėta šiek tiek pomidorų pastos, todėl tūris buvo beveik toks pat. Aš vėl tai padarysiu širdies plakimu. Džiaugiuosi, kad gavau papildomą skardinę Busho ir#x27s puikių Šiaurės pupelių.

Tai puiki sriuba vakarienei ar lengviems pietums, kartu su šviežiais vaisiais. Vietoj konservuoto daržovių sultinio naudojau kubelius su vandeniu. Didžiosios Šiaurės pupelės pakeistos „Cannelinni“ pupelėmis. Daržovių skrudinimas buvo tai, ką aš padariau iš anksto, kad švieži produktai būtų užfiksuoti maksimaliai, o ne laukti galimo sugadinimo. Mėgautis.

Didelis skonio gylis. Aš taip pat sutryniau moliūgą ir kai kurias morkas, nes man nerūpi moliūgų tekstūra. Aš taip pat gaminu su pupelėmis ir be jų. Nors pupelės gamina sotesnę sriubą, skonis be jų neprarandamas.

Skanu, bet šiek tiek užtrunka (nors ir nesunku!) Jei galėčiau rasti ką nors, kas man tai padarytų, valgyčiau kartą per savaitę.

Tikrai puikus. Skrudinimas suteikia sriubai puikų skonį. Patiekalas dubenyje. Ir be to, vegetaras!

Man patiko ši sriuba pirmą kartą ją gaminant- pridėjau kajeno pipirų ir netyčia sutryniau morkas ir moliūgą su pomidorais ir svogūnais. Tai buvo pati skaniausia dalis ir amp suteikė jam tokio gylio. Antrą kartą jį gamindamas palikau kajeno, todėl jam skyriau tik 3 žvaigždes.

Viena iš mano mėgstamiausių sriubų. Negalėjau patikėti, kaip tai gerai. Viršuje pagaminta naminių skrebučių. Skanus

Skanus! Sotus, sveikas komforto maistas. Puikus ir kitą dieną! Suplanuokite tai padaryti Kūčių vakarą didelei grupei, įskaitant vaikus.

Per daug česnako, gali perpus sumažinti gvazdikėlių skaičių. Geriau antrą dieną. Aš pridėjau tarkuotą Gruyere, quinoa ir saldžią vištienos dešrą.

Skanus! Kitą kartą, manau, panaudosiu visą sviestinį moliūgą ir dalį jo sutrinsiu su pomidorais ir svogūnais. Mano vyras ant jo apšlakstė gerą alyvuogių aliejų (jis gali & kvotą & quot; kalorijas).

Mano geras draugas tai padarė vakar vakare, kai pasisekė, ir tai buvo nuostabu. Nesu didelė pupelių/daržovių sriubos gerbėja ir ši buvo tokia maloni ir pikantiška, suvalgiau 2 porcijas! Visai mano šeimai patiko ir tikiuosi, kad pavyks tai padaryti per kitą ar dvi dienas! Mylėk tai.


Dublino „brolio Hubbardo kulinarijos knyga“ burokėlių ir pomidorų sriubos receptas

Garsus savo kūrybiškais patiekalais, turinčiais tarptautinę įtaką, Garrettas Fitzgeraldas iš brolio Hubbardo kavinės Dublino Capel gatvėje išleido savo pirmąją kulinarinę knygą, supakuotą su kulinarinėmis dovanomis. Kodėl gi nepabandžius jo skanaus burokėlių ir pomidorų sriubos recepto švęsti Nacionalinį sriubos mėnesį?

Pasisemdamas įkvėpimo iš savo kelionių po Artimuosius Rytus ir Melburną, jis pristatė knygą, papuoštą gyvybingais, maistingais ir naudingais receptais, kuriais švenčiamas vietinis maistas.

Brolio Hubbardo kulinarijos knyga.

Skaityti daugiau

Skrudinta burokėlių ir pomidorų sriuba su kmynais

Ingridientai

  • 800 g burokėlių
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 2-3 svogūnai, supjaustyti kubeliais
  • 1 saliero galva, supjaustyta kubeliais
  • 4 česnako skiltelės, grubiai supjaustytos
  • 250 g bulvių (apie 4 vidutines bulves), nuluptas ir supjaustytas kubeliais
  • 1 x 400 g skardos smulkintų pomidorų
  • 2 litrai verdančio vandens
  • 2 arbatinius šaukštelius kmynų
  • Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • Žiupsnelis minkšto rudojo cukraus
  • Citrinos išspaudimas, neprivaloma

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C/dujų žymės. 4. Šviežius burokėlius nuplaukite, viršuje, uodegą ir nulupkite, supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais arba skiltelėmis, įberkite šiek tiek aliejaus ir pagardinkite bei kepkite 180 ° C temperatūros orkaitėje. 30-45 minučių. Patikrinkite, ar pleištai yra visiškai minkšti.

Tuo tarpu paruoškite pagrindines daržoves. Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies. Svogūnus, salierus ir česnakus kartu plakite apie 15 minučių, kol visiškai suminkštės. Suberkite kubeliais pjaustytas bulves ir kepkite dar 10 minučių neuždengtą, tada įpilkite keptų burokėlių, smulkintų pomidorų, vandens ir kmynų. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 10 minučių, kol bulvė ką tik iškeps.

Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš pūsdami. Jei reikia, sureguliuokite daugiau skysčio, kad gautumėte norimą konsistenciją. Pagardinkite druska, pipirais ir ruduoju cukrumi pagal skonį ir net šiek tiek citrinos, jei manote, kad to reikia. Tai sriuba, kuri gerai reaguoja į blizgėjimą, todėl darykite tai maždaug du kartus ilgiau, nei manote, kad tai būtina.


Receptų santrauka

  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • 3 morkos, nuluptos ir išilgai supjaustytos ketvirčiais
  • 2 dideli pomidorai, ketvirčiai
  • 1 didelis svogūnas, supjaustytas į 8 skilteles
  • ½ mažo sviestinio moliūgo - nulupti, išsėti ir supjaustyti išilgai į 1/2 colio storio skilteles
  • 1 „Yukon Gold“ bulvės
  • 6 skiltelės česnako, neluptos
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 4 (4 uncijos) saitai su saldžia itališka dešra, išimami apvalkalai
  • 2 (4 uncijos) saitai karštos itališkos dešros, išimami apvalkalai
  • 6 ¼ puodelių daržovių sultinio arba, jei reikia, daugiau
  • 4 puodeliai smulkiai supjaustytų kopūstų lapų
  • 3 šakelės čiobrelių
  • 1 lauro lapas
  • 1 (15 uncijų) gali nuplauti ir nusausinti garbanzo pupeles
  • 1 (15 uncijų) skardinės pupelių, nuplaunamos ir nusausinamos

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F (200 laipsnių C). Tepkite želė ritininį indą plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu.

Ant paruoštos keptuvės išdėliokite morkas, pomidorus, svogūnus, moliūgus, bulves ir česnaką. Daržovių sezono metu apšlakstykite likusį alyvuogių aliejų druska ir pipirais. Šaukšteliu apverskite daržoves, kad padengtumėte tolygiai aliejumi.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos ir suminkštės, retkarčiais pavartydami, nuo 20 iki 30 minučių. Daržoves atidėkite į šalį.

Kol daržovės kepa, uždėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Į keptuvę sutrinkite saldžią itališką dešrelę ir karštą itališką dešrelę. Ant dešros užpilkite 1/4 puodelio daržovių sultinio. Virkite, šaukštu skaldydami dešrą, kol ji iškeps, kol dešra iškeps ir nebebus rausva, 7–9 minutes. Perkelkite dešrą į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę, kad nuvarvėtų.

Moliūgą ir morkas supjaustykite 1/2 colio gabalėliais.

Nulupkite česnako skilteles į maišytuvą su kepintais pomidorais ir svogūnu ir sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į didelį puodą.

Supilkite 1/2 puodelio sultinio ant želė ritininės skardos. Mediniu šaukštu ar mentele nuo keptuvės paviršiaus nubraukite visus parudavusius gabalėlius ir supilkite į puodą sultinį ir parudavusius gabalėlius su sumaišytu pomidorų mišiniu.

Į puodą supilkite likusį daržovių sultinį. Į mišinį įpilkite kopūstų, čiobrelių ir lauro lapų. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol kopūstai suminkštės, apie 30 minučių. Į sriubą įpilkite dešros, morkų, bulvių, moliūgų, garbanzo pupelių ir pupelių ir toliau virkite iki karštos, apie 10 minučių. Sriubą praskieskite daugiau daržovių sultinio, kaip norite. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Patiekimui išmeskite čiobrelių šakeles ir lauro lapą.


Barščiai (Kijevo receptas)

Jautieną įdėkite į verdantį vandenį ir užpilkite burokėlių gira. Užvirinkite sultinį. Burokėlį nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Tada avieną smulkiai supjaustykite ir troškinkite su burokėliu. Ant saulėgrąžų aliejaus atskirai troškinkite pomidorus, svogūninius svogūnus, morkas ir petražoles.

Tada nuplaukite ir supjaustykite kopūstų galvą. Nulupkite ir supjaustykite bulves. Kopūstų galvą ir bulves virkite paruoštame sultinyje, kol jos bus pusiau paruoštos. Suberkite troškintas daržoves, burokėlių girą ir dar 10-15 minučių pavirkite barščius. Pabaigoje įpilkite virtų pupelių.

Prieš patiekdami įpilkite tarkuoto česnako, smulkintų žalumynų ir grietinės.

Patarimas! Jei jūsų barščiui nepakanka rūgštumo, įpilkite burokėlių giros.

Ar turite mėgstamą ukrainietišką burokėlių, jautienos ir avienos sriubos receptą? Jei taip, praneškite mums toliau pateiktose pastabose arba parašykite mums el.


Skrudinta šakninė daržovių sriuba

Įkaitinkite orkaitę iki 500 laipsnių. Ant didelės apvadinės kepimo skardos burokėlius, ropes, pastarnokus ir svogūnus sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir paskleiskite vienu sluoksniu. Kepkite daržoves apie 20 minučių, vieną ar du kartus pamaišydami, kol suminkštės ir aplink kraštus taps auksinės rudos spalvos.

Daržoves perkelkite į didelį puodą. Įdėkite sultinio dangtelį ir užvirkite. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės, apie 10 minučių.

Dirbdami porcijomis, sriubą sutrinkite trintuvu arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės. (Arba sriubos tyrę naudokite panardinamuoju trintuvu.) Sriubą grąžinkite į puodą ir švelniai pašildykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite sriubą į gilius dubenėlius. Ant viršaus užpilkite šlakelį cr & egraveme fra & icircche ir smulkintų šviežių krapų ir patiekite iš karto.


Barščiai (Kijevo receptas)

Jautieną įdėkite į verdantį vandenį ir užpilkite burokėlių gira. Užvirinkite sultinį. Burokėlį nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Tada avieną smulkiai supjaustykite ir troškinkite su burokėliu. Ant saulėgrąžų aliejaus atskirai troškinkite pomidorus, svogūninius svogūnus, morkas ir petražoles.

Tada nuplaukite ir supjaustykite kopūstų galvą. Nulupkite ir supjaustykite bulves. Kopūstų galvą ir bulves virkite paruoštame sultinyje, kol jos bus pusiau paruoštos. Suberkite troškintas daržoves, burokėlių girą ir dar 10-15 minučių pavirkite barščius. Pabaigoje įpilkite virtų pupelių.

Prieš patiekdami įpilkite tarkuoto česnako, smulkintų žalumynų ir grietinės.

Patarimas! Jei jūsų barščiui nepakanka rūgštumo, įpilkite burokėlių giros.

Ar turite mėgstamą ukrainietišką burokėlių, jautienos ir avienos sriubos receptą? Jei taip, praneškite mums toliau pateiktose pastabose arba parašykite mums el.


Žiūrėti video įrašą: Receptų knyga: naminis pomidorų padažas, agurkinė sriuba (Spalio Mėn 2021).