Nauji receptai

Ant grotelių keptų česnakų ir parmezano cukinijų receptas

Ant grotelių keptų česnakų ir parmezano cukinijų receptas

  • Receptai
  • Indų tipas
  • Garnyras
  • Daržovių garnyras
  • Cukinijų garnyras

Ant cukinijos griežinėlių užpilamas česnako žolelių sviestas ir užpilamas parmezano sūris, tada kepama ant grotelių, kol sūris ištirps.

Tai padarė 5 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 3 cukinijos
  • 3 šaukštai sviesto, suminkštinti
  • 2 skiltelės česnako, maltos
  • 1 šaukštas šviežių kapotų petražolių
  • 40 g šviežiai tarkuoto parmezano sūrio

MetodasParuošimas: 12 min ›Virėjas: 8 min› Paruošta: 20 min

  1. Įkaitinkite lauko kepsninę vidutinio stiprumo karščiui; lengvai sutepkite grotelių groteles aliejumi.
  2. Cukinijas perpjaukite per pusę skersai, tada kiekvieną pusę perpjaukite išilgai į 3 skilteles, padarydami po 6 skilteles po vieną cukiniją.
  3. Dubenyje sumaišykite sviestą, česnaką ir petražoles; paskirstykite mišinį ant kiekvienos cukinijos skiltelės abiejų pusių. Vieną kiekvienos skiltelės pusę pabarstykite parmezano sūriu, o riekeles, sūrio puse į viršų, skersai uždėkite ant įkaitintų kepsninės grotelių, kad jos nenukristų.
  4. Kepkite cukinijos skilteles, kol iškeps, sūris išsilydys, o skiltelėse bus matomos ant grotelių keptos žymės, maždaug 8 minutes.

Parmezano sūris:

Parmezano sūris tikrai nėra vegetariškas, nes jame yra gyvūnų fermento. Jei norite, kad šis patiekalas būtų 100% vegetariškas, atsisakykite sūrio arba raskite tinkamą vegetarišką pakaitalą, pagamintą be gyvūnų fermento. Prekybos centruose ieškokite „parmezano stiliaus kietųjų sūrių“, kurie tinka vegetarams.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(368)

Atsiliepimai anglų kalba (222)

pateikė Jillian

Tai puikus būdas kepti cukinijas ant grotelių. Į sviesto, česnako, petražolių mišinį visada įpylėme šiek tiek alyvuogių aliejaus. Aš tiesiog perpjaunu cukiniją per pusę ir lengvai ją išmušiu, tada įtrinu į ją sviesto mišinį ir kepu ant grotelių. Grilio žymės gražiai išeina. Išjungę kepsninę, pabarstykite parmezanu ir leiskite jam ištirpti. Jei kepdami kepate ant parmezano, jis tampa netvarkingas ir gali sudegti. Jei norite išvengti viso to, tiesiog sudėkite viską į folijos paketą.-2009 m. Rugpjūčio 11 d

pateikė ChristieAnne

Tai buvo labai skanu !!! Aš kepiau orkaitėje po kepimo ir tai pasirodė puikiai, bet turėjau įpilti šiek tiek druskos, todėl jis buvo tobulas! Sunku buvo padaryti sviestą ant apatinės skiltelių odos pusės - kitą kartą manau, kad aš tiesiog apipurškiu savo lakštą nelipniu ir įdėsiu sviesto ir sūrio į vieną pusę. Ty už tokį puikų patiekalą!-2009 m. Rugpjūčio 16 d

by lovestohost

Šie buvo fantastiški! Prisipažinsiu, aš tikrai nieko nematavau, tik akimis, nes mes stovyklaujame, o aš kažkoks tinginys! Viską sumaišiau, tepiau ant cukinijų ietelių ir trenkiau ant grotelių (gerai, paskutinę dalį padarė ponas LTH). Jie buvo paprasti ir žavūs. Jie dažnai bus LTH namų meniu. TY, Angie, už nuostabų garnyrą !!! (Nuotrauka pakeliui)-2009 m. Rugpjūčio 12 d


KLUBO „MEXICANA“ kepsnine traukiamas švarkelis

Nulupti jackfruit yra veganas.

Veganiška čili daržovių pica

Šios aitriosios picos yra a.

Braziliškas keptas ananasas [veganas]

Kreditas SoccerNut @ allrecipes.com

VEGAN Tofu daržovių kebabai su.

Perskaičius šį tofu kebabą.

Paprastos veganiškos bulvių salotos

Kreminės, veganiškos bulvių salotos.

Tai tik keletas iš daugelio receptų, kaip gaminti maistą ant kepsninės, yra daug daugiau nei tik dešra ar mėsainis. Prisiminkite, jei jums reikia pirkti, spustelėkite žemiau esančią nuorodą. Laimingo BBQ.

© 2017 „Rectella International“.

| „Bar-Be-Quick“ | „Originalios“ vienkartinės kepsninės namai. nuo 1986. | Skambinkite +44 (0) 1282 478200 | Rectella International Ltd Bancroft Road Burnley Lancs BB10 2TP.


  • 6 cukinijos, galai apipjaustyti, supjaustyti ilgomis juostelėmis
  • 1–2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir papildomas padažas
  • 1 šviežia raudonoji paprika, be sėklų, smulkiai supjaustyta (arba 5 šaukšteliai džiovintų aitriųjų paprikų dribsnių)
  • jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • ½ citrinos, tik sultys
  • sauja šviežių mėtų, grubiai supjaustytų
  • sauja šviežių bazilikų, grubiai supjaustytų

Sumaišykite cukinijų juosteles į dubenį su alyvuogių aliejumi (tiek, kad apsemtų cukiniją), aitriosios paprikos, jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Įkaitinkite griovelio kepsninę, kol ji rūkys, ir pakepinkite cukinijas porcijomis, maždaug po keturias minutes iš vienos pusės, saugodamiesi, kad neužstrigtų grilio keptuvė. Jie turėtų būti švelnūs, tačiau viduryje turi būti traškūs. Jei juostelės nėra visiškai iškepusios, palikite jas ant grotelių keptuvės ilgiau, tačiau stebėkite karštį, nes nenorite, kad jos degtų. Nebūkite pagunda pajudinti cukiniją, kol ji verda, nes priešingu atveju nesulauksite židinio žymių visame kūne. Nusausinkite ant virtuvinio popieriaus.

Supilkite ant grotelių keptas cukinijas į citrinos sultis, mėtas, baziliką ir gerą šlakelį geriausio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.


Puikūs receptai su rutulinėmis cukinijomis

Žemės rutulio cukinijos thumb.jpg

Melanie sako: ‘Didžiau sveikos cukinijos gali pagerinti regėjimą ir atmintį, sumažinti kraujospūdį ir kovoti su vėžiu, todėl atrodo teisinga jas sujungti su kvinoja. Nors kvinoa atrodo kaip grūdas, iš tikrųjų tai yra daug baltymų turinti sėkla, kurioje yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys ir kitos maistinės medžiagos, todėl šis receptas yra skaniai doras.

‘Cucurbita (agurkų) šeimos narys, cukinija yra tikra virtuvės ir sodo grožis dėl įvairių formų, spalvų ir dydžių. Man sunku atsispirti rutulinėms cukinijoms - „brice ’“ arba „aštuonių rutulių“ ir „8217“ veislėms. Jie puikiai tinka užpildyti arba supjaustyti į apskritimus ir, kadangi jie turi tam tikrą vienodumą, jie visi iškeps tuo pačiu metu.

Žemės rutulio cukinijos Provanso

Tarnauja 4
Ingridientai
250 g kvinojos (balta, raudona arba juoda)
6 rutulinės cukinijos
Supjaustyti 2 rūkyti nerūkyti lašiniai
kiaulės
20 ml alyvuogių aliejaus
1 raudonas svogūnas, supjaustytas
2 skiltelės česnako, susmulkintos
1 mažas baklažanas, supjaustytas kubeliais ir pasūdytas
1 raudona paprika, supjaustyta kubeliais
100 ml baltojo vyno
25 g tarkuoto „Manchego“
25 g tarkuoto čederio
Sauja susmulkintų bazilikų ir supjaustytų
petražolės
Jūros druska
Prieskoniai

Kvinoją virkite dvigubai didesniame vandens kiekyje ir troškinkite apie 20 minučių, iki to laiko mažos sėklos turėtų būti purios.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C/350 ° F/dujų žymės 4.

Supjaustykite rutuliukų rutuliukų viršūnes ir išskobkite minkštimą, pasilikdami jį naudoti vėliau, ir prieš ruošdami kitas daržoves, cukinijas padėkite į orkaitėje atsparų indą.

Sunkioje keptuvėje ir ant vidutinės ugnies pakepinkite šoninę alyvuogių aliejuje, tada suberkite svogūną, kepkite, kol pasidarys permatomas, o po to-česnaką, cukinijos minkštimą, baklažaną ir raudonuosius pipirus.

Virkite apie penkias minutes, maišydami, kad kepimas būtų tolygus.

Į keptuvę įpilkite virtos kvinojos, užpilkite baltu vynu ir toliau virkite, kol ji susigers, maždaug tris minutes.

Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir per mišinį išmaišykite tarkuotą sūrį, žoleles ir prieskonius. Šaukštu supilkite į rutuliukus ir pakeiskite dangtelius. Ištepkite cukinijų išorę alyvuogių aliejumi ir pabarstykite jūros druska ir dėkite į orkaitę maždaug 30 minučių.

Patiekite su lapinėmis salotomis sveikiems ir lengviems pietums ar užkandžiui arba tiesiog kaip daržovių patiekalą su žuvimi ar mėsa

DAUGIAU CURGETŲ RECEPTŲ

Žemės rutulio, pomidorų ir mocarelos bokštai

Žemės rutulį supjaustykite diskais, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių. Naudodami pomidorų ir mocarelos griežinėlius, surinkite bokštus, kiekvieną sluoksnį aptepdami pesto, tada vieną sluoksnį sudėdami ant kito, baigdami pomidoro viršumi. Patiekite su keliais salotų lapais ir lengvu vinigretės padažu.

Globe-cukinijų salotos

Supilkite alyvuogių aliejumi padengtas cukinijos skilteles ir patiekite su graikiniais riešutais, čili dribsniais, baziliku, citrinos žievele ir parmezano drožlėmis. Iš graikinių riešutų aliejaus, citrinų sulčių ir prieskonių pasigaminkite padažą ir patiekite su kepta mėsa.

Atvėsinta rutuliukų-cukinijų sriuba

Orkaitėje kepkite tuščias tuščias cukinijas (su dangteliais) 25 minutes.

Sriubai gaminti naudokite minkštimą, žirnelius (jei norite, ir nuluptas naujas bulves), svogūnų ir daržovių sultinį. Tada sutrinkite, supilkite grietinėlę ir pagardinkite. Patiekite sriubą atšaldytą, gaublio cukinijos viduje ir su žirnių ūgliais vakarienės vakarėlio linksmybėms.


Nathan Outlaw keptos sardinės su petražolėmis, keptu česnaku ir citrinos sviestu

Ant grotelių keptos sardinės su petražolėmis, keptu česnaku ir citrinos sviestu. Nuotrauka: Davidas Loftus

Kai saulė šviečia ir šašlykinė dega, pirmas dalykas, kurį noriu valgyti, yra sardinės. Jų kvapas, verdantis virš anglių, yra fantastiškas. Jei nemėgstate sviesto, padarykite tą patį receptą, bet naudokite alyvuogių aliejų. Tai veiks taip pat gerai.

Tarnauja 4
sardinės 20, nulupta, išdarinėta ir drugeliais
alyvuogių aliejus šlapdriba
jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
citrinos 1-2, supjaustyti skiltelėmis, patiekti

Dėl skonio sviesto
česnako 8 gvazdikėliai, oda
nesūdytas sviestas 250 g, suminkštintas
garbanotos petražolės 3 šaukštai, supjaustyti
askaloniniai česnakai 2, nulupti ir smulkiai supjaustyti
citrina 1, smulkiai tarkuota žievelė ir sultys

Norėdami pagaminti sviestą, įkaitinkite orkaitę iki 180C/dujų žymos 4. Ant darbo paviršiaus uždėkite folijos gabalėlį ir pabarstykite 1 šaukšteliu druskos. Ant folijos uždėkite česnako skilteles ir apšlakstykite aliejumi. Apvyniokite foliją ant česnako ir užsandarinkite, kad susidarytumėte siuntinį. Padėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 25-30 minučių, priklausomai nuo česnako skiltelių dydžio. Norėdami patikrinti, ar jie baigti, atidarykite siuntinį ir švelniai išspauskite, kad jie būtų minkšti. Kai iškeps, išimkite iš folijos ir leiskite atvėsti.

Į dubenį supilkite sviestą, smulkintas petražoles, askaloninius česnakus, citrinos žievelę ir sultis ir gerai išmaišykite. Išspauskite česnaką iš odelių ant lentos ir supjaustykite. Į sviestą įpilkite česnako ir pagardinkite druska bei pipirais. Maišykite, kol kruopščiai sumaišysite. Dabar padėkite į šaldytuvą, kad galėtumėte naudoti vėliau, arba padėkite į vieną pusę, kol kepsite sardines.

Uždekite kepsninę maždaug 30 minučių prieš planuojant pradėti gaminti.

Norėdami virti sardines, pagardinkite jas druska ir pipirais ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus. Padėkite ant kepsninės grotelių oda žemyn ir virkite 3 minutes, nesigundykite jų perkelti, kitaip galite suplėšyti odą (kuri apsaugo žuvį). Atsargiai apverskite sardines ir padėkite jas ant kepimo skardos. Kai ant padėklo bus visos sardinės, padėkite ją ant kepsninės grotelių 1 minutei, kad baigtumėte virti.

Išvirę išimkite sardines iš padėklo į lėkštę, kad kiekvienas galėtų sau padėti. Sardines galite valgyti iš karto arba leisti joms atvėsti ir valgyti šaltas. Kad ir kokį būdą pasirinksite, prieš patiekdami turėsite kaitinti sviestą, kol jis įkais ir ištirps.

Patiekite su citrinos skiltelėmis išspaudimui ir duonos gabalėliais, kad išplautumėte skanias sultis.
Nuo Nathan Outlaw namų virtuvė pateikė Nathan Outlaw („Quadrille“, 20 svarų sterlingų)


Cukinijos ir Parmezano Frittata su Sriracha

Patiekė 2, bet gerai laikosi šaldytuve, kad vėliau galėtų valgyti.

² Ingredientai

  • 1 vidutinis kiaušinis
  • 4 g tarkuoto parmezano sūrio
  • 1 didelis kiaušinio baltymas
  • 1 šaukštelis, maltas raudonėlis
  • 1 šaukštas juodųjų pipirų
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 didelė cukinija
  • 1 porcija (porcija = 1 šaukštelis) Lee Kum Kee Sriracha čili padažas

Q Kryptys

Patiekė 2, bet gerai laikosi šaldytuve, kad vėliau valgytų. 1 didelė cukinija, smulkiai supjaustyta 1 maža skiltelė česnako, smulkiai supjaustyta 1 šaukštelis džiovintų raudonėlių juodųjų pipirų pagal skonį 4 kiaušinių tryniai 6 kiaušinių baltymai 4 g labai smulkiai tarkuoto parmezano Kepkite cukinijas ir česnakus nedidelėje keptuvėje ant vidutinės/karštos ugnies, šiek tiek kokosų aliejaus, kol iškeps. Puode sumaišykite likusius ingredientus, įpilkite virtų cukinijų ir gerai išmaišykite. Padėkite groteles aukštai, kad jos įkaistų. Kiaušinių mišinį vėl supilkite į keptuvę ant tos pačios ugnies ir palikite 3-5 min. Kiškite po grotelėmis, kol fritata pakils. Patikrinkite, ar iškepė, paspausdami frittatos centrą. Jis bus tvirtas, kai bus iškeptas iki galo.


Kas yra cukinijos? (su vaizdais)

Cukinija yra britų, o ypač Naujosios Zelandijos, cukinijų pavadinimas. JK asmenys gali tai vadinti čiulpų. Cukinijos būna įvairių formų ir įvairių spalvų. Labiausiai tikėtina, kad asmenys yra susipažinę su ilgais žaliomis pailgomis, primenančiomis agurką, tačiau apvalių ar geltonų galima rasti daugelyje parduotuvių.

Cukinijos (arba cukinijos, kaip pripažįstama JAV ir Italijoje) yra JK sezono metu birželio ir rugsėjo mėn. Kalbant apie moliūgų buitį, cukinijos iš pradžių kilusios iš Amerikos, tačiau dabar žinomos cukinijos buvo sukurtos Italijoje 1800 -aisiais.

Skanios keptos cukinijos su kitomis daržovėmis, kurias galite atrasti savo šaldytuve !! Nepaprastai skanu ir sveika !! Retkarčiais įpilu lašą vyno, kad jis įgautų šiek tiek daugiau skonio. Pastaba: galite pridėti tiek daržovių, kiek jums patinka, tačiau šį patiekalą taip pat galima įberti su makaronais, jei mesti su makaronais, tiesiog įpilkite daug daugiau alyvuogių aliejaus.

„Briam“ yra tradicinis graikiškai keptas daržovių patiekalas su bulvėmis, cukinijomis, pomidorais ir raudonaisiais svogūnais su daug alyvuogių aliejaus. Tai dažnas graikų virtuvės pavyzdys, kai saujelė paprastų komponentų paverčiama nepaprastai skaniu patiekalu.

Cukinijos ir kiti vasaros moliūgai yra jautrūs etilenui, todėl mažmeninė prekyba nuo etileną gaminančių vaisių ir daržovių. Naudokite QR kodą etiketėse. Pardavėjas 7–10 ir#186C temperatūroje, esant 90–98%santykiniam drėgnumui. Sumažinus temperatūrą bus padaryta žala atšalimui. Pirkite cukinijas ir šukutes su Naujosios Zelandijos GAP logotipu.

Apie grynąjį pristatymą/pirkimą Nairobyje, Kenijoje. Įsigykite šviežiausių vaisių ir daržovių kepinių sulčių baro ir dar daug daugiau per dvi valandas! Užsisakykite dabar, kad pradėtumėte taupyti naudodamiesi efektyviausiais miesto tarifais. Cukinijų žalumynai, fantastiški daiktai!

Cukinijų, porų ir ožkos sūrio sriuba. 27 įvertinimai. keturi iš keturių žvaigždučių. Ši itin sveika vegetariška sriuba turi mažai kalorijų ir yra skonio. Jame yra 3 jūsų penki per dieną, taip pat folio rūgštis, ląsteliena, vitaminas C ir geležis. 25 min. „Artboard“ šešių kopijų kopija.

Tai puikus būdas paruošti cukinijas vakarienei! Mano keptos parmezano cukinijos (cukinijos) yra lengvai paruošiamos ir sultingos vartoti. Šis nesudėtingas keptų cukinijų receptas užtrunka keletą minučių ir yra idealus garnyras prie keptos vakarienės. Sūrios daržovės yra nuostabios, ir pagal šį receptą jūs jas dar kartą išsivystysite.

Didelės cukinijų daržovės. „CodyCross“ vis dėlto sugeba pranokti visų lūkesčius. Išskirtinis žodžių smulkmenų žaidimas kiekvieną dieną suteikia daug daugiau jaudinančių savybių. Be klasikinio „Nuotykių“ režimo, kuris visą šį laiką buvo užimtas, visiems pristatomas visiškai naujas žaidimo režimas ir jis yra toks jaudinantis, kokio reikia.

Cukinijos yra labai universali daržovė ir viena iš jų, kurią dažnai naudoju ruošdama maistą. Jis yra fantastiško skonio įvairiose virtuvėse ir reikalauja rimto skonio. Žemiau aš išvardijau savo mėgstamiausius nesudėtingus cukinijų receptus, kad galėtumėte maksimaliai išnaudoti šią vasaros daržovę!

cukinija, kuri reiškia: 1. ilga, plona daržovė su tamsiai žalia odele. Tai tam tikri kuklūs čiulpai. du.

Cukinijos yra derlinga daržovė, o du cukinijos krūmai jūsų sodo sklype suteiks jums daug daugiau nei pakankamai cukinijų sezonui. Nesvarbu, ar renkate savo asmenines cukinijas, renkatės jas ūkininko turguje, ar perkate maisto prekių parduotuvėje, cukinijos yra šešių ir aštuonių colių ilgio ir gana plonos.

Cukinijos, (Cucurbita pepo), dar vadinamos cukinijomis, įvairios vasaros moliūgai moliūgų buityje (Cucurbitaceae), auginamos dėl valgomųjų vaisių. Cukinijos yra plačiai paplitusios namų soduose ir prekybos centruose, o jauni vaisiai virti kaip daržovė. Gėlės taip pat yra valgomos ir retkarčiais kepamos.

Apibrėžkite cukiniją. cukinijos sinonimai, cukinijos tarimas, cukinijos vertimas, angliškas žodynas cukinijos apibrėžimas. n. Daugiausia britiškos A cukinijos.

Grietinėlė iš cukinijų daržovių sriubos + moliūgų sėklų puodo pyrago pluta Meg yra tinkamai. baltos cannellini pupelės, nesūdytas sviestas, ledas šaltas vanduo, Morton Kosher druska ir 25 daug daugiau. Vištienos makaronų derliaus daržovių sriuba BrookeBallard. kopūstai, druska, petražolės, lauro lapai, pomidorai, vištienos sultinys su mažu natrio kiekiu ir dar aštuoni.

Cukinijų receptai (60). Subtilaus skonio ir tvirto minkštimo cukinijos gali būti naudojamos įvairiuose patiekaluose. Kodėl nepabandžius jų kepti ant grotelių, troškinti, skrudinti, kepti, įdaryti, supjaustyti griežinėliais ar net nuskusti žalias į salotas?

cukinijos apibrėžimas: 1. ilga, plona daržovė su tamsiai žalia odele. Tai tam tikri kuklūs čiulpai. du. ilgas, plonas ... Suprasti daug daugiau.

Cukinija (kuri yra cukinija) iš esmės yra kuklios daržovių čiulpai, sumažinama naudoti prieš brandą. Cukinija yra jaunas daržovių čiulpas, kuris yra vienmetis vaisius.

Daržovių karis: su bulvėmis, pipirais ir cukinijomis. Šis nuostabus daržovių karis yra sveikas, pilnas skonio ir reikalauja tik kelių komponentų - puikus pasirinkimas išsinešti. Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį Naujienlaiškis (Nuotraukų kreditas: National Trust)


Valgykite sezoniškai

Pas kunigaikštį mes perkame savo rikotą iš „Alham Wood Farm“ Somersete. Tai tikra buivolų rikota, nes jie augina savo buivolus. Graikinių riešutų pesto yra fantastiškas tradicinio pušies riešutų ir baziliko pesto žaidimas, taip pat puikiai tinka spagečiams kaip patiekalas. Jei gerai padengsite alyvuogių aliejumi, jis gerai išsilaikys šaldytuve esančiame indelyje iki savaitės, todėl vėliau padvigubinkite valgio kiekį.

Ko tau reikia

  • 300 g rikotos, vieno gabalo arba kelių mažesnių
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Pusė švelnios paprikos, smulkiai supjaustytos
  • 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos

Prie keptų cukinijų

  • 4 cukinijos
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Pusės citrinos sultys
  • 1 šaukštas mėtų, grubiai supjaustytų
  • Druskos ir pipirų
  • 1 skiltelė česnako
  • 25 g graikinių riešutų su lukštais, nuluptų ir smulkiai supjaustytų
  • 250 g raketos, smulkiai supjaustytos
  • 100 ml alyvuogių aliejaus
  • 50 g smulkiai tarkuoto parmezano

Kryptys

Dėl rikotos

Įkaitinkite orkaitę iki 200C/400F/dujų 6. Visą rikotą sudėkite ant skrudinimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite aitriosiomis paprikomis ir smulkintu česnaku. Įdėkite į orkaitę maždaug 10 minučių, kad ji taptų šviesiai ruda.

Prie keptų cukinijų

Cukinijas kuo ploniau supjaustykite išilgai. Sudėkite į dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, suberkite mėtas ir pagardinkite. Gerai išmaišykite, kad cukinijos būtų gerai padengtos. Kepkite cukinijas ant grotelių, kol pradės ruduoti. (Jei norite, cukinijas galite valgyti žalias, manau, jos vasaros pradžioje yra puikios žalios.)

Cukinijas sudėkite į lėkštę, sutrupinkite ant rikotos ir ant viršaus paskleiskite pesto. Patiekite su keliais lapais arba kaip garnyrą prie keptos žuvies ar mėsos.

Dėl pesto

Česnaką sudėkite į grūstuvę, sutrinkite iki pastos, suberkite graikinius riešutus ir raketą ir sumalkite, lėtai supilkite alyvuogių aliejų, šlifuodami ingredientus. Įmaišykite parmezaną. Perkelkite į indą ir padėkite į šaldytuvą. Visus ingredientus galite sudėti į virtuvės kombainą, įmaišydami alyvuogių aliejaus, tačiau jis bus geriau sumaltas rankomis.

Paimta iš „Geetie“ kulinarijos knygos „Receptai iš Kembridžo kunigaikščio ekologiško užeigos virtuvės“


Geriausiai keptos cukinijos

Cukinijos yra viena iš mūsų mėgstamiausių daržovių, kurias galima kepti vasarą. Kodėl? Tai sveika, lengva ir taip greitai paruošiama. Šis receptas trunka nuo 10 iki 15 minučių nuo pradžios iki pabaigos. Peržiūrėkite toliau pateiktus mūsų patarimus, kad kiekvieną kartą gautumėte puikių ant grotelių keptų cukinijų.

Ieškokite mažesnių cukinijų

Kuo mažesnės cukinijos, tuo mažesnės sėklos. Didelės sėklos yra mažiau nei pageidautinos, todėl, kai tik galite, stenkitės rinkti mažesnes cukinijas. Jei jie yra ypač maži, galite juos per pusę sumažinti. Lengvas paruošimas, trumpas virimo laikas ir ypač kvapnus. Pagrindinis laimėjimas!

Eikite iš proto dėl prieskonių

Ant grotelių keptos cukinijos yra tuščia drobė, ir jums nereikia sustoti ties druska ir pipirais! Mes jį palaikome gryną ir paprastą su trupintais raudonųjų čili dribsniais ir citrinos žievele, tačiau nebijokite pasigauti mėgstamų skonių. Įpilkite truputį su skrudintais riešutais ar sėklomis, įberkite smulkintų ar suplėšytų žolelių arba įpilkite ryškaus skonio su kaparėliais ar citrusinių vaisių sultimis. Kuo daugiau tuo geriau! Taip pat galite patiekti jį su lašeliu padažo, pavyzdžiui, mūsų naminį rančą ar žalią kreminį padažą.

Patiekite kuo greičiau

Cukinijos sėdėdamos linkusios šiek tiek sutirštėti. Jei ruošiate didelį patiekalą ant grotelių, cukinijas pasilikite paskutinėms. (Galbūt kol jūsų kepsnys kepsninėje ilsisi.) Kai tik jis nukris nuo grilio, pagardinkite ir patiekite!

Padariau? Praneškite mums, kaip sekėsi žemiau esančiame komentarų skyriuje!

Redaktoriaus pastaba: ši įžanga buvo atnaujinta, kad būtų pateikta daugiau informacijos apie patiekalą 2021 m. Balandžio 21 d.


Česnako-parmezano sparneliai yra privalomi kiekviename vakarėlyje

Idėja pasigaminti vištienos sparnelių namuose gali atrodyti sunki ir traški oda!

Pirmiausia iškepkite sparnelius tik su aliejumi.

Jei niekada anksčiau negaminote vištienos sparnelių, ši taisyklė gali pasirodyti keista, tačiau iš tikrųjų nekepiate savo sparnų su padažu. Vištienos sparnelių kepimas užtrunka apie valandą, o traškūs padažai sudegs, kol mėsą bus saugu valgyti. Taigi prieš kepdami mėgstame sparnelius mesti į aliejų ir pagardinti druska bei pipirais.

Kepkite ant grotelių.

Sušlapusi vištienos oda = nėra bueno. Didelę kepimo skardą išklokite (įsitikinkite, kad ji yra apvadinė, kad nesikauptų riebalai) metaline grotelėmis. (Dauguma aušinimo stovų veikia, tik įsitikinkite, kad jie yra saugūs orkaitėje.) Sparnams reikia karšto oro, kad cirkuliuotų po oda, kad būtų traškūs.

Kepkite, jei jie netampa auksiniai.

Broileris yra jūsų draugas su sparnais, jei atrodo, kad oda nenori traškėti. Iškepus pašildykite broilerį ir, jei reikia, pakepinkite dar porą minučių.

Tada užpilkite padažu.

Nors sparnams likus kelioms minutėms virti, pradėkite padažą. Šiems sparnams mes tiesiog paruošiame lydytą sviestą, česnaką, petražoles ir Parmo mišinį, kurį sumaišote. Kai sparneliai bus virti, supilkite juos į didelį dubenį su padažu ir patiekite.


Žiūrėti video įrašą: Porchetta grilyje - šventinis receptas! (Spalio Mėn 2021).