Nauji receptai

„Freschetta“ išleidžia tris naujas picas

„Freschetta“ išleidžia tris naujas picas

Nauji pasiūlymai apima vištienos klubo picą

Atrodo, kad kiekvieną savaitę šaldytos picos statymai šiek tiek pakyla. „Freschetta“ ką tik įmetė skrybėlę į ringą ir išleido tris naujas šaldytas picas.

Įmonė, kuriai priklauso „Schwan's Consumer Brands“, išleido „Brick Oven Chicken Club Pizza“, „Naturally Rising Margherita Pizza“ ir „Naturally Rising Sausage and Pepperoni Pizza“.

Vištienos klubo pica papildyta baltos mėsos vištiena, šonine, pomidorais, špinatais ir baltu padažu. „Mūrinės krosnies“ stiliaus pluta gaunama kepant aukštoje temperatūroje, todėl ji traški išorėje ir švelni viduje.

Kitos dvi naujos picos yra ant „natūraliai kylančios“ plutos, kuri, matyt, primena ką tik iškeptą duoną: iš išorės traški, o viduje lengva ir erdvi. „Margherita“ pica buvo padengta mocarelos ir pomidorų padažu, o kitoje yra peperoni ir „ranka suspausto stiliaus dešra“.

Picos parduodamos už 6,69 USD. „Freschetta“ šlovė yra ta, kad joje naudojami visiškai natūralūs ingredientai be užpildų.


10 panaudojimų šaldytos duonos tešlai

Šaldytos duonos tešla yra geriausias greito virėjo draugas-ypač kai galvojate už tradicinės 1 svaro kepamos kepalų dėžutės ribų.

1. Parmezano, česnako ir žolelių vakarienės ritinėliai: Padalinkite tešlą į 16 lygių dalių ir iš jų suformuokite rutuliukus/ritinėlius. Padėkite ritinius ant kepimo skardos, padengtos virimo purškikliu. Apibarstykite vyniotinius virimo purškikliu, tada pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir česnako bei prieskoninių žolelių prieskoniais. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol pyragaičiai bus auksinės rudos spalvos.

2. Kalzonai: Iškočiokite tešlą į didelį apskritimą, maždaug 1/2 colio storio. Vieną tešlos pusę užpilkite tarkuotu mocarelos sūriu, sumaišytomis daržovėmis ir makaronų padažu. Sulenkite neuždengtą pusę ir suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Perkelkite kalzoną į kepimo skardą, padengtą virimo purškikliu. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

3. Gilių patiekalų picos: Padalinkite tešlą per pusę ir kiekvieną pusę įspauskite į dviejų 9 colių pyrago keptuvių dugną ir šiek tiek aukštyn. Ant viršaus uždėkite picos padažo, tarkuoto sūrio ir užpilų. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

4. Bandelės su cinamonu: Iškočiokite tešlą į 12x15 colių stačiakampį. Ant tešlos užpilkite 1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį maltos cinamono, kad būtų tolygus sluoksnis. Pradėdami nuo trumpesnio galo, sandariai susukite tešlą, kaip želė. Iškirpkite ritinį skersai, padarydami dvylika 1 colio storio apskritimų. Įdėkite pyragus į dvi 9 colių apvalias pyrago formeles, padengtas virimo purškikliu, paliekant erdvės plėstis kepimo metu. Kepkite 375 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol iškeps ir taps auksinės rudos spalvos.

5. Pretzelio mazgai su jūros druska: Padalinkite tešlą į 16 lygių dalių. Kiekvieną gabalą susukite į virvę, tada virves suriškite į mazgus. Padėkite mazgus ant kepimo skardos, padengtos virimo purškikliu. Purškite mazgus virimo purškikliu ir pagardinkite rupia jūros druska. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol bus rudos spalvos.

6. Sezamo duonos lazdelės: Padalinkite tešlą į 16 lygių dalių. Susukite kiekvieną gabalą į virvę, maždaug 8-10 colių ilgio. Padėkite virves ant kepimo skardos, padengtos virimo purškikliu. Apipurkškite virves virimo purškikliu ir pabarstykite sezamo sėklomis. Jei norite, pagardinkite druska. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

7. Pyragas iš vištienos: Šaukštu įpilkite mėgstamo vištienos pyrago įdaro į kepimo ar troškintuvo indą. Tešlą iškočiokite į formą, šiek tiek didesnę už kepimo indo viršų. Uždėkite tešlą ant vištienos įdaro ir suspauskite kraštus, kad tešla priliptų prie indo. Aštriu peiliu padarykite keletą mažų plyšių tešloje, kad kepimo metu garai galėtų išeiti. Kepkite 375 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol tešla taps auksinės rudos spalvos.

8. Pepperoni duona: Iškočiokite tešlą į didelį apskritimą, maždaug 1/2 colio storio. Tešlą užpilkite plonai supjaustytais kalakutienos pipironais. Tvirtai susukite tešlą ir perkelkite kepalą į kepimo skardą, padengtą virimo purškikliu. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

9. Focaccia su rozmarinu ir alyvuogėmis: Iškočiokite tešlą į didelį stačiakampį, maždaug 1/2 colio storio. Tepkite tešlą alyvuogių aliejumi, tada užpilkite kapotų šviežių rozmarinų ir supjaustytų kalamata alyvuogių. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

10. Duonos dubuo sriubai ir (arba) čili: Padalinkite tešlą į 4 lygias dalis ir suformuokite kiekvieną gabalėlį į rutulį/ritinį. Padėkite ritinius ant kepimo skardos, padengtos virimo purškikliu. Sutepkite ritinius kepimo purškikliu. Kepkite 400 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių, kol pyragaičiai bus auksinės rudos spalvos. Nupjaukite kiekvieno vyniotinio viršų ir išskobkite dalį duonos, kad būtų vietos sriubai ar čili. Šaukšteliu į suktinukus supilkite karštą sriubą arba čili ir nedelsdami patiekite.


17 šaldytų picų, kurios yra skanesnės už pristatymą, reitinguojamos

Mes žinome, kad šaldytos picos paprastai nėra tai, apie ką pagalvojate, kai įsivaizduojate, kad kandžiojatės karštą, skanų gabalėlį, tačiau kartais negalite laukti pristatymo, o šaldytos turės tai padaryti. Be to, šaldyta pica tikrai išsivystė, ir (aiktelėkite!) Kai kurios iš jų tikrai yra tokios pat geros kaip pristatymas!

Skonio tikrintojų komanda atrinko visų rūšių šaldytas picas, parduodamas didžiosiose maisto prekių parduotuvėse, įvertindama jas skalėje nuo vieno (ar tai net pica?) Iki penkių (ar tai pristatymas?), Todėl jums nereikia gaišti pinigai už kartono daiktus.

Mes labai tikėjomės šio, kai vienas iš mūsų skonio testuotojų siautėjo, kaip vaikystėje jį valgys beveik kasdien. Tačiau vos įkandę picą supratome, kad šį skaičių geriau palikti vaikams. Pasakyti, kad vakarėlio pica buvo silpna, būtų nepakankamai pasakyta, o netirpęs sūris, silpna pluta ir keistai stambūs pipirai privertė mus įdėti šią paskutinę vietą.

PIRKTI DABAR 2 USD, „Totino's Party Pizza“, target.com

„Whole Foods“ yra sveiko maisto profesionalas, tačiau pica ne visada yra jų stiprioji pusė. Nors nė vienas degustatorius visiškai nekentė picos, ji neapsiribojo padoraus. Didžiausias skundas buvo tas, kad jis „neturėjo daug skonio, bet šiek tiek riebalų“ ir tikrai ne tai, ko tikėjotės iš grandinės.

Sūrio pica yra apie tai, na, sūris! Tačiau vieno iš mūsų bandytojų žodžiais tariant, „be tiek daug, sūris turi pristatyti. Šis sūris to nedaro“.

PIRKTI DABAR 12 USD, „Amy's 4“ sūrio pica, walmart.com

Šis „Whole Foods“, kaip ir jo „pepperoni“ atitikmuo, nebuvo stulbinantis. Pasak vieno ragautojo, priedai buvo gražūs ir švieži, tačiau apskritai pyragui reikėjo daugiau skonio. „Nėra apie ką rašyti namo“, - sakė kitas. Vis dėlto viskas gerai, nes „Whole Foods“ turi tiek daug kitų skanių dalykų!

Kaip ir daugelis kitų tik sūrio picų, ši nėra tiksliai žvaigždė. Kaip sakė vienas bandytojas, „sūris buvo skanus, bet visa kita - meh“.

PIRKTI DABAR 3 USD, „Tombstone Original 5“ sūrio pica, walmart.com

Pasak vieno ragautojo, ši pica galėjo būti „per plona, ​​kad paliktų įspūdį“. Jei jums patinka a super traški pluta, tai pica jums, tačiau atminkite, kad atsižvelgiant į trapią tešlą, trūks padažo, sūrio ir pipirų.

Ši BBQ pica dažniausiai yra vietoje. Nors kai kurie degustatoriai apibūdino tešlą kaip šiek tiek kramtomą, o mes visi galime sutikti, kad ji nėra optimali picai, tačiau padažas ir mdash AKA nepraleido pagrindinės atrakcijos. Aštrus padažas su nedideliu smūgiu suteikia šiai picai pranašumą, kad ji iš šaldiklio pasiektų beveik pristatymo būseną.

„Ši pica nėra pati įdomiausia, bet ir nekelianti grėsmės“, - sakė vienas degustatorius. Sūris yra lengvas, grybai iš tikrųjų skrudinti, o špinatai yra sveikintinas žalios spalvos prisilietimas. Tai nėra neįprasta, bet tikrai gera ir tikriausiai puikus pasirinkimas vegetariškos picos mylėtojui.

Remiantis pirminiais degustatoriaus komentarais, ši šaldyta pica šiek tiek jaudino. Kai kuriems bandytojams patiko pipironiai, o kiti manė, kad jų skonis yra lyg ištrauktas iš šaldiklio. Bet kaip ir puikus vynas su amžiumi gerėjo (ir tai turime omenyje bėgančias minutes tarp kąsnių, o ne faktinius metus), ir galų gale mūsų ragautojams tai patiko.

PIRKTI DABAR 5 USD, „DiGiorno Original Rising Crust Pepperoni Pizza“, walmart.com

Šis pepperoni skaičius buvo geras, bet vėlgi nieko ypatingo. Degustatoriai skundėsi tik tuo, kad pluta yra šiek tiek per stora ir jūs tikrai turite ją įkąsti. Išskyrus tai, tai yra tradicinis pepperoni pyragas.

Daržovės ir priedai yra labai švieži šaldytos picos skoniui ir pyragas turi šiek tiek aštrų kažką tiems, kurie trokšta papildomo smūgio. Tačiau atrodo, kad sūris beveik neegzistuoja, o skustuvo plonumo pluta reiškia, kad greičiausiai lėkštėje turėsite sutrupintą picą, o ne riekelę rankoje.

Šis aukščiausiasis galėjo tapti per daug ambicingas. Šis pyragas vyko daug ir nors visi ingredientai buvo švieži ir kvapni, jie pribloškė picą. Padažas buvo aukščiausio lygio, tačiau sūris jame pasiklydo (ir visos daržovės bei mėsa).

PIRKTI DABAR 5 USD, „DiGiorno Original Rising Crust Supreme Pizza“, walmart.com

Kaip sakė vienas ragautojas: „Aš to tikėjausi mažai, bet iš tikrųjų negaliu nustoti jo valgyti“. Būkime tikri: „Tony's“ gali būti ne jūsų idėja apie gurmanišką picą, tačiau yra tik kažkas, kas neleis jums nustoti jos gurkšnoti, kol nieko nebeliks. Neklauskime to.

CPK pasirodė su šiuo kepsnių įkvėptu pyragu. Vištiena iš tikrųjų yra sultinga, o padažas nėra per didelis, todėl tai tikrai malonu. Vienintelis įspėjimas yra tas, kad su tokia itin plona plutele šis skaičius labiau primena paplotėlį, nei picą, taigi, jei trokštate ko nors iš minkštesnės pusės, galbūt norėsite išbandyti ką nors kita.


Receptų santrauka

  • 2 puodeliai universalių miltų arba, jei reikia, daugiau
  • 1 vokas Fleischmann® RapidRise mielės
  • 2 šaukštai cukraus
  • ½ šaukštelio druskos
  • ½ puodelio pieno
  • ¼ puodelio vandens
  • 2 šaukštai sviesto ARBA margarino

Dideliame dubenyje sumaišykite 3/4 puodelio miltų, neištirpusių mielių, cukraus ir druskos. Pašildykite pieną, vandenį ir sviestą iki labai šilto (nuo 120 iki 130 laipsnių F). Įpilkite į miltų mišinį. Plakite 2 minutes vidutiniu greičiu elektriniu maišytuvu, retkarčiais nubraukdami dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio miltų, plakite 2 minutes dideliu greičiu. Įmaišykite tiek likusių miltų, kad gautumėte minkštą tešlą. Minkykite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iki vientisos ir elastingos, maždaug 8–10 minučių. Uždenkite, leiskite pailsėti 10 minučių.

Tešlą padalinkite į 12 vienodų gabalėlių, suformuokite rutuliukus. Įdėkite į riebalais išteptą 8 colių apvalią keptuvę. Uždenkite leiskite pakilti šiltoje vietoje, kurioje nėra skersvėjų, kol padvigubės, maždaug 30 minučių.

Kepkite įkaitintoje 375 laipsnių F orkaitėje 20 minučių arba kol paruduos. Jei norite, išimkite iš keptuvės šepetėlio su papildomu lydytu sviestu. Patiekite šiltą.


Mini sausainių picos

Vakar vakare vakarienę įkvėpė mano vyras. Jis pasiūlė kažką, ką jis ir jo broliai ir seserys valgė visą laiką, kai buvo vaikai. Jo mama gamino jiems mažas sausainių picas ir jos tiesiog jas mylėjo. Maniau, kad tai tokia miela ir protinga idėja! Ypač vaikams. Viską sutvarkėme ir pašauname į orkaitę. Tada Tysonas įjungė televizorių ir pamatėme „Pillsbury“ reklamą su „#vakarienės idėja“ ir#8221, naudojančia didelius sausainius picoms gaminti. Tiek mūsų super kūrybinės idėjos! Ir aš tikiu, kad daugelis iš jūsų tai darėte anksčiau. Bet aš tikrai maniau, kad mes čia darome kažką gana tvarkingo! O gerai. Juos buvo skanu, smagu gaminti ir dar smagiau valgyti!

Ir tai viskas, ko jums reikia, kad juos padarytumėte. Koks geras tempo pokytis! Tik keturi ingredientai.

Pradėkite kiekvieną nekeptą biskvitą uždėti ant sausainių skardos ir išlyginti. Galite padaryti juos tokius plonus ar storus, kokių norite, tačiau jie šiek tiek pakils, kad galėtumėte padaryti juos gana plonus.

Tada ant kiekvieno suploto sausainio užtepkite šiek tiek picos padažo.

Tada picos padažo viršuje pabarstykite šiek tiek mocarelos sūrio.

Ant sūrio dėkite pipirų griežinėlius ar kitus norimus priedus.

Ir tai! Tiesiog įdėkite juos į orkaitę ir kepkite iš čia. Super lengva vakarienė, kuri patiks visiems!


4. Parašo pasirinkimas (Safeway)

Jei „Olive Garden“ būtų ant picos, tai būtų „Signature Select“, tai yra „Safeway“, kas „Kirkland Signature“ yra „Costco“ (tai yra jų vidaus prekės ženklas, yo). Nors pluta yra labai gera, ji labai, labai sunki duonai. Ir padažas turi pernelyg ryškią „marinara“ atmosferą. Jo skonis panašus į sūrių duonos lazdelių įmerkimą į marinara padažą, kuris, jei mūsų klausiate, yra gana nevykęs. Tačiau gali būti žmonių, kurie savo plutoje neieško tiek tešlos, ir mes tai gerbiame.

Sūris yra fantastiškas ant šio pyrago ir, atrodo, tikrai gerai tirpsta, jei tai net yra dalykas. Jei nesate rajone, kuriame yra „Safeway“ ar kitų susijusių maisto prekių tinklų, turinčių „Signature Select“ prekės ženklą, galite praleisti, nebent labai mėgstate ploną plutos picą. Jei taip yra, šią akimirką paleiskite savo FOMO.


Geriausios šaldytos picos: restorano kokybės pyragaičiai šildyti ir valgyti

„CUTS ABOVE“ „Traze“ prasidėjo kaip iššokantis langas Queens, NY. Dabar šios picos yra prieinamos užšaldytos visoje šalyje.

PAMINIMAS ŠALDYTAS pica ir daugelis iš mūsų galvoja apie utilitarinius diskus, esančius prekybos centro šaldiklio dėžutėje, o ne medienos kūrenamus kūrinius, kruopščiai sukurtus geriausių picerijų. „Jei būtumėte man pasakęs [prieš metus], kad gaminsiu šaldytą picą, būčiau pasakiusi, kad turiu tiltą jums parduoti“,-sakė Chrisas Bianco, „Pizzeria Bianco“, Phoenix, Ariz. su geriausiais Amerikos pyragais. Tačiau pandemijos metu restoranams dirbant puse pajėgumo, ponas Bianco pradėjo papildyti uždarbį šaldydamas savo švenčiamus pyragus ir pardavinėdamas juos nacionaliniu mastu per pristatymo svetainę „Goldbelly“.

Jis nebuvo vienintelis picos profesionalas, kuris taip pasuko. Šaldyta pica išaugo už įprastų bakalėjos parduotuvių prekių ženklų ir įtraukė intriguojančias užsakymo paštu galimybes. Tarp įvairių įstaigų, tokių kaip „Pizzeria Bianco“, tiekiančios restoranų kokybės pyragus ir naujus prekių ženklus, skirtus tiesioginiams vartotojams, pradedant nuo mikro ir baigiant dideliais, pasirinkimas yra įvairus ir viliojantis.

Paklausa tikrai buvo. Rinkos tyrimų firmos „Nielsen“ duomenimis, nuo 2020 m. Kovo iki balandžio prekybos centrų šaldytų picų pardavimai šoktelėjo 63,2%, palyginti su praėjusiais metais. Patrauklus vartotojams yra akivaizdus: šaldyta pica yra greita, paprasta ir gali nuraminti net patį subtiliausią gomurį. Kai gaminate beveik kiekvieną patiekalą namuose, tai yra pagrindiniai laimėjimai.

Žemiau rekomenduojamos šaldytos picos ne tik yra nepaprastai skanios, bet ir turi keletą kitų bendrų dalykų. Visi jie buvo išsiųsti į izoliuotas pakuotes su sausu ledu ir atvyko sušalę. Visa tai buvo su aiškiomis, paprastomis kaitinimo kryptimis, iš kurių gaunamas lydytas sūris ir atitinkamai traškios plutos. Nors daugumoje instrukcijų rekomenduojama picas pašildyti arba ant kepimo skardos, arba tiesiai ant orkaitės stovo, tačiau dėl šio bandytojo virtuvės rūko riebalai, tiriantys picas, kuriose yra daug prieskonių, apsvarstykite galimybę prilipti prie lakšto. Be to, šie pyragai yra gana atsparūs kvailiui.


Sluoksniuotos tešlos pica

Šios labai lengvos, labai lengvos picos yra vienas iš mano mėgstamiausių užkandžių. Linksminkitės su priedais ir leiskite jiems pūsti!

visas lakštas sušaldyta sluoksniuota tešla

svorio grybai, nuplauti ir supjaustyti

sveiki geltoni ir (arba) raudonųjų vynuogių pomidorai, per pusę

visi baziliko lapai (šifonadas)

Sluoksniuotą tešlą atšildykite ant prekystalio 45 minutes arba kelias valandas šaldytuve.

Kai atšildysite, atsargiai atidarykite lakštą, tada perpjaukite jį per vidurį. Abi puses padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu arba kepimo kilimėliu.

Įkaitinkite orkaitę iki 415 laipsnių, tada pradėkite nuo picos.

Didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies 2 minutes pakepinkite svieste grybus ir česnaką, tada supilkite vyną ir pagardinkite druska bei pipirais. Leiskite toliau virti 5–7 minutes, kol grybai iškeps ir skysčio nebeliks. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite.

Norėdami paruošti picas: kiekvienos sluoksniuotos tešlos pusės centre tepkite ploną alyvuogių aliejaus sluoksnį.

Ant kiekvienos pusės pabarstykite pusę sūrio, kad jis apimtų visą, išskyrus 1/2 colio kraštą, aplink tešlą.

Vieną pusę pabarstykite ant virtų grybų. Kitą pusę apibarstykite perpjautais pomidorais. Tiek grybus, tiek pomidorus lengvai įspauskite į sūrį.

Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 15 minučių, kai pyragas gali išprotėti ir papūsti šen bei ten, bet nesijaudinkite! Bus gerai.

Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite ožkos sūrio trupinius ant abiejų pusių. Leiskite picoms sustingti 10 minučių. Jei yra didelių oro burbuliukų/pūslelių, tiesiog šiek tiek pašildykite arba palaukite ir jie nurims.

Pabarstykite baziliku, supjaustykite gabalėliais ir patiekite!

„Oskarai“ įvyks šį sekmadienio vakarą, o jei jums patinka toks žmogus, kuris mėgsta užsivilkti naują mėgstamą viršūnę, užtepkite šiek tiek papildomo lūpų blizgesio, šukuokite plaukus, kol jie spindės, ir įsitaisykite prie taurės vyno. ceremonija prasideda, turiu jums puikų skanėstą.

(Aš ir rsquoll tikriausiai mūviu jogos kelnes, o plaukai susisukę ant galvos, sprendžiant iš įprastų sekmadienio vakarų. Bet būk toks kaip aš.)

Sluoksniuotos tešlos picos yra ne tik aliteratyvios, bet ir visiškai malonios. Jie turi gražią šviesią tekstūrą, galite pakeisti priedus ir, svarbiausia, juos pagaminti nepaprastai paprasta ir išties įspūdingų rezultatų. Mano idėja būtų linksma, jei turėčiau draugų grupę žiūrėti „Oskarų“, o tai ne dėl to, kad gyvenu per toli nuo miesto ir už penkių mylių žvyrkeliu, o visi sekmadienį grįžtų namo per vėlai nakties Amerikos kaime, bet ir šiaip aš galiu fantazuoti, tai būtų padaryti porciją picų, kiekviena skirtinga veislė, tada supjaustyti jas ir patiekti ant didžiulio garbanoto patiekalo. Koks pristatymas!

Bet štai ir gera žinia: jūs neturite surengti „Oskaro“ vakarėlio, kad pasiteisintumėte, kaip pagimdyti šiuos kūdikius. Jie leidžiami bet kurią savaitės/metų/dešimtmečio/amžiaus naktį!

Pirma: sluoksniuota tešla! Tai yra vienas užšaldytų daiktų lapas, ir aš išėmiau jį iš pakuotės, įvyniojau į plastikinę plėvelę ir įkišau į šaldytuvą. Aš iš tikrųjų ketinau gaminti picas dieną prieš tai, bet aš to nepadariau ir pragaras, o tą 24 valandų laikotarpį jis buvo gerai šaldytuve. Tai parašyta ant pakuotės, bet jūs taip pat galite ją išimti iš šaldiklio ir padėti ant prekystalio 45 minutėms, kad atšildytų ir iškeptų prieš pat gaminant picas.

Tiesiog nepamirškite, kad jums reikia atsižvelgti į sluoksniuotos tešlos atšildymo laiką!

Dabar, kalbant apie picos priedus (aš gaminu dvi picas, dviejų veislių): pirmiausia nuplaukite keletą grybų. Tai „Baby Bellas“, tačiau vietoj jų galite naudoti įprastus baltus grybus!

O ir grybus plaunu. Aš daugelį metų skaičiau, kad jūs turėtumėte nuvalyti grybus drėgnu skudurėliu. Bet aš nusprendžiu maištauti prieš tai dėl vienos labai svarbios priežasties:


Čia yra geriausi šaldyti picos pyragaičiai, kuriuos galite nusipirkti.

Nesvarbu, ar esate užkietėjęs BBQ vištienos gerbėjas, ar ieškote greito sprendimo po vėlyvos nakties biure, mes radome pasirinkimus, kurie tikrai patiks vietoje, nemesdami reketo savo svorio metimo kelionėje .

Įsigykite šaldiklyje keletą šių šaldytų, skanių variantų (tuo pačiu išvengdami jų alternatyvų, leidžiančių išbėgti nuo dietos), todėl visada būsite pasiruošę ką nors tinkančio juosmens linijai, kai tik užklups šaldytos picos troškimas.

Tai yra 25 geriausi sveiki šaldyti picos pyragaičiai, pagrįsti mityba. Pasak ekspertų, jei norite atnaujinti savo šaldytos picos žaidimą, tai yra alternatyvos, kurių turėtumėte ieškoti kitame maisto parduotuvėje. Tada būtinai perskaitykite 100 paprasčiausių receptų, kuriuos galite pasigaminti, kad gautumėte daugiau įkvėpimo patiekalų, kuriuos galite išplakti namuose.

1. „Amy's Margherita“ pica

„Amy's“ siūlo įvairias šaldytas picas įvairiems mitybos poreikiams: be glitimo, be pieno ir kt. Abbey Sharp, RD, „YouTuber“ ir „Abbey's Kitchen“ tinklaraštininkas, sako, kad „Spinach Veggie Crust Pizza“, kurios pluta pagaminta iš žiedinių kopūstų ir saldžiųjų bulvių, natrio yra mažiau nei daugelyje kitų šaldytų picų, o tai tikrai yra laimėjimas, tačiau „ji taip pat yra mažesnė. baltymų ir skaidulų “. Taigi, kaip ir visuose maisto produktuose, reikia skaityti mitybos etiketes ir žinoti, ką dedate į savo kūną ir ko jam reikia.

"Man patinka ši pica, nes ji turi puikų skonį, vienoje porcijoje yra tik 270 kalorijų ir 2 gramai ląstelienos. Ji taip pat yra puikus pagrindas, jei norite papildyti daržovių likučiais ar susmulkinta vištiena, kurią galite turėti namuose". sako Gintaras Pankoninas, MS, RD, LMNT, registruotas dietologas ir „Stirlist“ savininkas.

Tiesiog įsitikinkite, kad „glitimo neturintis“ nėra aiškinamas kaip sveikesnis. LeeAnn Smith Weintraub, MPH, RD, mitybos patarėjas Kalifornijoje, sako, kad lyginant „Amy“ sūrio picą, pagamintą iš ryžių miltų, ir jos sūrio picą su kvietiniais miltais, abiejų maistinė vertė yra panaši. O kviečių plutoje dar mažiau riebalų.

2. Kalifornijos picos virtuvė Plona pluta „Margherita Pizza“

"Ši plona pluta pica leidžia mėgautis tikra pica su atpažįstamu ingredientų sąrašu. Vienoje porcijoje taip pat yra 12 gramų baltymų, todėl ji sotus bus kelias valandas. Suporuokite su bet kokia daržove, kad gautumėte subalansuotą lėkštę",-sako jis. Chelsey Amer, MS, RDN, „Chelsey Amer Nutrition“ savininkas ir knygos autorius 28 dienų Pescatarian maitinimo planas ir kulinarijos knyga.

3. „Caulipower Veggie Pizza“

"Žiediniai kopūstai yra mėgstamiausi, nes jei esate alergiškas glitimui, jūs laimite čia. Be to, pusė picos yra 340 kalorijų, todėl jūs jaučiatės patenkinti ir gausite tris gramus skaidulų! Tai mano nugalėtojas knyga “, - sako jis Vanessa Rissetto, MS, RD, CDN.

Žiediniai kopūstai į šią picą taip pat prideda maistinių medžiagų. "Šioje picoje žiediniai kopūstai naudojami kaip pagrindinė plutos sudedamoji dalis ir iš tikrųjų žiediniai kopūstai nurodomi kaip pirmasis ingredientų sąrašo ingredientas. Tai puikus vitamino C šaltinis ir į jį pridėta labai mažai cukraus", - sako Martinas.

4. 365 Kasdienės vertės žiedinių kopūstų plutos sūrio pica

"Tiems asmenims, kurie neturi glitimo, tai suteikia jiems galimybę neonuoti picos gabalėlį. Natris taip pat yra šiek tiek mažesnis nei dauguma skiltelių-480 miligramų gabalėlyje",-sako Gansas.

Galima įsigyti viso maisto rinkoje.

5. Daiya Ugnyje skrudinta daržovių pica

Kitas veganiškas variantas-„Daiya Foods“ picos turi „tvirtą kalcio kiekį, kuris idealiai tinka tiems, kurie laikosi augalinės dietos“,-sako Sharp. Prekės ženklas turi ploną plutą, be glitimo ir daržovių plutos liniją. Abiejose eilutėse yra daug papildymo variantų, todėl rasti jūsų poreikius atitinkantį skonį neturėtų būti problema.

"Tai yra pluošto supakuotas variantas, kuris nė kiek neaukoja skonio! Plutoje taip pat nėra glitimo, o tai puikiai tinka jautriems žmonėms",-sako Michalczyk.

Whitney anglų, MS, RDN, CPT, taip pat rekomenduoja „Daiya“ Viduržemio jūros regiono daržovių plutos picą. "Ši pica su špinatais, saldžiosiomis bulvėmis ir žiedinių kopūstų plutele yra supermaisto! Tai veganiška ir be glitimo, todėl tai yra sveikas ir skanus pasirinkimas beveik bet kuriai dietai. Be to, joje yra alyvuogių, pomidorų ir raudonųjų svogūnų dėl skanaus Viduržemio jūros skonio ir papildomo maistinių medžiagų pliūpsnio “, - sako ji.

6. Kalifornijos picos virtuvės skrudinta česnako vištiena

"Šioje picoje yra tik 270 kalorijų, 4,5 gramo riebalų, 15 gramų baltymų ir 560 miligramų natrio, tenkančio 1/3 picos. Aš tikrai myliu šią picą, nes jos skonis kaip komfortiškas maistas su kreminiu padažu ir kepta vištiena, “ - sako Pankoninas.

7. Newman's Own Thin & amp Crispy Margherita Pizza

Priežastis, dėl kurios šis yra nugalėtojas, yra pavadinime: plonas. Plonos „Newman's Own“ picų plutos padeda joms turėti „pagrįstų“ mitybos faktų, sako Nadeau. „Viename gabalėlyje yra 390 kalorijų ir 18 gramų baltymų, - sako ji, - tai yra gana pagrįsta picai. Prekės ženklas siūlo įvairius priedus, įskaitant vegetariškus, tokius kaip grybai ar „Margherita“. Nesvarbu, ką pasirinksite, „Nadeau“ rekomenduoja jį derinti su daržovėmis šone, kad būtų sotesnis maistas.

8. „California Pizza Kitchen BBQ Chicken“

"Aš esu didžiulė BBQ vištienos picos gerbėja dėl skonio, tačiau kartais dėl padažo natrio kiekis gali būti labai didelis. Suporuokite jį su vaisiais ar daržovėmis ir tai bus labai sotus patiekalas", - sako Pankoninas.

9. „Amy's Spinach Veggie Crust Pizza“

"Šioje picoje yra mažiau riebalų ir natrio bei daugiau ląstelienos nei kai kuriuose kituose prekės ženkluose. Su kiekvienu kąsneliu jūs gaunate daržovių, neprarandant skonio", - sako Michalczyk.

10. Prekiautojo Joe GF sūrio pica su žiedinių kopūstų plutele

„Trader Joe“ sutikimas

"Ši pica panaši į žiedinių kopūstų picas, nes jos plutoje naudojami žiediniai kopūstai, o žiedinis kopūstas nurodytas kaip pirmasis ingredientas. Tačiau jis turi geresnį pluošto ir visų angliavandenių santykį." sako Martinas.

11. „DiGiorno Thin & amp Crispy Pepperoni and Peppers“

"Man patinka, kad šioje picoje, be pepperoni, yra dar keletas daržovių. Pluta tikrai gera, o padažas puikiai papildo. Aiškiai nurodomas porcijos dydis, tai yra pusė picos. Porcijoje yra 380 kalorijų, 19 gramų riebalų , 36 gramai angliavandenių, 16 gramų baltymų ir 780 miligramų natrio ", - sako Pankoninas.

12. Alekso nuostabi „Sourdough“ grybų pica

Daugeliui ekspertų, su kuriais kalbėjomės, renkantis šaldytą picą viskas susiję su baltymais, o Alexo nuostabiose „Sourdough“ picose tai yra. „Aš myliu šią picą, nes joje yra 20 gramų baltymų ir nėra pridėto cukraus“, - sako Sharp. „Be to, jis pagamintas iš fermentuotos rauginės plutos, kurią daugumai žmonių lengviau virškinti“. Aleksas siūlo mocarelą, grybus, saulėgrąžų pesto be riešutų (yum!) Ir veganišką Margherita. Tačiau „Sharp“ įspėja, kad juose yra šiek tiek druskos, todėl turėtumėte „sekti savo [natrio] suvartojimą visą dieną“.

13. Tikras geras maistas Žiedinių kopūstų pluta Margherita Pizza

Tai geriausia šaldyta pica, kurioje mažai angliavandenių. "Ši pica puikiai tinka, jei laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, nes ji turi visiškai be grūdų plutą, pagamintą iš žiedinių kopūstų, kiaušinių, migdolų ir sūrio. Grynasis angliavandenių kiekis porcijoje yra daug mažesnis nei kitų šaldytų picų. sąrašą “, - sako Martinas.

"Šios picos yra pagamintos iš minimalių paprastų ingredientų ir turi 25 gramus baltymų vienoje porcijoje. Šaldytos picos gali būti patogus būdas greitai pavalgyti ant stalo, ypač visai šeimai", - sako Lauren Hoover, RD, MS SHIFT Čikagoje. "Vienas patarimas, kurį norėčiau rekomenduoti, kad maistas būtų labiau subalansuotas, - į picą pridėti savo daržovių ir liesų baltymų. Man patinka pridėti saldžiųjų paprikų, brokolių, špinatų ir keptos vištienos. Taip pat rekomenduoju picą derinti su lapine. žalios salotos, kad padidintų daržovių kiekį maiste ir pridėtų ląstelienos, vitaminų, mineralų ir antioksidantų “.

14. „CPK Gluten Free Crust Margherita“ receptų pica

Jei ieškote mažai natrio šaldytos picos, tai geriausias pasirinkimas. "Tai yra mažiau riebalų ir natrio, palyginti su kai kuriais kitais prekės ženklais. Puikus variantas be glitimo, kuris vis dar yra skonis!" sako Michalczyk.

15. O taip! Asmeninė pica, sveiki kviečiai ir mocarelos sūris

"Nieko panašaus į asmeninio dydžio picą, kurioje yra tik 390 kalorijų. Nereikia jaudintis dėl persivalgymo ar likučių! Be to, vienas pyragas suteikia penkis gramus ląstelienos", - sako Gansas.

Galima įsigyti „Target“ ir „Whole Foods“.

16. Saldžios žemės daržovių meilužio pica

"Tai puikus pasirinkimas, nes jame gausu daržovių. Tiems, kurie netoleruoja pieno produktų ar yra alergiški, ši pica taip pat yra veganiška", - sako Amer.

Anglų kalba taip pat rekomenduojama „Sweet Earth's Pepperoni Lover“ pica. "Bet kuriam buvusiam pipirmėčių mylėtojui, kuris tapo augaliniu pagrindu, ši pica turi mėsingą skonį be mėsos. Be to, ji pagaminta iš nesmulkintų kviečių tešlos, kad suteiktų jums sveiką mikrobiomą maitinančią ląstelieną",-sako ji.

17. „Cali'flour Foods“ nesūdyta vištienos pipirų pica

"" Cali'flour Foods "yra mano geriausias pasirinkimas mažai angliavandenių turinčiai picai, kurią iš tikrųjų sudaro žiediniai kopūstai, o ne daugybė kitų produktų be grūdų. Pusėje picos yra 19 gramų sočiųjų baltymų ir tik šeši gramai angliavandenių". sako Sidnėjus Greene, MS, RD. "Puiki tiems, kurie yra alergiški, ši pica yra saugus pasirinkimas tiems, kurie yra alergiški riešutams, jautrūs grūdams ar yra celiakija."

Renkantis picas labai svarbu perskaityti etiketę. Vien todėl, kad pica turi žiedinių kopūstų plutą, dar nereiškia, kad ji iš esmės yra geresnė už įprastą plutą. Nadeau sako, kad „Cali'flour Foods“ picos yra išimtis, visų pirma dėl žiedinių kopūstų pagrindo. Prekės ženklas naudoja visą žiedinį kopūstą, įskaitant stiebus ir lapus, kad sukurtų jo glitimą. „Jie yra vienintelė mano matyta žiedinių kopūstų pluta, kuri gerokai skiriasi nuo įprastų picos plutos“,-sako Nadeau. "Jų picos yra daug baltymų ir mažiau angliavandenių nei daugelis kitų variantų."

18. „Cappello“ grūdų neturinti migdolų miltų sūrio pica

„Cappello“ šaldytų picų linija pagaminta iš migdolų miltų plutos, todėl angliavandenių yra daug mažiau nei kitose picose. Juose taip pat yra daugiau baltymų vienoje porcijoje nei daugelyje kitų mūsų sąraše esančių picų be glitimo. "Pica atrodo kaip geras pasirinkimas, suporuotas su gausybe žalumynų. Jei norite sumažinti natrio kiekį, rinkitės sūrio ar nuogo pasirinkimą ir pasirinkite savo priedus", - sako registruota dietologė dietologė Maya Feller, MS, RD, CDN, Maya Feller Nutrition.

„Jei ieškote plutos be glitimo, kuri turi šiek tiek daugiau mitybos, šis migdolų miltų pagrindas yra bomba“,-sako Sharp. Galima įsigyti penkių veislių ir „plika“ pluta, kurią galite pasigaminti namuose, „Sharp“ teigia, kad joje gausu sveikų mononesočiųjų riebalų, pluošto ir baltymų. „Tai būtų puikus pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems glitimo“, - sako ji. Skirtingai nuo kitų variantų be gliuteno, ši pluta yra ta, kad pluta tampa traški, labiau imituojanti tradicinę picos plutą.

Amanda Blechman, CDN ir registruota „Danone America“ dietologė, mėgsta pirkti paprastas, šaldytas picos plutytes, kad galėtų jas papildyti savo ingredientais.

„Tai, kad jie yra tuščias lapas, leidžia juos labai pritaikyti, todėl galiu įsitikinti, kad pridedu ingredientų, kuriuos žinau, kad mano šeima mylės ir kurie prideda daugiau mitybos, kuri man patinka“, - sako ji. „Man patinka pridėti daržovių, tokių kaip špinatai ir grybai, ir liesų baltymų, pavyzdžiui, ant grotelių keptos vištienos ar kalakutienos pipirų, kartu su įprastu sūriu ir padažu, kad maistas būtų labiau subalansuotas“.

19. Dienos derliaus paplotėliai, artišokai + špinatai

„„ Daily Harvest Flatbreads “tikrai nustatė naują batonėlį šaldytoms picoms“,-sako Amy Shapiro, MS, RD, „Daily Harvest“ mitybos specialistė. „Sudedamosios dalys yra visiškai pilno maisto, be jokių užpildų, konservantų, perdirbtų miltų ar dantenų, ir, kaip visada, veganiškos ir be glitimo. Kiekviename paplotėlyje yra visiškai subalansuotas augalinis baltymas ir ląsteliena. liksite patenkinti ir leisite patenkinti savo picos troškimą sveikai tiek kartų, kiek norite “.

20. Žalioji milžinė „Margherita“ pica su žiedinių kopūstų plutele

Jei etiketėje ieškote pluošto, „Sharp“ siūlo kreiptis į „Green Giant“ žiedinių kopūstų plutos variantus. „Tai yra vienas iš didesnių pluošto variantų, skirtų picai iš žiedinių kopūstų,-sako ji,-taigi, jei norite padidinti savo skaidulų kiekį, tai gali būti geras pasirinkimas“. You can find five options in your freezer aisle: a Margherita pizza, a four-cheese pizza, and three plain crust varieties. All are certified gluten-free and don't contain artificial flavors or colors.

21. Banza Plain Crust Pizza

Looking for another grain-free crust that isn't cauliflower or almond? Banza has you covered. The chickpea-based brand has recently entered the frozen pizza space. And it's an option that is "lower in sodium and higher in protein and fiber," says Smith Weintraub. The recently launched line includes three ready-to-eat options as well as a plain crust, which you can make at home.

"Just when you thought you'd seen it all, this pizza features a crust made of chickpeas—brilliant," says English. "It's a convenient, tasty way to pack in the plant protein and belly-filling fiber. It's rare that an 'alternative' pizza crust actually tastes as good as a real pizza, but this product truly does."

22. Alpha Foods Supreme Pizza

Don't worry, vegans—there is something for everyone on this list! Sharp says that Alpha Pizzas are a good option for you although, you will see a few more additives and preservatives in the ingredients list than others.

The brand uses meatless alternatives and non-dairy cheese to create their four fun options, so you can have your buffalo chick'n on a pizza and eat it, too. And remember what we said about not eating a whole pizza in one sitting? Well, that doesn't apply here. "I like that it's a personal pan size, so you can enjoy the entire pie all to yourself," Sharp says. Of course, it wouldn't hurt to add a small salad on the side.

23. Amy's Frozen Roasted Vegetable Pizza

Courtesy of Walmart

"While the protein content of this pizza is lower due to the lack of cheese, the pizza is loaded with a variety of vegetables. I recommend adding your own protein, whether it's plant-based or animal-based—I like pre-cooked, preservative-free chicken sausages with this one—and a side salad. If you're not adding a protein to the pizza, try adding a scoop of beans or lentils for a plant-protein boost," says Hoover.

24. Chloe Delectably Vegan Cheese Pizza

"It's tough to find vegan and gluten-free pizzas, although they're becoming more popular. This one is a favorite of mine," says Ashley Kitchens, MPH, RD, LDN. "The family set out to create allergy-friendly pizzas with great taste—and I agree. It can be a great option for those who have multiple food allergies or intolerances. We know that eating more plants is beneficial for our health, and you can't really go wrong with this plant-packed pizza."

25. American Flatbread Classic Tomato Sauce & Three Cheese

"Looking for a more traditional pizza? I love American Flatbread for its high-quality ingredients and incredible taste," Greene says. "One serving has 15 grams of protein and the same amount of carbohydrates as some of the "healthier" pizzas out there. If you are really craving pizza, this one will hit the spot. They use 100% organic wheat flour and no funky preservatives."


Pizza Ree-a

This delicious pizza combines pesto, fresh tomatoes, and lots of cheese, of course!

plus 2 tablespoons warm water

Universalūs miltai, skirti dulkėms

shredded low-moisture whole-milk mozzarella cheese

baby heirloom tomatoes, halved or quartered if large

Kosher salt and black pepper, to taste

basil leaves, very thinly sliced

  1. Sprinkle the yeast over the warm water in the bowl of a stand mixer. Whisk to combine and then let sit until bubbles have formed on the top, about 10 minutes. Add the flour, olive oil and salt and mix with the dough hook on medium-low speed until the dough comes together, about 2 minutes. Increase the speed to medium high and knead until the dough is shiny and elastic, about 10 minutes.
  2. Cover the bowl loosely with plastic wrap and let sit in a warm place until the dough is doubled in size, about 1 hour.
  3. Punch down the dough, cover tightly with plastic wrap and refrigerate for at least 8 hours and up to 3 days before making your pizzas.
  4. When you're ready to make the pizzas: Divide the pizza dough in half and let come to room temperature, uncovered,
    about 1 hour. Meanwhile, place a pizza stone or an inverted baking sheet on the oven floor and preheat to 500˚.
  5. On a lightly floured surface, stretch or roll out 1 piece of dough into a 12-inch round, about 1/8 inch thick. Dust a pizza peel or another inverted baking sheet with cornmeal and lay the dough on top.
  6. Spread half of the pesto on the dough, leaving a 1/2-inch border around the edge. Sprinkle with half each of the mozzarella
    and parmesan.
  7. Slide the pizza onto the hot stone or baking sheet and bake until the crust is browned and the cheese is melted, 10 to 12 minutes. Repeat with the remaining dough and toppings.
  8. Toss the tomatoes, olive oil and vinegar in a bowl and season with salt and pepper. Sprinkle on the pizzas along with the goat cheese and basil.

I made pizza for the show a couple of days ago, and this tomato-basil version with four different cheeses made my skirt fly up, my soul sing, and my spirit soar. It was tremendously delicious, and while I wasn&rsquot able to take step-by-step photos, I was able piece together what I did using process shots from a couple of different archived recipes here: Pizza Dough and Bruschetta.

Because of this, I couldn&rsquot figure out whether to call this pizza &ldquoBruschetta Pizza&rdquo (because it is, essentially, bread topped with a tomato-basil mixture) or &ldquoFour Cheese Pizza&rdquo or &ldquoTomato Basil Pizza&rdquo or &ldquoBruschetta Four Cheese Pizza&rdquo or what.

So I thought of calling it Pizza alla Ree.

Because when I go to Heaven, this is the pizza I want to eat there.

But then I decided to be all weird and call it Pizza Ree-a.

I probably don&rsquot need to worry about this recipe showing up on any Google searches.

Here&rsquos what you need for the pizza crust.

(These dough process shots are from my Fig-Prosciutto Pizza recipe, which is gloriously good, too!)

To make the crust, sprinkle yeast over warm water and let it stand for a few minutes.

Next, add the salt to the flour.

And stir it around in the mixer for a few seconds.

Next, with the mixer on low, drizzle in the olive oil.

Stir it together till the olive oil is worked into the flour.

Next, pour in the warm water/yeast mixture.

Mix it together until the dough all comes together in a sticky mass.

Then just cover the bowl with plastic wrap and set it aside for 1 to 2 hours. Or, to really step up the flavor and texture, just park it in the fridge for a few days, sealed in a plastic bag.

I want this pizza to be as thin as possible, so I just used half of the dough recipe. Just roll it out as thin as you can.

Or, if you&rsquore talented in this arena (and I&rsquom not), shape it and stretch it with your hands.

Place the dough on a large baking sheet. Drizzle it very lightly with olive oil, and sprinkle very lightly with salt.

To make the tomato-basil topping, slice the tomatoes in half lengthwise&hellip