Neįprasti receptai

„Super Easy Egg Foo Yung“

„Super Easy Egg Foo Yung“

Kiaušinių foo yung arba kiaušinių foo young yra populiarus elementas, randamas kinų ir amerikiečių restoranų meniu visur. Patiekite jį kaip užkandį, garnyrą ar net kaip pagrindinį patiekalą kartu su dubeniu baltųjų ryžių ir mėgaukitės! DAUGIAU +MAŽIAU-

1/2

puodelio smulkintų grybų

1/4

puodelio kubeliais pjaustyto žalio svogūno

8

šaukštelių sezamų aliejaus, padalinto

Slėpti vaizdus

  • 1

    Dideliame dubenyje suplakite 8 kiaušinius. Suberkite visas daržoves ir sojos padažą ir išmaišykite.

  • 2

    Įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį sezamo aliejaus keptuvėje ant vidutinės ugnies ir į keptuvę įpilkite maždaug pusę puodelio kiaušinių mišinio (tikslus kiekis skirsis). Virkite kiekvieną pusę iki aukso rudos spalvos, apverskite vieną ar du kartus.

  • 3

    Pakartokite su likusiu sezamo aliejaus ir kiaušinių mišiniu, kol baigsis partija.

Ekspertų patarimai

  • Tai „Egg Foo Yung“ versija be mėsos, tačiau taip pat rasite versijų su kiauliena, krevetėmis, vištiena ar jautiena.
  • Klasikinis kiaušinis „foo young“ dažnai patiekiamas su ruduoju padažu, pagamintu iš tokių ingredientų kaip sultinys, sojų padažas ir kukurūzų krakmolas.
  • Jei patiekiate kaip pagrindinį patiekalą, padažykite ant viršaus padažą, bet jei patiekiate kaip užkandį, padažą galite patiekti šone, kad panardintumėte.
  • Kitos daržovės gali būti pakeistos, įskaitant žirnius, kapotas morkas, vandens kaštonus ar varpines paprikas. Norėdami gauti geriausių rezultatų, būtinai naudokite tą patį kiekį daržovių, kurias pakeisite recepte.

Mitybos faktai

Porcijos dydis: 1 patiekimas
Kalorijos
140
Kalorijos iš riebalų
90
% Kasdieninė vertė
Bendras riebalų kiekis
10g
16%
Sotieji riebalai
2 1 / 2g
12%
Trans-riebalų
0g
Cholesterolis
185mg
62%
Natris
180mg
7%
Kalis
180mg
5%
Bendras angliavandenių kiekis
4g
1%
Maistinė lasteliena
0g
0%
Cukrus
2g
Baltymas
8g
Vitaminas A
6%
6%
Vitamino C
4%
4%
Kalcis
4%
4%
Geležis
6%
6%
Mainai:

0 krakmolas; 0 Vaisiai; 0 kiti angliavandeniai; 0 lieso pieno; 0 neriebus pienas; 0 Pienas; 1/2 daržovių; 0 labai liesa mėsa; 0 liesos mėsos; 0 riebios mėsos; 1 riebalų;

* Procentinės dienos vertės nustatomos pagal 2000 kalorijų dietą.

Daugiau apie šį receptą

  • Kas yra „Egg Foo Young“? Kinijos restoranų pagrindinė dalis Amerikoje yra geriausias būdas apibūdinti šį klasikinį azijietišką patiekalą tarp omleto ir pikantiško blyno. Ši versija be mėsos yra puikus pradinio recepto receptas; restorano meniu taip pat rasite versijų su vištiena, kiauliena, jautiena, krevetėmis ar kita mėsa. Jei valgote tai kaip valgį, galite užpilti rudojo padažo ar kito padažo, o užkandžiui padažą patiekite ant šono, kad pamirkytumėte.


Žiūrėti video įrašą: Egg Foo Young, Cantonese style - How to Make the Original Fuyong Dan 芙蓉蛋 (Rugsėjis 2021).