Geriausi receptai

Naminės obuolių sultys

Naminės obuolių sultys

Užuot išleidę didelius pinigus už šviežias, sveikas obuolių sultis, sužinokite, kaip lengva pasigaminti patiems.DAUGIAU +MAŽIAU-

Slėpti vaizdus

  • 1

    Pradėkite nuo obuolio plovimo ir šerdies, kad pašalintumėte sėklas. Supjaustykite obuolius griežinėliais. Obuolių lupti nereikia.

  • 2

    Į puodą įpilkite obuolių ir įpilkite tiek vandens, kad jie tiesiog apsemtų. Per daug vandens ir turėsite gana praskiestas sultis. Šios sultys gali pasirodyti šiek tiek stiprios, tačiau daug lengviau praskiesti sultis papildomu vandeniu, o ne bandyti sustiprinti skonį.

  • 3

    Lėtai virkite obuolius apie 20–25 minutes arba kol obuoliai bus gana minkšti. Įdėkite kavos filtrą arba marlės gabalėlį į savo tinklinį filtrą ir padėkite ant dubenėlio.

  • 4

    Karštą sulčių / obuolių mišinį lėtai sukrėskite į tinklinį filtrą ir švelniai sutrinkite obuolius. Sultys bus filtruojamos per dugną į jūsų dubenį, o obuolių košė liks. Įdėkite košelę vėlesniam laikui į atskirą dubenį. Pakartokite šį procesą, kol visos jūsų sultys bus dubenyje.

  • 5

    Paragaukite sulčių, kai jos šiek tiek atvės. Atsižvelgdami į savo pageidavimus, galite pridėti papildomo cukraus ar cinamono. Vėlgi, jei skonis yra per stiprus, galite po truputį įpilti vandens, kad susilpnėtų skonis.

  • 6

    Jūsų surinktą obuolių košelę galima lengvai paversti obuolių košele tyrele ir pagal skonį pridėti cukraus ir cinamono.

  • 7

    Atminkite, kad jūsų naminėse obuolių sultyse nėra jokių konservantų, todėl būtinai laikykite jas šaldytuve ir sunaudokite per savaitę!

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

  • Ar kada norėjote namuose pasigaminti šviežių, naminių obuolių sulčių? Staigmena! Tai visiškai lengva ir puikus būdas paskrudinti rudens sezoną.

    Jei mėgstate šviežias obuolių sultis, bet neturite laiko šį rudenį pasivaikščioti į daržą, tada turime jums triuką; naminių obuolių sulčių yra nepaprastai lengva, jų skonis nuostabus ir tereikia atlikti kelis paprastus veiksmus.

    Pradėkite nuo 5-6 svarų obuolių maišelio; jums reikės apie 18 obuolių, kad pagamintumėte 2 litrus (apie 8 puodelius) sulčių. Keiskite mastelį aukštyn arba žemyn, kaip norite. Dabar pateikiame svarbiausią patarimą: skinti obuoliai labai paveiks jūsų sulčių skonį. Taigi, mes rekomenduojame pradėti nuo natūraliai saldaus obuolio, pavyzdžiui, „Fuji“, „Gala“ ar „Red Delicious“. Dar geriau sumaišykite keletą obuolių veislių, kad gautumėte sudėtingesnį skonį.

    Kiti reikalingi daiktai:

    Didelis troškinimo puodas Didelis dubuo Smulkaus tinklelio koštuvas Dubenio koštuvas tinka (naudinga, jei turi rankeną) Švarus stiklainis arba indas ir dangtis sultims laikyti Filtras (kavos filtras arba marlė) Kaušas Didelis medinis šaukštas

    Pirmiausia nuplaukite ir supjaustykite obuolius, kad pašalintumėte sėklas (esame didžiuliai gerbėjai, jei naudojate nebrangų obuolių pjaustyklę, kad sutaupytume laiko šiam žingsniui). Tada supjaustykite obuolius griežinėliais; jūs netgi galite palikti žieveles. Pastaba: palikdami žievelę, tai paveiks jūsų sulčių spalvą ir gali suteikti rausvą atspalvį, priklausomai nuo jūsų obuolių veislės.

    Įpilkite obuolių į savo puodą ir įpilkite tiek vandens, kad jie tiesiog apsemtų. Įpylus per daug vandens, bus praskiestos sultys. Patarimas: daug lengviau įpilti vandens vėliau, jei jūsų galutinės sultys yra per stipraus skonio.

    Lėtai virkite obuolius 20-25 minutes arba tol, kol obuoliai bus labai minkšti. Įdėkite kavos filtrą arba marlę į savo tinklinį filtrą ir padėkite ant dubenėlio. Tai padeda, jei jūsų dubuo turi rankeną, kai ateina laikas supilti į saugojimo konteinerį, tačiau tai nėra būtina.

    Lėtai supilkite obuolių ir vandens mišinį į tinklinį filtrą ir švelniai sutrinkite obuolius. Sultys filtruosis į jūsų stiklainį, o siete bus obuolių košė. Bet neišmeskite košės! Išsaugokite jį vėlesniam laikui atskirame dubenyje. Kartokite šį procesą tol, kol visos jūsų sultys bus indelyje.

    Kai sultys atvės, pirmyn skanaukite. Čia galite pritaikyti saldumą pagal savo skonį, pridedant papildomo cukraus (arba jūsų pasirinkto saldiklio). Nedvejodami įdėkite šiek tiek cinamono, jei norite jį šiek tiek pagardinti. Jei sulčių skonis per stiprus, galite šiek tiek praskiesti vandeniu.

    Ta likusi obuolių košė, kurią išsaugojai? Paverskite jį obuolių padažu, įpildami cukraus ir cinamono pagal skonį, tyrę iki patinkančios konsistencijos ir presto: naminį obuolį

    Belieka mėgautis savo darbo vaisiais (suprask? Atsiprašau!). Atminkite, kad naminėse obuolių sultyse nėra jokių konservantų, todėl laikykite jas šaldytuve ir sunaudokite per savaitę. (Nors ši medžiaga yra tokia gera, mes abejojame, ar ji tęsis taip ilgai.)


Žiūrėti video įrašą: Obuolių sulčių spaudykla Mažeikiuose (Rugsėjis 2021).